Kolibiesvampen hører til familien Tricholomaceae. Det har adskillige sorter, blandt hvilke de mest kendte svampeplukkere er træelskende, brede lamellær, olie og fusiform.
Beskrivelse af Colibia-svampen og dens sorter
Generelle karakteristika
Alle medlemmer af Collybia-slægten har lignende egenskaber:
- Hat: fint kødfuld, har i sjældne tilfælde en veludviklet papirmasse, lille i størrelse, ikke overstiger 2 cm i diameter, konveks i form i det oprindelige vækststadium, derefter fladt spredt, i voksne eksempler vises en fossa i den centrale del, i unge svampe har den gemt kanter , farven er lys i nuancer af hvid, brun og gul.
- Hymenophore: dannet af hyppige plader klæbet til baserne af svampestammen eller fri, kan farven på hymenophore pladerne være lys creme eller lysebrun.
- Ben: tynd, dækket med en blød blomst, den nedre del af benet er normalt behåret, benets form er ofte jævn, cylindrisk, i nogle tilfælde hævet.
Nogle typer colibia danner skleroti.
Distributionens geografi
Slægten Colibia er udbredt i tempererede breddegrader i europæiske og nordamerikanske territorier. I alt er der omkring 70 sorter, i Rusland er der omkring 20 arter. På grund af den lille størrelse på hætten kaldes svampe af denne slægt ofte "penge". Sådanne synonyme navne betragtes som ganske videnskabelige.
Kolibier er sapotrofer, der vokser i nåletræer og løvskov på rådne frugtlegemer af andre typer svampe, på skovstrø og tørret træ og foretrækker græs og mos. I sjældne tilfælde bosætter de sig på levende træer.
Sorter
Spindel ben
Collibia fusiform vokser på stubber og rødder af gamle løvtræer og foretrækker eg og bøg. En hat med en diameter på 4,0-8,0 cm, med en stump knold. Papirmassen er hård. Et spindelformet ben, 4-8 cm langt, 0,5-1,5 cm tykt. Farveområdet er i rødbrune nuancer.
Udbredt i europæiske skove. Frugtperioden er om sommeren og efteråret. Det betragtes som uspiselig, men der er tilfælde af at spise unge prøver med udsøgte gastronomiske kvaliteter. Voksne prøver forårsager mild forgiftning.
Olie
Colibia-olie foretrækker nåleskove, vokser i kolonier. Frugtperioden er fra juli til november.
Hatten er 2-12 cm i diameter, overfladen er glat, når fugt indtræder, bliver den olieagtig, hvilket blev den afgørende faktor i artens navn.
Irina Selyutina (biolog):
Kødet på hætten på den olieagtige colibia har et interessant træk - hygrophane, dvs. det er i stand til at hævelse, når det udsættes for fugt. Dette skyldes det faktum, at trama (falskt væv) af sådan papirmasse er repræsenteret af en løs vævning af hyfer. Og det er i disse mellemrum, at vandet, der kommer fra miljøet, holdes. Gigrofannye-hætter kan ændre farve afhængigt af vejret. Når tør, koncentriske zoner vises på deres overflade, og deres distribution kan gå fra centrum til kanten eller omvendt.
Farven er brun eller med røde nuancer. Svampstamme 2-10 cm lang 0,4-1,0 cm tyk, ofte hul, hård, glat overflade. Den hører til de spiselige arter.
Doven
Svampen vokser i kolonier
Træelskende collieri vokser i små kolonier i blandede skove sammen med eg og fyr, og foretrækker forfaldent træ og faldne blade. Frugtperioden er juni-november.
Hatten er 1-7 cm i diameter, farven er oprindeligt rødbrun, senere med en orange farvetone eller gulbrun. Hættens kød er tyndt, hvidligt, kendetegnet ved tilstedeværelsen af hygrofilitet. Svampbenet er 3-9 cm langt og 0,2-0,8 cm tykt. Colibia-træelskende tilhører den spiselige art.
Keder sig
Det overfyldte collieri findes i nærheden af græsklædte stier i bjergområder i barskove, i kuperede områder.
Hætten er 1-4 cm i diameter, konveks i unge prøver og udretter hos voksne. Overfladen er blank. Hymenoforen er lyserød. Benet er i form af en cylinder, 5-10 cm høj, op til 3 mm tykt. Frugtperioden er i foråret og efteråret.
Svampen hører til de spiselige sorter, men har ikke meget kulinarisk værdi på grund af dens lille størrelse.
Wide-lamellar
Collibia stort set lamellar hører til de tidlige lamellarsvampe. Vokser enkeltvis eller i små kolonier. Det er en saprotrof, der foretrækker de rådne stubbe af bredbladede træer.
En hat med en diameter på 5-12 cm, radialt revner i tørt vejr. En knold forbliver i midten af hætten. I voksne svampe kan kanterne bøje sig opad. Overfladen er grå eller brun. Svampstamme 4-15 cm, cylindrisk, udvidet ved bunden, tæt i struktur.
Den hører til de spiselige arter.
Vand-elskende
Vand-elskende colibia eller hymnopus-vand-kærlig vokser i skove i vådområder med stillestående vand, nær passagen til overfladen af grundvand, foretrækker mose, græs og jord rig på woody affald. Frugtperioden er medio maj-november.
Svampehætte op til 6 cm i diameter, oprindeligt med jævn, senere med bølgete kanter. Overfladen er glat. Farven er normalt fløde, lysebrun. Benet er op til 8 cm langt, 0,2-0,4 cm tykt i form af en cylinder.
Det hører til den spiselige sort.
Collybia butyracea er en spiselig champignon med sent efterår.
Lesophiløs collybia eller forårshonning (Collybia dryophila / Gymnopus dryophilus)
Collibia butyracea (Rhodocollybia butyracea)
Konklusion
Kolibia hører til gruppen af basidiale lamellære svampe fra Ryadovkovy-familien. Det er en saprotroph. Det har flere sorter, hvoraf de fleste er spiselige eller betingede spiselige.