Opdrættere skaber de bedste pæresorter, der er opdelt i kategorier efter modningstid, udbytteniveau og vækstareal. De adskiller sig i frugt og træers smag og udseende.
Beskrivelse af de bedste pearsorter
Sommer sorter
Sommerens sorter af pærer bærer frugt fra begyndelsen af juli til slutningen af august, hvorfor de også kaldes tidlig modning. De er kendetegnet ved en lang holdbarhed på modne frugter: fra 17 til 30 dage. Det er vigtigt, at de opbevares på et køligt sted: i kælderen, kælderen, køleskabet. Deres eneste ulempe er dårlig frostbestandighed. Tidlige modne pæresorter dyrkes efter frost, ellers dør træet.
Karakteristika ved sommerpæresorter:
- et højt niveau af frugtning (fra 70 kg til 100 kg pærer fra 1 træ)
- modstand mod svampeinfektioner;
- konservering af smag og aroma under opbevaring.
Træer med tidlig modning bør ikke dyrkes i Ural og Sibirien. Men i den centrale del af Rusland og i den midterste bane er dette en fantastisk mulighed.
August dug
August dug er kendetegnet ved lavvoksende træer. Deres højde overstiger ikke 2 m. Frugtens smag er sød og sur. De er grønne i farve, hvilket bliver gul under opbevaring. Medium størrelse, ingen ribben.
I henhold til beskrivelsen dyrkes sorten kun i de centrale regioner i Rusland. Sorten tåler ikke ekstreme temperaturer og frost, hvorfor den kan dø. Kræver grundlæggende vedligeholdelsesprocedurer: vanding, gødning, opvarmning om vinteren, bortskaffelse, løsning af jorden.
En anden fordel ved træ er skorpemodstand. Det er også moderat modstandsdygtigt over for frugtråd og pulveriseret mug.
Bere (Giffard)
Træets højde er ikke mindre end 3-5 m. Det har fremragende forgrening. Grenerne er tynde, hængende. Bere-træet begynder at bære frugt på ringlets.
Frugt er gulgrøn i farve, når teknisk modenhed er nået - rødgul. Frugtperioden begynder den 17-21 juli og varer indtil slutningen af måneden. Frugterne høstes dagligt, så de ikke rådner eller ødelægger.
Den eneste ulempe ved sorten Bere (Giffard) er den korte opbevaringstid (op til 15 dage) sammenlignet med et gennemsnit på 17-30 dage, derfor er frugterne af denne sort ikke egnede til transportabilitet.
Beskrivelse af frugter Bere (Giffard):
- massen er vinsød, aromatisk, mør;
- vægt - fra 70 g til 110 g;
- overfladen er glat;
- formen er på linje, undertiden asymmetrisk;
- små subkutane punkter;
- lange stilke;
- lukket kop.
Planten bærer frugt 6 år efter plantning. Udbytteniveauet er gennemsnitligt - 90-100 kg fra 1 pæretræ.
Katedral
Frugt holdes frisk i lang tid
Frugterne af sorten Kafedralnaya værdsættes for deres behagelige søde smag. Papirmassen har en olieagtig konsistens, fin granularitet. Pærerens densitetsniveau er medium. Inde i er de saftige og kødfulde.
Den gennemsnitlige vægt på 1 katedralpære er 70-90 g. I nogle tilfælde når den 110-120 g. Frugtens form er korrekt med en let ujævn overflade.
Huden er skinnende, let olieagtig, har en rødgul farve, men under opbevaring ændres den til lysegul med en rødme.
Frugterne høstes fra 1. til 15. august. De kan opbevares i 1-1,5 måneder, tolererer transporten godt og forringes ikke på vejen.
Udbytteniveauet er lavt - ca. 80 kg pr. Træ. Men det vigtigste er, at katedralen pærer bærer frugt regelmæssigt 4 år efter plantning.
Victoria
Pæren vokser op til 5 m i højden, har en tyk, men kompakt krone med en afrundet pyramideform. I blomstringsperioden er det dækket med hvide og lysegule blomster. Høstingen finder sted i midten af slutningen af august, så sorten er sent.
Frugt vokser op til 150-200 g i vægt, sjældent op til 300 g. De er symmetriske, på linje, har en regelmæssig pæreformet form. Deres hud er glat, mat med få villi.
Beskrivelse af Victoria pæremasse:
- hvid;
- olieagtig;
- bud;
- ingen granulering;
- saftig.
Frugterne har en behagelig aroma. Smagen er sød, men lidt sur. 100 g indeholder 13% faststof, 7,8% sukker, 0,5% titrerbare syrer, 6 g askorbinsyre.
Vintersorter
Vintervarianter af pærer er gode til dyrkning i Sibirien og andre nordlige regioner samt til plantning i den centrale del og det centrale Rusland.
Sådanne pærer er de mest vinterhærdede, de tåler temperaturændringer perfekt. Frugtperioden er fra november til februar, afhængigt af frugttræets type. Udbytteniveauet er op til 300 kg pr. Træ.
Karakteristika for vintersorter:
- Lang holdbarhed. Vinterpærer ødelægger ikke i 3 til 7 uger. Indikatoren er påvirket af opbevaringsbetingelser og karakteristika for frugtsorten.
- Mindre sød smag. Smagen domineres af surhed, men sødheden er også bevaret. På trods af dette indeholder frugten mange nyttige kemiske elementer, der har en positiv effekt på fordøjelseskanalen.
- Anvendes til genanvendelse. Frisk konsumeres sjældent, ofte behandles de. De fremstiller fremragende tørret frugt og kompoter.
Det særegne ved frugt af vinterpærer er, at de ikke kan spises umiddelbart efter høst. De skal lægge sig på et koldt sted i mindst en uge. Du kan forstå, at de er klar til brug ved deres udseende: huden får en lysegul farvetone, en rød rød side vises. Frugten bliver blødere og mindre sur.
Frugterne kræver en mulchingsprocedure. Det afholdes i slutningen af november. For at gøre dette skal du bruge mulchpapir, halm, rådnet græs osv.
Helbrede
Cure-sorten er kendetegnet ved dens udbytte
Det hører til kategorien af sorter om tidlig vinter. Det er defineret som et træ med en stærkt fortykket krone, så det kræver hyppig beskæring for at danne den rigtige form. Planten er høj - op til 8 m høj.
Frugterne modnes skiftevis og ikke på et øjeblik, startende fra toppen og gradvist bevæger sig ned. Træet bærer frugt i 20-25 september. En pære vejer op til 190 g, sjældent op til 250 g.
På høsttidspunktet er frugten lysegrøn, har en glat hud og ingen rødme. Papirmassen er hård indeni, men fedtet, med en muskatnødaroma.
Normalt giver pære Kure op til 300 kg frugt, men i gode år - op til 700 kg fra 1 træ. Den bærer frugt selv efter svær frost og tørke.
November
Kraftig dværgplante. Dets højde overstiger ikke 2 m. Forgreningen er lille. Grenerne peger nedad under frugtens vægt. Udbyttet er lavt
Frugt vejer 60-80 g. De er dækket med en lys rød rødme. Når de høstes, har de en rig grøn farvetone.
Andre kendetegn ved novemberpæren:
- massen er hvid, saftig, smøragtig;
- huden er blank, skinnende;
- smagen er sød, men med en svag surhed;
- Aromaen er behagelig og minder om duften af et blomstrende æbletræ.
Frugterne kan fryses. De bruges til madlavning af kompoter, tilsat smoothies, frisk juice, diætcocktails. De er basen i marshmallow eller dekoration i tærter.
Høstingen finder sted efter den 25. september. Frugter opbevares indtil begyndelsen af december ved en kold temperatur.
Elena
Denne sort har den mest usædvanlige pæreform. De ligner et æble.
Planten er tidlig vinter, frostbestandig. Begynder at bære frugt i det 5. år efter plantning. Det producerer frugter regelmæssigt, årligt. Høstperioden er slutningen af september.
Det er vigtigt at have tid til at samle modne frugter inden for 10-15 dage, ellers begynder de at rådne, hvilket planten udsættes for rådne på. Opbevares op til 4 måneder.
Frugtens gennemsnitlige vægt er 150-200 g. Hudfarve er grøn med en let rødme.
På grund af den gode sammensætning tillades det, at frugterne selv spises af små børn. De er allergivenlige, så sandsynligheden for en allergisk reaktion er lav.
Olivier de Serre
Dette er den sødeste variation af sene vinterpærer. Det kendetegnes ved små frugter, alle af hver frugt - op til 130 g. De har en afrundet form. Der er en brun belægning på toppen, under hvilken en grøn hud er synlig. Hun er ru, tæt.
Beskrivelse af massen Olivier de Serre:
- fløde;
- saftig;
- smelter i munden;
- har en sød mandel, nøddeagtig smag;
- kødfulde;
- består af mange kostfiber.
Selvom det ikke er muligt at samle frugterne i tide, falder de ikke af: de er fast knyttet til stilkene.
Sorten er værdsat for sin fremragende smag.
Høstes i midten af oktober, men forbruges først i december. Det er nødvendigt, at de ligger i 2 måneder. De opbevares indtil udgangen af marts.
De spises friske, bruges til bagning, tørres og konserveres.
Efterårssorter
Efterårssorter dyrkes i hele Rusland. Det vigtigste er at vælge den rigtige jord. En kultiveret, lammet jord med lav syreindhold er velegnet (hvis den er høj, udføres kalkning). Landingsstedet skal være solrigt, men det er tilladt at opholde sig i skyggen i ca. 2-3 timer.
For at dyrke et højtydende træ udføres følgende procedurer:
- vanding;
- beskæring af grene for at danne en krone eller forynge pæren;
- løsne jorden;
- befrugtning;
- desinfektion fra skadedyr (forebyggende foranstaltninger);
- mulching;
- frostsikring.
Frugt høstes indtil slutningen af september, sjældent indtil oktober. Det gennemsnitlige udbytte svarer til 100 kg frugt pr. Plante. Træerne er vinterhærdede i de fleste tilfælde.
Rød-sidet
Træet vokser op til højst 4 m. Det vokser aktivt i de første 4 år, hvorefter vækstprocessen bremser. Kronen er sjælden, men spreder sig. Grenerne er buede. Barken er brun, grå på grenene.
Krasnoboka har blandet frugt. Frugterne dannes på spydene.
Planten kræver nødvendigvis pollinatorer til at sætte og danne frugt. Pærer Severyanka, Myth, Powislaya er egnede.
Frugtsorter Krasnobokaya er de søde blandt alle efterårssorter af frugt. De bruges til tørring, konservering, tilberedning af kompoter. Frisk føjet til frugtsalater, marshmallows, is, cottage cheese, tærter. Rød-sidet frugt fremstiller fremragende søde vine.
Datter af Blankova
Dette er en sort efterår. Planten er høj - op til 10 m. Kronen er pyramidal, smal. Velegnet til vækst i den midterste bane.
Datter Blankovas træer er vinterhærdede. De er i stand til at modstå temperaturer ned til -25 ° C. Frugt opstår i det 5-6 år.
Frugterne falder ikke med det samme, men holdes fast på træet, har en grøn-gul farve, rødmen er sjælden.
Andre kendetegn ved datter Blankova:
- gennemsnitligt udbytte - op til 90 kg fra 1 træ;
- høsten finder sted i slutningen af august og begyndelsen af september;
- forbrugermodenhed forekommer 10 dage efter høst af frugten.
Frugt vejer fra 80 til 120 g, har en sløv-konisk form. Huden er tyk, fast, mat. Papirmassen er saftig, sød med en svag pærearoma.
Pæresort til haven - vælg det bedste
Usædvanlige haveskulpturer og de bedste pæresorter. Dacha.
Michurinsk skønhed
Dette er en hybrid, der er opdrættet fra vintersorterne Ussuriiskaya og Dekanka. Planten er dværg, den vokser op til 1,5-2 m. Kronen adskiller sig ikke i fortykning.
Gennemsnitlig vægt af frugter - 100-120 g. Farve er lysegrøn, men med en udtalt rødme på solsiden. Papirmassen er saftig, kødfuld, cremet uden granulering. Takket være dette har høsten af Michurinskaya skønhed en behagelig sød smag.
Fordelene ved sorten:
- modstand mod scab og svampesygdomme;
- intet behov for pollinatorer;
- regelmæssig frugtning, der starter fra det fjerde år efter plantning;
- krævende pleje.
Konklusion
Pæresorter adskilles oftest af frugtperioden: der er sommer, efterår, vinter. Der er ingen specielle forskelle i pleje og plantning. De manifesteres i udvælgelsen af jord, klimatiske forhold og frugtens udseende.