Græskarfrø indeholder aminosyrer, vitamin A, B, C, K, PP og makronæringsstoffer. De har en gavnlig virkning på funktionen af kredsløb, immun-, reproduktions- og nervesystemer. 100 g oprensede råmaterialer indeholder 1 230 mg fosfor, 780 mg kalium, 590 mg magnesium, 250 mg natrium, 7,5 mg zink, 5 mg mangan.
Fordelene ved græskarfrø
Produkt beskrivelse
Dette produkt kan spises rå, tørret, stegt og saltet. Udad ligner græskarfrø vandmelonfrø, der adskiller sig fra dem i deres store størrelse og lette skygge af skallet. Dette er et rigtigt lager af næringsstoffer.
Energiværdien for det rå produkt: 100 g indeholder 540 kcal.
Når du fastlægger ernæringsværdien, er det vigtigt at overveje det glykæmiske indeks (et mål, der er forbundet med en stigning i blodsukkeret efter at have spist en bestemt mad). Det er ikke tilfældigt, at frø betragtes som et diætprodukt, som selv diabetikere må medtage i deres diæt. De har et glykæmisk indeks på 25, og de øger ikke sukkerniveauerne i kroppen.
Derudover vil græskarfrø hjælpe en person til at helbrede mange sygdomme derhjemme.
BJU-tabellen ser sådan ud.
Stof | Antal |
Fedtstoffer | 45 g |
Protein | 25 g |
Kulhydrater | 13 g |
Fordelagtige funktioner
Stofferne indeholdt i græskarfrø gør dette produkt uundværligt for den normale funktion af den menneskelige krop. En række nyttige egenskaber ved dette produkt skelnes.
- Øger kroppens forsvar. Mikroelementer (den kemiske sammensætning af frø inkluderer magnesium, zink osv.), Der er indeholdt i dem, hjælper en person med at modstå sæsonbetonede infektioner, forbedre det generelle velvære. Vitaminer A, E og C styrker immunforsvaret og bidrager til hurtig bedring af tidligere sygdomme.
- Normaliserer arbejdet i det kardiovaskulære system. På grund af indholdet af sporstoffer som magnesium, fosfor og kalium, modstår frøene dannelse af blodpropper, gendanner hjertemuskulaturen, lindrer vasospasmen og øger ikke blodtrykket. Folk, der spiser græskarfrø i deres diæter, lider sjældent af hjertesvigt.
- Løser problemer med søvnløshed. Det høje niveau af gavnlige sporstoffer bidrager til produktionen af antidepressiva hormoner, der forbedrer humøret, normaliserer søvn, lindrer stress og gendanner nervesystemet. Fedt i produktet hjælper med at modstå stress og neurose. Omega-3 forbedrer hukommelsen med gavnlige virkninger på hjernen.
- Modvirker udviklingen af diabetes. Fordelene ved græskarfrø er ved at sænke blodsukkerniveauet. Dette skyldes indholdet af letfordøjeligt protein i dem. Det daglige indtag - 20-35 g af produktet - vil hjælpe med at regulere sukkerniveauerne.
- Forbedrer huden. De gavnlige stoffer indeholdt i råvarerne er med til at gøre huden smidig, blød og sund. Vitaminkomplekset fremmer produktionen af kollagen, der modstår dannelse af rynker.
- Fordele for synet. Det unikke spor af elementer giver frøene mulighed for at gendanne synsnervens funktion, hvilket gendanner evnen til at se godt, selv for ældre. Fosfor, vitamin A og aminosyrer beskytter nethinden mod de negative virkninger af naturlige fænomener, hvilket hjælper med at reducere det intraokulære tryk.
- Forebyggelse af dannelse af sten i blæren. Råmaterialer bruges ofte medicinsk til at gendanne nyrefunktion. Produktet hjælper med at normalisere blærens funktion, eliminere betændelse, forhindre dannelse af sten og saltaflejringer.
- Bekæmpelse af kræftceller. Inkludering af disse råmaterialer i kosten løbende vil reducere risikoen for kræft markant. Græskarfrø har en positiv effekt på hormonniveauer og cellefornyelse i kroppen, hvilket forhindrer udviklingen af sygdom.
- Forbedring af mental aktivitet. De gavnlige stoffer, der er inkluderet i produktet, hjælper med til at forbedre blodcirkulationen i de vigtigste dele af hjernen, hvilket fører til eliminering af svimmelhed, reducerer angst og hjælper med at lindre stress.
Produktet er velegnet til mennesker i alle aldre
Græskarfrøens fordelagtige egenskaber slutter ikke der. De hjælper kroppen med at modstå toksiner, fjerne skadelige stoffer, gendanne arbejdet i bevægeapparatet og har en gavnlig effekt på reproduktionsfunktionen. Olie fremstillet af græskarfrø er også nyttig. Produktet må forbruges af mennesker i alle aldre.
For mænd
Grønsagsfrø er godt for mænds intime helbred. Forebyggelse af en farlig sygdom for dem (prostataadenom) består i den daglige anvendelse af dette produkt. Den daglige norm, der er tilladt at tage i dette tilfælde, er 50 g råvarer (frø skal skrælkes).
Nyttige stoffer hjælper med at eliminere inflammatoriske processer i kroppen, hjælper med at genoprette styrken og forhindre dannelse af ondartede tumorer.
Markede græskarfrø bruges til behandling af prostatitis. 2 spsk. l. pulver skal indtages to gange om dagen før måltider. Du kan drikke dem med vand og honning.
Frø skal konsumeres af mænd, der beslutter at få et barn. Zink indeholdt i dem har en gavnlig virkning på sædcellerne og forbedrer dens kvalitet. Til dette formål tager mænd, der har gennemgået kemoterapi eller alvorlige immunsygdomme, råvarer.
De gavnlige sporstoffer indeholdt i produktet er med til at reducere niveauet for mandlige hormoner. Behandling med frø kan gendanne hormoner.
For kvinder
Fordelene ved frø for den kvindelige krop er, at deres regelmæssige indtag vil hjælpe med at gendanne den gode tilstand af hud, hår og negle. Aminosyrerne, der udgør deres sammensætning, modstår aldring af kroppen. For at gøre din hud smuk og ungdommelig skal du tage 35 g råvarer dagligt.
Olien fra dette produkt bruges til at fremstille forskellige kosmetiske masker. De kan påføres sikkert på ansigtets hud med dine hænder, så neglene bliver styrket.
Dette produkt kan ikke erstattes i overgangsalderen. Græskarfrø har en gavnlig virkning på den kvindelige krop, og hjælper med at tackle den ubehagelige følelse af utallige hetetokter. Lad ikke blodtrykket stige og migræne udvikler sig.
Kvalme er en integreret del af graviditeten. Vegetabilske frø hjælper dig med let at tackle denne ubehagelige følelse. Regelmæssig indtagelse af råvarer mætter kroppen med nyttige mikroelementer, der styrker immunforsvaret, hjælper med at bevare en gravid kvindes helbred og har en gavnlig effekt på fosterets udvikling.
Når man tager råvarer, ophører kvalme, hovedpine, humørsvingninger, pludselige stigninger i hormoner for at forstyrre det rigtige køn.
Det er tilladt at medtage dette produkt i din diæt til en ammende mor, men du bør ikke misbruge frøene, da de kan forårsage individuel intolerance hos nyfødte. Overvåg babyens reaktion: allergier får øjeblikkeligt til at mærke sig.
For børn
Afgrødefrø er en fremragende forebyggelse af helminthiasis. Børn i alle aldre får dette produkt til at behandle orme. Råmaterialer indeholder cucurbitin, en syre, der er skadelig for parasitter. Med dette folkemiddel udvises giardia og ascaris fra kroppen. Babyer får rå frø til at spise uden en skræl, medicinske infusioner tilberedes, og græskarfrøolie bruges.
Fordelene ved dette produkt for børn er også ved hurtig eliminering af forstoppelse. Aminosyrerne i produktet forbedrer intestinal peristaltis, normaliserer funktionen af mave-tarmkanalen og hjælper med at slippe af med akkumulerede gasser.
Behandling af børn involverer daglig indtagelse af disse råvarer.
Forskellige anvendelser
Frø er kun nyttigt
Afhængig af om vegetabilske frø har gennemgået varmebehandling, og om de er spiret, er deres nyttige egenskaber forskellige.
Rå eller stegt
Hvis du vil begynde at spise græskarfrø til forebyggende formål, skal du huske, at dette produkt kun bevarer sine nyttige egenskaber i sin rå form. Stegte råvarer mister fuldstændigt deres helende virkning.
Frøene, der har gennemgået varmebehandling på mere end 90 °, er modtagelige for oxidation, hvilket har en negativ effekt på kroppen. Modtagelse af sådanne råmaterialer vil ikke kun være gavnlige, men kan også føre til en forringelse af trivsel, de bruger derfor rå frø, skrælede fra huden.
Du kan tørre produktet lidt i ovnen. Dette er hans mere udtalt smag.
Spiret
Som hvede kan græskarfrø let spires. Produktet spist i denne form er rig på proteiner og fedt og indeholder sunde fibre. Spirede råmaterialer er en fremragende forebyggelse af forkølelse og hjerte-kar-sygdomme, udviklingen af patologier i nervesystemet og fordøjelseskanalen.
Frøene modstår åreforkalkning, reducerer blodtrykket, renser blodet, forhindrer dannelse af kolesterol, forbedrer søvn og normaliserer hukommelsen.
Det er ikke svært at spire råvarer. Tag 250 g uskalede frø og læg den i en lav skål. Fyld dem med vand. Sørg for, at væsken dækker produktet. Dæk beholderen med gasbind og opbevar et mørkt sted. En gang om dagen er det nødvendigt at tømme det gamle vand og tilføje nyt.
De mest værdifulde spirer er 2-2,5 cm store, de vises på 2-3 dage. Det er ikke værd at spire råvarer længere. Produktet spises rått (før måltider eller som et tilsætningsstof til supper og salater). Den optimale dosis, der tillader en person at bevare et godt helbred, er 1 spsk. solsikkefrø pr. dag.
Behandling
I folkemedicinen er der mange medicinske opskrifter udviklet på basis af dette råmateriale.
Prostatitis
Det er ikke svært at forberede en medicin til denne ubehagelige lidelse. Til dette har du brug for 2 spsk. frø. Skræl dem og slib dem ved hjælp af køkkenmaskiner. Brug de resulterende råvarer til at rulle små kugler ud af det.
Produktet opbevares godt i køleskabet og mister ikke dets fordelagtige egenskaber, når det fryses yderligere. Behandling af prostatitis involverer det daglige indtag af sådanne græskarkugler. Læger råder det stærkere køn til at drikke et lignende kursus mindst en gang om året.
Styrkeproblemer
For at overvinde denne lidelse fremstilles der et afkog fra råvarer. Du skal tage 500 g frø. Skal dem ikke. Slib produktet, dæk med vand og kog op. Tilføj 3-4 spsk. Til den anstrengede bouillon. honning. Det skal drikkes før måltider mindst 3 gange om dagen. Behandlingen varer 90 dage.
Blærebetændelse
For at tackle dette problem, der forårsager en masse problemer, vil en græskar frø tinktur hjælpe. Forbered 3 spsk. skrællede frø. Hæld 100 ml varmt vand over dem, og tilsæt 1,5 spsk. melis. Denne blanding tilføres i flere timer. Opbevar den i en ren glasbeholder i køleskabet. Tag medicinen på tom mave 3 gange om dagen.
Menopausesymptomer
Frø vil hjælpe med at forbedre kvinders sundhed
Det er ikke svært at forberede et folkemiddel, der hjælper med at gendanne styrken i den kvindelige krop under menopausen. Til disse formål skal du tage 50 g råvarer og blande med en blender med 100 ml vand og 25 g honning. Føj lindblomster til beholderen med infusionen. De drikker medicinen 2 gange om dagen i 1-1,5 tsk.
Parasitter
For at overvinde sygdommen skal du blande 50 g råvarer og 1 spsk. Løsningen gives til barnet tidligt om morgenen på tom mave. Om aftenen er det vigtigt at give din baby en udrensende klyster. En lignende procedure udføres 3 dage i træk.
Der er en anden opskrift til at hjælpe med at befri dit barn af parasitter. Tag 150 g pulveriserede frø. Bland med 55 g kakao og 1,5 tsk. Opløs med vand og dann en "pølse" fra den resulterende dej.
Læg det i køleskabet, indtil det hærder helt, skær det derefter i portioner og giv det til barnet 3 gange om dagen før måltiderne.
Nyrebetændelse
Forbered 1 spsk. skrællede frø, hak dem med en kniv. Dæk med vand og kog op. Vent til buljongen er afkølet, og sil den. Frisk drikke indtages i 125 ml 2 gange om dagen.
Blodrensning
Denne medicinske infusion tages inden for en måned. Tag 5 spsk. frø og hæld 0,5 liter alkohol. Sæt 1-1,5 spsk til tinkturen. citronsaft. Det er nødvendigt at opbevare beholderen sammen med medicinen på et mørkt sted. Drikken tilføres i 20 dage. De drikker en blodrenser 3 gange om dagen, 1 spsk. før måltider.
Forebyggelse af forstoppelse
Til dette formål anvendes knuste frø, der er tilsat vand. Tag 1,5 spsk. råmaterialer og hæld 200 ml kogt vand. Infusionen er klar til brug om en time. Du skal drikke stoffet i løbet af dagen så ofte som muligt i doser, der ikke overstiger 1 time ad gangen.
Mod blodpropper og kolesterolplaques
Stoffet phytofterol, der er indeholdt i frø, modvirker dannelsen af skadelige stoffer i kroppen. En medicinsk afkogning fra frø klarer dem ikke værre end anerkendte tabletpræparater. Det er meget enkelt at forberede det. Tag 125 mg knuste råvarer og hæld kogende vand over det.
Opbevar ikke beholderen med afkog på gas i mere end 5 minutter. Sil den afkølede væske og hæld den i en glasglas. Tag 3 spsk. før sengetid.
For at forbedre humøret
Enzymerne, der udgør græskarfrø, vil hjælpe med at forbedre en persons følelsesmæssige baggrund. 100 g af produktet indeholder stoffer, der bidrager til produktionen af glædehormonet. Ved at inkludere det i din daglige diæt slipper du for depression for evigt.
Bemærk, at selv folkemedicin har kontraindikationer, som skal tages i betragtning, før behandlingsprocessen påbegyndes.
Skader og kontraindikationer
Frø har mange kalorier
På trods af de enorme fordele ved græskarfrø, kan de være usunde. De vigtigste kontraindikationer er forbundet med individuel intolerance over for råvarer. For mennesker, der har sygdomme i mave-tarmkanalen, er antallet af kalorier i sammensætningen stort.
Denne mad kan være tung eller fed mad, der kan forværre gastritis og mavesår. Mange har en favorit delikatesse - stegt og drysset med saltfrø - påvirker muskuloskeletalsystemets arbejde negativt. Salt afsættes i leddene, og derfor udvikles artrose og gigt, så græskarfrø bør spises frisk.
De eksisterende kontraindikationer er forbundet med det faktum, at det uraffinerede produkt påvirker tændernes tilstand negativt, hvilket fører til karies, problemer med tandkødet. For at undgå dette, skal du forbruge det uden skræl.
Frø, der er forurenet med sporer af patogene mikroorganismer, kan forårsage inflammatoriske processer, hvis de kommer ind i mundhulen. Pas på dit helbred, og prøv ikke at spise for meget mad ad gangen.
Rengøringstip
Det er godt, hvis du selv har dyrket græskar og samlet dets frø. Oftere er du nødt til at købe denne grøntsag i en butik eller på markedet. I dette tilfælde er det vigtigt at forberede frøene korrekt til brug.
- Skyl råmaterialet grundigt under rindende vand. Frø, der har stykker papirmasse tilbage, holder ikke godt. Hvis du føler, at en udtalt ubehagelig lugt kommer fra dem, er de inficeret med en svamp, og du kan ikke spise dette produkt.
- Tør grundigt. Rå frø har bløde skræl og er let at skrælle.
- Hvis du har brug for en stor mængde råmaterialer, skal du bruge følgende metode: vask frøene, du fik fra græskar under vand, ved hjælp af et dørslag. Sørg for, at væsken er glas. Placer frøene på en bageplade og tør i ovnen ved den laveste temperatur.Husk at åbne ovnsdøren lidt. Produktet skal tørre lidt ud og ikke være brunt.
- Du kan let skræl frøene med en saks. Skær den hærdede kant af, hvor skorpen møder de 2 sider. Drej derefter frøet, og fjern dets kerne ved hjælp af let tryk.
- En anden rengøringsmetode anvendes i store restauranter, når man laver mad med græskarfrø. Efter vask tørres råvarerne på pergament. Ved hjælp af en kavel rulles frøene ud som en almindelig dej. Denne enkle manipulation hjælper skrælen med at adskille sig fra nucleoli. Derefter skal råmaterialet anbringes i en gryde med varmt vand. Efter et par minutters kogning vil skrællet være i bunden af beholderen, og de skrælede kerner flyder op. De er lette at nå med en slidset ske.
I dag er der opdrættet nye græskarvarianter, hvis frø ikke har en skræl, så hvis du dyrker meloner, så prøv at plante en sådan hybrid.
Ofte stillede spørgsmål
Mange mennesker stiller spørgsmål om deres kvalitet og forskelle fra andre typer, når de bruger eller vælger græskarfrø. Nedenfor er svarene på de mest almindelige.
Hvorfor er frøene bitre
Det viser sig ofte, at frøene, der er købt i butikken, er bitre, fordi deres smag forringes og bliver ubehagelig. Normalt har dette produkt en behagelig sødlig smag. En bitter eftersmag opstår, hvis råmaterialet ikke blev opbevaret korrekt eller blev dyrket for mange år siden.
Disse frø bør ikke spises. De kan være sundhedsskadelige og forårsage udvikling af sygdomme i mave-tarmkanalen.
Er skrælen god for dig
Der er mange nyttige sporstoffer i uraffinerede frø, men produktet spises normalt uden en skræl. Det er smagløst og udgør en stor fare for fordøjelsessystemet, da det er vanskeligt at fordøje.
Skorpen med tørrede frø bruges som hovedbestanddel i mange folkemidler. Afkok, tinkturer, gnidning laves derfra.
Græskarfrø - fordele og skader. Hele sandheden om græskarfrø
Hvis du spiser græskarfrø hver dag, vil du for altid slippe af med ...
Er det muligt at komme sig fra frø
Spørgsmålet, der bekymrer det rene køn, angår dette produkts diæteegenskaber. Kvinder vil gerne vide, om kaloriindholdet i græskarfrø påvirker deres tal. Ernæringseksperter beroliger: det er umuligt at få det bedre fra dem. Tværtimod, rådgivere om vægttab anbefaler at bruge råvarer som en let snack.
På grund af dets fordelagtige egenskaber vil produktet let tilfredsstille sultfølelsen og genopfylde den brugte energi og styrke immunforsvaret. Råmaterialer renser kroppen for akkumulerede toksiner og skadelige stoffer, hvilket bidrager til vægttab.
Forskelle fra solsikkefrø
Ofte spørger folk, der beslutter at bruge græskarfrø til at forbedre deres helbred, hvorfor dette produkt er bedre end solsikkefrø. Det er bevist, at begge typer råvarer er nyttige til den menneskelige krop, men græskarfrø indeholder en større mængde værdifulde sporstoffer og aminosyrer.
De har ikke kun et højere kalorieindhold, men overhaler også deres "kolleger" med hensyn til protein (15%), fedt (1,5%) og vitaminer. De indeholder 2 gange mere mangan, kalium, fosfor og jern end solsikkefrø.