Svampeplukkerens kalender består af hvert år, afhængigt af vejrprognoser og terræn. Svampe i oktober 2019 kan høstes i hele Rusland, hvor der er skove eller myrer.
Svampesæson i oktober 2019
Hvilke svampe vokser i oktober
Svampesæsonen begynder i midten af foråret og varer indtil den første efterårsfrost. Vækstraten afhænger af luftfugtigheden. De fleste svampe høstes i maj, august og september.
I oktober er der allerede koldt regn, de første frost begynder. Sådant vejr er ikke befordrende for svampevækst. I oktober er der stadig sådanne sorter:
- østers svampe;
- honningsvampe;
- hvid;
- asp svampe;
- regnfrakker;
- grønt svinghjul;
- lyserød bølge;
- sort svamp;
- gran- og fyrresvampe;
- vinter;
- Russula;
- greenfinches.
Oktober høst er velegnet til saltning. Til frysning og tilberedning af friske retter går svampeplukkere på jagt i juni-juli.
Svampens frugtlegeme vokser med 1,5-2,5 cm pr. Dag Honey-svampe vokser om 10 dage, hvide og asp-svampe på 2 uger. Efter modning af sporer begynder forfaldsprocesserne i frugtlegemet, så det er vigtigt at have tid til at indsamle unge svampe.
Hvor skal man plukke svampe i oktober
Varigheden af svampesæsonen i 2019 afhænger af vejret. Afgrøder vil være i sådanne regioner:
- Samara-regionen: her kan du samle mange vintersvampe;
- Krim: repræsentanter for alle sene arter er udbredt;
- Krasnodar-regionen: rigeste region;
- Rostov-regionen: du kan "jage" på kantareller, boletus og champignoner;
- Volgograd-regionen: østersvampe, regnfrakker, boletus venter på dig.
I Leningrad og Moskva-regionerne på grund af det kølige klima falder antallet af svampe inden oktober. Svampefamilier anbefales at kigge under stubbe og træer. I Leningrad-regionen skabes også gunstige betingelser for vækst af "skovkød" på grund af det store antal sumpe.
I Sverdlovsk-regionen rige sæsoner sker. Derefter vokser boletus rigeligt i skoven. Men svampe i dette område beskadiger hurtigt orme.
Anbefalinger
Undersøg beskrivelsen af spiselige svampe omhyggeligt
Tørke, der ofte forekommer om sommeren i den midterste bane, fører til det faktum, at svampeceller aktivt akkumulerer en stor mængde toksiner fra miljøet. Høst under sådanne forhold er forbudt, fordi risikoen for forgiftning øges markant.
Når man går ud på jagt på Krim, Kuban-skovene og Rostov-regionen, skal man være opmærksom på huden. I oktober forbereder de sig allerede på dvaletilstand, men nogle repræsentanter forbliver aktive og kan angribe. Efter en slangebet har ofret bestemt brug for medicinsk hjælp.
Irina Selyutina (biolog):
Meget ofte forveksles svampeplukkere og forvirrer ikke kun huggorme med slanger. Hvordan skelnes en giftig slange fra en slange eller en slange? For at gøre dette skal du huske de vigtigste tegn på "udseende" af huggormen:
- mønsteret på bagsiden er normalt i form af en zigzag (lynlås);
- halen er kort og spidser skarpt;
- hovedet er trekantet;
- små skjolde er placeret på toppen af hovedet;
- Øjens elev er lodret.
Evnen til straks at identificere disse vigtigste karakteristiske træk kommer med erfaring, men selvom du ikke har brug for det i dit liv, er det alt det samme: advarslet er underarmet.
Hvis det så skete, at nogen i din virksomhed blev bidt af en huggorm, skal du konsekvent:
- frigør såret fra giften (sug den af) i de første 10 minutter efter bid, indtil ødem vises (hvis det opstår, stoppes fjernelsen af giften). Den person, der fjernede giften fra såret, skal skylle munden med vand;
- behandle bidstedet med et antiseptisk middel (jod, strålende grøn, alkohol);
- påfør en stram bandage;
- fastgør lemmet i en position (bevægelsesfri);
- give masser af væsker og antihistaminer (for eksempel tavegil, suprastin, diphenhydramin);
- leveres til den nærmeste medicinske facilitet.
Når det bidt af en huggorm, er det strengt forbudt:
- drik alkohol;
- cauterize det berørte område;
- skære såret eller injicere kaliumpermanganat i det;
- læg en tourniquet på bidstedet.
Den regnfulde slutning af september skaber gunstige betingelser for vækst af giftige svampe i oktober. For at undgå forgiftning anbefales det, at du nøje undersøger beskrivelserne af spiselige sorter, der vokser i et bestemt område og nøje undersøger hver svamp.
Hvis der vokste en masse fluestikker i en svampeng om sommeren, er dette et tegn på områdets økologiske renhed. Vinduer og skovkanter med en overflod af russula er hoppet over svampeplukkere med erfaring, fordi jorden i området er forurenet.
Kvaliteten af svampe i udkanten af skoven er den samme som i dybe krat. Du skal ikke vandre dybt ned i ukendte skove for ikke at gå tabt på vejen.
Svampeforgiftning
I oktober udgør faren gamle svampe, der overlevede frosten. På dette tidspunkt vokser spindelvev også i myrområder, hvoraf de fleste er giftige.
Eksperter anbefaler kun at spise unge prøver. Deres hætter er endnu ikke åbnet helt, og tvisterne er ikke modne. Når sporer er modne og får nok søvn, mister produktet sin ernæringsmæssige værdi; det er bedre at lade det være i skoven som biologisk materiale til det næste års høst. Den buede hætte indikerer, at alle sporer er spildt ud, og at frugtlegemet gennemgår ødelæggelsesprocesser, hvori der dannes giftige forbindelser i svampens krop.
De vigtigste symptomer på forgiftning:
- hovedpine;
- kvalme, opkast;
- hyppige løs afføring;
- i alvorlige tilfælde, hallucinationer, tab af orientering og bevidsthed.
Den forgiftede person skal straks skylle maven. En person skal drikke 1,5 liter (eller mere) rent vand eller en lyserød opløsning af kaliumpermanganat, fremkalde opkast. Så skal du søge lægehjælp. Hyppigheden af forgiftning stiger i løbet af toppen af svampesæsonen, hvoraf den ene forekommer i oktober.
Efterårssvampe i Moskva-regionen oktober 2018.
Hvide svampe! Forest tramps club oktober 2018
Svampe. Oktober 2018. Knapper i en ung skov
Konklusion
Oktober 2019, ifølge prognoserne, vil være svamp i mange regioner i vores land. Begyndere af svampeplukkere skal nøje undersøge beskrivelserne af spiselige og spiselige sorter, reglerne for deres indsamling og klargøring. Temperaturforholdene i oktober favoriserer væksten af falske og giftige svampe. Det er bedre at gå på camping med en mere erfaren kollega.