Før du begynder at avle svin, skal du bestemme formålet med avl. I dag er der mange racer med forskellige orienteringer. Nogle grise er værdsat for kød, andre til smult, og der er universelle racer. Overvej, hvilke racer af svin, der er mest populære i dag.
Eksisterende svinaser
Breitovskaya
Breitovskaya race af svin blev opdrættet af indenlandske opdrættere. Det hører til det universelle. Osvinet får i gennemsnit 330 kg vægt, og grisen - 240 kg. Følgelig er sorten stor. Det skal bemærkes, at unge dyr går godt i vægt. Allerede i en alder af 7 måneder vejer grisene 100 kg, og den daglige vægtøgning er 650-680 g.
Breits svinekød er mørt og saftigt. Det kan ikke klassificeres som fedtholdigt eller magert. Svinefedt værdsættes ikke mindre end kød. Det har en tæt struktur.
Breits svinras
Race funktioner
Mange raser af svin er aggressive, men Breit Pig er en undtagelse, hvilket gør det meget lettere at holde. Det er ret modstandsdygtigt over for temperatursvingninger, hvilket gør det muligt at holde artiodactyls udendørs i den varme sæson. En baldakin, der vil skjule grisen fra den brændende sol eller regn, skal stadig konstrueres. Om vinteren flyttes dyr til lader.
Som alle svin reagerer Breitovskie ikke godt på fugt, så du skal overvåge tilbageholdelsesbetingelserne. Smågrise er uhøjtidelig i mad. De skifter let fra et feed til et andet.
Breit-racen er en af de mest udbredte i dag. Denne popularitet skyldes let pleje og høj produktivitet.
Litauisk hvid
Den litauiske hvide svinras er en anden alsidig race. Den gennemsnitlige vildsvin er 310 kg. Grisen vejer 50-55 kg mindre. Kropslængden af et vildsvin og et svin er henholdsvis 1,8 og 1,6 cm. Under faring bringer søer 9 smågrise. Følgelig er denne sort velegnet til avl. Det er endda muligt at lave en lille og rentabel forretning derhjemme. Smågrise vokser ikke meget hurtigt, men de spiser ikke meget. Generelt, hvis vi taler om rentabilitet, er det fordelagtigt at holde en litauisk hvid gris.
Litauisk hvid svinras
Race funktioner
Hvis vi vurderer forekomsten af artiodactyls, har det en række ulemper. Først og fremmest er det en hængende sacrum. Det kan også bemærkes, at de litauiske hvide grise har hængende tanke og en aflytning bag skulderbladene. Disse ulemper påvirker imidlertid hverken kødproduktiviteten eller smagen af kød og smult. Mange landmænd beskæftiger sig med at avle denne race af svin og bemærker, at den litauiske hvide er uhøjtidelig i pleje.
Ukrainsk hvid steppe
Fra navnet er det klart, at svines hjemland er Ukraine. Dette er en af de bedste racer. Den blev avlet specielt til steppedelen af Ukraine. Disse regioner er tørre, og ikke alle artiodactyler er i stand til at tilpasse sig særegenhederne i klimaet. Den ukrainske hvide steppegris blev opdrættet specifikt til opdræt i tørre regioner. Og zooteknikere klarede opgaven.
Svineopdræt ukrainsk hvid steppe
Med hensyn til orienteringen af denne race af svin henviser den ligesom de to første til universel. I dag er det kød fedtede racer, der er mest populære. Svinene får 340 kg i vægt, mens svin vejer 100 kg mindre. Men dette er gennemsnitstal. Hvis vi taler om det maksimale muligt, var der tilfælde, hvor orner fandt mere end 400 kg, og svin - mere end 350 kg. For at opnå sådanne præstationsindikatorer skal du skabe gode betingelser for kløvede hovdyr og formulere en diæt korrekt.
Race funktioner
Ukrainske hvide steppegrise er meget hårdføre. Det er også værd at bemærke, at de er glimrende akklimatiseret til forskellige forhold.
En anden udfordring, som zooteknikerne stod overfor, var opdræt af en svin, der ville have en høj reproduktionsydelse. Forskere har håndteret denne opgave. Den ukrainske hvide steppegris kan prale af fertilitet. Hun føder i gennemsnit 12 smågrise. Hvad angår hastigheden i vægtøgning, får en seks måneder gammel svin ca. 100 kg.
Den ukrainske steppe hvide race af svin bruges til at udvikle nye sorter og forbedre eksisterende. Ukrainsk steppepokemærket svin, som er populær blandt mange landmænd i dag, blev avlet på basis af den ukrainske hvide steppe.
Estisk bacon
Den estiske bacongris er værdsat for sin kødproduktion. Fra navnet er det let at gætte, at det er resultatet af estiske opdrættere. Grundlæggende blev Landrace brugt til krydsning, hvis hjemland er Danmark. Foruden Landrace blev der brugt finske og tyske orner under opdræt af racen. Hvis du ser på udseendet af estiske svin og deres slægtninge fra Danmark, kan du identificere eksterne ligheder.
Estisk bacongris
Kødproduktiviteten for den estiske bacon race er henholdsvis 325 og 230 kg for et vildsvin og en svin. Dyret er stort. Dog er alle svin, hvis kødproduktion overstiger 250 kg, store. Dette komplicerer deres indhold lidt.
I en alder af 6 måneder vinder smågrisen 100 kg. Følgelig går dyr godt i vægt. Men sådanne indikatorer kan kun opnås med god ernæring.
Race funktioner
Disse grise er uhøjtidelige i pleje. Den estiske person føler sig godt tilpas selv med græsning. Naturligvis får hun ikke den maksimale vægt på grønne foder alene, men hun er i stand til at få det meste af kosten alene.
Næsten alle unge dyr fødes stærke og sunde, hvilket tillader brugen af søer under avlsarbejdet. Det er også værd at bemærke, at denne race er vidt brugt af zooteknikere til at forbedre andre. For at forbedre produktivitetsindikatorerne i en lille gård kan den derfor krydres med mindre produktive racer. Et andet træk ved sorten er modstand mod mange sygdomme.
Kød af estiske svin er værdsat for dets smag. Hvis du er enig om levering med en restaurant, kan du tjene penge.
Nord kaukasisk
Den nordkaukasiske race af svin er resultatet af husholdningsavlernes arbejde. Kuban-racen, som har mange fordele, blev taget som basis. Også hos de nordkaukasiske svin flyder blodet fra repræsentanter for racerne Berkshire og Large White. Et særpræg ved den nordkaukasiske gris er den sort-hvide farve. En helt sort gris er mindre almindelig.
Racens orientering er universel. Voksne svin vejer 240 kg, og orner af denne race når en vægt på 340 kg. Efter slagtning er kødudbyttet 53-55%. Fedttykkelsen når 30 cm.
Nordkaukasisk race af svin
Race funktioner
Disse grise tilpasser sig godt til ikke de mest gunstige forhold. De har en undercoat, der holder dem varme ved lave temperaturer. I områder med moderat kolde vintre kan nord-kaukasiske artiodactyls opbevares i halvåbne svinestier.
Repræsentanter for racen er velegnede til græsning. De er ekstremt uhøjtidelige at fodre og prale af stærk immunitet. Søer har et veludviklet moderinstinkt, som giver dem mulighed for at avle artiodactyls derhjemme.
Den eneste ulempe, som de nordkaukasiske svin har, er et tyndt skelet.
Urzhumskaya
Urzhum-svinrasen er resultatet af langtidsarbejde fra opdrættere. Mere end et år er brugt af zooteknikere for at få en kødgris med høje produktivitetsniveauer.
Urzhum-svin har et tykt skelet, der får dem til at se noget ru ud. Men det er værd at bemærke, at repræsentanterne for denne race har veludviklede muskler og stærke ben, og få svin kan prale af disse egenskaber.
Urzhum-race med svin
Kødproduktiviteten hos mænd og kvinder er henholdsvis 300 og 250 kg. Urzhum-grisen kan også prale af fertilitet. I en faring fødes ca. 12 levedygtige smågrise.
Hvis vi taler om maksimal ydeevne, kan vægten af et vildsvin nå op på 400 kg (et tilfælde blev registreret, når et vildsvin af denne race vejer 405 kg). Den største gris vejer 310 kg. Under faring fødte denne so 14 levedygtige smågrise.
Race funktioner
I dag er Urzhum-grisen mindre almindelig end mange andre racer, men dens popularitet vokser hver dag. Det kendetegnes ved dens udholdenhed og evnen til at tilpasse sig en lang række klimatiske forhold.
Smågrise får vægt hurtigt efter fødslen, hvilket gør avl og opdræt af tidligt modne dyr til en omkostningseffektiv virksomhed. Det er værd at bemærke den fremragende smag af kød.
Tamworth
Tamworth-grisenes oprindelsesland er England. Dette er en temmelig gammel race af baconretning. Dyrene er godt bygget, har en lettelsesforfatning. De har veludviklede muskler og ret stærke ben, en jævn overgang fra hoved til hals. Hele kroppen er dækket med et silkeagtigt beskyttelseshår, der hjælper med ikke kun at modstå temperatursvingninger, men også vind. Håret er for det meste hvidt, men hele kroppen er dækket med små sorte pletter.
Tamworth svinras
Repræsentanter for denne race af svin i Rusland findes ganske sjældent. De mest populære er Tamworth i England og Amerika.
Race funktioner
Repræsentanter for denne svinras er velegnet til avl og opdræt i de nordlige regioner.
Tamworth er meget venlige væsener. De kan holdes i det samme rum med resten af deres dyr, inklusive kvæg.
Forenkler vedligeholdelsen af altetende dyr - de kan fodres med sammensat foder beregnet til kvæg. Indikatorer for kødproduktivitet under forskellige diætmønstre varierer lidt.
Med hensyn til Temworths-manglerne fødes et lille antal afkom ved faring. På samme tid sørger søerne meget godt for smågrise.
Kemerovo
Kemerovo-svinrasen kan kaldes unik. Den sorte farve kan ikke kaldes sjælden, men der er kun få grise, der males i denne farve. Nogle gange er der små hvide pletter på ryggen og nakken. Selve grisen er stor i størrelse.
En specifik funktion er, at der er 2 typer Kemerovo-svin:
- universel;
- kød.
Hvilken retning smågrisene har, afhænger af ernæringen.
Kemerovo race af svin
Det ydre af Kemerovo-grisen af kød og kød-fedtet retning er lidt anderledes. Produktivitetsindikatorer er også forskellige. Ornen i den universelle retning vinder 350 kg. Grise vejer 100-150 kg mindre. Det er værd at bemærke de høje reproduktionshastigheder. Ved en faring fødes mere end 10 smågrise af Kemerovo-racen.
Hvad angår ydeevneindikatorerne for Kemerovo kødgrise, får vildsvin op til 400 kg vægt. Grise vejer 120-140 kg mindre. Kemerovo-smågrise af kødretning går hurtigere i vægt, mens de forbruger lidt mindre foder end kongenerer i den universelle retning. Derfor er denne type mere rentabel at vedligeholde.
Tykkelsen af bacon i Kemerovo-svin af den universelle type er større. Men når man avler en forbedret race, ville opdrættere opnå dette. Nettoutbyttet af kød efter slagtning i kødsvin er større.
Race funktioner
Denne race er værdsat i svineopdræt for sin modstand mod frost. Dyrens krop er dækket med temmelig tyk uld, men den lurvede gris hører ikke til den alletydende type dyr. Kemerovo-grise er lunefulde i mad, og med dårlig ernæring går de meget langsomt i vægt, hvilket komplicerer deres vedligeholdelse. Du kan finde repræsentanter for denne race af svin i Ukraine og i Rusland på Hvideruslands område.
Hviderussisk sort-hvid
Klassificeringen af svineracer angiver, at den hviderussiske sort-hvide gris tilhører den universelle type. Det har en stærk knoglestruktur og er velegnet til græsning. Dyrets fordele er tidlig modenhed og høj kødproduktivitet. Søer giver mange afkom.
Den sort-hvide dragt tiltrækker opmærksomhed. Udvendige funktioner tillader ikke, at denne race af svin på billedet forveksles med repræsentanter for andre racer, der er malet på lignende måde. Den hviderussiske sort-hvide gris har en bred ryg. Og hvis i næsten alle andre racer er baglinjen jævn, så er hviderussiske smågrise ryggen let bøjet. Et særpræg ved disse dyr er også x-formede ben.
Hviderussisk sort-hvid
Den hviderussiske svinras kødproduktivitet er 330 kg til orner og 240 kg for gilts. Samtidig er kødudbyttet efter slagtning ca. 60%, hvilket er en god indikator. Den hviderussiske sorte gris er frugtbar. Under faring fødes i gennemsnit 12 smågrise.
Race funktioner
Den hviderussiske sort / hvid er en tidligt modnet svinras. Den gennemsnitlige daglige vægtøgning er ca. 750 g. Det er ikke nødvendigt at købe meget nærende foder. Hvis du giver dyret muligheden for at gå rundt i de områder, der er sået med urter, vil det være muligt at opnå vægtøgning uden meget materialeomkostninger.
På trods af alle fordele kan racen på vores lands territorium findes mindre og mindre. Opdrættere forklarer faldet i popularitet med udvendige funktioner, der inkluderer x-formede ben. Landmænd i alle racer af svin i verden udrytter individer med denne egenskab.
Murom
Svin af rasen Murom blev opdrættet i 1957. Vi skylder zooteknikerne i Vladimir-regionen deres udseende. Bacon-racer af svin blev taget som basis, men opdrættere forsøgte at opnå et dyr med en universel orientering. Derfor blev der ud over bacon-racer af svin taget litauiske hvide med en kød-fedtet orientering. Resultatet er en hybrid af en universel retning.
Dyrene har en proportional konstitution, en bred krop, en lige ryg, veldefinerede skinker og store ører, der ligger lavt på et pænt hoved. Kødproduktionen er 280 kg til orner og 220 kg for svin. Indikatorer er ikke de højeste, heller ikke for dyr med universel orientering. Kødudbyttet efter slagtning overstiger 60%. Med hensyn til reproduktion fødes 11 smågrise under faring og går hurtigt i vægt. Baconets tykkelse er 27-30 cm.
Murom race
Race funktioner
Denne moderne race af svin er ønsket af mange landmænd, hvilket ikke kun skyldes enkelheden med at holde og altetende dyr. Fullblods Murom artiodactyls har en afbalanceret karakter. De har god immunitet mod at modstå mange sygdomme.
Af manglerne er det kun den x-formede indstilling af benene, der kan skelnes, men ikke alle individer har et lignende udvendigt træk. Forbedring af racen indebærer aflivning af sådanne individer under avlsarbejdet.
Siberian nordlige
Resultatet af arbejdet med husdyrspecialisterne fra det sibiriske forskningsinstitut var den sibirske nordlige race af svin. Under avlsarbejdet blev der anvendt lokale og engelske hvide grise.Den sibirske nordlige svinras blev officielt anerkendt i 1942.
Grisen er hvidmalet. Nogle gange er der en rødlig nuance.
Den nordlige Siberian hører ikke til store svineracer. Med en gennemsnitlig opbygning er kødproduktiviteten 240 og 350 kg til gylte og orner. Kødudbyttet efter slagtning overstiger 50%, og fedttykkelsen er 30 cm. Derfor kan racen klassificeres som en universel type.
Avl Siberian nordlige
Race funktioner
Denne type har adskillige ulemper. Zooteknikere er stadig nødt til at arbejde på at forbedre forfatningen og indikatorer såsom tidlig modenhed. Det vil heller ikke være overflødigt at arbejde på at øge kødproduktiviteten. Men den nordlige sibiriske er ikke forgæves på listen over populære racer. Det er velegnet til at holde under de svære forhold i Sibirien.
Berkshire
Berkshire-sorten er en anden engelsk svin, der ofte findes i Rusland i dag. Mange andre blev opdrættet på basis af Berkshire-svinrasen (for eksempel Kemerovo). Disse grise er malet i sort og hvidt. I purebred Berkshires er spidsen af halen hvid. Afhængigt af formålet med dyrkning kan mad organiseres på flere måder. Ved opfedning til kød når vægten af et voksent individ 325 og 230 kg for et vildsvin og en svin. Ved opfedning af kød og svinefedt falder kødproduktiviteten lidt, men laget af subkutant fedt tykkere.
Berkshire svin race
Race funktioner
Det er muligt at opnå høje niveauer af kødproduktivitet uden brug af specielt foderblandinger. I den varme sæson kan denne store race af svin ikke holdes indendørs, men på en indhegnet grund. Efter begyndelsen af koldt vejr overføres baconrassen af svin til den svinestej.
De videregiver alle grise dyder ved arv. De kan følgelig bruges til at forbedre andre racer.
Duroc
Duroc er indfødte i De Forenede Stater. De har en rød farve, som kvalitativt adskiller dem fra andre artiodactyls. I sandhed er svinene i den røde race ikke røde i farven. De er ret røde, men farven kaldes traditionelt rød. Vi har arbejdet med at avle røde grise i lang tid.
Duroc er en stor svinerase, der er velegnet til græsning. Et særpræg ved røde grise er, ud over deres usædvanlige farve, høje ben. Ingefærsvin vokser op til 350 og 280 kg til orner og svin. Duroc hører til bacon racer af svin.
Duroc svin race
Race funktioner
Blandt alle racer af bacongrise fremhæver Duroc den højeste procentdel af nettokødudbyttet efter slagtning (80%). Desuden er kød værdsat for dets smag. Der er tynde lag fedt i dens struktur.
Med alle fordelene ved røde grise er det værd at reservere sig om deres svage immunitet. Duroc-svin har en tilbøjelighed til en række sygdomme, herunder rhinitis. Disse smågrise har også brug for proteinernæring af høj kvalitet, hvis de ikke får vægt dårligt. Derfor er det ret dyrt at holde disse svin.
Maxter
Makster er en kødgris, der er særlig populær i Europa. I Rusland er Maksters sjældne. Måske skyldes dette de relativt lave indikatorer på kødproduktivitet: orner får 240 kg levende vægt, og svin - kun 200. Kødet er værdsat for dets smag.
Race Maxter
Race funktioner
Blandere reagerer dårligt på temperaturændringer. De tolererer ikke både lave og høje temperaturer. Derfor er det ikke muligt at dyrke dem i nogle regioner. Det er også værd at bemærke, at de er finurlige i deres mad.
Fordelen ved blandingsmaskiner er, at når du vokser, kan du spare på foderforbruget, da svinene spiser relativt lidt.
Cantor
Kantoren er et vildsvin, der får den til at skille sig ud fra andre svinearter. Dens opdræt er kompliceret af det faktum, at det er en terminal vildsvin. Men hvis du skaber alle de nødvendige betingelser, vil vildsvinet vokse sikkert op og få ca. 260 kg levende vægt. Udbyttet efter slagtning er ca. 80%, hvilket er en høj indikator. Når det kommer til magert kød, falder satsen til 55%.
Grisavl Kantor
Race funktioner
Kantorerne har oprejste ører. De er ikke tilbøjelige til fedme, som kan tilskrives fordelene. Kødet, der fås efter slagtningen, har en fremragende smag.
Meishan
Meishan er en eksotisk sort, der er ekstremt sjælden i Rusland. Denne gris er udelukkende værdsat for sin fremragende smult. Kina er hendes hjemland. Et karakteristisk træk ved grisen er dens usædvanlige mørke farve.
Meishans sårbarhed er immunitet. Dyr er tilbøjelige til mange sygdomme, så de skal passe nøje.
Meishan svin race
Race funktioner
Under faring føder kvinder ca. 15 smågrise.
Meishan er langt fra et hurtigtvoksende gris, men hun får fedt i hurtigt tempo. Roughage kan bruges under fodring.
Andre meget produktive racer
Vi ignorerede sådanne yderst produktive racer som Chistogorskaya, Tuklinskaya, Downy Mangalitsa (håret svin), vietnamesisk pot-bellied, ukrainsk steppe flekkede, kaukasisk, Moskva, Primorskaya, Livenskaya, Hampshire, Wales, lettisk, Livenskaya (med øreringe), Siberian, Dutch , Hyper, Jesse, Body, Maxgro, Optimus, Piggy, Danbred, Makster (men ikke en mester, som hun undertiden fejlagtigt er ordineret i internetkilder). Artiodactyls med rødbælte har et usædvanligt udseende.
Du kan også være opmærksom på den mongolske, Leningrad, koreanske, ungarske svin, Alba vildsvin, Tempo, Maximus. Hver type svin har specifikke egenskaber. Den vietnamesiske potbelly er for eksempel en planteetende gris, og rasen Hampshire er en af de ældste. Der er også dværgdyr, der er egnede til dyrkning i små svinestier.
Dekorative og sjældne racer
Der er også dekorative racer. Her kan du se krøllede og uldgrise, stribede og plettet. Der er dekorative smågrise i forskellige farver (sort, hvid, aske osv.). Det er bedre at se videoen for krøllede svin. Vedligeholdelse af dekorative sten er tidskrævende. Derudover har de brug for visse betingelser (f.eks. En paddock).
Vi har ikke beskrevet sjældne racer, fordi de ikke er relevante for vores region. For eksempel findes en sort korthåret, sjældent børstet gris, oprindeligt fra Amerika, hverken i Hviderusland eller i Rusland eller i Ukraine. Derudover kan disse dyr ikke prale af indikatorer med høj ydeevne; deres eneste plus er, at orner, der vejer 100 kg, har usædvanligt velsmagende kød. Når den engang var en domineret sort gris, er den i dag praktisk taget blandet med bestanden af vilde svin. Den sorte korthørede, sjældne børstede so er frugtbar.
Konklusion
Afslutningsvis vil jeg gerne sige, at alle de arter og racer af svin, der er opdrættet af zooteknikere i de senere år, er uhøjtidelige i deres indhold, adskiller sig ved deres frugtbarhed. Forskere forsøger at forenkle opgaverne for landmændene så meget som muligt, og de lykkes. I dag er selv urteagtige racer repræsenteret, som på grund af særegenhederne ved deres ernæring producerer marmoreret kød.
Når man avler artiodactyls, er det vigtigt at tage højde for, at svineopdræt udvikles i næsten ethvert område, og der er ingen grund til at lede efter en supergris, der ville være god i enhver forstand, langt hjemmefra. De findes ikke endnu. Den eneste bedste sort er en myte, hver landmand skal vælge selv, baseret på hans gårdsfaktorer. Det tilrådes at vælge svin, der dyrkes i dit område, da de længe er akklimatiseret. I den nordvestlige del af landet slår det store hvide grise sig rod godt.
Svin som forretningsidé 3 Valg af en race med svin
Kæmpe grise vægt over 1 ton
Vi har ikke overvejet alle de bedste kødacer af svin. Det samme gælder for dyr i den universelle retning. Det vil tage meget lang tid at begynde at beskrive alle de eksisterende sorter. Vi talte kun om de dyr, der er mest populære i Rusland. Derudover dukker nye racer af store grise op hver dag med højere produktivitet.