Høst af havtorn går fra slutningen af august til anden halvdel af september, hvorefter det er nødvendigt at yde kompetent pleje af bushen, så den kan modstå vinteren og kunne komme sig indtil næste sæson. Som en del af efterårsplejen skal du trimme bushen, organisere et kompetent regime for vanding og gødning. Læs om disse og andre manipulationer til pleje af planter.
Hvornår og hvordan høstes om efteråret?
Fra anden halvdel af august til slutningen af september udføres høsten. Den nøjagtige tid afhænger ikke kun af havtornsorten, men også af, hvordan bærene vil blive brugt i fremtiden:
- friske eller frosne - pluk bær i begyndelsen af modning, når de har en tæt hud og indeholder den maksimale mængde C-vitamin;
- til fremstilling af havtornsyltetøj, juice eller marmelade - vælg bær i anden halvdel af september, når de bliver bløde;
- til tilberedning af havtornsolie - vælg bær en uge senere fra det øjeblik, hvor de fik en blød konsistens, men de skulle ikke være modne, for i dette tilfælde vil de sprænge, når de prøver at rive dem fra stilken.
For at buskene skal forblive sunde og være i stand til at bære frugt rigeligt næste år, er det først og fremmest nødvendigt at samle frugterne korrekt, hvilket er en temmelig tidskrævende proces og kan udføres på flere måder:
- Indsaml bærene manuelt, og skær dem fra grenene ved hjælp af små saks eller tang. Tidligere kan du skære en hel gren og derefter sortere bærene derhjemme, men i dette tilfælde kan du beskadige planten, og det er usandsynligt, at du med det samme kan skære alle grene med frugt. En sådan metode vil kræve meget tid, men maksimerer kvaliteten af opsamling af havtorn.
- Skær grene med bær fra busken og frys dem. I denne form er det ganske let at rive bærene fra grenene. Denne metode bruges hovedsageligt, når frugterne planlægges opbevaret frosset.
- Træk bærene med dine hænder fra stilken, men fortsæt forsigtigt, så frugtens bløde skræl ikke går af, og saften flyder ikke direkte på hænderne.
- Læg en beholder til juice under gren af busken og pass langsomt langs grenen med hånden fra basen til spidsen og knus bærene aktivt. Metoden bruges til at få havtornsaft direkte fra bushen. I en times arbejde kan du presse op til 4 liter juice.
- Spred en fortelt under buskene med den første frost og ryst planten. Metoden anvendes til den ekstremt sene høst af modne bær til fremstilling af havtornsolie.
Langvarig kontakt med huden på hænderne med havtornsaft kan provokere alvorlig irritation, så gummihandsker skal bruges, når der høstes.
Hvis havtornet opsamles i store mængder i efteråret, er det mere tilrådeligt at bruge specielle apparater til disse formål:
- Cobra. Et populært folkeinstrument til fremstilling af hvilket et stykke træ og ståltråd bruges. Et håndtag er lavet af træ, og en løkke er lavet af tråd, der i form ligner en væge af et varmt stearinlys. Ved hjælp af en vinkel skal du fastgøre en løkke til håndtaget og få et design, der ligner en slange. Med denne enhed kan du nemt og hurtigt få bær og afskære deres stilke. De kan nå selv de mest utilgængelige steder i bushen.
- skraber. Den er lavet af ståltråd belagt med en aluminiumskappe, ca. 50 cm lang. I midten af et stykke tråd, lav en krølning som en fjeder. For at gøre dette kan tråden pakkes en gang rundt halsen på en glasflaske. Juster segmentets ender og bøj til den ene side i en vinkel på 90 grader. Ved hjælp af et lignende værktøj vil det være muligt at nemt presse en kvist og skræl bærene fra det ved blot at flytte skraberen ned.
- Rør. Til dens fremstilling anvendes en dåse. Fra det skal du skære et emne, der er snoet ind i et rør. Dens optimale længde og diameter er 100 mm hver, så det overstiger størrelsen på havtornsbær med ca. 4 mm. Pakk det resulterende rør med elektrisk tape, så der er lidt plads ved kanterne, og fastgør en plastikpose nedenunder til det. Den færdige enhed skal bringes til peduncle med den øverste del og let presses. Det afskårne bær i integritet og sikkerhed glider røret ned i posen.
- Slingshot. Det kræves at lave en slangebøsse med en streng fra en fiskerilinje. Hold grenen med den ene hånd, den anden har du brug for at skære bærene ud af den ved hjælp af en hjemmelavet slyngelængde.
Ved hjælp af sådanne enheder kan du samle op til 10-15 kg havtornsbær.
Beskæring af havtorn
Havtorn er en høj løvfældende busk, der blandt andre frugtplanter har brug for kompetent beskæring. Planten er ret smertefuld over for sådanne havemanipulationer, derfor er det ekstremt vigtigt at ansvarsfuldt nærme sig alle dets detaljer - fra at vælge tidspunktet for arbejde til at behandle skiverne efter beskæring.
Valg af type efterårsbeskæring
Du kan trimme busken når som helst på året, undtagen vinteren, men grundigt arbejde udføres bedst i det tidlige forår før opvarmning under dvalen for at gendanne planten efter vinteren. Så i forårssæsonen udføres følgende typer beskæring:
- formativ - den nødvendige form er knyttet til plantens krone;
- lovgivningsmæssig - den specificerede form på kronen understøttes;
- restaurering - en forsømt eller beskadiget krone bringes i orden;
- anti-aging - frugtning af en gammel plante gendannes, produktiviteten øges.
Takket være sådan regelmæssig beskæring af skud vokser grene aktivt, som i fremtiden vil bidrage til udlæggelsen af mange blomsterknopper på forkortede skud.
I efterårsperioden udføres overvejende sanitær beskæring af havtorn, hvilket giver dig mulighed for at forberede busken til vinteren og forhindre udvikling af sygdomme og skadedyr. Under alle omstændigheder skal det bemærkes, at unge frøplanter ikke behøver at blive rørt af sekatører i 2 år efter plantning, så de kan slå rod godt og begynde fri vækst.
Sådan beskæres?
I det sene efterår, når havtorn går ind i den sovende periode, er det nødvendigt at udføre sanitær beskæring af bushen, hvilket indebærer fjernelse af følgende grene:
- gået i stykker;
- syge mennesker;
- udtørret;
- forkert voksende;
- for gammel (har en mørkere farve end unge);
- vokser indad.
Det er bydende nødvendigt at bruge godt skærpede sterile instrumenter til beskæring af grene for ikke at blødgøre og beskadige barken. Efter en sådan beskæring kan busken vokse aktivt, fordi den ikke bruger energi og vitalitet på uegnede skud.
Efter fjernelse af unødvendige grene er det nødvendigt at behandle skiverne for at forhindre infektion af planten med sygdomme og skadedyr. I dette tilfælde kan du bruge en havevar eller en kitt. For eksempel kan skiver sprøjtes med en opløsning af kobbersulfat og let tørret.
Beskæringsfejl
Når efteråret beskæring uerfarne gartnere kan begå en række fejl:
- Lad skuddene vokse inde i bushen. Sådanne grene tykkere kronen meget, hvilket påvirker lys- og fugtighedsforholdene negativt. Som et resultat forværres udbyttet af havtorn, og risikoen for at udvikle svampeinfektioner stiger.
- Skær sideskudene stærkt. Dette er fyldt med det faktum, at buskens produktivitet kraftigt vil falde. For at forhindre en sådan fejl skal det bemærkes, at de generative knopper af havtornet vises i den øverste del af skuddene. Så når man udfører trimning, skal man under ingen omstændigheder være for ivrig efter at forkorte dem.
- Efterlad talrige sår efter dyb skæring. I havtorn dannes callus ganske langsomt - celler på plantens såroverflade i form af prøvevæv. På grund af dette strammes snittene på planten temmelig dårligt, men hvis der er mange af dem, og de er store, kan busken overhovedet dø. For at forhindre dette anbefales det også at undgå metoden til opsamling af bær ved at skære grene med frugt.
- Beskadige roden. Hvis havtornet efter fjernelse af rodskudet tørrer, blev dens rod sandsynligvis beskadiget under beskæring. For at forhindre dette skal man ved fjernelse af basalskud tage højde for, at adskillige lange laterale rødder, der udvikler sig vandret på busken. I dette tilfælde tilrådes det at arbejde med et sekatør og ikke rive eller bryde grenene.
Hvordan trimmes havtorn, så den ikke strækker sig op?
Lavvoksende sorter af havtorn har ikke brug for at reducere kronen, men høje, trælignende sorter er mere finurlige. Du er nødt til at kontrollere deres vækst fra 5 år. For at gøre dette i efteråret efter høsten, vil det være nødvendigt at trimme skuddene til tre år gammelt træ, det vil sige for at fjerne væksten i de sidste 2 år. I dette tilfælde skal du efterlade en lille sidegren i kloden.
Nogle gartnere benytter sig af en anden metode til dannelse af en lav kompakt krone - de bøjer toppen af en ung busk til jorden og binder den til en knag. Sådanne manipulationer forhindrer ikke vågning langs hele længden af lederen af soveknopper, hvorfra skud vil vokse og danne en spredende krone.
Vanding og løsnning af jorden
Særlig opmærksomhed bør rettes mod regimet for vanding af planten, hvis beskæringen af busken blev udført i sommersæsonen. Tættere på efteråret skulle øge vandforbruget:
- til unge planter - op til 4-5 spande;
- til modne planter - op til 8-10 spande.
Hæld vand i bagagerummet, når jorden tørrer. I efterårsperioden kan du sænke vandnormen til 2-3 spande, afhængigt af plantens alder og rodsystemet.
Havtorn er krævende ved vinteropladning af vintervanding, da det hjælper med at forbedre plantens vinterhårdhed.
Efter hver kunstvanding eller nedbør skal jorden på stedet løsnes. Faktum er, at der efter en sådan manipulation dannes knuder på rødderne af havtorn, indeni hvilke bakterier, der udfylder en vigtig funktion lever:
- Absorber nitrogen fra luften.
- Berig jordbundens rodlag med nitrogenforbindelser, der er vigtige for planten.
Så jorden på stedet skal altid være løs, men du skal handle forsigtigt, da plantens rodsystem er lodret og let beskadiget. Nogle gartnere anbefaler mulchebukser ved hjælp af en af to typer organiske:
- humus;
- kompost fra toppen af kartofler eller løv af birk, æble træ.
Takket være dette lag af mulch kan hyppigheden af løsne jorden reduceres.
Havtorns foder
Til aktiv udvikling og rigelig frugtning fodres havtorn med regelmæssige mellemrum fra 3 år. Plantens rodsystem leverer uafhængigt af sig kvælstof, derfor skal du under en moden busk kun fremstille potash- og fosforgødning, men op til 5 år, indtil rodsystemet udvikler sig.
Så en kompetent ordning med plantenæring er som følger:
- I foråret sprøjt ammoniumnitrat med en hastighed på 20 g pr. 1 kvadrat. m plot. Drys gødning med et lag jord.
- Umiddelbart efter blomstring af bladene fra en voksen plante, der er kommet i frugtperioden, sprøjt busken med en opløsning af flydende kaliumhumat eller Effekton med en hastighed på 1 tsk. på 10 l vand. Udfør den samme behandling 3 uger efter den første sprøjtning.
- I en periode med æggestokkens vækst, når havtornen forbereder sig til frugtning, skal du fodre planten med en opløsning af superfosfat i granulater (2 spsk.), En næringsstofblanding Universal-mikro (2 spsk.) Og kaliumsulfat (1 spsk.). Doseringen er angivet i 10 liter vand.
- Med efteråret graving af et plot på 1 kvadrat. m tilsæt 30 g superphosphat, 100 g træaske og 25 g kaliumsalt. Hvis jorden er sur, bør superfosfat erstattes med fosforitmel med en hastighed på 50 g pr. 1 kvadratkilometer. m. Hvis jorden er tung, anbefales 1/2 spand sand eller savsmuld til hver plante.
Mandlige planter udtømmes ikke efter høsten, så de behøver ikke fodres så meget som kvindelige planter.
Sygdom og skadedyrbehandling
Som du ved, er et problem bedre at forhindre end at håndtere det. Så for at beskytte havtorn fra sygdomme og farlige skadedyr, bør forebyggende behandling udføres sidst på efteråret:
- fjerne alle faldne blade fra stedet;
- fjerne resterne af blomster og frugter fra buskene;
- rens sår på kufferter og grene, behandl dem med 3% opløsning af kobbersulfat eller speciel havekitt;
- hvidkalk boles og skeletgrene med kalk for at beskytte barken mod skadedyr.
I efteråret skal havtorn også behandles med en 7% opløsning af urinstof eller en 1% opløsning af Bordeaux-væske. En sådan foranstaltning vil beskytte planten mod svampesygdomme og skadedyr. Derudover bør en sådan behandling udføres i det tidlige forår.
I løbet af sæsonen, når skadedyr vises på havtornet en gang om ugen, skal buskene behandles med en opløsning af træaske.
Høst stiklinger i efteråret
For at rodfæste de lignificerede skafter af havtorn i foråret, fra slutningen af november til begyndelsen af december, er det nødvendigt at forberede råmaterialerne korrekt. For at gøre dette skal du vælge 2-års vækst, hvis tykkelse er mindst 6 cm. De skal skæres med et skarpt værktøj i segmenter, der er 15-20 cm lange.
Stiklinger, der er skåret om efteråret, skal forberedes som følger:
- Bind i et bundt.
- Pakk ind i klud og læg i en plastikpose.
- Begrav posen i hullet.
- Kast et hul i sneen. Hvis det endnu ikke er faldet, kan du fylde det med grangrene eller tørre blade.
Stilke, der er gemt på denne måde, skal opbevares i vand i 3 dage før plantning, som skal udskiftes flere gange. Det tilrådes at tilføje et rodstimulerende middel. Efter blødgøring kan stiklingerne plantes i jorden i en vinkel og efterlade mindst 2-3 knopper over overfladen. Ved efteråret vil stilken strække sig til en højde på 60 cm, og i det tredje år begynder den at bære frugt.
Hvordan opbevares efterårs høsten?
Frugterne af havtorn, indsamlet i efteråret, kan tilberedes på flere måder:
- Frisk opbevaring. Læg de afskårne grene af havtorn i et køligt rum, hvor lufttemperaturen ikke stiger over 0 grader. Det er bydende nødvendigt, at rummet er tørt, da overdreven fugtighed forårsager rådne processer. Du kan opbevare grene med frugt på denne måde indtil foråret. Denne metode involverer ikke varmebehandling af frugterne, så de beholder maksimalt nyttige stoffer.
- Hurtig frysning. Bær, der er skåret fra stilkene, skal anbringes i plastikposer, som skal kastes i fryseren.
- Sukker-buckthorn. Bærene skal sorteres, vaskes og lægges på et håndklæde til tørring og derefter blandes med den samme mængde sukker i en stor beholder. Anbring massen i steriliserede krukker og opbevar i køleskabet indtil foråret. Denne havtorn er perfekt til at lave kompott eller frugtdrink.
- Mos havtorn. Hvis der blev indsamlet modne saftige frugter i efteråret, anbefales denne metode. Havtorn skal sorteres, vaskes og tørres på et håndklæde og blandes derefter med den samme mængde sukker. Blandingen kan knuses til en grødet konsistens ved hjælp af en kødslibemaskine eller blender. Efter det er det nødvendigt at lægge det i banker, som er lukket med almindelige nylonovertræk. Opbevares i køleskab eller kælder.
- Vandopbevaring. Hæld friske bær med koldt kogende vand og køleskab.
- Havtornsaft. Sorterede og vaskede bær skal ledes gennem en juicer og hældes i banker, som skal bringes til sterilisering. Forseglet juice kan opbevares i køleskabet eller kælderen. Kalorieindholdet i den færdige juice er 52 kcal pr. 100 ml.Om ønsket kan du tilføje sukker, honning, andre bær eller frugter.
Havtorn kan underkastes varmebehandling ved at lave kompott, marmelade, marmelade eller smør af det. Under indflydelse af høje temperaturer mister naturligvis bærene nogle sporstoffer, men de vil stadig forblive velsmagende og sunde.
Efter høstning i sensommeren - begyndelsen af efteråret har havtornet brug for kompetent pleje, som indebærer hygiejnisk beskæring af træet, vanding og løsnning af jorden og gødning med organisk gødning med fosfor og fosfor. Derudover bør man være særlig opmærksom på forarbejdningsanlæg fra mulige skadedyr og sygdomme. Hvis alle regler overholdes, er det næste år også muligt at få en rigelig høst af sunde og velsmagende frugter.