Isbergkål er et lager med nyttige vitaminer og mineraler. Det værdsættes ikke kun for sin behagelige smag, men også for dets medicinske egenskaber. Vi vil overveje en detaljeret beskrivelse af sorten i artiklen.
Beskrivelse af Iceberg kål
Kål sammensætning
Kål af denne type indeholder et stort antal nyttige elementer. De gør denne mad værdifuld.
Den kemiske sammensætning af iskål:
Komponent | underart | Mængde, mg |
Vitaminer | vitamin A | 25 mcg |
vitamin B1 | 0,041 | |
vitamin B2 | 0,025 | |
vitamin B5 | 0,091 | |
vitamin B6 | 0,042 | |
vitamin B9 | 29 mcg | |
vitamin C | 2,8 | |
vitamin E | 0,18 | |
cholin | 6,7 | |
vitamin K | 24,1 μg | |
vitamin PP | 0,123 | |
betacaroten | 0,3 | |
makronæringsstoffer | kalium | 141 |
calcium | 18 | |
magnesium | 7 | |
natrium | 10 | |
fosfor | 20 | |
Sporelementer | mangan | 0,125 |
jern | 0,41 | |
kobber | 25 mcg | |
zink | 0,15 | |
selen | 0,1 μg |
Kalorieindholdet i denne kål er af stor værdi. Det bliver 14 kcal pr. 100 g. I disse 100 g er der 0,9 g proteiner, 0,14 g fedt, 1,77 g kulhydrater, 95 g vand, 0,018 g mættede fedtsyrer, 1 g kostfiber, 2 g saccharider, 0,35 g aske.
På grund af det store vandindhold, opstår der en behagelig knas, når man spiser greener. Vand hjælper med at forbedre den generelle tilstand af en person, reducere mængden af salte og tungmetaller i kroppen.
Healende egenskaber
Isbergkålens fordelagtige egenskaber giver dig mulighed for at bruge det til medicinske formål. På grund af dens fremragende kemiske sammensætning anbefales det at bruges af mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system. Den høje koncentration af folinsyre forhindrer udviklingen af åreforkalkning.
Kinesisk salat vil være nyttigt for personer med anæmi. Dette skyldes tilstedeværelsen af en høj dosis jern i sammensætningen, som ikke tillader sygdommen at udvikle sig.
Dette produkt hjælper med at forbedre immunforsvaret. Visse mikroelementer giver beskyttelse mod bakterielle og virale infektioner, styrker immunsystemet.
Andre sundhedsmæssige fordele ved isbergkålblade:
- Forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen. Beskytter mod fordøjelsessygdomme - forstoppelse, halsbrand, diarré. Hjælper med at gendanne normal mikroflora i maven på grund af tilstedeværelsen af fiber i sammensætningen.
- Fremskynder stofskiftet. Dette opnås på grund af den høje koncentration af folat. Dette er især vigtigt for gravide kvinder.
- Vitamin B9 er ansvarlig for dannelsen af et normalt nervesystem.
- Fremskynder mental aktivitet, hjælper i stressede situationer. Fremmer bedre koncentration, hurtigere memorering af materialet.
- Hjælper med at tackle søvnløshed, depression, ubalance og andre psykiske lidelser.
- Forebygger deponering af nyresten. Kostfiber fjerner muligheden for absorption af galdesyrer i kroppen, hvilket forhindrer udviklingen af galdesteinsygdomme.
- Det forbedrer blodets sammensætning, dets cirkulation øges, blodet fortyndes aktivt, blodkanalerne renses, og niveauet af hæmoglobin stiger.
- Vegetabilske afgrøder hjælper med at bevare synet.
- Tilstedeværelsen af calcium har også en gavnlig virkning på knogler og tænder.
Lader dig forhindre udvikling af vitaminmangel. Regelmæssigt forbrug af denne grøntsag har en gavnlig virkning på hårets tilstand. De bliver tykke, silkeagtige, blanke og glatte.
Anvendelse i diæternæring
Salaten anbefales at konsumeres frisk
Isbergskål er sammen med Pekingkål et værdifuldt næringsrigt produkt på en ordentlig eller diæt diæt. Forbruges normalt frisk. Det er en del af friske salater, hvoraf den mest populære er "Cæsar". Gør ethvert vegetabilsk måltid lavt i kalorier.
Kålegenskaber:
- bremse omdannelsen af kulhydrater til fedt;
- fjernelse af overskydende vand og toksiner fra kroppen;
- vanddrivende effekt;
- hurtig eliminering af kolesterol;
- bedre assimilering af mineraler og vitaminer.
Kål giver energi og undertrykker sult.
For folk, der ud over at opretholde ordentlig ernæring går til sport, anbefales det at spise retter med en grøntsag to gange om ugen. Det bedste tidspunkt at konsumere er efter træning.
Fordi vand dominerer i sammensætningen af grøntsagen, det er bedre at spise det frisk. Det er ikke egnet til at sy, tilberede, stege, bage. Derudover kan det bruges til fremstilling af smoothies og frisk juice.
Anvendelse i kosmetologi
Hjemmelavede kosmetiske masker er ofte lavet af Iceberg blade. Nogle er designet til at forbedre ansigtets hud, andre til at forbedre hårets tilstand.
Fordelene ved kål er at forbedre hudens udseende og tilstand. Grøntsagerne fremmer dannelsen af epitelvæv. Gør huden ren, glat, mat.
Nyttige egenskaber ved kålmasker:
- nærer huden;
- renser porerne;
- fjerner fedtudskillelser.
- ansigtets tone udjævnes.
Iceberg bladhårmaske er en fremragende løsning for dem med tørt hår. Kål giver alle de nødvendige vitaminer og mineraler til at helbrede overhuden. Som et resultat forsvinder skæl, fedtet glans nær rødderne, og foryngelse forekommer på celleniveau. Brug masken til bladene til masken.
Høst og lækker hovedsalat
Isbagsaftbaserede neglebade vil også være nyttige. Gør dem stærke, smukke. Dette vil forhindre delaminering og deformation af neglepladen. Huden på hænderne bliver fugtgivet, især i kutikulaområdet.
Skade
Det kan skade kroppen, hvis der er en allergi - så skal grøntsagen kasseres.
En anden mulighed er bitterhed i munden, kolik, oppustethed, smerter i bugspytkirtlen. Dette kan ske på grund af forkert dyrkning af grøntsagen. En anden grund er valgt frø af lav kvalitet til plantning. Derefter bør forbruget af denne type grønne omgivelser opgives.
Konklusion
Isbergskål bruges aktivt i hjemmekosmetologi. Det er en fremragende komponent i friske salater, som folk til højre eller diæt kan lide at spise. Det giver en gunstig effekt på forskellige organsystemer og bruges i traditionel medicin.