Der er mange sorter af persille, og en af de mest almindelige er krøllet persille. Det blev brugt til madlavning i det 6. århundrede af indbyggerne i Middelhavet. På det tidspunkt tiltrådte jeg det originale udseende og den behagelige, specielle aroma, da jeg ikke kendte til dens nyttige egenskaber. I dag er krøllet persille godt studeret og udbredt.
"Krøllet persille"
frø "Krøllet persille"
"Krøllet persille" tiltrækkede gartneres og gartneres opmærksomhed ikke kun med sit attraktive udseende, men også med en skarp krydret lugt
Beskrivelse
Krøllet persille er en forgrenet toårig plante med en lige stamme op til 100 cm høj. Roden i det første år har en fusiform form med hvidgrå kød. I det andet år forgrener rodsystemet sig.
Bladene er trekantede, overfladen er skinnende øverst, den nederste del af bladpladen er mat, dissekeret. Det blomstrer i begyndelsen til midten af sommeren. Paraplyerne samles fra små gulgrønne blomster. Frugten er dobbeltfrøet, sideværts komprimeret, grønbrun i farve.
Meget smukt udseende, ideelt til dekoration af tallerkener og borde. Delikate greener smager godt og har en fremragende aroma. Kræver ikke særlige opbevaringsbetingelser.
Fordele og ulemper ved krøllet persille
Fordelene ved krøllet persille i forhold til konventionelle bladrige sorter inkluderer:
- æstetisk udseende;
- uhøjtidelighed;
- tåler lettere tørke;
- velholdt.
Men denne type persille har sine ulemper:
- efter varmebehandling mister det lugten;
- når frisk, aromaen er mindre udtalt;
- greener er hårdere.
Kemisk sammensætning og egenskaber
Persille indeholder mange nyttige elementer: riboflavin, caroten, slim, proteiner og kulhydrater, en stor mængde vitaminer (B1, C, PP, A, B9) og sporstoffer (selen, zink, natrium, magnesium, kalium).
Aromaen af persille bestemmes af de komplekse essentielle olier med fedtsyrer. På grund af dens rige sammensætning er brugen ikke kun mulig i køkkenet, men også inden for medicin. Har effekt:
- antiinflammatorisk;
- vanddrivende;
- styrkende;
- antispasmodic;
- healing;
- choleretic.
Dyrkning af persille
Krøllet persille kan dyrkes året rundt, fordi det ikke kræver særlige forhold, det slår rod godt på et nyt sted. Det er kun vigtigt ikke at glemme det agrotekniske kompleks af foranstaltninger.
Jordforberedelse
Du skal tænke på stedet for såning og dyrke krøllet persille om efteråret. Rens det fra planterester fra andre afgrøder, og grave det op ved at tilføje humus. Om foråret, om nødvendigt, til at behandle jorden fra skadedyr og sygdomme og berige den med mineralsk gødning.
Såning af frø
Persille tolererer koldt godt, så du kan så det uden at vente på stabilt varmt vejr. Gennemfør en såbegivenhed i midten af april. Du skal ikke lave dybe riller, 1 cm er helt nok. Når du såes, skal du efterlade et mellemrum på 20-25 cm mellem rækkerne.
Det anbefales at opsuge frøene i 2-3 dage i varmt vand inden såning og derefter tørre dem, indtil deres flydeevne er genoprettet. På denne måde brydes frøplanter hurtigere igennem.
Dæk plantagen med plastfolie for at holde fugt i jorden. For frø spiring og udseendet af de første skud er en temperatur på 4-6 ºС helt nok. De nye planter er ikke bange for frost ned til -9 ºС. Du kan så krøllet persille hele sommeren.
Dyrkning af persilleplanter
For at dyrke frøplanter skal du gøre følgende:
- Tag jorden op. Du kan selvfølgelig købe en færdiglavet en, men det er bedre at tage 2 dele af jorden fra haven og blande med 1 del af den købte blanding. Hvis jorden på stedet har øget surhedsgrad, tilsættes kridt til den forberedte jord med en hastighed på 20-30 g pr. Spand jordblanding.
- Drys den forberedte potteblanding i formene eller kasserne, hvor frøene skal plantes i.
- Blødgør frøene i 30-35 ° C vand i et par dage for at fjerne dem med æteriske olier, hvilket vil øge tiden for den første spiring. Skift vandet med jævne mellemrum.
- Tør frøene, indtil de bliver fritflydende, eller tøm vandet og spred dem på et fugtigt gasbind i et tyndt lag. Oprethold fugt ved periodisk at drysse lidt vand over gasbinden.
- Når du pikker frø, skal du plante dem i forme med pottejord. For at gøre dette skal du foretage indrykk på 0,5 cm, læg frøene forsigtigt ud og drys dem med jord.
- Placer formularerne i vindueskarmen på den solrige side af huset, eller tag dem til drivhuset. Hvis temperaturen er mindst 25 ° C, vises frøplanter meget hurtigt.
- Luft frøplanterne dagligt, og sørg for, at jorden ikke tørrer ud. Du kan vande den med en drypsprøjte eller sprøjte vand på stadig svage frøplanter fra en sprayflaske. Vandhærdede planter med en ske.
- Når de andet blade vises, om nødvendigt, transplanterer frøplanterne i separate kopper eller saml dem op og plant dem i drivhusjord.
- I begyndelsen af maj kan du plante persille i haven. Rækkeafstanden er mindst 20 cm, og afstanden mellem frøplanterne er ca. 10 cm.
Pleje regler
Krøllet persille har brug for konstant vanding og løsning af jorden. Vær dog forsigtig med ikke at oversvømme senge. Hvis frøplanterne blev forkælet med kompleks gødning, når de voksede i et drivhus, så er det tid til fodring efter rodning og transplantation.
Befrugtning af rodsystemet af persille
Når jorden forberedes til den næste sæson om efteråret, skal sengen til dyrkning af krøllet persille befrugtes med humus og graves op. Påfør kvælstof og fosfor-kalium-gødning, inden du planter frøplanter eller så frø. Blade sorter kræver ikke yderligere fodring.
Hvis du planlægger at bruge roden til mad eller til medicinske formål, skal du om efteråret fodre planterne igen med gødning, der indeholder fosfor og kalium.
Høst
Persilleblade bruges, når de vokser. Og høsten begynder om efteråret med fokus på at nå frø af modenhed. Den vegetabilske del afskæres, muligvis slibes og fryses eller presses olie ud af den. Hvis bladene tørres, vil den krydret aroma gå tabt.
Krøllet persille rod høstes det første år, mens den stadig er fusiform. Det næste år er brugen kun mulig til medicinske formål.
Grav roden op, rens den fra jorden, tør den og anbring den i kælderen til opbevaring. Uden disse foranstaltninger kan det hurtigt forringes og rådne.
For at få frø, skær paraplyerne, tør i skyggen og brug tærskemetoden.
Sygdomme og skadedyr af krøllet persille
Som alle planter i haven lider persille af en række sygdomme:
- Pulverformet meldug - en svampesygdom, der er kendetegnet ved udseendet af en hvid blomst på planten. Under modningen af myceliet får pladen en mørk skygge. Svampen spredes af vinden og med dråber regn eller vanding. På kort tid kan det sprede sig over et stort område og skade afgrøden.
- Cercosporiasis - påvirker den løvfladende del af planterne. Deprimerede gule pletter dannes på bladene, som lyser over tid. En brun kant fastholdes omkring pletterne. Sygdommen udvikler sig med et overskud af fugtighed og øget plantetæthed.
- Stolbur - beskadiger blade og giver dem en rødlig farvetone. Med denne sygdom modnes frøene uegnet til yderligere brug. Planter tørrer ofte ud og dør.
- Rust - kendetegnet ved udseendet af gul-orange pletter, som smelter sammen og mørkner, når svampen spreder sig og modnes. Sygdommen får persillen til at tørre ud.
- Septoria -ødelægger grønne planter fra de nederste blade og dækker hele busken. Det bliver brunt og dør, men svampens sporer forbliver indeni.
- Fomoz - svampesygdom. Det manifesterer sig i dannelsen af brune pletter på bladårer. Et rodet plet af rådne dannes ved roden. Inficerede planter opbevares ikke.
Foranstaltninger til bekæmpelse af svampesygdomme involverer svampedræbende jordbearbejdning af jord og grønt, overholdelse af afgrøderotation og regelmæssige agrotekniske foranstaltninger.
Skadedyr af krøllet persille:
- Melon bladlus - små insekter af sort eller grøn farve, der fodrer med plantesaft. Persille lider således af mangel på næringsstoffer, bliver træg, og dens vækst stopper. Hvis de ikke behandles mod bladlus, dør planterne.
- Stam nematode Er en parasitorm, der lever i stængler og rødder af persille. Det lever af plantens juice og papirmasse. Dens tilstedeværelse bestemmes af den kedelige farve på grønne omgivelser, ujævn spiring og vækst.
- Gulerodsflue - en voksen er ikke skadelig for planter, da dens ernæring kun er nektar, når persille blomstrer. Farligt ungt afkom, som forårsager uoprettelig skade og ødelægger grønt.
- Gulerød lilje - den direkte skadedyr er insektlarven, der lever af persillejuice. Med meget langvarig skade ophører rotsystemet med at udføre sin funktion, og planten dør.
Det er vigtigt at bestemme tilstedeværelsen af skadedyr i tide og straks træffe foranstaltninger for at ødelægge dem, fordi insekter kan udover deres direkte skade være bærere af svampesygdomme.
Gartneranmeldelser
Julia, 37 år, Krasnodar, sommerboer. Krøllet persille tilfreds med dens udseende og smag. Det er tidligt modnet, uhøjtideligt, og vi bruger dets grønne grønt indtil efteråret. Jeg kan varmt anbefale at prøve det.
Mikhail, 72 år, Solnechnogorsk, blev pensioneret. Krøllet persille er vores favorit. Let at vokse og sjovt at pleje. Saftig, smuk og velsmagende. Hjælper med at bevare sundheden og pynter vores bord.
Alexandra, 43 år, Maykop, husmor. Hele året rundt vokser jeg en krøllet skønhed. Om foråret såer jeg det i landet, og om vinteren transplanterer jeg en del af det i en bakke og lægger det på vindueskarmen. Glædeligt for øjet på kolde vinterdage. Fremragende smag.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
Uanset det rigtige valg af frø, vil agrotekniske foranstaltninger, fodring og forebyggelse af sygdomme og skadedyr hjælpe med at opnå en sund rig høst. Krøllet persille vil være din assistent til at dekorere bordet og tilberede lækre retter.