Uden tvivl har hver husmor sin egen hjemmelavede drink på festbordet og i den daglige diæt i efteråret-vinterperioden. Men hvad med uden ham? Når alt kommer til alt er dette både velsmagende og sundt - ingen aggressive konserveringsmidler, ingen farvestoffer, ingen stabilisatorer og andre grimme ting, som ikke kan siges om butiksjuice.
For nylig er kompott blevet meget populær, der minder meget om den velkendte Fantu-soda. Den søde abrikosdrank med orange erobrede øjeblikkeligt alle, især børnene.
Lys og solrig udseende med en behagelig udtalt citrus smag, har kompott indtaget en aktiv position i arsenal af næsten enhver husmor. Og fordelene ved det er indlysende, fordi alle ingredienserne er naturlige.
Der er ganske mange opskrifter til at lave en sådan lækker kompott. Jeg siger nogle af dem - mine favoritter.
Fanta-kompott fra abrikoser og appelsiner, en klassisk opskrift
Ingredienser
- Abrikoser - 400 g
- Appelsiner - 1 stk
- Granuleret sukker - 400 g
Forberedelse
- Sorter abrikoser. Lad frugterne kun være modne, ingen synlige skader. Vi dypper frugten i koldt vand, lad den stå i et par minutter, så støvet bevæger sig væk. Vask derefter abrikoser og læg dem til side i et stykke tid, så overskydende vand er væk.
- Lad os forberede appelsinen. Det er vigtigt at vaske det godt ved hjælp af en ikke-aggressiv børste for at fjerne voksfilmen fuldstændigt. Derefter skæres citrus i cirkler.
- Lad os nu behandle containere til kompott. Vi bruger tre-liters containere. De skal vaskes grundigt med soda og steriliseres på en komfur over damp, det vil sige arrangere et dampbad for banken. Glem ikke at koge de metalliske falsede låg.
- Vi lægger abrikoser i bunden af den forberedte beholder.
- Efter frugten sender vi også skiver orange cirkler til krukken.
- Hæld indholdet af beholderen med vand, som tidligere blev kogt. Dæk med et metal låg og lad frugten opvarme i cirka 10 minutter.
- Efter 10 minutter skal du tømme vandet fra dåsen og sende det tilbage til ovnen for at varme op.
- Hæld sukker i kogt vand under omrøring, lad det opløse helt. Efter kogning igen koges i 2 minutter for at få en koncentreret sirup. Du kan justere mængden af sukker efter din smag.
- Hæld den forberedte sirup i frugten i en krukke. Vi ruller straks metal låg.
- Vend containeren på hovedet. Vi indpakker beholderen og lader den køle helt ned i mindst 24 timer. Derefter kan beholderen med kompott lægges i pantry indtil vinteren.
- Fanta-kompott fra abrikoser og appelsiner i henhold til den klassiske opskrift er klar! I denne variant udførte vi fyldet to gange, fordi grundene ikke blev fjernet fra abrikoser. Du kan gemme en sådan kompott i højst et år. Ja, i princippet lykkes du ikke mere. Kompott viser sig at være let, forfriskende og med en lys orange smag.
Fanta-kompott fra abrikoser og appelsiner med citronsyre
Ingredienser
- Abrikoser - 450 g
- Appelsiner - 1 stk
- Granuleret sukker - 400 g
- Citronsyre - 0,5 tsk.
Forberedelse
- Vi sorterer abrikoser, fjerner blade, kviste. At fjerne ødelagte frugter. Vi vasker frugten under rindende vand, lad den stå i et dørslag i 10 minutter, så overskydende væske er glas.
- Denne opskrift har kun et fyld. Vi fjerner bare knoglerne.
- Lad os forberede appelsinen. Sørg for at vaske det, du kan hælde det over med kogende vand - dette vil hjælpe med at fjerne voksblomsten, som jeg dækker citrusfrugter med, så de ikke ødelægger. Skær appelsinen i halvdele.
- Sørg for at forberede beholderen til kompottet. Banken skal vaskes og steriliseres. Hold alternativt i 10 minutter i en varm ovn. Metoden er meget praktisk, fordi flere dåser kan steriliseres på én gang. Kog metallåget i et par minutter, og hæld rene halvdele af abrikoser i den forberedte krukke.
- Vi sender også skiverne halvdele af orange cirkler til krukken.
- Hæld det sukker og citronsyre, der kræves af opskriften, i glasset.
- Forvarm det filtrerede vand. Og så snart vandet koges, hældes det i en krukke med abrikoser. Dæk krukken med et metal låg, men rulle det ikke op endnu.
- Læg et bomuldshåndklæde i en høj gryde nederst. Vi lægger en krukke på den og fylder den med vand op til skuldrene. Efter kogning steriliserer vi en tre-liters krukke med kompott i 10 minutter. Efter sterilisering forsegler vi straks beholderen med et metal låg. Vend beholderen, indpak den og lad den afkøle ved stuetemperatur. Dernæst fjerner vi kompottet til langtidslagring.
- Fanta-kompott fra abrikoser og appelsiner med citronsyre er klar! En sådan forfriskende, forfriskende og vitamindrink vil give et specielt humør og mætte kroppen med vitaminer, der er så nødvendige i efteråret-vinterperioden.
Fanta abrikoskompott med appelsiner og citron
Ingredienser
- Abrikoser - 400 g
- Appelsiner - 0,5 stk
- Citroner - 0,5 stk
- Granuleret sukker - 250 g
Forberedelse
- Vi sorterer abrikoser ud. Råtne frugter bør ikke have lov til at komme ind i kompottet, dette vil ødelægge smagen på drikken. Eller endnu værre - vi kan ikke engang prøve det, fordi låget svulmer og eksploderer. Skyl frugterne godt i vand. Lad den rene frugt tørre et stykke tid.
- Stykker skal fjernes fra tørrede abrikoser. Kontroller omhyggeligt igen, hvis der er plettede pletter. Kast det væk, selvom frugten er lidt dårlig.
- Vask citronen og appelsinen grundigt fra voksaflejringen. Skær citruserne i halvdele. Efterlad saften også.
- Forbered en tre-liters krukke til konservering af kompott - vask den godt med sodavand, skyl med rent vand og steriliser.
Steriliser på enhver tilgængelig måde. Store mængder holdes bedst over damp.
Sæt abrikoshalver i en steriliseret krukke.
- Efter abrikoser sender vi halvcirkler af orange og citron. For at tilberede kompott med citrusfrugter anbefales det at vælge tynd skorpefrugter, de giver ikke bitterhed i drikken.
- Put granuleret sukker i krukken. Du kan justere dens mængde til din smag. Kompott kan gøres mere koncentreret.
- Indstil først til at koge rent filtreret vand. Hell indholdet af beholderen med kogende vand. Dæk straks og rull op.
- Vend den rullede beholder på hovedet for at kontrollere lukningens kvalitet. Vi pakker det godt op og lader det ligge, indtil kompottet er kølet helt af. Så gemmer vi krukken i kælderen indtil vinteren.
- Fanta abrikoskompott med appelsiner og citron er klar! Resultatet er ikke kun en velsmagende og sund drink, men også et fremragende alternativ til butiksprodukter. Og hvis du tager højde for dets 100% naturlighed, kan børn sikkert drikke det.
Fanta abrikoskompott med orange og mynte
Ingredienser
- Abrikoser - 250 g
- Appelsiner - 0,5 stk
- Granuleret sukker - 200 g
- Citronsyre - 0,5 tsk.
- Mint - 1 stykke (kvist)
Forberedelse
- Vi sorterer omhyggeligt frugterne, vasker, fjerner overskydende fugt (du kan endda bruge et papirhåndklæde). Opdel derefter abrikoser i halvdele og fjern frøene.
- For at fjerne den voksagtige belægning, som citrusfrugter er belagt med til opbevaring, skal du hælde kogende vand over frugten. Skyl derefter under varmt rindende vand.
- Skær den forberedte appelsin i kvart cirkler.
- For at fremstille myntekompott bruger vi en 1,5 liters beholder. Men hvis du vil tilberede en tre liters dåse, skal du blot fordoble mængden af ingredienser. Vask beholderen med sodavand, skyl med rent vand og steriliser. Små krukker kan steriliseres i mikrobølgeovnen. Det er nok at sætte en krukke i ovnen i 5 minutter. Vi koger metal låg.
- Hæld abrikosens halvdele i en steriliseret krukke.
- Vi sender også skiver citrus til abrikoser.
- Skyl en kvist af mynte under rindende vand, og sænk den også ned i en beholder.
- Hell indholdet af krukken med sukker. Tilsæt citronsyre.
- Vi satte filtreret vand på komfuret. Så snart det koger, hældes det i en beholder. Rul straks op med det forberedte metal låg.
- Så sukkeret ikke opløses i bunden af beholderen, er det nok at sætte beholderen på sin side på en plan overflade og rulle den lidt fra side til side. Drej derefter beholderen på hovedet, indpak den og lad den afkøle ved stuetemperatur. Derefter kan kompoten fjernes til et køligt sted indtil vinteren.
- Kompott Fanta fra abrikoser med orange og mynte er klar! Den intense abrikossmag er bare perfekt, når den kombineres med friskheden af en appelsin og en subtil myntaroma. Denne kompott minder dig om sommerdage og munter dig op.