Når du vælger kødænder, skal du være opmærksom på Mulard-hybriderne. Disse fjerkræ er uhøjtidelige i fødevarer, har høj produktivitet og klagende karakter, er fremragende til avl af begyndere og erfarne landmænd. Før du køber ænder, skal du undersøge denne racers egenskaber omhyggeligt.
Mulardens oprindelse
Disse fjerkræ er resultatet af eksperimenter fra franske opdrættere. Racen optrådte ved at krydse muskandenken og den hvide peking. Fugle blev først opdrættet i 60'erne i det forrige århundrede og har siden været efterspurgt i landbruget.
Nære slægtninge til racen findes ikke i naturen, da Eurasia er fødestedet for den hvide Peking-and og Sydamerika er indokka. Distributionsområdet for Mulard - landbrug på forskellige kontinenter, inklusive Russlands territorium.
Fra deres forældre fik ænderne de bedste generiske træk: fra "Peking" - store størrelser, fra indokka - mørt, diætkød. Mulard-hybriderne giver naturligvis ikke afkom, en person deltager i genopfyldningen af familien.
Ænder Mularda
Mulard har bud og diætkød
Ænder Mularda
Egenskaber og beskrivelse af racen
Denne kødras af fjerkræ er kendetegnet ved en rolig karakter, hurtig vægtøgning og høje produktivitetsindikatorer. Muslinger i en alder af 4 måneder vejer 4 kg eller mere. Forskellen mellem drager og hunner er ikke mere end 500 g, hvilket ikke er karakteristisk for alle racer af huslige ænder.
Moolards har en stille, rolig, afbalanceret karakter. I modsætning til Peking ænder forårsager de ikke opdrætterne nogen specielle problemer i pleje og vedligeholdelse. Fugle er hurtigklædte, så de med sikkerhed kan forblive på frit græs og vende hjem med fuld styrke.
Udseende
Mulard har imponerende størrelse og snehvide fjer. Der er en sort plet på hovedet som et tegn på ren race. Dæmpning af fjer i haleregionen og sjældent på vingerne er ikke udelukket.
Fjerkræ har en massiv krop af langstrakt form, en kort hale. Vinger fejer, passer tæt på skroget. Hovedet er medium i størrelse, næb er flad, langstrakt, lysegul i farve. Halsen er lang og stærk, på grund af hvilken hybrider betragtes som andgæs.
Mulards øjne er gennemsigtige, indstillede brede, mørke i farve. Orange ben er korte og massive, membranerne er afrundede. Fuglen går langsomt rundt i gården, roter rundt og skaber ikke unødvendig ståhej.
Produktivitet
Mulard har et lækkert diætkød med 3% fedt pr. 100 g produkt. Fraværet af en bestemt lugt vil blive værdsat selv af ægte gourmeter. Med hensyn til ernæring og helbred kan ænder sammenlignes med ungt oksekød.
Efter 4 måneder vejer hybrider 4-5 kg, og efter 5 måneder når de 7 kg. Dette er en gunstig periode for slagtning. Produktionen er op til 70% af rent kød. Separat skal du ikke glemme den rige smag og fordele ved andelever, der vejer op til 500 g. Der fremstilles ægte delikatesser fra denne slagteaffald, herunder foie gras.
Mulard giver en fjer af høj kvalitet, der bruges i den lette branche til fremstilling af puder, fjerbed og varme tæpper. Anvendes også når du syr overtøj som fyldstof.
Ændæg er store og velsmagende. De bruges ikke i rå form, da der er stor sandsynlighed for salmonellose. Æg er velegnede til bagning, de kan indtages i deres originale form efter indledende kogning og stegning.
Funktioner ved indholdet af hybrider
Mulard er en fantastisk mulighed for begyndere. Ænder er uhøjtidelige i pleje og vedligeholdelse, vokser hurtigt fedt og allerede i 4-5 måneder klar til slagtning. Hybrider er lige så velegnede til privat og industriel dyrkning.
Obligatoriske betingelser:
- temperaturen i huset er 16-25 grader, fugtighedsindikatoren er 60-70%;
- tilstedeværelsen af strøelse fra halm, savsmuld og tørv, dets regelmæssige rengøring;
- Befolkningen af ænder i huset er 3 hoveder per 1 kvadratkilometer. m, i aviary - 2 hoveder per 1 kvadrat. m;
- mangel på fugt, træk, snavs i huset;
- døgnet rundt adgang til vand, fodring ænder 2 gange om dagen.
Når koldt vejr begynder, bliver ænder tilstoppede. Da de ikke er i stand til reproduktion, kan de ikke betragtes som stammefolk. Hybrider tolererer ikke kulde: de taber sig, bliver syge, dør. Indikatorer for kødproduktivitet om vinteren reduceres betydeligt, derfor er det ikke nyttigt at opretholde og fodre Mulard.
Fodring
Størrelsen på den voksne føder er 140x23 cm. Hovedformålet med opfedning er at gå hurtigt på. Ernæring skal styrkes, afbalanceres. Den vigtigste fødevareingrediens er for-malet, dampet korn.
Fugle, der starter fra en måneds alder, fodres med specielt foder om morgenen og aftenen. Byg, majs, hvede, frisk græs, kogte kartofler og gulerødder, andetræ, befæstede sammensatte foder er især nyttige til vægtøgning.
For at undgå vitaminmangel og fordøjelsesproblemer skal du inkludere knogler og fiskemel, sand, shell, grus, specielle forblandinger i den daglige diæt. Ved intensiv fodring mindskes fysisk aktivitet, og hybriden får hurtigt vægt.
Du kan læse anbefalingerne til fodring af ænder og lære om fodertyperne i den næste artikel.
Gødning Mulard på foie gras
Drakeleveren bruges til at fremstille denne udsøgte delikatesse. De vigtigste krav er at reducere fysisk aktivitet og tilvejebringe tvungen opfedning. For at leveren af hybriden skal være fedt, skal du vælge tre måneder gamle individer, der vejer 4,5 kg eller mere, fjerne dem fra slægtninge, ændre kosten.
Når han bliver opfedt, sover Mularda ænder konstant, spiser meget, praktisk talt ikke bevæger sig. Som et resultat er de vokset med et tykt lag fedt. Andet er ikke i stand til at spise en sådan mængde mad alene. Til fodring bruges der specielle anordninger, hvorved fødevarer tvinges ind i maven med kraft.
Fuglen opfedtes i 1 måned efter at være blevet slagtet. De vigtigste kriterier for slagtning: hule øjne, lyserosa næb, kraftig vejrtrækning, fuldstændig immobilitet. Husk, at andet kan dø af den forkerte diæt inden det specificerede tidspunkt.
Omsorg
Til Mulard har du brug for et indendørs hus og en dam. De bor i en stald, de græsses kun i varmt, solrigt vejr. Rengør vingerne i hovedkvarteret eller den kunstige dam (badekar, tank) for forurening.
Grundlæggende krav til huset:
- Sørg for, at der ikke er huller eller huller i rummet, gennem hvilket træk, gnavere og skadelige insekter trænger igennem.
- Vægge må ikke blæses. Isolér dem om nødvendigt med mineraluld udefra.
- Fra sydsiden skal du installere et hul i huset, hvor ænderne vender hjem efter græsning.
- Behandl gulvet med slaket kalk, top med en seng af halm, hø, spån og savsmuld.
- Kontroller tørret og renligheden af kuldet, ellers vises mug på det, bakterier formerer sig. Fuglene begynder at skade.
- Vask drinkeren og føderen dagligt, lad ikke gamle mad, regelmæssigt forfrisk vandet.
- For at forhindre fugt og uaktuel luft i at samle sig i rummet, skal du arrangere ventilation i høj kvalitet.
Grundlæggende krav til aviæren:
- Hegn kabinettet med et gitter, kontroller, at der ikke er nogen huller og huller omkring omkredsen.
- Fjern giftigt græs, fremmedlegemer fra territoriet.
- Lav et maskehegn og oven på aviæren, så ænderne ikke bliver bytte for rovfugle.
- Rengør kabinettet regelmæssigt, lad ikke gamle mad, våde blandinger, beskidt vand.
- Lav små markiser, hvor fjerkræ kan skjule sig mod regn og den brændende sol.
Grundlæggende krav til reservoiret:
- Hvis det er et væddemål, skal du hegn det med et net, så andre indbyggere ikke forstyrrer Mulard-freden.
- Hvis der ikke er noget bud, skal du installere en lille pool i kabinettet, grave en tank eller et gammelt bad i jorden, og fyld den med vand.
- Giv fuglen mad i nærheden af en kunstig dam. Disse er befæstede sammensatte foderstoffer, tørret græs, andetråd og våde blandinger.
- Kontroller for rent vand i skabet. I det fri skal der altid være en dyb og bred skål.
Slagterfunktioner
Fugle på 1-3 måneder er ikke egnede til slagtning, da de i denne alder får muskelmasse, næsten intet fedt. Lad dyrene starte fra 3 måneder, men kontroller først mulardens vægt.
Personer 3,5–4 kg i en alder af 4 måneder er egnede til slagtning. I flere timer skal du stoppe med at fodre dem, mens du giver mere frisk vand. Efter slagtningen skoldes slagtekropperne med varmt vand, og der vil ikke være problemer med plukning af fjer.
Slagte ikke fugle i smelteperioden, da der senere opstår vanskeligheder med plukkeprocessen. Efter at have fjernet fjedrene, forbliver sorte stubbe, der mærkbart ødelægger slagtekroppens æstetiske udseende. Den bedste slagtetid er inden smeltning.
Opdræt og opdræt af unge dyr
Den varme sæson er velegnet til parring af Mulard - maj, juni. Den optimale alder for voksne er 7-8 måneder. Der er 4-5 ænder pr. Forvent ikke, at der vises hurtige æg, da fjerkræ er nødt til at tilpasse sig og vænne sig til hinanden.
Når ænder opdrættes under en ænder, er overlevelsesgraden kun 60%. Når du vælger en kunstig inkubation ved hjælp af udvalgte æg, stiger den til 100%.
For at fortsætte afkommet er der behov for 1 musky drake og 4 Peking ænder. Æg vises 7-10 dage efter parring af fugle. Så er der 2 muligheder for udklækning - en æglæggende høne eller en inkubator. Hybrider kan ikke bære afkom, derfor er deres slægtninge involveret i avl af Mulard.
Læs mere om inkubation af ægæg i denne artikel.
Betingelserne for unge dyr
Efter fødslen plantes ænderne i et separat rum, hvor lyset konstant tændes den første dag, og lufttemperaturen holdes på 30 grader. Umiddelbart efter fødslen loddes ungerne med en svag opløsning af kaliumpermanganat for at undgå infektionssygdomme.
Reducer dagligt varigheden af dagslysetimerne med 1 time til en acceptabel værdi på 17-18 timer. Sænk gradvist lufttemperaturen i rummet til det optimale - 18-22 grader i den varme sæson.
I den første uge skal du bruge gamle aviser og papir som kuld til opvarmning af ællinger. Skift dem 2 gange om dagen, ellers øges risikoen for infektioner, unge dyrs sygdomme.
Fodring af de unge
Giv ænderne mad i de første timer efter fødslen. Forhakk det kogte æg med æggeblommerne. Drys oven på kyllingerne, så de udvikler et gribende instinkt til yderligere ernæring.
Ænder begynder at spise alene fra 2-3 dage af livet. Først er dette et knust æg, men den daglige diæt bliver gradvist forskelligartet. Fra dag 10 fodre de unge 2 gange om dagen, gå ind i det hakkede korn i menuen, kontroller vandet.
Fra en alder af 2 uger skal du give ænder, and, klid, kød og knoglemel. For at styrke fuglenes knogler hurtigere, slib skallen i en kaffekværn og føj den til kyllingens mad. Andre mineraltilsætningsstoffer - kalksten, kridt, skal, grus er nødvendige for bedre fordøjelse.
Cottage cheese og valle er også nyttige til ænder. Tilsæt den første mælkeingrediens i en mængde på 1 g pr. Hoved til den daglige diæt. Kontroller tilgængeligheden af rent vand i drikkeskålene, opdater det regelmæssigt. For en oversigt over andedrikkere og instruktioner til fremstilling af dem, se i en anden artikel.
Efter 3 uger skal du vælge et individuelt fodringsprogram: intensivt, omfattende og semi-intensivt. Den afgørende faktor er det endelige resultat, som Mularda ænder blev købt og opdrættet for.
Andesygdomme
Mulard har stærk immunitet, men tættere på kulden aftager den. Fjerkræ tolererer ikke træk, fugtighed og lav lufttemperatur. Hun bliver sløv, spiser dårligt og kan endda dø. For at forhindre dette slagtes flokken eller det meste af den.
I hele deres liv kan Mulard ænder støde på sygdomme, der påvirker deres produktivitet negativt:
- Pikkende fjer. Et sådant problem opstår i en besætning med ernæringsfejl, overfyldte huse og mangel på drikke. Fjern først den provokerende faktor, og start derefter kompleks behandling.
- aspergillose Svampesygdom med infektion gennem åndedrætssystemet fra kuldet i formen. Symptomer - sløvhed, manglende appetit, diarré, opkast, hjertebanken. Hvis svampedræbende behandling ikke startes i tide, dør fjerkræ.
- Cloacite. En komplikation af vitaminmangel, hvor en tumor med pus dannes i cesspoolen. I det tidlige stadium af behandlingen anvendes zinksalve med succes. Med en løbende diagnose dør fuglen.
Du kan læse om de vigtigste sygdomme hos ænder i den næste artikel.
Sygdomsforebyggelse
Opdrættere skal overvåge besætningens tilstand og reagere rettidigt på de første symptomer på sygdommen. Først og fremmest sidder Mulard fra familie, for ikke at inficere dem. For at undgå massedød af ænder skal du overholde følgende forebyggende foranstaltninger:
- Rengør huset med strøelse og uaktuel mad dagligt.
- Forlad ikke gammelt hø, forny vand.
- 1 gang i 2-3 dage, skift kuldet med en forstyrret fordøjelse af fuglen - oftere.
- Kontroller din daglige diæt, inkluder vitamin- og mineraltilskud.
- Hvis fuglen er syg, skal du fjerne besætningen, og sørg for at desinficere rummet.
Fordele og ulemper ved racen
Mularda ænder har en række fordele, som har tjent deres relevans og popularitet på fjerkræmarkedet i landbruget:
- hurtig vægtøgning;
- velsmagende diætkød;
- sund lever, der vejer 500-600 g;
- hurtig tilpasning til nye forhold;
- rolig natur;
- tidlig modenhed (med 3-4 måneder);
- uhøjtidelighed i ernæring og vedligeholdelse;
- renhed;
- stabil immunitet.
Repræsentanter for racen har deres egne mangler, hvilket begrænser antallet af opdrættere noget:
- manglende evne til at avle fugle på en naturlig måde
- ægs infertilitet;
- intolerance over for udkast;
- risiko for sygdom;
- dårlig koldtolerance;
- høj pris.
Anmeldelser
Karina, 37 år, husmor, Krasnodar Territory. Jeg har 4 mulardas der bor i mit hus. Tog som et eksperiment til slagtning. Fuglene er velholdte og pæne. I modsætning til andre fjerkræfanger, sprøjter de aldrig korn i en krybbe. Spis pænt og fuldt ud. Jeg er tilfreds med en sådan ansvarlig holdning til mad. Men ellers er hybrider kun egnede til slagtning. Opdræt af dem fungerer ikke. For at holde en besætning skal du have æglæggende høner og indolets-drakes. Og alt dette er meget dyrt.
Egor, 52 år, dyrlæge, Ivanovo. Jeg stødte på Mulards om detaljerne i mit arbejde. Ifølge observationer kan jeg sige, at fuglene er meget lunefulde i plejen, de er især aggressive, når der ikke er plads nok i huset. Ud over at hakke fjer, driver de med kannibalisme. Jeg er altid bange for så radikale ændringer i adfærd. Ellers bliver fugle sjældent syge ud over vitaminmangel. Jeg anbefaler, at opdrættere blander æggeskalmel i fødevarer for at styrke knoglerne.
Svetlana, 50 år, landbrug, Volga-regionen. Min Mulard går til slagtningen. Krydser Beijing og Indendørs. Afkommet er stort og sundt og tager hurtigt vægt på. Jeg slagter hybrider om 3-4 måneder. Kødet er velsmagende, kost, der er altid købere. Jeg efterlader noget i køleskabet, men det meste sælges. Overskuddet er kolossalt under hensyntagen til uhøjtidlighed af drager og lag. Hybrider selv opdrætter ikke. Dette er den største ulempe ved racen, men jeg fandt vejen ud.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
Moulard ænder ligner gæs, de kaldes ængæs. De har diætkød og floss af kvalitet. Sådant fjerkræ er populært i russisk landbrug, der bruges til avl eller som indbyggere i et fjerkræværft. De gengiver ikke alene, hvilket er karakteristisk for mange fjedrede hybrider.