Der er mange sagn om denne grøntsag. Den første omtale af græskar findes i Bibelen. Det er allestedsnærværende i disse dage. Både bord- og fodergræskar er upretentiøs i dyrkning og giver et konstant højt udbytte. Begge sorter har fordelagtige egenskaber. Sidstnævnte bruges ofte som husdyrfoder, hvilket afspejles i dets navn.
Egenskaber ved foder græskar
Kvægfodring
På grund af det høje indhold af kulhydrater bruges græskar af opdrættere som vinterfoder til køer, svin og får. For at gøre dette klippes det simpelthen i halvdelen og fodres til dyr. Kvæg spiser hakkede grøntsager med glæde og frosne. I stærkt hakket form introduceres det i vintermenuen for kyllinger.
I 2 måneder opbevares græskaret frisk i et tørt mørkt rum ved en temperatur på ikke over 5 ° C. For at øge brugen af perioden fremstilles ensilage-foder sammen med blade, bælgplanter og kornproduktionsaffald. Derefter lægges de med foderroer i silohul.
Græskar effektivitet
Efter introduktionen af foderstof græskar i diæt fra husdyr observeres følgende ændringer:
- mejeriprodukter har en behagelig lugt, farve og indeholder mere caroten end mælk fra kvæg, der er opdrættet på andet foder;
- dyr har sunde afkom uden komplikationer under fødsel;
- stigningen i svinens vægt stiger markant;
- komælksforsyningen stiger;
- kyllinger ligger oftere, og æggeblommen er rig på farver.
Indførelsen af denne grøntsag i kosten til dyr på grund af det særegne ved dets kemiske sammensætning forbedrer assimilationen af groft koncentreret foder af dem. Som et resultat er opfedning mere effektiv, hvilket reducerer omkostningerne for landmanden.
De bedste sorter
Forskere kalder denne kultur for en falsk bær. Men disse "bær" er en af de største på jorden. Foderafgrøden har et højt udbytte. Dets særegenheder er dens store størrelse, tykke skorpe og sprød struktur af kødet.
Såning af frø pr. Ha giver op til 50 ton frugt. Denne relativt koldhærdede plante har den længste holdbarhed for enhver anden grøntsag.
Af det store antal arter er det værd at fremhæve Stopound-sorten. De kaldte dette græskar så fordi det vejer 25 kg og undertiden vejer mere. Formen på frugten er sfærisk. Papirmassen er orange, løs i strukturen. Græskar er modstandsdygtig over for transport og opbevaring.
Sorten Volzhskaya grey 92 er bredt kendt, og det er kendt for sin modstand mod tørke og sygdomme. Det er mest udbredt i Volga-regionen på grund af tilstedeværelsen af sandjord. Som den forrige sort skiller den sig ud for sit høje udbytte og høje vægt.
I landbruget er sorter som Hybrid 72, Record, Titan, Gribovskaya bush 189 osv.
Egnethed til mad
Nogle sorter af fodergræskar spises
Specielle dyrkede sorter bruges mest i madlavning. På grund af dets særegne smag er fodergræskar ikke så populært blandt mennesker. Nogle af dets sorter, såsom Volzhskaya grey 92, er dog acceptabelt til konsum.
I mange år blev denne grøntsag kun spist af bønder. Borgere og borgere, der betragtede sig som velhavende, spiste ikke det.
På det amerikanske kontinent blev dette produkt spist af mennesker, der blev betragtet som de mest bagudvendte - indianerne. Som et resultat af starten af madproblemer begyndte de imidlertid at behandle hende anderledes.
Og i dag er græskar en af amerikanernes mest foretrukne retter. Ingen Thanksgiving er komplet uden hende. Hele marker er kun plantet med denne grøntsag til Halloween-brug.
Kødet er ikke den eneste spiselige del af frugten. Næsten alle dele af en grøntsag har næringsværdi: blomster, blade, frø, stængler. Alle plantens dele indeholder vitamin A, C samt jern og calcium. De koges, stegt, bages. Blomster kan spises endda rå.
Frø foretrækkes især. De spises rå, tørret og stegt. Papirmassen indeholder mange næringsstoffer, der sætter rekorder for mange grøntsager. Caroten, der er ansvarlig for synets klarhed, er 5 gange mere i græskar end i gulerødder.
Ved at tilsætte E-vitamin (olie, tørrede abrikoser, frø) til det, får vi en velsmagende kur mod kræft, der forbedrer hudens kvalitet, afbalancerer hormoner og reducerer symptomerne på overgangsalderen. På grund af sit lave kalorieindhold inkluderer fede mennesker det i deres kost.
Grøntsagen har mange fordele, men der er også ulemper. Denne sort er kontraindiceret til dem, der har et aktivt stadium af sygdomme i mave-tarmkanalen, bugspytkirtlen og leveren.
Hvis du har en urolig mave, må du heller ikke spise denne grøntsag. Personer med svær diabetes er forbudt at spise rå græskar.
Forskelle mellem fodergræskar og kantine
Den største forskel mellem en fodergrøntsag og en bordsgrøntsag er dens store størrelse. Sidstnævnte er af en mere beskeden størrelse. For et produkt til konsum gælder meget forskellige krav, såsom brugervenlighed.
Bordafgrøder kan vokse til meget små størrelser og bruges til hel madlavning. To lige så vigtige krav til græskar, der anvendes til konsum, er højere smag og værdifuld ernæringssammensætning.
høst af foderharmelon (græskar) 2017
Landsby. 09/03/17. Græskar til fodring af dyr og fjerkræ. Min version.
Foder Buriak og græskar gennemgår 06/22/2015, hvordan de vokser
Pris
Denne sort koster omtrent det samme i forskellige regioner. Prisen på et fodergræskar varierer fra 15-20 rubler. for 1 kg. Dyrkningen af denne gigantiske grøntsag betragtes i dag som et af de mest lovende områder i landbruget.
Salget af frø er især rentabelt, fordi de er den dyreste del af grøntsagen.