En uhøjtidelig og produktiv variation af søde rødbeder er Bordeaux. Kulturen vokser rigeligt og mindelig i forhold til tørt varmt vejr og fraværet af langvarige regn, bærer frugt med smukke bordeaux rodafgrøder til bordformål. De kan straks spises eller opbevares indtil næste sæson.
Bordeaux rødbeder
Bordeaux roer har en rig farve
Bordeaux roer har et saftigt og sødt kød
Beskrivelse af roesorter Bordeaux
I 1937 lykkedes det indenlandske opdrættere at rejse bordeauxroer til dyrkning i de sydlige regioner. Nu er det repræsenteret af to sorter:
Egenskaberne ved de to sorter af Bordeaux-roer kan findes i tabellen:
Parameter | Beskrivelse |
Modningstid | Bordeaux 237 er en midt-tidlig sort, der modnes under varme forhold i 80-95 dage og under kølige forhold i 110-115 dage. Bordeaux enkeltfrø er dets mere ældre version, så den gennemsnitlige vækstsæson inden høst er 60-65 dage. |
Dyrkningsregioner | Denne række rødbeder er varmebestandige, og vokser derfor godt i markerne og haven i forhold til den varme, lange sommersæson. I denne forbindelse er det bedre at dyrke det i de varme regioner i Rusland, Ukraine, Hviderusland, Moldova og andre SNG-lande. I mellemtiden kan en god høst også opnås i den midterste zone i Den Russiske Føderation, hvor der er et tempereret kontinentalt klima. Under sådanne forhold tåler Bordeaux korte tørke, kulde og temperaturændringer. |
Bladstik | Planten vokser i en tæt busk med mørkrosa eller bordeauxlange stængler. Bladudløbet viser sig at være semi-lodret og medium i størrelse, men det ser kompakt ud. Selve bladene er brede, ovale og med bølgete fælge. I længden når de 35-40 cm. Bladpladen har en blank og let boblende overflade, mørkegrøn farve, fortyndet med udtalt røde årer, malet med anthocyaniner. Plantens blade er egnede til konsum. De kan samles, når de vokser. Den bedste smag besættes af unge urter. |
Rødder | Bordeaux 237 bærer frugt af store rodafgrøder, der vejer et gennemsnit på 250-500 g, men Bordeaux enkeltfrøede behag med mindre hoveder, der vejer op til 150-230 g. Ellers har disse sorter ingen forskelle, og deres rodafgrøder med tynde små rødder kan genkendes af disse parametre:
De mindste rodafgrøder, der dannes i midten og slutningen af juli, er også velegnede til at spise. De kan bruges til madlavning af ethvert skål og koges. Kogte roer bevarer ikke kun deres rige farve, men også den behagelige saftighed af papirmassen. |
Frø | Rødbedefrø er store (2-4 mm), har form af en polyhedron og en mørkebrun farve. De er indkapslet i en tør kasse, og deres overflade er dækket med huler. Frø kan tilberedes uafhængigt eller købes i en havebutik. Plantemateriel bør ikke opbevares i mere end 2 år som standard. |
Produktivitet | Mængden af høst er afhængig af specifikke vejrforhold. Dannelsen af rodafgrøder vil blive bremset ned ved kolde, våde somre med lave temperaturer. I gennemsnit med 1 kvadrat. m senge kan fås fra 4 til 8 kg rodafgrøder begravet til halvdelen i jorden. Når det dyrkes i industriel skala, er udbyttet fra 70 til 90 ton per 1 ha. Et karakteristisk træk ved denne roer er, at den i de sydlige regioner er i stand til at producere afgrøder flere gange om året. |
Beholde | Takket være den tætte hud kan rodafgrøder opbevares i 6 måneder eller mere. De kan transporteres uden risiko for tab af kommerciel kvalitet. |
Sygdomsresistens | Bordeauxroer er dårligt resistente over for peronosporose og cercosporose. |
Såning af datoer
Når man så frø direkte i det åbne jord, kan man arbejde på forskellige tidspunkter af året:
- Om foråret. For at få en tidlig høst kan der i de sydlige regioner såes fra midten til slutningen af april, når jorden varmer op til + 9-10 ° C om dagen. Optimal lufttemperatur - ikke under + 5 ° C. Med denne såning vil rodafgrøder være egnede til høst i juli.
Hvis grøntsagen planlægges lagt til langtidslagring, er det bedre at så frøene i slutningen af maj. Modne roer kan komme i august. - Sommer. For bedre konservering af rodafgrøder kan frø sås i juni. De kan høstes om efteråret.
- Efterår (vintersåning). Bordeauxroer kan sås inden vinteren for at få en tidlig høst, selvom modne rodafgrøder ikke har god holdbarhed. Det bedste tidspunkt til såning er i oktober eller begyndelsen af november før frost og ved en jordtemperatur på mindst -5 ° C. En sådan plantning skal være sammenklæbet med nåle og savsmuld.
Den bedste temperatur til aktiv roedyrkning er + 22 ° C, selvom frøplanter kan modstå et kortvarigt fald i temperaturen til -2 ° C. I tilfælde af langvarigt koldt vejr vil de holde op med at vokse og dø.
Ud over direkte såning i jorden kan Bordeaux-roer dyrkes af frøplanter. Det giver dig mulighed for at få en tidligere høst, selvom rodafgrøder ikke er uegnede til opbevaring før næste sæson.
I et drivhus kan frø sås til frøplanter i midten af marts og i drivhuse i slutningen af marts eller begyndelsen af april. I maj, når jorden varmer op til + 10 ° C, kan spirerne transplanteres til et permanent sted.
Valg af sted og jordforberedelse
Bordeauxroer kræver dyrkningsstedet, så når du vælger det, skal du bestemt overveje følgende regler:
- Såområdet skal være godt oplyst og opvarmet af solens stråler, da halvdelen af grøntsagen, når den er moden, er over jorden og har brug for varme for aktivt at udvikle sig og få sukkerindhold. Skygge og kladder er ikke tilladt.
- Dybt grundvand er ønskeligt.
- På samme sted kan en grøntsag dyrkes i højst 4 på hinanden følgende sæsoner. Det kan ikke plantes efter andre sorter af roer og kål, men gode forgængere er:
- kartofler;
- tomater
- agurker.
- Jorden skal være frugtbar og løs med et dybt agerlag. Jordens surhedsgrad er kun let udtrykt eller neutral, ellers vil rodafgrøderne vise sig at være små og fibrøse.
Et sted med passende parametre skal forberedes til roer på forhånd efter denne instruktion:
- I efteråret skal du sprøjte humus fra komødning eller sidste års kompost på jordoverfladen. Du kan også hælde den med en opløsning af fuglevold (1:20) og tilføje træaske med en hastighed på 3 kopper pr. 1 kvadratkilometer. m. Kvælstofgødning behøver kun at påføres i en lille mængde, da roerodeafgrøder har en tendens til at akkumulere nitrater. Efter at have lavet dem, grave området på bajonetten på skovlen.
- At introducere kompleks mineralgødning i foråret. De fleste roer reagerer på kaliumchlorid og superphosphat. Hvis du vil sænke jordens surhed, skal du også tilføje dolomitmel.
- Efter graving skal du danne senge med høj eller middelhøjde på grunden. Erfarne avlere dyrker også Bordeaux-roer i kamme dannet fra jorden.
Plantematerialebehandling
Før såning skal frøene underkastes en sådan forarbejdning:
- Sorter, efterlod lige store forekomster af dem.
- Blødgøres i en svag opløsning af mangan i flere minutter for at desinficere og skylle under rindende vand. For at øge resistensen mod cercosporose, bør frø også behandles med Agat-25K. Desinfektionsmiddel til forklæder vil beskytte fremtidige beplantninger mod dunskimmel.
- For at stimulere væksten, dypp frøene i 12-24 timer i varmt vand, hvori en nypes soda og 1 tsk tilsættes. aske, borsyre og superfosfat.
Før såning spirer nogle gartnere også rødfrø, men denne foranstaltning er mere berettiget, hvis de sås på frøplanter, da det vil hjælpe dem med at klekkes hurtigere.
Såning af frø i jorden
Med ankomsten af optimale datoer, skal du begynde at så frø ved at følge denne instruktion:
- I jorden graver du furer, der er 3-4 cm dybe i en afstand af 6-8 cm. Hvis du planlægger at så i rækker, skal du holde mellem 25-30 mellem dem for ikke at stubbe plantningen og give hver busk den rette mængde lys.
- I de forberedte riller hældes humus for at fodre rodafgrøder og aske for at reducere jordens surhedsgrad. Sådanne manipulationer kan springes over, hvis senge er godt forberedt.
- Så frøene, drys dem med jorden 3-4 cm og hæld vand fra en vandkande. Deres optimale forbrug er 7-10 g pr. 1 kvadrat. m
Erfarne gartnere foretrækker at så Bordeaux langs kanterne af senge, hvilket giver en mere økonomisk brug af pladsen på stedet. Gode naboer til rødbeder er:
- tomater
- agurker
- hvidløg;
- salat;
- radise.
Disse afgrøder undertrykker ikke hinanden, så deres produktivitet vil være på det højeste niveau.
Indeholder plantning gennem frøplanter
Hvis du beslutter at dyrke rødbeder i en frøplantemetode, skal du først og fremmest dyrke stærke frøplanter, som kan gøres i en snegl eller almindelige containere med en næringsstofblanding. I frøplantningsperioden er det ønskeligt at behandle kulturen med Rovral Aquaflo-fungicid til forebyggelse af cercosporose.
Efter 4-5 uger, når frøplanterne bliver stærkere og får flere rigtige blade, kan de transplanteres med en klump jord i riller, der er klargjort på forhånd i henhold til ovenstående skema. Du skal handle omhyggeligt for ikke at skade deres sarte rødder, ellers påvirker det dannelsen af rodafgrøder negativt.
Den første landingstid bør skjules, så de hurtigt tilpasser sig nye forhold. I koldt vejr skal du dække frøplanterne med en spanbond.
Landingpleje
Røde rødbeder skal under ingen omstændigheder være rødbeder, da dette forhindrer rodafgrøder i at få den rigtige mængde solvarme. Der er dog en række landbrugsaktiviteter, der er obligatoriske.
Vanding
Bordeaux rødbeder elsker fugt, så du er nødt til at organisere kompetent vanding af kulturen i henhold til denne ordning:
- Vand rigeligt i begyndelsen af vækstsæsonen ved hjælp af metoden til at drysse, drypvanding eller radikal mætning med fugt. Denne begivenhed kan udføres 1-2 gange om ugen i tørt og varmt vejr. På regnfulde dage med vanding er det bedre at vente.
- I særligt tørre perioder vandes rækken dagligt eller en gang hver anden dag for at forhindre jorden i at udtørre, ellers vil dette medføre døden af spirende frø eller revner af rodafgrøder.
- Fra det øjeblik, hvor hovedet dannes, skal du reducere vandingsfrekvensen til 1 gang på 10-14 dage.
- I begyndelsen og slutningen af sommeren, hæld roerne med saltvand, så rodafgrøderne er søde og kan opbevares indtil næste sæson. For at tilberede det i 10 l vand er det nok at fortynde 30 g bordsalt. Hvis det er muligt, kan du bruge natriumnitrat (50 g pr. 10 liter vand).
- 3-4 uger før den forventede høst skal du helt afbryde afgrødens vanding, ellers vil frugterne vise sig at være vandige.
Udtynding
Når du planter rødbeder med frø i jorden, skal du regelmæssigt udtynde stærke spirer. Dette gøres bedst i frugtindstillingsfasen. Svage planter skal fjernes, og der skal holdes stærke buske på senge, idet der holdes mellemrum på mindst 15-25 cm i længden.
Jordbehandling
Efter vanding eller regn, skal havesengen løsnes omhyggeligt med en græsgræs for at give rodafgrøder en tilstrækkelig mængde ilt. Samtidig skal ukrudt ukrudt ukrudt, ellers suger det for mange næringsstoffer ud fra jorden til skade for rødbeder.
Top dressing
Hvis du foder kulturen ordentligt, kan du i slutningen af vækstsæsonen få store rodafgrøder med tæt, saftig og moderat sød masse. Her er den optimale fodringsplan:
- 2 uger efter udsåning, vandes frøplanterne med urteinfusion, som bedst tilberedes om foråret, når det unge saftige græs blomstrer - brændenæld, kløver, mælkebøtte osv. For at forberede infusionen, fortsæt som følger:
- fyld badeværelset eller anden beholder med en tredjedel med ungt slået græs;
- tilsæt 5 l aske, 1 pakke persisk gær og 1-1,5 l valle;
- hæld vand til kanterne i beholderen og bland grundigt;
- insister blandingen i 2-3 uger (når brændenælde og sødkløver opløses, er sammensætningen klar).
Den resulterende infusion kan bruges til vanding af roerne 3 gange om sæsonen, men altid i en fortyndet form - med en hastighed på 1:10 til sprinkling og 1: 3 til rodforbinding.
- I plantens første fase skal du fodre planten med kvælstofgødning. Den bedste mulighed er en mullein fortyndet med vand i forholdet 1:10. Du bør ikke overdrive det med sådan gødning, ellers vil chokdosen af kvælstof bidrage til den hurtige udvikling af toppe til skade for rodafgrøder.
- Når bladene begynder at lukke hinanden, fod rødbederne med calciumnitrat og fosfor. Sprøjt aske (1/2 kop pr. 1 kvadratmeter) i sengen og lapp den i jorden.
- I august hældes roer med askeinfusion, hvor 1 kg aske skal blødlægges i en dag i 10 l vand.
Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
Bordeaux-roesorter er resistente over for mange sygdomme, men følgende patologier er farlige for dem:
- Phimosis (hjerterot). Svampesygdom, som er farlig for rodafgrøder under vinteropbevaring. Det vises sorte pletter på halen og de øverste dele af hovederne. Inde i sådanne formationer er fløjlsagtig hvid råte synlig. Så at phimosis ikke ødelægger hele afgrøden, skal roer ikke have lov til at plante i alkaliske jordarter. Hvis der findes tegn på sygdommen, skal de berørte prøver kasseres og ødelægges, ellers spreder svampen sig også til sunde rodafgrøder.
- Cercosporosis. Svampen påvirker roetoppe, der er dækket med nekrotiske pletter med en rød eller brun kant. Brune blots er synlige på stammerne.
Aktivt udvikler sygdommen sig i fugtigt vejr. Som et resultat, forårsager det døden af hele toppe og forhindrer vækst af rodafgrøder. Cercosporosis kan ikke helbredes, så alle syge planter skal destrueres. - Peronosporose (dunskimmel). Angriber plantens blade og pedunkler og forårsager dannelse af gråviolet plak på toppen. Efterhånden bliver bladene blege og sprøde, sno sig mod jorden. Så sorte de og dør. Samtidig roteres overfladedelen af planten, og frugterne bliver mindre, mister deres sukkerindhold og bliver tilbøjelige til at henfalde under opbevaring. Pulvermeldug kan ikke helbredes, så syge planter skal destrueres.
For at forhindre udviklingen af disse sygdomme er det nødvendigt at observere afgrødedrejning, desinficere jorden og frøene.
Blandt skadedyr kan kun sukkerroer skadedyr påvirke haven, blandt hvilke de vigtigste er:
- cikader. I kampen mod dem skal den jordede del af planten behandles med kontakt- og systemiske insekticider.
- Bladbille. Påvirkede blade skal afskæres og ødelægges væk fra senge.
- Bladlus (blad, rod). Fra hende hjælper Rotenon og Malathion.
Høst og oplagring
Høst af rodafgrøder på det planlagte tidspunkt vil ikke medføre særlige problemer, da rodafgrøder er delvist over jorden og trækkes let ud af det, hvis du graver dem lidt op med en skovl.
Rødbeder kan opbevares i 5-6 måneder uden tab af forbrugerkvaliteter, hvis de opbevares ved en temperatur på -1 ... + 2 ° C. Ved højere temperaturer vil grøntsagen aktivt bruge fugt, hvilket vil blive uklart.
Den optimale lagerplads er en kælder, hvor rodgrøntsager kan opbevares i kasser med vådt sand eller i kurve på gulvet. Tidligere kan de blandes med kartoffelknolde.
En lille mængde rødbeder kan opbevares i køleskabet i lang tid og lægge i et rum til grøntsager.
Fordele og ulemper ved Bordeaux rødbeder
Styrken af bordeauxroer er som følger:
- god salgbarhed og smag;
- evnen til at opbevare i lang tid uden tab af smag, densitet og aroma;
- modstand mod transport over lange afstande
- modstand mod tørt og varmt vejr;
- stort udbytte og næsten 100% spiring.
Med hensyn til manglerne bemærker gartnere ofte følgende:
- en ikke-planlagt pluk af Bordeaux 237, da der undertiden dannes 2-3 spirer fra et frø;
- behovet for et stort dyrkningsareal for at modstå tilstrækkelige intervaller mellem planter og lade rodafgrøder vokse til de størrelser, der er angivet af fabrikanten.
Bedømmelsesanmeldelser
Dmitry, 29 år gammel. Blandt alle roesorter er Bordeaux længe blevet dyrket. Vokser godt og giver afrundede rodafgrøder. Den største af dem forbruges øjeblikkeligt, og resten - hvis det er muligt, lægge dem på lager. Fra denne sukkerroer fås fremragende borsch og andre "røde" varme retter, da den under varmebehandling ikke mister sin farve. Jeg anbefaler alle!
Elina Vasilievna, 48 år gammel. Min familie foretrækker store rødbeder, hvorfor traditionelt vokser Bordeaux. Papirmassen er mørkerød med god smag, selvom jeg ikke kan sige, at den er meget bedre end andre sorter. Sorten tåler varme somre og tørrer ikke ud, hvilket er ekstremt vigtigt for mig som beboer i den sydlige region. Derudover er roer ikke sent, så du behøver ikke vente længe med at prøve frisk grøntsag.
Natalya Yuryevna, 51 år gammel. I år var høstmængden meget tilfreds - jeg indsamlede 10 kg pæne rodafgrøder, der vejer op til 500 g fra 4 små senge. For at opnå sådanne resultater, anbefaler jeg dig at tynde planterne korrekt og efterlade mellem ca. 20 cm.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
I den næste video viser gartneren sin seng med Bordeaux-roer og fortæller, hvordan man dyrker den ordentligt for at få store kødfulde rodafgrøder:
Bordeauxroer er en høj buskeafgrøde, der bærer store rodafgrøder. Sorter af denne type er modstandsdygtige over for varme og krævende i pleje, derfor er favoritter hos mange gartnere. Rodafgrøder kan bruges i vid udstrækning i madlavning eller udsættes for langtidsopbevaring i kælderen indtil næste sæson.