I det 17. århundrede dukkede Kholmogorsky-køen op, hvilket er særdeles fordelagtigt i dag. Mælkemælkeudbytte og lækkert animalsk kød er stadig meget anset. Derudover er "bakkerne" lette at vedligeholde og vedligeholde, mere om dette vil blive diskuteret senere i artiklen.
Historien og distributionen af racen
Kholmogorsk-køen blev opdrættet i Dvinsky-distriktet, Arkhangelsk-provinsen, deraf navnet. I det nordlige del af landet var der efterspørgsel på bakker på grund af deres uhøjtidelige mad og pleje, deres tilpasningsevne til et koldt klima, samtidig med at de opretholdt et højt mælkeudbytte og fremragende afkom.
Da tsaren Peter den Store begyndte aktivt at handle med Europa, begyndte udenlandske skibe også at importere kvæg, som lokalbefolkningen i de nordlige provinser villigt købte og derefter fik adgang til deres burenki. Hollandske tyre blev især værdsat, og allerede saftige urter hjalp med til at dyrke de stærkeste kalve, hvilket forbedrede den nye race Kholmogorok.
Oprindeligt havde bakkerne en ensartet farve, og først i slutningen af det 20. århundrede, efter kryds med Holstein-tyre, begyndte udsigten at adskille sig. Og på forskellige områder - på sin egen måde:
- I de centrale regioner i Rusland dukkede de såkaldte "centrale sorter" op.
- I Arkhangelsk-regionen - "nordlige".
- I Komi Republic - “Pechora”.
Kholmogory racer udgør omkring 9% af det samlede antal kvæg i hele landet. Denne art, hvis vigtigste træk er evnen til let at tolerere kulde, blev officielt introduceret til samfundet og registreret først i slutningen af det 19. århundrede. Racen blev hurtigt populær blandt virksomhedsledere i de nordlige regioner.
I dag er bakker de mest almindelige i Rusland, de opdrættes i 24 regioner.
Udvælgelsesforsøg fra det 20. århundrede
I begyndelsen af forrige århundrede nåede udviklingen af denne race hele EU-niveauet, i 1934 blev en avlsfabrik åbnet specifikt for Kholmogory-køer. Efter et par år prøvede de at krydse disse burenki med tyske ostfries for at hæve mælkeydelsen og forbedre det ydre. Men testen mislykkedes, køerne reducerede kun mælkeudbyttet, og deres udseende ændrede sig slet ikke.
Derefter stoppede forsøgene og fortsatte først i slutningen af århundredet af moderne forskere. Det lykkedes mig selv at opdrætte 2 innavler:
- Istobenskaya.
- Tagil.
Sådanne indikatorer som yverformen og mælkeproduktionshastigheden forbedres, og mulighederne for at forbedre fysik, øge mælkeproduktionen og fedtindholdet i produktet overvejes også. Et af deres hovedmål er at opdrættere kalder 4% mælkefedt og endnu højere.
Et forsøg på at krydse bakken med importerede gobies førte til tabet af Y-kromosomgalotyper i det nordlige kvæg. Og i henhold til autosomer og X-kromosom bevarer genpoolen af rasen Kholmogory sin identitet. I dag får renrasede bakker mindre opmærksomhed og forhold end holsteinbakker. Selvom forskere ikke betragter en sådan tilgang som korrekt.
Udseende
Disse køer erhvervede ikke store sider. Deres lemmer er proportional, men buede. Nogle gange er der køer med et tredje par brystvorter, men de betragtes ikke som nedslipning. Standardfarven er sort med hvide pletter, men andre findes også: rød-plettet og sort.
Følgende korte video hjælper dig med bedre at overveje denne race af køer:
Egenskaber ved bakker:
- kraftfuld fysik;
- rundt, bredt bryst;
- langstrakt overkropp;
- bred, hævet ryg;
- skæve bagben;
- en lille, gedeformet yver, der ligner en skål, med veludviklede fliser;
- høj vækst - op til 1 meter 35 cm ved manken;
- vægt - op til 500 kg, hos voksne gobies - op til 850, og avlsdyr drager mere end 1 tusinde kg;
- stærk fysik;
- brystet rundt, medium bredde;
- kroppen er langstrakt, vinkelformet;
- korsbenet hæves over kroppen, skønt der er eksempler, hvori det kan være højere end manken;
- lige rygsøjle.
Da bakker blev avlet efter nordlige breddegrader, er de i de sydlige regioner ikke så produktive af den sandsynlige grund af dårlig egnethed til varme. Køer er "forpligtet" til oprindelsen af deres appetit, især om sommeren, fordi det var den gang, der vokser en masse urter i nord.
Produktivitet
Kvæg er altid blevet vurderet ud fra forskellige egenskaber, nogle racer gik kun til slagtning, andre for høj mælkeydelse og andre som producenter. Kholmogorsk race udmærkede sig i alle henseender.
Som de satte pris på:
- Mælkeudbytte. Jo mere koen gav dem, jo højere var prisen for hende. Kholmogorsk sund burenka kunne behage med mængden af mælk op til 4 tusinde liter om året. Og med godt indhold - op til 6 tusinde liter. Der var poster i historien, som gav omkring 10 tusinde liter om året, til ejernes glæde. Kholmogorsk racemælk har altid været kendetegnet ved et højt fedtindhold - ca. 4% og det samme - 4%, en rekordmængde protein.
- Gården værdsatte ikke kun køer, men også tyre, der blev holdt som producenter og til slagtning. Kholmogorsky racer gav et slagteudbytte på mere end 60%, og yngre kvæg - og endnu mere.
Disse dyr udmærkede sig i forplantningsevnen. For første gang bringer en ko kalve på 2,5 år. Hvis du passer godt på, får kalvene efter et år vægt op til 300 kg.
Tabellen viser den gennemsnitlige masse af bakker, afhængigt af alder og køn.
Alder | Vægt |
Køre forbi | 40 kg |
kylling | 35 kg |
Voksen tyr | 1000 kg |
Voksen ko | 500 kg |
Moderne opdrættere fortsætter med at forbedre racen med hensyn til struktur, mælkeudbytte og karakteristisk udvendigt.
Fordele og ulemper ved racen
Selvom Kholmogorka blev trukket tilbage med en stærk tilpasning, og det har flere fordele end ulemper, er der stadig nogle problemstillinger. Og de bør overvejes.
Fordele:
- hårdføre;
- uhøjtidelig, veludviklet under alle forhold;
- hurtigt vægt på græsarealer;
- bliver praktisk talt ikke syge;
- føder ofte kalve;
- opretholde stærk immunitet;
- vokse hurtigt;
- Giv en masse kød og mælk.
Ulemper:
- ikke meget præsentativt udseende;
- reducere mælkeudbyttet, hvis der er lidt græs på græsset;
- Reducerer mælkeudbyttet i varmt klima.
Indhold (voksen og ung)
Kholmogorok er fordelagtigt at avle ikke kun på grund af mælk, men også på grund af kød, det udgør mere end halvdelen af den samlede vægt af et individ. For at tyrerne kan gå bedre i vægt prøver de at kastrere dem, og derefter ved god fodring og pleje får de 1 kg pr. Dag. Derefter er slagteudbyttet højere: fra 58 til 65%. Men dyrlæger anbefaler, at dyret underkastes en operation senest 18 måneder, da det er ulønnsomt og farligt. Oftest kastreres individer bestemt til slagtning efter 6 måneder.
Men når dyret er 1,5 år, falder gevinsten kraftigt, og der er ingen mening i yderligere fodring til slagtning. Desuden er det meget dyrt at holde en tyr på købt foder om vinteren. Undtagelsen er afvist fabrikanter, der er ældre i alderen, men ikke egner sig til slagtning.
Hvis de prøver at holde kyllinger og andre små dyr i bure, har køerne brug for:
- Snor.
- Fri bevægelse.
Indeholdelsesbetingelser spiller også en vigtig rolle, så forskere i dag undersøger ikke kun måder at øge mængden af mælk, men også:
- muligheder for daglig rutine og dens virkning på mælkeudbyttet;
- forskellige rationer;
- måder at reducere omkostningerne ved mælkeproduktion;
- brugen af moderne byggematerialer til konstruktion af husdyrkomplekser.
Kholmogoryki tolererer dobbeltmalkning godt, hvilket øger udbyttet af mælk og reducerer produktionsomkostningerne.
Kuskeforhold
Et godt rum er meget vigtigt for rasen Kholmogorsk, da deres dimensioner er imponerende. Og for at de skal være komfortable, er de nødt til at gøre en stor indsats for at udstyre deres hjem.
Det er vigtigt at vide:
- Et sted til en lade vælges under hensyntagen til vind og afstrømning af kildevand. Placer dem ikke i nærheden af boligområder, brønde, floder og kilder.
- Materiale til byggepladsen skal købes holdbart, varmeisolerende under hensyntagen til opvarmning, ventilation og belysning.
- Tag højde for dyrenes dimensioner. En ko har brug for omkring 6 kvadratmeter, og hvis det er en kalv - så mere end 10.
- Skifer er placeret på taget, det tilrådes at bygge et rum med en loftsrum, som vil hjælpe med at holde varmen i kulden og give et sted at opbevare foder. Hvis der ikke er loft, skal taget isoleres yderligere.
- En paddock til vandring er altid indstillet udenfor, banen skal tælle mindst 500 m. På den ene side er det ønskeligt at lave en baldakin, så dyrene har et sted at gemme sig for sol og regn.
- Sæt drikkerne korrekt. Hvis boderne er arrangeret i 2 rækker, er foderstoffer bedre placeret udenfor, det er mere praktisk at servere mad og vand. Du kan ikke placere dem langs væggen, ellers vil fugt fra dyres åndedrag sætte sig på foderet.
- Formen på feederen skal være som en omvendt trapezoid, så det er mere praktisk for køerne at spise og for ejeren at rengøre.
- Når der monteres en bås, skal størrelsen på køerne og tyre tages med i betragtning, og bakkerne er meget store. Kvæget skal vende foran feederen og tilbage til rennen. Størrelsen på båsen vælges medium: ikke for rummelig til ikke at rotere, tilsmudsende fødere, men ikke for smal til ikke at stagnere.
- For fremstilling af tyre er det bedre at købe parringsmaskiner, dette vil hjælpe med at betale producentens store vægt.
Vuggefunktioner til voksne dyr:
- Temperatur. Om vinteren skal det være mindst 15 grader, du skal bestemt tage højde for belysning og ventilation.
- Windows til dagslys. Køer giver dårligt mælkeudbytte under kunstig belysning.
- Etage. Det er mere pålideligt at dække med beton, med skråninger til urin og tagrender til gødning.
- Våd seng lavet af halm og savsmuld. Derefter vil benene på gobies og køer ikke fugtige, hvilket vil beskytte mod forkølelse. Og det nederste kuld med gødning afgiver varme, som derudover varmer stalden om vinteren.
- Rengør båse helt har du brug for to gange om året, men du bliver nødt til konstant at rydde op i det gamle gulvbelægning og tilføje frisk halm.
Funktioner i kalven stalden:
- De første 2-3 uger efter fødslen af babyerne holdes de ved siden af deres mor, men derefter skal de sørge for et separat rum, hvor de lærer fem dage. Hvis kalven er sund, overføres den til læggen, og bure er udstyret der. Det er bedre at holde børnene adskilt, det er lettere at pleje, og de vil ikke skubbe rundt i feederen. Meget ofte afviser stærkere kalve svage brødre og søstre fra at spise.
- Sæt individuelle kasser. De er lavet af polyethylen i form af en cylinder med indgang på den ene side. Det er let at vaske, omarrangere, en sådan kuppel er meget varm og skaber en følelse af sikkerhed for den lille. Der er rum til mad og vand, så kalve kan spise på stedet. For ikke at hoppe ud leveres et specielt net.
- I koldt vejr skal du hænge en stærk lampe, så nyfødte ikke fryser.
Du kan lære kalve at fodre fra 1,5 måneder, tilføje kartofler, gulerødder, rødbeder, æbler, men kun hakkede dem til høet. Sikkert - salt og kridt. Og Kholmogorsk-kalve er meget nyttig havregryn, der dampes med en hastighed på 80 g korn pr. Liter vand.
Det menes, at en bakke kun skal have en kalv, når kvæg med en tvilling går til kvæg.
2 timer efter at have spist, skal kalven gives 0,5 liter varmt vand.
Omsorg
Til malkning er det bedre at lave separate boder. Du kan mælke på jorden, men ikke i det liggende område. Det er meget vigtigt, under hvilke forhold man skal holde dyr. Der er 2 muligheder:
- Ledig. Det introduceres af store bedrifter, så det er lettere at pleje besætningen. Men selv en ko er mere behagelig i fri placering.
- Gratis uden snor. Dyr kan frit bevæge sig rundt i stalden. De sætter almindelige foderstoffer og drikkeskåle der, hø er lettere at have i baller.
Under gode forhold kan bakken leve op til 25 år.
Ernæring
For bakker kræves en optimal diæt. De reagerer straks på mangel på mad eller nødvendige vitamintilskud med lavt mælkeudbytte og tyre - med dårlig vægtøgning. En ubalanceret diæt kan provokere en kort periode med amning. Det anbefales at være særlig opmærksom på forberedelse af køer til kalvning, når ernæring, kosttilskud og endda korrekt malkning er vigtige.
Korrekt ernæring er også en indikator for mængden og kvaliteten af mælken. En Kholmogory-ko kan spise op til 80 kg hø pr. Dag, så hvis du ikke kører det ud til græsning, bliver du nødt til at fylde meget mad.
Tips til fodring af bakker:
- Sørg for en klar diæt.
- Tilsæt hørfrø, solsikkemel, en blanding af korn og bælgfrugter.
- Intervallerne mellem fodring og malkning skal være de samme.
Køer fodres tre gange om dagen, men dette er baseret på udbyttet af mælk - 20 liter pr. Dag. Bakkerne giver op til 30 liter, så du skal distribuere mad mindst 5 gange om dagen. Majs- og rodafgrøder kan erstattes af nærende kornproduktion, denne løsning hjælper med at reducere omkostningerne og indsatsen ved høst af foder. På samme tid vil kvaliteten og mængden af mælk ikke forringes.
Fodringsfunktioner:
- Sommer og forår. Foder, grøntsager og frugter kan være komplementære fødevarer.
- Vinter og efterår. Hø, halm, foderblandinger, vitaminkomplekser.
- Drikke. Vand kun med varmt vand, varmt i kulden. Om sommeren skal væsken være lufttemperatur. I vandvarmen er der brug for meget vand, da dyr stadig er i risiko for dehydrering.
Om græsning
Det er meget lettere at slippe en ko ud for græsning, mindre besvær med foder. Det vigtigste er at sikre en god græsning, for hvis græsset er lille, vil mælkeudbyttet falde kraftigt. Mange landmænd mødes for at betale for en hyrdes arbejde, hvilket endda er en størrelsesorden billigere end at købe store mængder foder. Men det er vigtigt at slippe græsset ud ikke kun af hensyn til økonomien. Forskere er overbeviste om, at køer og bakker, inklusive, er nødt til at græsser for kommunikation. Som allerede nævnt er tyre og køer besætningsdyr, de har deres eget signalsystem i kommunikation. Og hvis en ko eller en goby ikke ved, hvordan man skal opføre sig i en besætning, kan der begynde problemer.
Malkning
Til malkning er det bedre at lave separate boder. Kholmogorok malkes ikke kun med hånden, men også af hardware, de er ikke-konflikter, vær ikke grisk med denne tilgang. Dette er praktisk, hvis bestanden er stor.
Det er vigtigt at huske, at den fedeste mælk findes i yderens bageste lob, derfor er det stadig bedre at malkes manuelt eller i det mindste kontrollere kvaliteten af hardware-malkningen. Læs mere om korrekt malkning her.
Sygdom
Landmænd bemærker, at bakker:
- bliver næsten ikke syge, de har fremragende sundhed og stærk immunitet;
- praktisk talt ikke få en forkølelse, da de er avlet til nordlige breddegrader;
- lider sjældent af tuberkulose, gigt, jursygdomme;
- resistent mod leukæmi - et karakteristisk træk ved denne race.
Avl
Nu opdrages Kholmogorsky-racer aktivt, især i Arkhangelsk-regionen. Mange gårde forsøger at holde hybrider med højst halvdelen af Holstein-generne. Fokus er på at øge antallet af mælkeudbytter. Arbejdet udføres med 2 teknologier:
- Purebred avl. Racen forbedres ved at lade tyre med den bedste ydeevne. Stamtavlevirksomhederne i Arkhangelsk-regionen har endda særlige lagre med tyresæd til avlsfamilier. Her foretages udvælgelsen på moderens linje.
- Holsteinization. Mængden af mælk vokser. Men der er et minus - Holstein racer er finkornige i foderet og ældes hurtigere. Og med mælk er det ikke så enkelt. Malkningen er højere, men de er færre i antal, hvis mælk fra renrasede køer kan fås ved 5 amning, derefter fra hybrider - højst 3.
Kalve
Selvom det er meget mere praktisk at holde unge dyr individuelt, anbefales det at gøre dette ikke mere end en måned efter, at babyen er taget væk fra moderen. Landmænd, der forsøgte ikke at overføre kalve til grupper, stod over for en række problemer. På grund af fordelene - er det kun mere praktisk at kontrollere vækst, vægt og sundhedsstatus.
Minusser:
- De spiser værre, fordi der ikke er nogen konkurrence.
- Ingen aktiv vægtøgning.
- Psykisk udvikling er forringet, fordi køer er besætningsdyr.
Men for at holde kalve i grupper er det ikke nok bare at samle dem i en besætning. Det er vigtigt, at unge dyr vænner sig til teamet i "selskab" med 5-8 individer - ikke mere og ikke mindre. Det er også nødvendigt at udstyre rummet.
Krav:
- Gulvbelægning - kun af træ, hver kalv tildeles mindst 1,5 kvadratmeter plads.
- Drikskåle, foderstoffer placeres på antallet af mål, så det er nok at fodre alle på samme tid.
- Desinficere boder dagligt, da små er mere modtagelige for infektioner, skønt de er ganske resistente over for lidelser.
- Skift kuldet hver dag.
- For forskellige grupper skal du vælge din diæt. Mere information om fodring af kalve fra de første dage af livet er skrevet her.
- Det tilrådes at koge vand til kalve i den første levemåned.
Kholmogorsky avlspriser
På grund af det faktum, at Kholmogorok opdrages aktivt i Rusland, er deres priser ganske rimelige. I tabellen beregnes udgifterne til voksne med en sats på 150 rubler pr. Kg.
Repræsentanter | Pris |
Kalv - 1 måned. | 11 tusind rubler |
Kalv - 2 måneder. | 13 tusind rubler |
Voksne: Bull - 1000 kg Ko - 500 kg | 150 tusind rubler 75 tusind rubler |
Farmers Anmeldelser
De fleste landmænd reagerer positivt på bakkerne, raceens uhøjtidskraft sammenlignet med de mere lunefulde, lækker erfarne ledere.
Denis, 40 år gammel, Omsk. ”Jeg har min egen gård, vi holder kvæg, vi startede med importerede” små leverancer ”. Det var svært at dyrke, for drivhusforhold var påkrævet. Og så så jeg Kholmogorsk-køer på udstillingen, tog flere prøver. Nu køber vi kun dem. Meget betyder, tolereres let både kulde og varme. Sandt nok kræves der meget foder, men dette er løst. Og prisen er ganske rimelig. Jeg anbefaler til alle! ".
Vasily, 37 år, Moskva-regionen. ”Jeg lærte om rasen Kholmogorsk, da jeg besøgte kendte landmænd i Arkhangelsk-regionen. De var meget tilfredse, jeg besluttede også at prøve og tabte ikke. Jeg købte tre køer og en tyr, og det gik så! Nu har jeg omkring 70 hoveder, og jeg tænker på at købe mere. Meget bjergskråninger er velegnet til vores klima, og heller ikke humørige.
Irina, 48 år, Pskov. ”Min mand bragte kholmogorsk-tyrefabrikanter, meget tilfredse. De konkurrerer godt med Istobensky, kvier dækker godt. Alle, der vendte sig til kalvene, er ikke overlykkelige. ”
Vladimir, 53 år, landmand, Eagle. ”For første gang prøvede jeg at få racen Kholmogorsk for 10 år siden. Snart solgte han alle de andre, kun tilbage med disse køer. Min husstand holdes på mælk, og derefter er mælkeudbyttet fremragende, mælken er velsmagende, fedtholdig. Køer er hårdføre. Hvad har en landmand ellers brug for? ”
Skjule
Tilføj din anmeldelse
I alle henseender er Kholmogorsk-racen en af de mest rentable og succesrige, den har mange flere fordele end ulemper. Det vigtigste er uhøjtidelighed, fremragende sundhed, højt mælkeudbytte, sunde kalve. Det er vigtigt, at de med "ikke-drivhus" -pleje vokser godt, ikke er modtagelige for sygdomme. Et sådant køb for husholdningen er en meget rentabel investering. Det er kun nødvendigt ikke at glemme, at der stadig er behov for visse betingelser for køer og oksekalve såvel som faste foderlagre.
Sendt af
0
Rusland. Irkutsk by
Publikationer: 5 Kommentarer: 0