Honningsvampe vokser overalt i Lipetsk-regionen, så en nybegyndt svampeplukker kan nemt fylde en kurv med disse fremragende gaver fra skoven. Samtidig er det nødvendigt at kende beskrivelsen af giftige arter for at undgå problemer.
Typer af honningplanter i Lipetsk-regionen
Egenskaber i regionen
Lipetsk-regionens tempererede klima fremmer god vækst af vilde og landbrugsafgrøder. Det er kendetegnet ved moderat kolde vintre og varme somre. Regionen har floder og skove, lettelsen er flad. Procentandelen af skove i det samlede areal er 7,6% og falder hurtigt (hvilket lettes ved kraftig menneskelig aktivitet), så svampenes mangfoldighed er knap, for det meste vokser uhøjtidelige arter. Honningsvampe registreres mest af alt.
Typer af honningplanter i Lipetsk-regionen
Normalt ser fruitingskroppen sådan ud:
- Hat: udstrakt, konveks, paraply. Overfladefarven spænder fra fløde til rød. Diameter - op til 12 cm. Den kan være glat eller let ru.
- Hymenophore: lamellær, pladerne er lette, hyppige.
- Ben: lang, tynd, op til 15 cm høj. Der er små uregelmæssigheder, farven er ikke ens, den samme som farven på hætten. Der er en karakteristisk "nederdel", der vises i mange arter af voksne kroppe.
Denne gruppe af svampe - honningplanter, foretrækker løvskov, men vokser og danner mycorrhiza med nåletræer. Det parasiterer ofte træer. Kan slå sig ned på stubbe. Han findes på kanterne under de spredte buske.
Honningsvampe er almindelige i tempereret og sydligt klima og er frostbestandige. I Lipetsk-regionen skelnes følgende typer: vintersvamp, ca. sommer, åh. efterår, åh. eng, ca. bulbous og omkring. mørk.
Vinter svamp
Farven på hætten er lys gul eller gyldenbrun. Benet er fløjlsagtigt, der svarer til hætten. Svampen bærer frugt før den første frost og om vinteren optøer. Vintre under sneen. Frost forringer ikke smag af papirmassen.
Irina Selyutina (biolog):
På russisk er der vinternavn til svampe, der er synonyme navne: vintersvamp, fløjlsbenet colibia eller fløjlsbenet flammulina. I Vesteuropa er denne svamp bredt kendt som "enokitake", i Rusland er den kendt som "monoks".
Winter honning svampe kan være både en parasit og en saprophyte, alt afhænger af hvor den bor - på levende svækkede planter eller på dødt træ. Repræsentanter for arten har ikke et "nederdel", der er karakteristisk for mange arter i den agariske gruppe af honning, hvilket ofte er den faktor, der bestemmer spiseligheden. Som navnet antyder, kan de første svampe høstes i slutningen af september eller begyndelsen af oktober, toppen af frugter forekommer normalt i slutningen af oktober-november.
Arten findes på stubbe, faldne træer. Han har ingen giftige kolleger.
Sommer honning champignon
Formen på hætten er flad, gulbrunbrun i farve. Dens diameter er op til 8 cm. Selv ringe, der er forskellige i farve, er synlige: mørke i midten og ved kanterne, lys i midten. Hatten kaldes hygrophane på grund af dens evne til at kvælde i vådt vejr, fordi hyfæerne i sin struktur er løst sammenflettet, og der er mellemrum mellem dem, hvori vand samler sig. Der er altid et "nederdel" på benet. Under det er benet dækket med vægte.
Arten bærer frugt fra juni til september.
Efterår honning agaric
Arten har mørkebrune kasketter, benets farve er creme eller gullig. Hættens centrum er normalt mere intensivt farvet på grund af de tættere skalaer på den. Hymenophoren er lamellær oker eller brun. Benet er op til 10 cm langt, diameteren på hætten er op til 15 cm. Der er også en film "nederdel". Papirmassen er hvid, kødfuld med en behagelig champignon lugt.
Efterårssvampe vokser i konglomerat på træ. Vækst toppe i september.
I øvrigt. Vidste du, at der under det generelle navn "efterårshonning" er 2 typer: efterårshonning og nordhonning? Og alt sammen fordi de udadtil er praktisk talt skelne. Kun mykologer kan gøre dette.
Eng honning
Engsvampe gemmer sig i græsset
I tørt vejr skjuler engensvampe sig i høje græsstruder.
Irina Selyutina (biolog):
Da honningsvampe er en kombineret gruppe, er engens svampe dens repræsentative, som i modsætning til en række andre ikke hører til Fizalakrievye-familien, men til familien Negniychnikovy. Mødes, som navnet antyder, i et mere eller mindre åbent område, det vokser i jorden og ikke på stubbe eller træstammer. Under dens frugtdannelse danner det ofte ejendommelige ringe med forskellige diametre. Under omtrent samme miljøbetingelser forekommer en giftig art af hvidlig taler, der meget ligner den, og udvikler sig næsten parallelt. Derfor er det værd at undersøge overfladen af frugtlegemet nøje. Taleren har, i modsætning til engen honning agarics, hyppige hymenophore plader løber ned af benet.
Når det regner, åbnes hætterne. Farven er fløde, der er en lille knold på hætten. Pladerne er sjældne, farven på hætten. Papirmassen er hvid og lugter som nelliker, det er derfor, den kaldes populært "nellikskamp svamp".
Knold honningsvamp eller tykbenet
Det kaldes det på grund af tilstedeværelsen af en slags "knold" (udvidelse) i bunden af benet. Hatten er stor i diameter, benet er langt med en film "nederdel" - resterne af en privat sengetæppe. Hætten er rødbrun, undertiden med gule pletter. Pladerne er hyppige. Papirmassen er tæt, hvid, duften er behagelig.
Denne svamp foretrækker løvfrugtplantninger, vokser på stubber nær jorden, påvirker ikke levende træer. I modsætning til mange honningplanter bærer det konstant frugt hele sæsonen og ikke i lag.
Mørk svamp
Mørk honningsvamp klassificeres som betinget spiselig, den hører til 4. kategori med hensyn til smag. Det kendetegnes ved en brun hætte med mørke vægte. En mørkere farve er karakteristisk for midten af hætten. Pladerne er brune. Et privat slør, som i mange arter, forbliver en ring på et ben hos en voksen. Papirmassen er kødfuld, hvid. Hættens tykkelse er op til 2 cm.
Duften af arten er behagelig. Den vokser i løvfældende og blandede skove og bærer frugt fra august til november. Repræsentanter for arten bosætter sig ved bunden af stubbe og faldne træstammer.
Forskelle mellem ægte og giftige svampe
De fleste af arterne er spiselige, men der er giftige tvillinger og falske svampe. Blandt de giftige tvillinger findes ofte:
- Grågul række: det er kendetegnet ved en ubehagelig lugt af acetylenmasse.
- Galerina grænser op til: ringen (resterne af en privat beklædning) på benet er mindre, skalaerne er hvide, presset mod søjlen.
Falske svampe betragtes også som farlige. De er af flere typer. De kendetegnende ved falsk fra sand er:
- der er ingen ring ("nederdel") på benet;
- glat overflade på hætten;
- pladenes farve er gul, grønlig eller oliven-sort;
- lugten af massen er ubehagelig, og smagen er bitter.
Ægte frugtkroppe forveksles ofte med rød-mursten pseudoskum og svovlgul honningtype. De er mest som de sande. Der er få samlingssteder i regionen, men de er bestemt rige på svampesorter.
Svampe 2018! Kraftigt angreb på efterårsplantager i Lipetsk-regionen (Rusland)! Del 1.
Besøg Lipetsk-provinsen, MUSHROOMS
Svampeskål i begyndelsen af juni! Porcini-svampe, halvhvid champignon, boletus, boletus! Svampe 2019!
Svampeplukningssteder i området
Honningsvampe vokser overalt i Lipetsk-regionen. Men de leder efter miljøvenlige frugter i skovene, der ligger i nærheden af rekreationscentre. Med fokus på dem vil det ikke være muligt at forlade jakten med tomme kurve:
- "Quiet Don" 14 km fra Zadonsk;
- "Yellow Sands";
- "Forest Fairy Tale";
- Fashchevsky skov (nær landsbyen Fashchevka);
- Sentsovsky-skov (nær landsbyen Sentsovo);
- nærheden af Zadonsk-klosteret;
- reserver "Galichya Gora", "Voronezh".
Indgangen til reservenes område kan være begrænset. Medarbejdere opfordrer til at beskytte myceliet af svampe og skære dem omhyggeligt.
Foruden honning-agarik i Lipetsk-regionen indfanges samtidig boletus, boletus, boletus, kantareller og mælkesvampe. Om foråret vokser en porcini-svamp.
Konklusion
Der er mange typer svampe i Lipetsk-regionen, men på grund af det lille antal skove er efterspørgslen efter dem ekstremt stor. Svampene betragtes som den mest uhøjtidelige og genkendelige. De vokser i grupper, tæller mange arter og bærer frugt næsten hele året rundt. Ved indsamling er det vigtigt at være opmærksom på giftige arter og søskende. Svampe skal plukkes fra den økologiske rene fyr og løvskov i regionen.