Ruff almindelig - flodfisk, velegnet til spisning. Ruff er kendetegnet ved en attraktiv udsigt, og fiskeri efter det er en sjov ting. Artiklen diskuterer emner som levesteder, livsstil, madruff samt nogle af dets sorter.
Udseende og specifikationer
På grund af det faktum, at fisken har et udtryksfuldt udseende, er det meget vanskeligt at forveksle den med andre arter. Ruffen har et stort hoved, store lyserosa øjne og en mund med børste tænder. Fiskens krop er tæt, formen er cylindrisk, dækket med slim. Der er brede gilledæksler med rygsøjler. Også på overfladen er små flager af ctenoid-typen.
På bagsiden er der grågrønne pletter og prikker. Sider af en gullig farvetone. Maven kan være lysegrå eller hvid, afhængig af miljøforholdene. F.eks. Er fisk, der lever på en sandbund, lettere end dem, der lever i dele af vandmasser med en mudret bund.
En voksenlængde når gennemsnitligt 10 centimeter. Lejlighedsvis er fisk 12 centimeter lang. Letvægt - 15-25 gram. Men det er meget muligt at fange kæmpeindivider med en længde på 20 centimeter og en vægt på 100 gram.
Habitat
Den fælles ruff er den mest almindelige af de fire arter i slægten ruff. Det findes i de nordlige og østlige dele af Frankrig, det østlige England, floderne i Østersøbassinet, Central- og Østeuropa. Ruffles beboer det nordlige Asien til bassinet ved Kolyma-floden, Trans-Ural.
Levevis
Ruffs har en uhøjtidelig livsstil. Fisk kan bebo en lang række dybder. På trods af det faktum, at de foretrækker at leve nær bunden, findes de nær vandets overflade og i en gennemsnitlig dybde mellem bunden og overfladen.
Ideel til disse fisk betragtes som stille damme. På grund af dette bliver de fanget på steder, hvor folk praktisk taget er fraværende. Almindelige ruffs findes i områder med en blød bund uden akvatisk vegetation. Dette sted betragtes som godt til fisk på grund af tilstedeværelsen i det hos de dyr, der foder ruffs. Ruffs sætter sig i skyggefulde områder af reservoiret, idet de er af natur tilpasset til en lille mængde lys.
Levetid
Forskere kan bestemme alderen på en ruff ud fra antallet af vækstlinjer på skalaerne og lejlighedsvis med antallet af lag i otolitterne. Kvindelig ruff lever op til højst 11 år, og hanner - højst 7 år. De når puberteten om 2-3 år med en størrelse på 10-12 centimeter.
Fiskemad
Den almindelige mad til en almindelig ruff er krebsdyr. Han spiser også aktivt insekter og larver. Om foråret begynder denne fisk at spise andre individer af sin art. Spiser ofte fremmed kaviar, hvilket er grunden til, at bestanden af andre fisk udryddes fuldstændigt.
Ruff spiser ivrig ung fisk og ignorerer ikke yngel. Kosten inkluderer også bentiske organismer, der lever i bunden af reservoiret.
Opdræt
Gydning sker midt i slutningen af april, når vandtemperaturen er +6 eller flere grader. Gydning forekommer i dele. Hver kobling indeholder fra 10 til 200 tusind æg.
Til gydning vælger kvinden dybere steder tættere på mundingerne i floder eller flydende steder i søer, hvor det øgede iltindhold i vandet og en forholdsvis lav temperatur. Fisk gydes op til midten af juni. Fortplantningsprocessen forekommer i pakker, normalt i mørke. I dette øjeblik er fiskene meget aktive og samtidig støjende.
Ruff-kaviar er kendt for sin syre-gelatinøse struktur. Klæbrig kaviar er fastgjort til sten, nogle gange til undervandsvegetation. Inkubationsperioden varer ca. 2-3 uger. Efter fødslen forlader yngelen ikke murværket før slutningen af sommerperioden.
Hvem er en fjende og en konkurrent for en ruff?
Fødevarekonkurrencerne til den almindelige ruff er almindelige i Asien og Europa; disse er andre bentofagiske fisk, der inkluderer aborre, store roaches, chebaks, breams, ål, lugt.
Aborre til en ruff betragtes som den største konkurrent, fordi disse fisk har den samme kost. Ruffs spiser ål, laks, burbots og havkat. Tilfælde af kannibalisme observeres lejlighedsvist.
Fangst aktivt skarv, forskellige former for hegre, små individer lider af den almindelige kongefisker, lootok og fusioner.
Fanger en ruff
Trods det faktum, at det er kedeligt at fange et kram, men processen er meget spændende. Hvis fiskeren ved, hvor ruffs bor, kan han fange en masse fisk. At vælge det bedste sted at holde ruffet er afgørende for et vellykket fiskeri.
Ruffs fanges hele året, men de bedste resultater opnås i efteråret, når ruffs samles i store flokke i grober. Med en vis fingerfærdighed er et stykke af ormen nok til at fange flere ruffs. Hvis lystfiskeren bemærker, at der er gået 10-15 minutter, og fiskene ikke har hakket, er der kun en konklusion - ruffer er fraværende her, og derfor leder de efter et andet sted.
De fanger hovedsageligt fisk efter fiskestænger og udstyrer dem så, at agnen er i bunden. Det bedste af alt er, at en ruff plukker ved en let knust regnorm, skønt den overhovedet ikke nægter blodorm og andre agn. For en nybegynderfisker er dette det mest overkommelige fiskeobjekt, men erfarne fiskere er ikke interesseret i at fange "ukrudtsfisk", fordi det vigtigste mål kan være at fange mere værdifulde prøver.
Det er bedst at plukke ruff om foråret, efteråret og den tidlige vinter, fordi det er i denne periode, at det er for sulten, derfor tager det enhver agn.
Fang fisk om morgenen og aftenen, om sommeren - om natten. Lokke er ikke påkrævet. Om vinteren anbefales det at fange blæserorm og myglarver. Ruff er en fisk-sulten fisk.
Når du trækker i krogen, skal du gøre dette omhyggeligt for ikke at stikke fingrene, for når fisken hæves til overfladen børstes dens stikkende finner, hvilket kan føre til en smertefuld injektion.
Gastronomiske egenskaber
Ruff betragtes som et kalorifattigt produkt, rig på letfordøjeligt protein og nyttigt til kroppens stoffer - vitamin A, E, PP, aminosyrer, molybdæn, fosfor, chrom, fluor. Der er 88 kalorier pr. 100 gram produkt.
Fiskene har en behagelig, lidt sød smag. Det er stegt, bagt, stuet og endda kogt. Det menes, at fiskesuppe lavet af en ruff er en lækker skål.
Det er også populært at tørre fisk, for-slæde den, slæde den og derefter placere et lag groft salt på puden, som ruffen saltes med. De følgende rækker med fisk er lagt ud på samme måde. Kropene fjernes efter 3-5 dage, gennemvædet i flere timer i vand for at fjerne overskydende salt. Tør fisken i skyggen i 5-7 dage.
Avl
Fisk er ikke af industriel interesse. Men nogle amatørfiskere kan oprette en hjemmedam med ruffs på deres site.
For at dyrke fisk i en hjemmedam bruges ikke alt vand. Vand fra kilder fungerer ikke, fordi det er muligt, at det kan blive inficeret med noget. Af samme grund tager de ikke planter og fisk fra naturen, men købes i specialforretninger.
For avlsskins er ledningsvand velegnet, men renset og tilberedt. De køber specielle tilsætningsstoffer, der gør uegnet vand velegnet til en landdam.
Når man fylder tanken med vand, er det forbudt at omgående udfylde fisk i den. Først plantes planter og venter, indtil det korrekte mikroklima og siltlag dannes. At få gunstige forhold for ruffs kan vare i en måned. Derefter drænes vandet uden at beskadige slammet, og tanken fyldes med ren væske. Når det sætter sig lidt ned, starter de fisken.
Planter bidrager til mætning af dammen ikke kun med ilt, men også med næringsstoffer. Ofte går planterne selv for at fiske efter mad.
En ægte dekoration af dammen (og økosystemet for fisk) vil være vandliljer, vandhyacinter, en stilk, en sovesal, en granpanicle, en vandmøtrik, teloresis, marsk marigold, vandmynte og andre. For at forhindre, at et stort område vokser over med planter, producerer de specielle poser, hvor grus er placeret, og derefter plantes vegetation.
Dyrkning af fisk i landet er en proces, der kræver konstant overvågning af vandets kvalitet og sammensætning, dets hårdhed og surhed. Disse indikatorer kan forbedre de tillæg, der købes i butikkerne. Det vil være nyttigt at købe en luftningsenhed. Dette er især vigtigt i vinterperioden - det vil være muligt at undgå massedød af fisk på grund af mangel på ilt, da det sker under naturlige forhold. Det er vigtigt at fodre ruffen med specielt foder.
Hvilke andre flæser er der?
Ruff er en uhøjtidelig fisk, der værdsættes for sin fremragende smag og attraktive udseende. Der er flere sorter af ruff:
- Donskoy. En populær fisk, der bor på Russlands område i vandet i Sortehavet-Azov-bassinet. I Europa findes i Dniester, sydlige bug, Dnieper. Karakteristiske træk er et kileformet hoved med en langstrakt snude, en hvid mave, en lysegul ryg og en udtrækkelig mund. Vægten af et individ kan nå op til 200 gram med en længde på 18-20 centimeter. Den truede art er anført i Den Røde Bog i Ukraine.
- Baloni. Kropslængden kan nå op til 17-18 centimeter, vægt - 40-50 gram. Bor op til 6 år. Det vigtigste levested er bassinerne i Vltava, Moravia, Laba. De finder et løv af en ballon i Donau, mellemområdet af Pripyat, Dnepr. Et karakteristisk træk ved sorten er en høj krop med en pukkel, en kort udfladet snute, to pigge på hvert gilledæksel og en tigergrå-gul farve.
- Stribet. På de oliven-gulaktige sider er 3-4 prikkede eller fulde striber. Fiskenes snude er langstrakt, munden kan trækkes tilbage, øjnene er store. Med en længde på op til 30 centimeter kan ruffets vægt nå op på 250 gram. Fisken lever i Tyskland, Ukraine, Bulgarien.
- Det sorte Hav. Den eneste lighed med en almindelig ruff er tilstedeværelsen af skarpe torner. Dette er en marine rovdyrfisk, kendetegnet ved en enorm mund med en langstrakt underkæbe. Sammenlign ruff med en slange, fordi den er i stand til at folde den stramme hud ud, og i dens finner og knoglespidser på kroppen indeholder gift.
Ruff vokser op til 40 centimeter med en vægt på ca. 800 gram. Den bor i det østlige Atlanterhav, Sort, Azov, Middelhavet. Hvis det renses korrekt og forarbejdet ruff, er det meget velegnet til konsum i mad. Dets kød betragtes ikke kun som velsmagende, men også sundt.
Almindelig ruff - en lille fisk i størrelse og vægt, velegnet til madlavning i enhver form. Det er tilladt at dyrke og avle ruff derhjemme, hvis du skaber et passende mikroklima til fisken.
Sendt af
3
Ukraine. By: Kryvyi Rih
Publikationer: 110 Kommentarer: 0