Græskar er et diætprodukt og lavt kalorieindhold. Det indeholder en masse fiber, vitaminer og andre nyttige komponenter. Græskar til gastritis findes ofte på listerne i diætmenuen, fordi det stimulerer galdesekretion, stopper processerne med betændelse i membranen, enteritis og colitis, og grøntsagen fordøjes let.
Spise græskar til gastritis
Fordelene ved grøntsagen generelt
Græskar indeholder mange vitaminer og andre næringsstoffer, hvorfor det ofte bruges i forskellige diæter til vægttab. På grund af det høje indhold af vitaminer A, C, PP, B1, B2, B6 og B12 spises grøntsagen i den kolde sæson for at fylde kroppen med de næringsstoffer, den har brug for.
Det indeholder også en masse fiber, hvilket hjælper med at forbedre fordøjelsen. Grøntsagen er nyttig til fedme, fordi den indeholder stoffer, der fremskynder stofskiftet.
Græskar føjes ofte til kosten for hypertensive patienter. Desuden fjerner grøntsagen toksiner fra kroppen, forbedrer nyre- og blærefunktionen. De stoffer, der er indeholdt i den øger immuniteten og bekæmper kræft.
Græskar til gastritis
Grøntsagen har mange kvaliteter, som det ofte er på listerne i diætmenuen for gastritis. Frø, papirmasse, juice - alt dette bruges på forskellige måder og har sine egne medicinske egenskaber.
Du kan ikke spise græskarprodukter til gastritis med lav syreindhold. Denne grøntsag skal kun indgå i kosten eller udelukkes fra den behandlende læge.
Olie
Under forberedelsesprocessen forarbejdes olierne forsigtigt, så alle fordelagtige egenskaber ved grøntsagen bevares. Det indeholder phospholipider, carotenoider, flavonoider, vitaminer, fedtsyrer (omega 3 og omega 6), mineraler.
Græskarolie er nyttig til gastritis, fordi den forhindrer udvikling af kroniske sygdomme og mavesår, har antiinflammatoriske og helende egenskaber og normaliserer surhedsgraden af gastrisk juice.
Pulp
Papirmassen fra en grøntsag med gastritis spises normalt i form af grød. Når det først er inde i kroppen, danner det et alkalisk miljø der. Med gastritis øges surhedsgraden af gastrisk juice normalt, og det alkaliske miljø neutraliserer dette, hvilket lindrer svær kvalme, halsbrand, raping og smerter.
Grøntsagen har evnen til at skabe en beskyttende film på slimhinden og regenerere erosion, derfor spises græskar især ofte i atrofiske og erosive former for sygdommen.
Et træk ved massen er, at dets fordelagtige egenskaber kun manifesteres i de tidlige stadier af frugtmodning, dvs. i en ung kultur.
Solsikkefrø
Solsikkefrø aflaster en person fra konstant forstoppelse, udjævner blodsukkerniveauet, fjerner overskydende kolesterol og toksiner fra kroppen. De har også et minus - de kan ikke bruges, når gastritis med høj surhedsgrad opdages, fordi de indeholder stoffer, der kun forværrer situationen.
I dette tilfælde kan du kun spise græskarfrø, hvis de stegt i en gryde uden engang at tilsætte salt.
Græskar juice
Saften er rig på vitaminer
Ved gastritis betragtes græskar juice som en helbredende drik. Udover vitaminer og mineraler indeholder det pektin. Dette stof er nyttigt til gastritis, fordi det stabiliserer mave-tarmkanalens funktion.
Du skal drikke det i 10 dage i træk, så smerter og forværringer forsvinder.
Denne drink bør ikke spises af mennesker med gastritis, der har lav syreindhold, fordi saften danner et alkalisk miljø.
Kontraindikationer
Ved gastritis er brugen af græskar ikke forbudt. Dette er et blødt produkt, der let passerer langs væggene i spiserøret og maven uden at skade det, og også på grund af det faktum, at det indeholder en masse fiber, absorberes det hurtigt og hurtigt. Under fordøjelsen af en grøntsag i kroppen deaktiveres saltsyre.
På grund af dette er der kontraindikationer for brugen af grøntsager til mennesker med lav surhed i maven. Græskarmasse danner alkalisk syre og sænker denne indikator yderligere. Dette vil føre til, at fødevarer ophører med at blive absorberet, og fermenteringsprocesser begynder.
Opskrifter
Diæt mad til gastritis skal være blid. Det indebærer en reduceret belastning på organerne i fordøjelsessystemet, brugen af mad, der let absorberes og ikke skader fordøjelseskanalen.
Gastritis er en betændelse i maveforet. Hvis du spiser stegt og krydret mad, vil det påvirke de berørte vægge negativt og forårsage kraftig smerte, forbrænding, kvalme og opkast. Så at græskaret er godt absorberet og dets virkning ikke er negativt, dampes det, koges, koges eller bages i ovnen.
Du kan stadig spise den rå, bare mal den først og knus den med sukker eller salt. Under ingen omstændigheder bør du spise syltede, stegt og krydret græskar med forskellige krydderier.
Grød
Denne skål er ikke kun velsmagende, men også nyttig til gastritis med høj syreindhold. Græskarvulm er inkluderet i kosten både for sygdomme i fordøjelsessystemet og i mangel af særlige indikationer. Årsagen til dens popularitet er, at den har en usædvanlig smag og ikke kræver mange produkter til opskrifter.
For at tilberede grød skal du bruge et halvt kilo græskar, 200 ml vand, 300 ml mælk, salt og sukker efter smagen, samt en terning smør.
Tilberedningsprocessen er som følger:
- skær græskaret i små terninger, hæld det i en gryde, tilsæt vand, luk låget og sæt det til at putre;
- fjern grøntsagen fra varmen, når den bliver blød, og tøm vandet. Brug en gaffel til at ælte alle grøntsagstykker i velling;
- tilføj nu mælk til græskarpureen og kog op;
- Bland den færdige grød, tag den af varmen, tilsæt en terning smør og salt med sukker efter smag.
Suppe
Fadet er velsmagende og sundt, det er desuden enkelt at tilberede og kræver ikke dyre og specielle produkter. Tag en løg, gulerod til madlavning. Hæld vand i en gryde og kog det op. Kast en løg i kogende vand (du kan ikke skære den), og derefter en lurvet gulerod.
Græskar suppe er lækker
Kog grøntsager i 5 minutter, og i mellemtiden skal et lille stykke grøntsag tærskes fint og anbringes i bouillon i 25 minutter. Fadet koges over svag varme med låg lukket. For at smage kan du tilføje greener eller tilberede græskar suppe ikke i grøntsager, men i kyllingebuljong. Ved at tilsætte creme fraiche og bruge en blender, bliver suppen til en puré.
Dampet græskar
En parabol med ungt græskar forberedes. Tag kun søde sorter af grøntsager til madlavning. Græskar skæres i mellemstore terninger, nedsænkes i en komfur eller multikoger på et specielt dampstativ.
Du kan tilberede et sådant græskar ved hjælp af den sædvanlige gamle metode, men også dampet ved at placere et stativ over kogt vand over en ild. Kulturen tilberedes i 30 minutter, hvorefter de bløde grøntsagsstykker lægges på en plade og hældes med honning ovenpå. Du kan også tilføje en lille mængde valnødder.
Funktioner ved brug
Brugen af græskarprodukter til gastritis har sine egne nuancer: for eksempel kan frø ikke spises rått.
Olie til medicinske formål ordineres altid af en læge. Det tages i 1 spsk. l. 2 gange om dagen en time før måltider. Det indføres også i kroppen ved hjælp af mikroclyster, der tilberedes fra 1 spsk. smør og et kvarter kop varmt vand.
Græskarmasse bruges til at fremstille grød, gryderet, suppe, salat eller gelé. Saften fra en grøntsag konsumeres kun friskpresset, den kan fortyndes let med vand, så den ikke koncentreres. Solsikkefrø kan kun spises, hvis de stegt i ovnen eller i en gryde.
HVEM SKAL IKKE BRUGE PUMPKIN
7 PRODUKTER, DER KAN HJÆLPE TIL AT VINNE GASTRITEN
Græskar. Fordele og skade på kroppen.
Ved gastritis anbefales brugen af græskar af mange eksperter. Det skåner mavens vægge, forbedrer fordøjelsessystemets funktion og hjælper med at undgå forværring og udseendet af en kronisk form af sygdommen.
Grøntsagen skal koges korrekt og konsumeres, så dens virkning er helbredende. Inden produktet introduceres i kosten, er det bydende at konsultere en læge.