Volushka-svampen er en spiselig art. Det er vigtigt at kunne skelne det fra en giftig pseudo-spiselig dobbelt.
Dyrkning af en svamp volnushka
Beskrivelse af svampen
I henhold til artsbeskrivelsen ser svampen sådan ud:
- har et karakteristisk behåret dæksel langs kanten af hætten;
- har en hat med en bredde på 1,5 til 10 cm;
- hætten har en konveks form, går med en tragt til benet i midten.
Jo ældre svampen bliver, jo mindre synlig er de karakteristiske hår på hætten, derfor forveksles den med andre arter.
Volnushka har et lignende udseende i karakteristiske træk som mange mælkesvampe, der vokser i skoven, men der er forskelle. Farven på overfladen på hætten er lyserød, orange, nogle gange er der en farvetone hvid, men oftere er den gul eller grå. Brede cirkulære striber med skiftende lyse og mørke toner. Kødet i denne type champignon er gult, som hætten, kun lidt lettere, undertiden rødt.
Repræsentanter for denne art vokser i skove.
Volnushka-svampen er spiselig, har en hvidgul juice. Det ændrer ikke skyggen fra kontakt med luft. Dette er en slående forskel fra andre repræsentanter for Mlechnik-slægten. For eksempel mælkevægt, hvis papirmasse bliver sort over tid. Stammen er tæt og glat, sjældent hul og har et rørformet udseende. Hymenoforen er lamellær, ligesom en safran-mælkehætte.
Svampearter
For sikkert at samle spiselige bølger, skal du kende deres forskelle fra giftige sorter. Der er repræsentanter, der vokser i skove på sandede områder. Spiselige svampe vises ikke under sådanne forhold.
- Hvid bølge: arten, som på en anden måde kaldes de hvide, vokser ofte i grupper. Den unge champignon har en konveks hætte. Når den er moden, vises en mørk tragt i midten af hætten. Under udskæringen mærkes hvid safte, som ikke mørkner ved kontakt med luft.
- Pink Volnushka: denne art er kendetegnet ved tilstedeværelsen af en stor hætte, der når op til 12 cm i diameter. Først er det konveks, men med tiden vises en tragt i midten. Papirmassen har en hvid farve og en tæt struktur, hvorfor det er praktisk at transportere svampen selv over forholdsvis lange afstande. Bølger af denne type er de mest almindelige.
Fordelagtige funktioner
Svampen har en positiv effekt på synet
Volnushka indeholder vitaminer og enzymer, som det giver en række fordelagtige egenskaber for kroppen:
- antiinflammatorisk og smertestillende effekt;
- positiv effekt på gigt, rygsmerter og ledssmerter;
- antibakteriel virkning;
- fordele ved immunitet;
- bedring efter kraftig fysisk eller mental stress;
- hjælp til nyttiggørelse af operationer
- tilvejebringelse af en positiv effekt på synet;
- forbedrer tilstanden af negle og hår.
Kontraindikationer
På trods af det store antal positive komponenter i svampens sammensætning er der en række kontraindikationer til dens anvendelse:
- sygdomme i mave og tarme: mavesår, gastritis, pancreatitis osv .;
- børn under 7 år;
- graviditet og amning;
- operation for at fjerne galdeblæren;
- aldersbegrænsninger hos ældre.
Ansøgning
Svampen volnushka er vidt brugt ikke kun i madlavning, men også i opskrifter til forberedelse af tinkturer og andre medicinske afkok.
I madlavning
Volnushka gennemvædes kun i vand, hvis det smager for bittert. Den første bouillon skal tappes og koges først i den anden. Hårene rengøres og klippes med en usædvanlig skarp kniv, ellers vil deres struktur blive beskadiget. Hymenoforen (plader på undersiden af hætten) fjernes om nødvendigt bedst.
Du bør ikke opbevare retter med svampe i mere end to til 2 dage, det er bedre at spise dem umiddelbart efter madlavning. Dette gælder især for opskrifter, der inkluderer kartofler. Hvis det ikke er muligt at tilberede en skål med det samme, opbevares produktet i køleskabet, og svampen vaskes ikke før brug, ellers vil alle nyttige egenskaber gå tabt. Volnushka kan fryses.
For at slippe af med den bitre smag af svampe blødlægges de natten over i et rum med kold luft - så smager de ikke bittert. Vandet skiftes 4 gange om dagen. Først da tilberedes skålen.
Lækker supper, hovedretter og kolde salater er lavet af bølgerne. De bruges også til at lave tærter, som er vigtige at servere varmt. Metoden til saltning af bølgerne er enkel: du skal lægge dem i en beholder i lag, tilføje krydderier og lade det smide i deres egen juice under en presse i 10 dage.
Lyserød blomst - giftig? !!!
The White Wave er søster af Pink Wave.
Bølgen er lyserosa. Hvordan man laver mad. Svampe.
I medicin
Volushka-svampe er uundværlige i behandlingen af diabetes mellitus, forhøjet blodtryk, epilepsi og anæmi. De er også effektive til synsproblemer og ødemer. Som en behandling med en kold svamp udføres den på den berørte overflade. Svampe har fundet anvendelse i kræft og nervesygdomme.
Ekstrakt fra saften fra svampe bruges til nyresvigt, det fjerner også vorter. Kogt champignon lindrer hudinflammation. I kosmetologi bruges det til fremstilling af anti-aging masker og vedligeholdelse af ansigtets og hudens skønhed.
Dyrkningsmetode
Svampen dyrkes ofte på territoriet til et sommerhus i et drivhus. For at gøre dette, tag en forsyning med halm og savsmuld. Der er en måde at dyrke dem fra mycelium: du skal finde en overmoden svamp, skære den i skiver og tørre den i 24 timer i et køligt rum.
Mens myceliet tørrer, forbered jorden til plantning. Processen udføres i slutningen af sommeren: overmodne svampe spises kun i denne periode. Jord til plantning graves op og gødes derefter. Tørrede dele sås i dybe huller, lægges med savsmuld, og halm lægges ovenpå.
Irina Selyutina (biolog):
Lad os se nærmere på, hvordan man vokser en bølge i et sommerhus, især en lyserød bølge. Du kan bruge mycel fra vilde svampe eller købt. Mycelium i specialiserede onlinebutikker kan købes i følgende former:
- Lev frisk, primært kornmycelium.
- Biologisk tørret primærkornmycelium.
Vildt mycel til dyrkning kan fås fra:
- Saml overvoksne svampe i skoven, finhakkes og tør i skyggen i 24 timer.
- Saml overmodne svampe og hugg dem fint, hæld koldt vand i løbet af en dag og rør indholdet fra tid til anden med en pind.
Mens plantematerialet forberedes, skal du oprette en "champignonbed". Vælg et sted, der er godt oplyst af solen, og:
- Grav jorden op og anvend organisk gødning.
- Lav dybe plantespor.
- Spred plantematerialet jævnt over hele furens længde.
- Drys med savsmuld ovenpå og oven på dem - anbring et tykt lag blade, hø eller halm.
Der er ikke behov for at vande plantningen. Fugtighedsniveauet skal være lavt. Bemærk venligst! I det første år efter plantning er det bedre ikke at høste, men at lade myceliet vokse stærkere. Begynd med at plukke svampe fra det andet år.
Når du dyrker volushki, skal du ikke glemme, at dette ikke er østers svampe eller svampe - du vil være i stand til at få en afgrøde kun en gang om året.
Konklusion
Volnushka er en gave til en svampeplukker. Det bruges til fremstilling af medicinske eller kosmetiske tinkturer, lækre retter. Det er muligt at dyrke svampe i dit sommerhus. Det vigtigste er at kende forskellen mellem en uspiselig repræsentant og en der bruges til madlavning.