Opbevaring af kål i klamfilm er en god måde at bevare afgrøder hele året rundt. At studere funktionerne i denne metode giver dig mulighed for at opbevare kål korrekt om vinteren, mens du bevarer alle dens nyttige egenskaber.
Opbevaring af kål i klamfilm
Opbevaring i fastgørelsesfilm
Processen med opbevaring af kål i klamfilm vil ikke medføre vanskeligheder for husmødre. De køber en film med en mindstebredde på 350-450 mm, den er nem at bruge. Kålhovedet er indpakket i 3 lag med klamfilm, hvilket glatter det tæt til grøntsagen så meget som muligt.
Forbereder kål
Hjemmegrøntsager er klar til vinteropbevaring. Forberedelsesstadier:
- Valg af hoveder med kål. De skal være faste, friske, stærke med sunde blade, fri for læsioner, sommerfugle og snegle.
- Knækkede kålhoveder bruges primært til madlavning.
- Skær benet af med en kniv, fjern de øverste lag. Det skal huskes, at bladene beskytter grøntsagen mod negative faktorer, de fjernes med moderation.
- Vask grøntsager under vand. Efter vask tørkes kålhovederne og opbevares i hele vinteren.
Andre opbevaringsmetoder
Kål skal være klar til opbevaring
Kål tilberedes til opbevaring i klamfilm. Kål skal stå i haven i et bestemt tidspunkt ved en temperatur på 0 ° C. Derefter trækkes kålen med rødderne ud, ryddes fra jorden, overskydende blade fjernes, kålen tørres i luften i et par timer. Til emballering bruges plastikposer, skraldesposer eller rester af klamfilm.
Kælderopbevaring
Opbevaring med klamfilm i en kælder er den bedste måde at forlænge en grøntsags holdbarhed på.
Opbevaring i kælderen er som følger: hvert kålhoved indpakkes i flere lag film. Kun hans ben forbliver udenfor. Desuden pumpes al luft ud ved hjælp af en støvsuger fra indersiden af de opviklede kålhoveder. Filmen vil presse tæt mod kålhovederne, den skal strammes godt. Som et resultat vil kålen opbevares i løbet af vinteren, det vil ikke tørre ud eller rådne.
Opbevaring i poser
I plastposer om vinteren skal du lægge 5-10 hoveder med kål grøntsager, afhængigt af deres størrelse. Poserne placeres i træk på gulvet i kælderen eller kælderen. Det er vigtigt at respektere temperatur og fugtighed. Hvis der opdages skade, fjernes bladene.
Hvordan man holder kål derhjemme
Hvordan man holder kål frisk indtil sommeren. Gemme kål vil hjælpe ...
Konklusion
At holde kål indpakket i klamfilm kan let hjælpe med at opretholde en vegetabilsk diæt hele året. Bestem, hvordan du opbevarer dine afgrøder om vinteren og nyd madlavning året rundt.