Peled er en genert fisk, men erfarne fiskere er i stand til at vælge øjeblikket og metoden til fiskeri for at få fat i et stort eksemplar, som senere vil blive forberedt på nogen måde. Ost kan dyrkes i en dam til personlig konsum eller til salg. En sådan virksomhed betragtes som rentabel, hvis du får erhvervede kunder.
Hvem er den pelsede fisk?
Peled er en sø-flodfisk, der populært dyrkes ikke kun på en naturlig, men også på en kunstig måde. I gennemsnit når fiskens længde ca. 40-55 centimeter med en vægt på 2-3 kg, nogle gange kan kropsvægten være 4-5 kg. Levetiden for ost er 8-11 år.
Skelet har en sideværts komprimeret krop af sølvfarve. Et særpræg er en klart synlig mørkegrå strimmel på kroppen. Sorte prikker er placeret på hovedet og rygfinnen. Det har en terminal mund, mange gillestøvler og en længere overkæbe. For peled er tilstedeværelsen af en fedtfin lokaliseret mellem ryg og caudal karakteristisk. Fiskens krop er tæt belagt med vægte.
Der er tre former for peleret:
- Hurtigt voksende flod. Det findes i floder og søer. Modnes i det tredje leveår.
- Sø dværg. Fiskene fik en lille størrelse på grund af at bo i små søer.
- Almindelig sø. Det forlader ikke sit levested, hele tiden det er, hvor det har slået sig ned.
De konkurrerende konkurrenter inkluderer de unge fra anden hvidfisk, vendace og tugun. De naturlige fjender fra fisk er gedde, spiser og andre fiskearter, der spiser kaviar.
Hvor bor den, og hvilke betingelser kræves?
Pelyad findes i ferskvandsforekomster i Eurasien, i floder og søer, der strækker sig fra Karelia til Kolyma. Fisk går ikke til havet, til saltvand. Peled i søerne spawn. Foretrækker ikke hurtigt flydende vand. Det meste af sin tid lever også i søer. På grund af sådanne træk ved peledyr udføres dens avl på et stort område, hovedsageligt i den nordvestlige del af Rusland.
Men nogle ostesorter lever i det rindende vand i de nordlige floder. Peledyr foretrækker at holde i pakker og undgår tæt undervandsvegetation. Hvis personen i en ung alder er kendetegnet ved styrke, forlader den normalt pakken om sommeren og sætter sig i dybden. Meget unge eksemplarer er kendetegnet ved en anden naturtype: de bosætter sig i kystfarvande og svømmer på steder beboet af vegetation. Efter at isen er smeltet om foråret, har flodfiskene en tendens til at komme ind i oversvømmelsessøerne, hvor den vil være i stand til at komme sig, få styrke og få nok af den.
Derudover forsøger hun at finde sig selv i sideelver eller ældste, hvor der ved forårstiden ophobes en masse foder til bunker. Så snart oversvømmelsen falder, forsøger de pelede at forlade sådanne reservoirer og vende tilbage til floderne.
Hvad spiser skalden?
Ostens vigtigste diæt er dyreplankton og krebsdyr. Dette komplicerer i høj grad fangsten af peledyr: den slår sjældent på lokkemad, kendt af andre repræsentanter for ichthyofauna. Fangst peled når som helst på året. For at finde det sted, hvor fisken foder, skal du være opmærksom på de specifikke cirkler og brister på overfladen af vandoverfladen.
Peled kan også bruge kanter, orme, myg, blodorm, bløddyr, amfipoder, gammarider som mad. Af denne grund bruger fiskerne den ikke-muskuløse metode til fiskeri om sommeren.
Ost gydende
Processen med gydning af pælede sker i efterårssæsonen, når frysningen begynder eller slutter, i september-december. Som gydeplads vælger fisk steder, der er dækket med småsten og sørger for udgangen af foråret. For normal avlsfisk har koldt vand brug, temperaturen bør ikke være mere end 8 grader. Ofte foregår gydning ved en temperatur tættere på 0 grader.
Peled er i stand til at feje mere end et par titusinder af æg, diametre på cirka 1,5 mm.
Hatch-larver vokser gradvist og betragtes ikke længere yngle og når 6-7 måneders alder. I floderne er fiskemodning lidt langsommere, den vokser op til 3-8 år. Men lacustrine-repræsentanter modnes meget tidligere - med 2-3 år. Det hele afhænger af ernæring af fiskene, jo bedre det er, desto hurtigere vil pelsedlen opdrætte, og gydning finder sted hvert år eller med et interval på 12 måneder.
Er opisthorchiasis fisk?
Det er ikke almindeligt, at alle tænker over den fare, som fiskeelskere kan forvente efter en flodfangst. Næsten 90% af fiskene er inficeret med orme af opisthorchiasis. Fisk med helminthelarver fanges i floder som Volga, Ural, Ob, Irtysh, Dnieper og Northern Dvina.
Det antages bredt, at sygdomsbærere udelukkende er fisk fra cyprinidfamilien. Man troede tidligere, at pels ikke havde noget at gøre med orme. Men det er ikke sådan.
Karpefisk anses for at være førende inden for infektionsområdet, men på samme tid kan andre fiskearter, der foretrækker koldt vand, blive inficeret. Opisthorchiasis kan slå rod i kroppen af mange fisk, i dette tilfælde er skalden ingen undtagelse. I løbet af de sidste par år er patogener af opisthorchiasis gentagne gange fundet i denne hvidfisksort. Af denne grund er det især farligt at spise fisk til mad, fordi der er risiko for infektion med orme.
Tilstedeværelsen af orme i en bunke afhænger af, hvor bælgen bor. Tidligere bosatte sig opisthorchiasis i bløddyr og fisk fra cyprinidfamilien. Osten kan inficeres, hvis det er med cyprinider i det samme vand.
Peled er en rovfisk, der spiser skaldyr og andre fisk, hvilket gør den til en infektionskilde for andre. Æg af orme trænger ind i ostens krop sammen med de spiste prøver; der foregår modning og yderligere udvikling.
Det er let at identificere parasitten, når man ser på indersiden af fiskekroppen. Ormlarver ligner atypiske formationer i form af hvidlige riskorn. Når man ser dette, giver det ingen mening at tvivle, osten er inficeret med orme. Når man spiser inficeret fisk, sætter orme sig ned i en persons lever og galdeblære, hvor de aktivt begynder at lægge æg.
Fiskerfunktioner
At fange pilede kan medføre nogle vanskeligheder. I mangel af plankton vil fisken fodre af bundorganismer, på grund af hvilken den ikke sprænger på standard agn. Fiskene kan ikke lide skarp hooking, fordi dette fører til det faktum, at dets svage læber er revet. Et skarpt fiskeri slutter med, at fiskene går dybt.
Fisketid
De fanger fisk hele året, men oftere om sommeren. Fisken har en fremragende funktion - den tåler roligt en mangel på ilt i vandet, hvilket gør det muligt for den at føle sig bedre hele vinteren. I perioden lige inden slutningen af vinteren er damme dårlige til fødevarer, og al fodring vil være attraktiv for skaldyr. I en sådan situation vil den komme ud under selve isen, hvilket kan vise sig at være let bytte for fiskeren.
Tackle
Peled er en genert fisk, og det er bedre at fange den i fuldstændig stilhed. Det er tilladt at fiske på ethvert tidspunkt af året. Find et levested vil hjælpe med en plask i vandet og specielle cirkler. Til vinterfiskeri anbefales brugen af en konventionel fiskestang, og om sommeren betragtes en flydestang uden sænker som effektiv. Det er lige så populært at fange ost på fluefiskeri med en fiskestang på 5 meter, garn og net.
Til fangst af bunke er det bedre at bruge en fiskelinje med en tykkelse på 0,2-0,22 mm. Krogen skal vælges ved nummer 4 eller 5. Fiskens bid ligner en skarp rykk. Hvis et stort individ støder på, vil der være vanskeligheder med at overleve.
For at fange bunker på Volga anbefales det at have pobedok med dig - en simpel meter lang stang. En fiskelinje, 2,5-4 meter lang, er bundet til den. I fiskeriprocessen bruges flere pobradoks. Begyndelsen af fiskeri begynder med det faktum, at fiskeren trænger ned i dybden og forsøger at gøre vandet overskyet, fordi de skrællede skår er særligt attraktive. Hun stræber efter en overskyet sky og regner med et godt bytte. Hun vil se agn og gribe den. Stripping er påkrævet meget omhyggeligt, men samtidig skarpt, selvom dette kan resultere i tab af fangst.
Stor bunke er i stand til at køre en fiskelinje i lang tid, indtil fiskeren gør alt for at trække fisken ud. Erfarne fiskere lægger taket i bunden, ved fødderne og holder fast på toppen. Strømmen vil gradvist bære agnet ned, hvorfor det undertiden skal trækkes tilbage. Efter 10-15 minutter af sådan fiskeri går de et par trin opstrøms, og teknikken gentages.
Lokkemad
Om sommeren bruger fiskere almindelig regnorm, bløddyr eller blodorm som agn. Det er tilladt at forsøge at fange skrællet på kanter, men denne agn er i modsætning til tidligere indstillinger mindre effektiv. Krogen holdes omtrent midt i vandsøjlen. Den foretrukne dybde på et peled anses for at være en afstand fra bunden af ca. 70-150 centimeter.
Om vinteren må du ikke bruge levende agn. I en sådan situation er det bedst at bruge mormyshka.
Du kan øge chancerne for at fange pels på en anden måde: brug et specielt, skraveret hul. Dette gøres ganske enkelt. Ruller er lavet af sne omkring hullet, så skyggen fra dem helt skjuler hullet vand. Højden på en sådan rulle skal være ca. 1 meter. Agnet holdes ikke dybere end 5-6 centimeter fra isens bundkant. Hvis fisken ikke bider, anbefales det at fange den både på mellemstore dybder og i nærheden af selve isen.
Er det muligt at avle og dyrke fisk?
Det er muligt at øge lønsomheden i fiskeopdræt, når avlen skabes med karpen. Ud over at øge reservoirets produktivitet bidrager denne metode til den fremragende forebyggelse af helminthiasis hos andre fisk, fordi skalden er en hældning til at spise krebsdyr, der er et vigtigt mellemprodukt i parasitudviklingscyklussen.
Opdræt og opdræt af fisk forekommer i trin:
- Første skridt består af forberedt stamfisk, hvorfra man får kaviar. Til dette vælges de bedste hunner og hanner, de lanceres i små damme, hvorfra de derefter fanges. I november plantes fisk i separate, flydende damme i rummet med henblik på modning. Mængden af damme skal være mindst 70 kubikmeter og have en langstrakt form. For at fiskene skal være behagelige i dem, opdateres vandet regelmæssigt - hver 8. time. Det er tilladt at indtage højst 1.500 individuelle producenter i en dam.
- Anden fase består i, at færdige producenter sendes i grupper på 250 individer til små puljer, hvor kaviar vælges. Normalt "bruges" mænd flere gange med afbrydelser på 2-3 dage. Befrugtede æg sendes til inkubatoren - dette giver embryoerne et optimalt niveau af iltmætning. Afhængig af temperaturregimet varer inkubationsperioden 123-145 dage. På dette tidspunkt er det nødvendigt at udføre forebyggende skylning af kaviar ved hjælp af specielle opløsninger. Efter at larverne vises, sendes de til bure. Efter en uge er de klar til at spise aktivt.
- Tredje fase begynder med lanceringen af yngel i dammen til åringer, hvor de vokser sammen med karper. Plantetæthed udføres med en hastighed på 20-25 tusind larver pr. 1 hektar. Optimalt, hvis dybden af dammen ikke er mere end 3 meter, og området er 15-20 ha. I dette tilfælde er mængden af slam i bunden af reservoiret ikke vigtig, fordi pellet fortæller det sammen med det dræne vand. Damme med unge dyr har ikke brug for filtrering i to måneder. Først når fisk i denne tidsalder nås, er det nødvendigt at skabe et strømmende reservoir.
Skønt skalden kan føles fin i varmt vand, er det stadig bedre at opbevare det i en dam, hvor vandtemperaturen ikke overstiger 22 grader. Osten fanges, når mærket falder til 5 grader eller lavere.
I dag er den overlevende peled på ca. 50%, hvorfor der opnås ca. 1 centner fisk fra 1 hektar med en gennemsnitlig vægt af åringer på ca. 20-25 gram.
Peladåringer overvintrer ofte ved overvintring af cyprinider, mens iltindholdet skal være mindst 5 mg / l. beplantningshastigheden for skræggede åringer pr. 1 hektar er op til 120 tusind. I de senere år har fiskebønder opbygget overvintringskomplekser til bunkeåringer, der er "drivhus" -bassiner, der er begravet 2 meter ned i jorden.
Hvad angår perioden med yderligere salg til fiskeri, er det vanskeligt at svare entydigt. I det naturlige miljø er vægten af en tre år gammel pels 200-350 gram, af en fire år gammel fisk - 300-600 gram, af en fem år gammel person - 500-700 gram. Mere rentabelt er salget af fisk i en alder af to.
Overlevelse og fiskproduktivitet
I den første leve sommer i damme er overlevelsen af pels 80% af antallet af plantede larver, i det andet år på 80-90% i floder, 60% i søer med antallet af plantede åringer. Når bunken når tre års alder, aftager dens vækst, og det er grunden til, at den fanges fra søer. I modsætning til anden hvidfisk kræver skaldyret ikke niveauet for ilt i vandet, på grund af hvilket det stabilt tåler vandtemperaturen på ca. 0 grader.
Frugtbarheden af en to år gammel ostemasse, der dyrkes i en dam, der vejer 350 gram, er 15 tusind æg og 500 gram - 200 tusind æg pr.
Produktiviteten af fisk i lavvandede søer, når den dyrkes sammen med karper, er ca. 100-120 kg pr. Ha, i damme - op til 250 kg pr. Ha. Det anbefales at dyrke pels i store damme, hvor det samlede areal når op til mindst 100 ha.
Fordelene og skadene ved fisk
Forbruget af peled i mad har en gavnlig virkning på den menneskelige krop. Dets sammensætning inkluderer mange mikro- og makroelementer, der bidrager til gendannelse af celler, normaliserer nervesystemets funktion. Peled kød er rig på krom, hvilket er nødvendigt for at opretholde optimale blodsukkerniveauer.
Med den regelmæssige optagelse af fisk i kosten vil det være muligt at normalisere søvn, slippe af med depression, irritabilitet. Fisk hjælper med at eliminere forstoppelse og dårlig ånde fra munden. Fiskekød indeholder stoffer, der hjælper med at gøre huden smidig og smidig.
Forbrugende fisk flere gange om ugen, koncentrationen af opmærksomhed forbedres, kronisk træthed forsvinder. Ost er også et produkt, der positivt påvirker fordøjelsessystemet, der eliminerer kramper og smerter i maven. Pelyad er rig på kalium, der normaliserer hjertemuskelens funktion, og tilstedeværelsen af fosfor optimerer funktionen af det reproduktive system, især hos kvinder.
Peled er en fremragende profylaktisk mod åreforkalkning og hjælper med at sænke kolesterol. Kalorieindholdet i 100 gram skrællet kød er kun 126 kalorier, fisk er inkluderet i kosten ved slankekure.
På trods af de mange nyttige egenskaber kan fisk ikke spises i nogle tilfælde:
- Pelyad, der ikke bestod sanitær kontrol eller blev fanget i forurenede reservoirer, kan blive inficeret med orme af opisthorchiasis.
- Ved hyppigt forbrug mere end 4 gange om ugen kan der udvikles en allergisk reaktion, der vil provokere udslæt på kroppen, forårsage tyngde i maven, undertiden kvalme.
- Fisk er ikke egnet til konsum af børn under 1 år.
Men dette betyder ikke, at fisk generelt er forbudt at konsumere. Under alle omstændigheder skal du være forsigtig og overvåge dit helbred.
Skaldyrsfisk betragtes som en værdifuld kommerciel indbygger. Fiskeri efter at "have det sjovt" bliver interessant og fascinerende, fordi jagt på enkeltpersoner fra hvidfiskfamilien ikke er så let som det ser ud ved første øjekast. Men fangst af et stort eksemplar er en reel succes for fiskeren.
Sendt af
3
Ukraine.By: Kryvyi Rih
Publikationer: 110 Kommentarer: 0