Indisk Pippali peber hører til traditionelle planter og bruges meget i lande med tropisk klima (Sri Lanka, Afrika, Indien). For de fleste europæiske lande er dens dyrkning og anvendelse en reel sjældenhed eller snarere eksotisk.
Indisk pippali peber
Pippali har mange andre navne, herunder: indisk sort (lang), spikelet, lang osv.
Egenskab
Pippali peber er en nær slægtning til almindelig sort peber, men den har en skarp, men alligevel rigere sød smag. Det er vidt brugt som et krydderi i forskellige retter og især marinader. Det skal nævnes, at planten bruges i folkemedicin i mange østlige lande, da den har et enormt antal medicinske egenskaber.
Beskrivelse af anlægget
Planten er repræsenteret af en lang krøllet liana. Den har brug for en strømpebånd på en støtte, da længden kan nå 1,5 m.
Blade af mellemstørrelse (5 til 9 cm) er fastgjort med lange petioles. De har en langstrakt form og en let opsvulmet pladeoverflade.
Beskrivelse af frugter
Pippali varm peber har frugter, der vagt ligner en ærtebælg eller bjørkekat. Den består af små ærter tæt på en tynd stilk. På grund af dette er der et andet navn på planten - spikelet.
Frisk og tørret frugt smager markant anderledes. I det første tilfælde er frugterne søde med en lidt kølig eftersmag. Den tørrede frugt smager skarpt og krydret med en varmende virkning.
Indisk lang peber har en udtalt aroma med antydning af muskatnød, fyrretræ og sort te.
Voksende og pleje
Med et stærkt ønske kan næsten alle hæve Pippali derhjemme. Betingelserne for dette er de samme som dem, der bruges, når man dyrker almindelig sort eller rød peber.
Kun de bedste frø skal vælges til plantning. De sænkes ned i jorden, cirka 1 cm. Fra såning til opkomst kan det tage lang tid (undertiden en måned).
Vi planter de bedste frø
Efter at de har spiret, skal de transplanteres i separate gryder og plejes:
- Kulturen har brug for regelmæssig og rigelig vanding om sommeren og om vinteren - moderat, men konstant. Hvis du holder styr på, hvornår jorden skal fugtes, hjælper dets øverste lag: så snart den begynder at tørre ud, skal du vande den.
- Da planten er en termofil plante, er det nødvendigt at opretholde en høj temperatur om sommeren (22-25 °), kun om vinteren skal den sænkes til 18 °, da planterne i dette øjeblik er i ro.
- For at undgå sygdomme er det nødvendigt at opretholde en høj fugtighed i rummet og regelmæssigt fodre planterne. Sidstnævnte skal udføres mindst en gang hver anden uge fra begyndelsen af foråret til selve efteråret. Oftest bruges mineralgødning.
- Det er også nødvendigt at give god belysning året rundt til kulturen. Det er ønskeligt, at lyset diffunderes.
- Transplantationen er også en nødvendig del af plejen. Unge planter skal genplantes hvert år, voksne hvert andet år.
- Jorden skal løsnes regelmæssigt.
Pippali ansøgning
Indisk varm lang Pippali peber er en integreret del af thailandske, indiske, arabiske køkken. Europæere bruger det sjældent.
På grund af smagen af den indiske hot pepper Pippali (varm og sød på samme tid) bruges den ofte til marinader til kød, svampe osv.
I medicin og kosmetologi
De medicinske egenskaber ved Pip har været kendt i lang tid. Det menes, at det har en gunstig effekt på fordøjelseskanalen, forbedrer stofskiftet og hjælper med at eliminere toksiner og toksiner fra kroppen. Takket være dette reduceres vægten, hudens tilstand forbedres. Det hjælper også med at lindre kvalme og opkast, forstoppelse, flatulens og tyngde.
På grund af dets opvarmende virkning hjælper Pippali kroppen med at klare forskellige sygdomme, forbedrer immuniteten. Det bruges ofte som antipyretikum og også som profylaktisk for at forhindre virussygdomme.
Det har også en beroligende egenskab, har en positiv effekt på nervesystemet og søvnkvaliteten, hjælper med sygdomme i kredsløbssystemet. Det har en gavnlig virkning på kønsorganerne og det reproduktive system, hvilket forbedrer deres funktion.
Peber er vidt brugt i kosmetologi. Det er en del af produkter, der har en foryngende og tonic effekt.
Kontraindikationer til brug
På trods af det enorme antal medicinske egenskaber med indisk varm lang peber, er det bedre at undlade at bruge det i nærvær af enhver betændelse i kroppen. Krydderiet skal udelukkes fuldstændigt, når man planlægger graviditet (har en prævention) og menstruation.
Lang peber, Pipalli. Lang peber, pippali
Darjeeling te. Darjeeling TEA. AYURVEDA HER
Sitopaladi. Sitopaladi Churna. Sitopaladi churna
Gurkemeje mod kræft. Video nr. 19
Konklusion
Indiske varme lange peberfrugter egner sig kun til dyrkning til dem, der har tid nok til at pleje dem. Dyrkning derhjemme - du får ikke kun en vidunderlig prydplante, men også et lager med nyttige stoffer til forebyggelse og behandling af forskellige lidelser.