Forstæderne var altid forskellige i champignonsteder. Det ville være et ønske at hente en kurv med svampe, især i varme og moderat regnfulde somre, er ikke vanskeligt. Forbered dig på forhånd - undersøg, hvor og hvilke svampe bor i større antal, planlæg en rute - og gå! Og vores anbefalinger hjælper dig med dette.
Svampe steder i nærheden af Moskva
I forstæder til svampesteder, der er rige på en række forskellige arter, er der mere end et dusin. Da regionen er vidt spredt både syd og nord, er der svampepladser i hvert distrikt. De mest populære champignon destinationer i forstæderne:
- Ruzsky-distriktet - Et af de rigeste svampsområder. Her er det reneste miljø. Svampe er meget forskellige, men honningsvampe vokser mest.
- Stupinsky-distriktet - mange steder med porcini-svampe.
- Egorievsky-distriktet - Ikke langt fra landsbyerne Savvino, Kostino, Shuvoe kan du samle mere end en kurv med hvide, bjørkebark, boletus, kantareller, honningsvampe, paraplyer og mange andre.
- Odintsovskii-distriktet: porcini svampe, honning svampe. De vokser tæt på landsbyerne Uspenskoe og Nazaryevo.
- Klinsky-distriktet rig på hvide og olier.
- Kolomensky-distriktet. Skove i dette område er rige på alle former for svampe: ceps, honningplanter, svampe, olier, østerssvampe, bjørkebark og trast, kantareller og russula.
- Dmitrovsky-distriktet berømt for kantareller, olier, boletus.
- Meshchersky-distriktet udmærkede sig med champignonsteder i nærheden af byen Roshali. Kantareller, ceps, boletus, boletus, sommerfugle og svampe - alle disse svampe findes ofte der.
For ikke at blive forvirret i denne svampesort, er det værd at undersøge beskrivelser af spiselige svampe på dette område.
Spiselige svampe i nærheden af Moskva
Dette område er rig på forskellige typer spiselige svampe. Et stort antal skove og periodiske regn i sommer-efterårstiden bidrager til den aktive vækst.
Hvid svamp
Beskrivelse. Den mest værdifulde blandt skovsvampe. Det hører til svampe i den første kategori. Den har en stor rund hat, hvis diameter kan nå størrelsen på en dessertplade. Hatfarve - alle brune nuancer (fra lyseste til mørkeste). Benet er tæt og bredt.
Hvor og hvornår vokser det? Den vokser i løvfældende, nåletræ og blandede skove. Foretrækker moderat varmt og fugtigt vejr. Han elsker at "slå sig ned" på de samme steder i mange år og årtier. Frugt begynder i midten af juli og varer til slutningen af september. Du kan møde den hvide svamp i alle områder af regionen. En af anvisningerne er Leningradskoe mod Ruzino.
Sorter.Flere former for porcini-svampe vokser i Moskva-regionen:
- Birch - har en lys oker, næsten hvid hat. Den vokser i birkeskove fra begyndelsen af juli til slutningen af september.
- Egetræ - Det har et langt ben og en grålig hat. Papirmassen er sprød. Du skal søge i egskove fra juli til slutningen af september.
- Borovoy. Det vokser blandt fyrretræer. Hatens farve er mørk (brun eller næsten sort). Benet er kort. Frugt fra juli til slutningen af august.
- Spruce - har en hat af brune nuancer - rødbrun, kastanjebrun. Benet er højt. Den vokser fra slutningen af juli til slutningen af september i gran og blandede skove.
Hvid svampebjørk
Hvid svampe eg
Boletus edulis
Hvid svampgran
Doubles. Det har en uspiselig dobbelt kaldet galdesvampe. Den adskiller sig fra en ægte porcini-svamp i en bitter smag (ikke-giftig). Hvis du er i tvivl, kan du slikke en skive svampen.
Brystet
Beskrivelse. Svampen når ikke store størrelser i højden. Men på samme tid kan det have en hat (smeltet med et ben) med en diameter på op til tyve centimeter. Sådanne størrelser forekommer i overvoksne og overmodne svampe, som ikke er værd at samle. Kanterne på hættene er bølget. Svampens farve er gullig eller lysegrå.
Hvor og hvornår vokser det? Han elsker skove med tilstedeværelse af bjørker. Frugt i slutningen af juni til september. Der findes mange svampe i Kolomenskoye.
Sorter. I dette område modnes kun et par typer mælk, disse inkluderer:
- Gul - findes i birkeskove. En stor gul hat er karakteristisk, hvor kanterne er let bøjet ned. Benet er lille og kort 2-3 cm tykt.
- Blå (blå) - en indbygger i løvfrugt og nåletræ. Det har en behåret gulaktig hat og et hult inderside. Et særpræg er, at den mælkeagtige juice på udskæringen bliver blå.
- Egetræ - vokser blandt egetræer. Hatten er stor i størrelse med en karakteristisk gul-orange farve. Der er pletter på det hule ben af lys farve.
- Aspen - i store mængder findes i asp. En beskidt hvid hat er karakteristisk for denne række bryster.
- Chernushka. Har en markant hat - næsten sort (måske brun-oliven) farve.
- Peber - navngivet det på grund af den karakteristiske bitre smag med peberkorn. Hatten er store, lys nuancer.
- Pergament. En rynket hat, et langt ben og mælkesaft, som i luften ikke bliver blå, men forbliver hvid, er de karakteristiske træk ved denne svamp.
Gul bryst
Brystblå
Eg bryst
Spænd brystet
agarisk Nigella
peberkorn
Pergament loaf
Funktioner Alle svampe har en bitter smag, nogle arter mere, andre mindre. På grund af dette bruges de udelukkende til bejdsning og altid efter et par afkok eller skråninger.
Bittersweet
Beskrivelse. Hatten i begyndelsen af væksten er flad med en central knold og tager derefter formen af en bred tragt. Farven er rødlig med en brun farvetone. Ben op til fem centimeter langt, hult indeni.
Hvor og hvornår vokser det? I fyrreskove, hvor der er meget luftfugtighed, langs kanterne på sumpe. Frugt fra juli til oktober i regnfulde somre. Det forekommer steder, hvor brysterne vokser (se ovenfor).
Doubles. Tilsyneladende ligner den bitre en camphor lactarius (spiselig svamp). Men i betragtning af dens skarpe lugt er der stadig en forskel.
Almindelig boletus
Beskrivelse. Hætten er glat i boletus, i de unge svampe er den sfærisk, spreder sig med vækst og bliver en stor paraply. Farve - grå, brun-grå. Benet er langt med små grå skalaer. Benmassen er grålig eller lys beige.
Hvor og hvornår vokser det? I enhver skov nær bjørker. Rigelig frugtering forekommer fra juli til oktober. Lukhovitsky-distriktet (Belomutsky-skove) er rig på birketræer samt Chekhov-distriktet (Melikhovo). En anden rute er Domodedovo-retning (13 km ud over MKAD).
Doubles. Har en uspiselig dobbelt kaldet en falsk boletus eller galdesvamp. Det er ikke giftigt, men det har en meget bitter smag. Et karakteristisk træk er aldrig ormen (hvilket ikke kan siges om den rigtige boletus).
Boletus
Beskrivelse. Svampehætten kan have en farve fra rødlig-orange til alle rødfarver samt brunrød. Du kan finde gråbrune hatte og meget sjældent hvidlige. Svampens ben er tæt, hvidt.
Hvor og hvornår vokser det? Væk tæt på aspens. Det kan være både løvfrugt og barskov samt en skovparkzone. En hyppig gæst i retning Noginsk, nær landsbyen Vorovskaya.
Sorter. I Moskva-regionens skove kan du finde 3 arter af boletus:
- Rød. Svampen har en lys hat - fra orange til mursten i farve, med en diameter på fem centimeter. Ofte er der store "lubne", der når 25 centimeter (som regel er de fuldstændig orme). Den indre overflade af hætten har ingen plader, fint porøse. Svampens ben er langt, tæt, tre til fem centimeter tykt. Afhængig af svampens volumen kan den nå 25 cm.
- Gulbrun (også rødbrun). Det adskiller sig i hattenes farve - det kan være enten gulligt eller gul-orange.
- hvid - en meget sjælden art, og det er derfor, den er anført i den røde bog. Det har en meget lys, næsten hvid (eller let creme) hat.
Rød boletus
Gul boletus
Boletus hvid
Dobbelt. False boletus (alias bitter) er en uspiselig dobbelt svamp.
Regnjakke
Beskrivelse. Regnfrakken har en sfærisk krop, der passerer ind i et falskt ben. Farve kan variere fra lys (hvid, grå) til forskellige brunbrune nuancer.
Hvor og hvornår vokser det? Du kan mødes mellem alle skovtræer. Foretrækker varme somre med moderat regn. Frugt fra juli til september. Der er eksemplarer i nærheden af landsbyen Shapkino, Kolomensky-distriktet.
Sorter. Denne svamp vokser i et givet område af følgende arter:
- kæmpe stor - navngivet på grund af dens størrelse. Svampebold "bold" kan nå 50 centimeter.
- Pæreformet. En lille svamp i form af en pære - højde 5 cm, diameter på kuglen - 3 cm.
- Perle. Svampens hoved består af små individuelle "perler". En sådan svamp i højden er ikke mere end 10 cm.
- Umber Det er dækket med små nåle af en lysebrun farvetone. Svampens højde er 6-7 cm, diameteren er ikke større end 6 cm.
- Prickly. Æggeformet med lange pigge. Han kan lide nåletræer og løvtræer og varmt vejr midt om sommeren.
Kæmpe regnfrakke svamp
Pæreformet svamp
Svamp perle regnfrakke
Champignon regnfrakke umber
Stikket regnfrakke
Blåt mærke
Beskrivelse. Lysebrun farve på hætten med stor diameter (op til 15 cm). Når der trykkes på, bliver hatten blå. Indvendigt bliver det hule ben også blåt fra berøring. Benhøjde op til 10 cm.
Hvor og hvornår vokser det? Det kan findes i eg eller fyrretræer på sandede jordarter og bærer frugt fra juli til slutningen af oktober. Det er anført i den røde bog.
Østersvampe
Beskrivelse. Svampe, der vokser i hele kolonier, ofte smeltet sammen. De ser ud som en østers. Der er to typer af disse svampe. Lys er kendetegnet ved creme, beige, næsten hvide nuancer. Grå - fra stål til mørkegrå. Svampens lamellære ben (nogle gange næsten fraværende) passerer ind i hatten. Hatte er store og glatte. Duften af svampen er behagelig, og selve svampen er kødfuld og saftig.
Hvor og hvornår vokser det? Oftest findes på stubber, træer, i dødved i løvskov (i nåletræer meget sjældnere). Uhøjtidelig, kan vokse både om sommeren og om efteråret og endda om vinteren optø. De vokser i stort antal omkring Kolodkino (Kolomna-distriktet).
Sorter. Afhængigt af vækststedet kan du i forstæderne finde sådanne typer østerssvampe:
- Efterår. Ben med en lille fnug, kort, grå eller gråbrun hat. Hattens størrelse kan være op til 15 cm. Den vokser på løvtræer og deres stubbe.
- Hornformet. Let hat, bølgete kanter. Hvidt kød. Den vokser kun på løvtræer. Foretrækker vådt vejr. I tørre somre bliver det kun få eksemplarer, der bliver mindre og vokser.
- Egetræ. De vokser på egetræer, alm. Frugttid - juli, august. Hatten (og benet) er også lys med mørke vægte. Svampemassen er let.
Østers svamp efterår
Østers svamp
Østersvampe-eg
Russula spiselig
Beskrivelse. Der er mange arter af russula, men de ligner alle hinanden. Har en tør hat, en række farver. Hætten på den unge champignon er let konveks; når den vokser bliver den flad med en depression i midten. Benet er hvidt, hult indeni.
Hvor og hvornår vokser det? Den vokser overalt og i ethvert vejr fra juni til oktober. Selv i svage år med svampe kan denne svamp altid findes. Russula spises ofte af orme. Den er rig på sådanne svampe Yaroslavl-retning (nær landsbyen Novovoronino).
Sorter. 3 arter af russula er mest almindelige i området:
- Gylden Det findes i nærheden af sumpe. Det har en lys gul hat. Det vokser fra begyndelsen af sommeren til det koldeste vejr. Hatten er stor fra 5 til 10 cm, men svampen er lille i højden, ikke mere end 3 cm.
- Blå (blå mærker). Den vokser i august og september i nåletræer. Hattens farve er blålig (syrin blå, blågrøn).
- Grøn Det vokser blandt bjørketræer fra august til oktober. Hatten er grønlig med brune små pletter.
Gylden russula
Russula blå
Russula grøn
Svampe
Beskrivelse. Unge svampe har en halvcirkelformet hætte, som bliver næsten flad når den vokser. Hattens farve er bløde, dæmpede nuancer - fra gullig til brunbrun. Oven på hattene er små skalaer. Posterne er lys beige.
Hvor og hvornår vokser det? Du kan kun mødes på stubbe eller gamle faldne træer fra begyndelsen af sommeren til slutningen af efteråret. De vokser i hele kolonier, ofte vokser det fra en base til fyrre (eller flere) svampe. Ofte findes i Lukhovitsky og Solnechnogorsk distriktet.
Sorter. De mest almindelige svampe:
- Sommer Vokser i store kolonier på løvtræer. Hætten med lille diameter (højst 5 cm) er konveks med en knold. Farven er en behagelig farvetone. Benet er tyndt langt.
- Efterår (ægte). Det kan vokse både på levende træer og på henfald og på stubbe. Distribueret overalt modnes fra slutningen af august, begyndelsen af september.
- Vinter. Den vokser i en optøning fra efteråret til begyndelsen af foråret. Kan findes på løvtræer.
- Lugovoi. I modsætning til sine pårørende vokser den ikke på træer, men på jorden. Du kan møde ham i enge, sommerhuse, skovkanter og endda i grøfter. Den vokser i store kolonier og "hekseringe".
Agaric af honning
Efterår honning agaric
Vinter honning agaric
Agaric af honning
Doubles. Falske svampe - har altid lyse, farvede hatte - gul, mursten. En vigtig forskel: de rigtige har en læderagtig champignonring på en kniv. Duften af "falsk" jordnær, kælder, muggen. Ægte svampe har en behagelig svampearoma. En yderligere bemærkning: hvis den giftige honning-agaris sænkes ned i vandet, bliver den straks blå eller mørkere.
Champignons
Beskrivelse. En lille afrundet hat af unge champignoner ligner en bold. Når svampen vokser, spreder den sig og bliver flad. Overfladen er satin, glat. Farven er hvid, let med en grålig nuance. Pladerne er lyserøde. Benet er tæt med den obligatoriske svampe ring i midten. Svampens aroma har en subtil lugt af jod.
Hvor og hvornår vokser det? En forudsætning - rig på humus og gødningsjord. Han kan ikke lide at vokse i tæt skov og foretrækker åbne områder (marker, enge, haver) såvel som frugtbar jord i nærheden af gårde og stamme. De begynder at vokse med begyndelsen af varmt vejr om foråret og vokse indtil de første efterårsfrost. Ofte vises de i Mytishchi-distriktet nær landsbyen Afanasovo. Et andet foretrukne sted for champignoner er Pavlovskaya Sloboda.
Sorter. Selvom der er flere typer af disse svampe, er de i forstæderne ikke meget almindelige. Du kan kun mødes her en type champignon - den rigtige. Den er ret stor i størrelse. Har et tæt hævet ben i bunden. Svampen kan være op til ti centimeter høj, en hat i diameter op til 15 cm.
Doubles. Det er den lyserøde farve på pladerne, der adskiller sig fra den lysegrise, hvori de altid er rene hvide.
Kølen
Beskrivelse. Champignonhætten er oprindeligt konveks i form, med vækst bliver den flad, men med en depression i midten. Farven er lyserød med røde ujævne cirkler på overfladen. Benet er kort, først tæt, med svampens vækst hule. Farven er lys med en fluff på overfladen. Hvide og lyserøde sorter af svampen kan findes.
Hvor og hvornår vokser det? De elsker den grønne zone, hvor der er bjørker. Vækst fra august til oktober. Det findes i Kolomensky-distriktet (landsbyen Shapkino).
Sorter. Du kan finde Volzhanka (lyserød torden) i lokale skove. Dets kendetegn er, at hatten til sidst skifter farve fra lyserød til gullig.
Doubles. De ligner bølgerne af ægte deres kolleger - mælkemænd.Forskellen er fraværet af pubescence langs kanterne på hætten. Svampe er ikke giftige, men kræver blødgøring, kogning og har ikke den samme smag som ægte trast.
Violinist
Beskrivelse. Stor hat (op til 30 cm), flad. I midten er en fordybning, kanterne drejes indad. Kan være med brunlige pletter. Ben i form af en cylinder, stramt. Papirmassen er tæt, hvid, mælkeagtig juice er meget ætsende.
Hvor og hvornår vokser det? Foretrækker blandet bjørk-barskog. Det vokser i grupper fra juli til september. Det findes i den nordlige retning af Moskva-regionen.
Find mere information om violinist her.
Ryadovki
Beskrivelse. Lamellar udsigt over svampe. Hatte i forskellige farver, først sfæriske, kan være skællende. De har en blomstrende lugt, nogle gange skarp.
Hvor og hvornår vokser de? De vokser ofte i blandede skove fra begyndelsen af efteråret til koldt vejr. Du kan mødes i Ruza-distriktet i nærheden af landsbyen Oreshek i skovzonen.
Sorter. Der er mange sorter. Men i skovene nær Moskva kan du møde 3 arter:
- Lilla adskiller sig i den violette farve på hatten blandt det falne og rådne løv.
- Poplar findes nær poplars ofte i parker.
- Grå adskiller sig i en grå hat, vokser blandt fyrretræer.
Lilla række
Ryadovka poppel
Roning er grå
Doubles. Disse svampe har mange fordele. Violet kan forveksles med en lilla spindelvev. Grå kan forveksles med giftige fibrøse rækker.
Ræv
Beskrivelse. Svampe, lys gul-orange. Afhængig af den jord, hvorpå svampen vokser, kan hattenes farve være lysere eller lysere. Det vokser i grupper, ofte smeltet sammen i flere stykker. Kanterne på hætten (som er smeltet sammen med benet) er bølget og svinger let indad.
Hvor og hvornår vokser det? Foretrækker blandede skove, du kan finde en koloni af kantareller i engen blandt græs og faldne blade, ikke langt fra fyrretræer. Modnes fra midten af sommeren til slutningen af efteråret. De kan ikke lide tørke. Et af de rige steder for kantareller er Ryazan-retning, Chernaya-stationen.
Doubles. Der er en dobbelt i området - den falske ræv. Det ligner en rigtig, men lettere nuance. Ikke betragtet som giftig, men kan forårsage fordøjelsesbesvær.
Morels
Beskrivelse. Det har en usædvanlig hat i form af en rynket, langstrakt hætte. Farvelægning af hatte i forskellige farver - fra gullig til brun. Svampen er meget lys, for indeni er den et tomrum. Ben, næsten smeltet med en hat. Farve - hvid, gullig.
Hvor og hvornår vokser det? Spring champignon, som kan findes umiddelbart efter, at sneen smelter i løvfældende blandede skove. De kan godt lide at vokse på steder med gamle brande, i grupper. Landsbyen Aksakovo (Mytishchi-distriktet) har længe været præget af et stort antal tidlige moreller.
Sorter. 2 arter af disse usædvanlige svampe findes i lokale skove:
- Moreller er almindelige kan findes i den varme forår i april i de lyse parkvinduer.
- Moreller er koniske mindre almindelige, hovedsageligt deponeringsanlæg, ledige partier, skovudkanten.
Morel champignon
Morel kegle champignon
Spiselig champignon morel kan forveksles med en uspiselig linje
Doubles. Moreller kan forveksles med dobbeltlinjer. For nylig antages det, at linjerne ikke er giftige, men dette er et stykke punkt. Gamle overvoksne svampe akkumulerer toksiner og er sundhedsfarlige.
Moreller adskilles fra linjer med en hat. I moreller har det celler, og i linjer er det bølget med folder.
Morel hat
Beskrivelse. Klokkeformet hat med bølgete folder. Farve - brun, brun, kan være gul. Ben med pubescens eller vægt.
Hvor og hvornår vokser det? I løvskov, lind indkøbscentre. Frugt i april-maj. I varme tider giver det en rigelig høst. Det tåler ikke for meget fugtighed.
Sorter. Der er to typer hatte, men i dette område er der kun en, det kaldes en konisk hat. Svampen har en hat i form af en tilspidsende kegle.
Doubles. Fordoblingerne inkluderer linjer, som nogle forskere tilskriver uspiselige.
Ingefær
Beskrivelse. Det hører til gruppen af mælkeproducenter (den har mælkeagtig kaustisk juice i massen, som mister bitterhed efter tilberedning). Duften af denne mælkejuice er duftende, hvilket giver disse svampe en særlig smag. Det har de karakteristiske sfæriske cirkler af en rødlig nuance på hatten. Benet er hvidt, hult skrøbeligt.
Hvor og hvornår vokser det? Den mest aktive frugtning fra midten af august til slutningen af september i fyr- og granskove. Han kan ikke lide tørke. Solnechnogorsk-distriktet, Firsanovka-platformen - mange safranglasplader rundt omkring.
Sorter. De mest almindelige i dette område er 2 arter:
- safran orange hat med mørke koncentriske ringe og pletter;
- safran svamp har en orange rød hat;
- safran svamp - en anden gulgrønlig eller blågrøn hat.
Ingefær ægte
Ingefær fyr
Gran ingefær
Doubles. Ægte safran-svampe har ikke fordoblinger, men du kan forveksle svampe-svampen med svampe-torden. Begge svampe er velsmagende og sunde.
Ingefærsvampe er mest lækre nøjagtigt små, unge, når diameteren af deres hatte ikke er mere end to eller tre centimeter. Jo større svampen er, desto oftere er den ramt af orme og helt uegnet til mad.
Pindsvin
Beskrivelse. En let konveks hat er lyserød-gul eller gullig farve. I begyndelsen af væksten er den let konveks, med alderen bliver den mere konkav i midten. Benet er kort, tæt, tykt. Papirmasse med en behagelig lugt. Den har korte tykke pigge.
Hvor og hvornår vokser det? Den vokser i både løvfrugt og barskove fra midten af juli til september. Foretrækker de nordlige regioner i regionen. Det kan vokse ikke kun en efter en, men også i grupper, rækker og heksekredse.
Sorter. I dette område er der kun én art - gul pindsvin.
Doubles. Unge svampe ligner ræve.
Paraplyer
Beskrivelse. Et kendetegn - store hatte (diameter op til 25 cm). Den unge svamp har en hat i form af et æg, så åbner den sig som en omvendt klokke; i voksen form får hatten en flad form. Dækket med vægte. Benet er også dækket med vægte. Svampringen forsvinder ikke, når den vokser.
Hvor og hvornår vokser det? Vokse, hvor der er frugtbar jord. Det findes både i marker, skove og i parker, pladser og på græsplæner. Frugt fra juli til september. Der blev set mange paraplyer i Noginsky-distriktet (langs Nosovikhinsky-motorvejen nær landsbyen Vorovskaya).
Sorter. I de lokale skove findes der 3 arter:
- Paraply hvid - forskellige hvide hatte. Lille størrelse, højst ti centimeter.
- Spraglet paraply (stor). Den kan vokse overalt, hvor jorden er frugtbar. Den har en meget stor hat (op til tredive eller flere centimeter). Det vokser både individuelt og i grupper.
- Rødmende shaggy champignon paraply - adskiller sig fra sine slægtninge i den brunlige farve på hatten. Det har en behagelig smag og aroma. Meget værdsat af svampeplukkere.
Doubles. Der er uspiselige fordoblinger, der kan forårsage forgiftning af varierende sværhedsgrad:
- En kæmmet paraply (lepiot). Udad ligner spiselige brødre, men mindre. Hat må ikke være mere end 5 cm.
- Kastanje eller rødbrun lepiot (paraply). Dødelig giftig svamp. Det adskiller sig fra spiselige svampe i mindre størrelser. Svampringen forsvinder, når svampen vokser.
Champignon paraply hvid
Svampe broget paraply
Blushing champignon paraply
Uspiselig kam paraply
Uspiselig kastanje paraply
Svinghjul
Beskrivelse. Den har en tør, let fløjlsagtig hat, hvorpå der kan vises revner med alderen. Benet er glat uden ringling. Kødet er gulligt eller rødligt.
Hvor og hvornår vokser det? Han elsker nåletræ og løvfældende granskove. Frugt fra juli til oktober. I store mængder findes i Stupinsky-distriktet (Mikhnevo station).
Sorter. I forstæderne kan du finde sådanne typer mos:
- Grønt svinghjul - forskellige polstrede hat grønbrune eller olivenblomster. Kødet er gulligt eller hvidligt.
- Spækket svinghjul spottet - adskiller sig i en hævet form af en hat, hvorpå der er adskillige revner. Det findes blandt hårdttræ.
Svampe Svampegrøn
Svampe svinghjul fissured
Svampe Svampekastanje
Doubles. Svampelignende kastanjesvamp. Det er ikke sundhedsfarligt, men med en ret bitter smag, der øjeblikkeligt gør enhver tallerken med dens anvendelse uegnet til mad.
Belyanka (hvid bølge)
Beskrivelse. Tilhører russula-familien. Den har en lys, let lyserød hat med en behåret creme gemt indad. I midten er der en fordybning.
Hvor og hvornår vokser det? I blandede skove nær bjærker i den nordlige del af regionen. Frugt i slutningen af juli til september. Det findes i stort antal i St. Isaac's.
Sorter. Den lyserøde trekløber, der er kendetegnet ved en lyserød hat, hører til den samme art. Begge svampe er spiselige.
Orange peberfrugter (aleuria orange)
Beskrivelse. Udseende er ikke helt almindelig - en orange tallerkenformet hat, en kort langstrakt base, fraværet af svampesmag og lugt. Det bruges mere i medicin, og i madlavning bruges det ofte til at dekorere retter og i rå form (i salater).
Hvor og hvornår vokser det? Den vokser overalt, langs veje, i kanterne, foretrækker lyse områder. Frugtningstiden er fra begyndelsen af sommeren til det sene efterår. De kan som moreller vokse blandt asken efter brande.
Sorter. Der er tre typer peber, der vokser på Russlands område, men i forstæderne til det spiselige findes kun den orange art.
Doubles. Orange peber har en dobbelt brun peber. Det kendetegnes ved dens mindre størrelse og brune pubescens langs kanten af cap-skålen. Det betragtes som uspiselig, men er ekstremt sjældent.
Beskrivelse af giftige svampe nær Moskva
Det antages, at to svampe er de mest giftige - flyveholdigt ager og lys grå. De er endnu ikke kommet med antidoter. De resterende svampe betragtes som uspiselige snarere end giftige. Men det tilrådes ikke at bruge dem i mad på grund af mulig madforgiftning (skønt uden fatalt resultat).
Du kan møde giftige svampe overalt, ofte i nærheden af spiselige. Vær forsigtig!
Flyv agaric
Beskrivelse. Den mest giftige og kendt for næsten alle svampe. Amanita muscaria er mere almindelig i skovene nær Moskva. Alle disse svampe har flade eller klokkeformede hatte i lys rød-orange farve med hvide prikker. Det hvide ben strækkes ud til basen og har altid en svampring, der går i stykker og sækker, når svampen vokser.
Hvor og hvornår vokser det? Den vokser overalt - i løvfældende og blandede skove såvel som blandt graner og bjørker. Væksttid fra midten af sommeren til midten af efteråret.
Fare Der er et enormt antal flyvearter, og nogle af dem betragtes som betinget spiselige. Men trods dette anbefales det ikke at samle og bruge disse smukke skovindbyggere. Faktum er, at der i deres sammensætning er stoffer med psykotrope og toksiske virkninger (muscarin og muscimol).
Death cap
Beskrivelse. En af de mest giftige svampe. Tilhører fluefamilien. Har en grønlig (eller grålig, oliven) hat. Papirmassen er hvid. Har en bred svampring, der forsvinder, når svampen vokser.
Hvor og hvornår vokser det? Foretrækker løvskov (lind, eg). Ofte findes i forstadsområdet nær haver og sommerhuse. Vækst- og frugtperioder er fra juli til midten af oktober.
Fare Der er fare for at forveksle en paddestole med russula (på grund af en grønlig hat) i rækker. Hvide greber kan forveksles med champignoner (findes i stort antal nær landsbyen Pavlovskoye, Domodedovo retning).
Satanisk svamp (alias Satanisk svamp)
Beskrivelse. I sin rå form er den giftig, selvom forgiftning betragtes som mild (ikke dødelig) og kun forårsager alvorlig maveforstyrrelse. Svampen svarer i form til en svamp (den familie, den hører til), har en rund hat og et tæt bredt ben. Benets farve er rødgul, og hatten er lys med en grålig farvetone.
Hvor og hvornår vokser det? Den foretrækker løvskov (lind, eg) med kalkholdig jord i den sydlige retning af regionen. Frugttid begynder i juni og varer indtil oktober.
Fare Det kan kun forveksles med boletus i tilfælde af en lille svampoplevelse. Svampens farve er meget forskellig fra dens spiselige slægtninge.
Læs mere om den sataniske svampe her.
Entoloma forår
Beskrivelse. Det betragtes som en giftig svamp. Udseende kendetegnes ved en bred brun hat med sænkede koniske formede kanter. Benet er tyndt, hvorpå der ikke er nogen svampe ring. Benets bund er fortykket. Papirmassen er skrøbelig, hvid med en karakteristisk lugt af skimmel.
Hvor og hvornår vokser det? Den foretrækker løvskov blandet (gran-løvfældende) med sandjord. Ofte findes i det første forår græs, på græsplænerne. Det vokser fra slutningen af maj til midten af (slutningen) juni.
Fare Det kan forveksles med maj-rækken.
Russula opkast (skarp)
Beskrivelse. Tilhører den fjerde svampekategori (betinget spiseligt). Den adskiller sig i lyserød, og når svampen vokser, har den en rød hat. Bunden af hætten har brede hvide plader. Benet er tørt, indvendigt er hult, skrøbeligt.
Hvor og hvornår vokser det? Foretrækker granskove, åbne ruder i blandede skove. Den vokser selv i de mest magre år for svampe fra midten af juli til slutningen af svampesæsonen (september-oktober).
Fare Det kan bruges som mad, men efter kogning to gange, efterfulgt af vask, for ikke at blive forgiftet med stoffet muscarine, som er en del af svampen.
Champignon broget (ploskoshlyapkovy)
Beskrivelse. Tilhører let giftige svampe. Har en grålig hat med en røget nuance, dækket med brune vægte. Inde i hætten er pladerne store, lyserøde, når de modnes, bliver brune. Benet er let, indvendigt er hult, hvidt, gulfarvet og mørkere med alderen.
Hvor og hvornår vokser det? Den vokser overalt, på steder rig på humus og humus, i parker, i nærheden af haver, på komposthauger. Frugt i midten af juli til oktober.
Fare For at undgå forgiftning er det bedst ikke at spise eller koge to gange, før vandet tappes hver gang.
Grå flyde
Beskrivelse. Tilhører Amanite-familien, slægten - Amanita. Dette gælder betinget spiselige svampe, der kan bruges som mad. Har en afrundet klokkeformet hat. Farvning af grålige nuancer: fra lilla til solbrun. Benet er langt, tyndt med en kornet overflade.
Hvor og hvornår vokser det? Den vokser i fyrreskove samt blandt løvfladende planter. Frugttid fra juni til oktober.
Fare Giftige flyveplanter (som du kan forveksle svømmeren med), især moden og overgroet, har muligvis ikke en svampe ring. Derfor er det ved den mindste tvivl bedre at ikke tage en sådan svamp. Rå anbefales ikke. Kog nødvendigt.
Paneolus (møkketræklokke eller -møl)
Beskrivelse. Henviser til giftige hallucinogene svampe. Det har en brunlig-beige hat, ægformet, let fured. Benet er tyndt, hult, gråt. Svampens højde er ikke mere end fem centimeter. Hættens kød er fra lysegrå til brun.
Hvor og hvornår vokser det? Det vokser fra forår (april-maj) til frost. Den foretrækker godt plantet og rig på humus og sapropeljord i nærheden af gårde og i oversvømmelsesplader. Kan findes i parker og sommerhuse.
Fare Tilfælde af død fra denne svamp er ikke beskrevet, men det er ikke værd at risikoen for at opretholde helbredet.
Falsk ræv
Beskrivelse. En hat i en orange-beige nuance. Med svampens vækst blekner hatten og bliver lysegul (midten forbliver lysegul). Benfarve er lysere, benkød er hårdt.
Hvor og hvornår vokser det? Foretrækker løvskov (lind, eg) med et lille antal fyrretræer.Frugtningstiden begynder i juli og varer indtil begyndelsen af oktober.
Fare Selvom det kaldes en "falsk", medfører det ikke en stor fare for helbredet.
Almindelig Jolly
Beskrivelse. I sin unge form er svampen et hvidt æg. I begyndelsen af væksten ser det ud som en regnfrakke, men med en lille mængde slim. Derefter vokser et ben og en hat ud af svampeæget på samme tid.
Hvor og hvornår vokser det? Oftest i frugtbar jord, oftest blandt løvskov.
Denne svamp bruges normalt ikke som mad (selvom vestlig litteratur beskriver opskrifter med denne svamp). Men inden for folkemedicinen bruges det ganske vidt i kampen mod virussygdomme og endda tumorsygdomme. På grund af sådanne kvaliteter dyrkes det med succes i sommerhuse. Svampen formerer sig ved hjælp af rødderne af den svamp, der er plantet på sit sted. Find mere information om denne svamp her.
Lysende taler
Beskrivelse. Svampen hører til den almindelige familie. Svampen i sig selv er mellemstor, hatten er lys, gråbrun, har en depression i midten. Benet er tyndt, let og smeltet sammen med en hat. I mørke udsender et lysegrønt lys.
Hvor og hvornår vokser det? Oftest vokser i parkområdet såvel som i løvskov. Frugttid fra juni til oktober.
Fare Der er et stort antal arter af denne svamp, både spiselige og giftige. Giftige er alle talere med en hvidlig lys farve. Da denne svamp ikke hører til svampe af høj kvalitet, er det bedre at opgive dens indsamling og brug.
Når du har undersøgt svampetyperne og deres vækststed, skal du ikke glemme, at det er ekstremt uønsket at samle svampe i nærheden af motorveje såvel som industrielle zoner for virksomheder. Vælg de mest økologiske rene områder, saml kun de svampe, der er kendt for dig, og nyd en rolig svampejagt!