Den sorte kartoffel indeni er ikke et normalt eksternt pitchfork i kulturen, det burde det normalt ikke være. Oftest vises sådanne pletter på grund af det faktum, at der blev begået fejl under dyrkning samt under opbevaring af kartofler, men det sker også, at grå plet er en konsekvens af udviklingen af en bestemt sygdom. Lad os finde ud af mere detaljeret, hvorfor kartoflerne bliver sorte, og hvordan man håndterer denne tilstand.
Årsager til sorthed i kartofler
Blackened når vokset
Hvorfor kartofler kan blive sorte indeni vækstfasen:
- For meget kvælstof i jorden eller kaliummangel. Ufortyndet organisk stof, der er tilsat jorden, kan også forårsage mørkning af massen, kartofler kan ikke lide introduktion af koncentrerede produkter;
- Vandingsfejl blev foretaget under dyrkningen, det kan enten være overløb eller underløb;
- Afgrøden blev høstet enten for tidligt eller omvendt for sent. I det første tilfælde har knolde simpelthen ikke tid til at modnes, i det andet er de for lange i den varme jord og dør.
Opbevaring sorte
Ofte bliver kartofler sorte indeni under opbevaring. Vi finder ud af, hvorfor dette sker:
- Kartofler bliver dækket af mørke pletter, når de er på et varmt sted i lang tid eller i et rum med utilstrækkelig ventilation. Normalt vises de første manifestationer efter 1-2 måneders forkert opbevaring;
- Den normale opbevaringstemperatur for kartofler anses for at være i området fra 2 til 4 grader med et plusmærke, hvis temperaturen er lavere, fryser grøntsagen, hvis den er højere, kan mørke pletter vises.
Derudover er det værd at sige, at sorte mængden kan forekomme på grund af det faktum, at du har plantet en sort, hvor der er for meget stivelse. Faktum er, at det er disse sorter, der lider af dette problem, som oftest manifesterer sig under tilberedningen af grøntsagen.
Sortfarvning på grund af kulturelle sygdomme
Som nævnt tidligere kan denne eller den sygdom blive årsagen til udseendet af mørke pletter, vi vil finde ud af hvorfor kartoflerne kan blive sorte indeni, hvilke sygdomme der bidrager til dette:
Skruebrækker
Det er en smitsom sygdom, der overføres fra en inficeret knold til en sund. Desuden kan den yderligere spredning af sygdommen allerede forekomme i poser, når kartoffelafgrøden allerede er høstet, og markerne er tomme. Udad kan denne tilstand skelnes fra grå plet, for indefra vil knolden allerede blive sort fra stalonen. Sorte pletter dækker først midten af kartoffelen, flyttes senere til de vaskulære grene, der vises på skrælen. Et karakteristisk træk ved sygdommen er også en karakteristisk ubehagelig ubehagelig lugt. Det er vigtigt at få øje på problemet tidligt i vækstfasen for at forhindre spredning af sygdomme.
Melanosarkomer
Dernæst vil vi fokusere på en sygdom som melanose. Eksternt vil knolden og huden på den berørte afgrøde se normal, uændret ud, men på dette tidspunkt fortsætter sortheden med at stige under huden. Det er værd at sige, at de berørte grøntsager forbliver egnede til mad, hvilket ikke kan siges om den tidligere sygdom - sort ben. For at pletterne ikke forøges i størrelse og den kogte skål ser mere eller mindre attraktiv og velsmagende ud, skal du tilføje eddike og citronsyre til vandet under tilberedningen, mens skrælning af skræl ikke er nødvendig.
Årsagerne til udseendet af melanotiske pletter kan være forskellige, for eksempel mekanisk skade på en grøntsag.
Oftest lider kartoffelsorter med et højt stivelsesindhold i massen af melanose, og det bliver oftere mørkt end andre. Derudover ledsages udviklingen af sygdommen af fejl i valget af høsttid. Det er værd at behandle dette aspekt korrekt og også gøre alt for ikke at skade knoldene under høsten.
Årsagen til sygdommen kan være høj luftfugtighed.
At placere roer i poser med kartofler er en fremragende forebyggelse af melanose; det hjælper med at holde kartoffelmassen intakt. Faktum er, at roerne vil hjælpe med at overvinde problemet med overdreven fugtighed på det sted, hvor knolde opbevares.
Sen riddelse
En anden grund til udseendet af sådanne pletter på papirmassen kan være sen blight. Denne sygdom finder sted i enhver region, inklusive hele Ruslands territorium. Et karakteristisk træk ved sygdommen er, at ikke kun knolden påvirkes, men plantens blade. Denne kendsgerning komplicerer i høj grad kampen mod skadedyret. Hvis der ikke træffes forebyggende foranstaltninger i tide, er der en mulighed for, at svampen kan inficere alle planter og afgrøder, der vokser i haven eller marken.
Tegn på sen blight
- Blade udvikler brunlige pletter og prikker
- Bladene rådner og krymper derefter
- Den sidste fase er deres fald
Årsager til sen blight
Infektion med sen blight forekommer som følger og af følgende grunde:
- Rester af ukrudt og anden vegetation blev fjernet på det forkerte tidspunkt
- Frøplanterne blev oprindeligt inficeret med en svamp
- Der blev foretaget fejl i teknologien til dyrkning af kartofler.
Det er værd at sige, at omfanget af sen blight er imponerende, sygdommen spreder sig meget hurtigt. Toppen af forekomsten forekommer i løbet af buskens blomstringsperiode, skønt infektionsperioden i de fleste tilfælde kan ændre sig i en eller anden retning afhængigt af vejrforholdene. Det mest gunstige tidspunkt for reproduktion og spredning af svampen er vådt og fugtigt vejr - regnfuld efterår eller tø om foråret. Derudover vil overdreven vanding af kartoffelbuske bidrage til spredning af infektioner, og patogen mikroflora vil således bevæge sig sammen med fugt gennem jorden. Det er værd at sige, at trods det faktum, at sen blæse i sig selv udgør en fare for den fremtidige høst, øger sygdommen også markant chancerne for infektion med andre lidelser, for eksempel forskellige svampesygdomme eller vådråd.
Forebyggelse af sen blight
For at bevare og beskytte din afgrøde mod at blive påvirket af sen blight, skal du kende alle de forebyggende foranstaltninger, fordi de er ganske enkle i modsætning til at slippe af med sygdommen, som involverer at slippe af med inficerede buske. Vi vil forsøge at liste over de vigtigste forebyggende foranstaltninger, som enhver landmand skal kende:
- Dæk ikke de høstede kartofler med toppe. Hvis der er inficerede blade, er der en risiko for, at sygdommen snart spreder sig til knolde.
- Høst efter forskellige kartofler. Så tidligere sorter skal graves ud tidligere uden at vente på tætheden af skrellet, mens senere sorter - senere.
- Overhold vandingshastigheden, glem ikke at tilføje gødning til jorden til tiden.
kartoffelsygdomme og kontrolforanstaltninger
Kontrolmetoder
Hvad skal man gøre, på trods af alle forebyggende foranstaltninger og tilstrækkelig pleje, kartoflernes toppe stadig bliver sorte? I dette tilfælde skal du kaste alle dine anstrengelser for at overvinde sygdommen så hurtigt som muligt, indtil problemet bliver mere globalt. Hvis du finder en let mørkfarvning af bladene på en kartoffelbusk, skal du tage følgende forholdsregler:
- Spray kartoffelblade med Bordeaux-blanding eller kobberoxid med klor, normalt er en syv-dages behandling nok til at løse sorteproblemer en gang for alle. I dette tilfælde behandles hvert ark, og det skal gøres fra begge sider
- Hvis du finder en sygdom på et avanceret stadium, det vil sige, at kartoffelbusken er blevet ret sort, der er ikke et eneste grønt blad tilbage på det, er der ingen mening i at redde den
- Efter at alle ovennævnte handlinger er blevet udført, er det nødvendigt at klippe og derefter ødelægge alle de toppe, der var påvirket af sygdommen, og de gør dette strengt 7 dage før høst.
- Når høsten er høstet, er det vigtigt at sikre normale opbevaringsbetingelser for afgrøden, det vil sige overholde kravene til ventilation, temperatur og belysning. Det er vigtigt at kontrollere afgrøden igen efter 2-3 ugers opbevaring for at udelukke sorte knolde.
Nu ved du, hvorfor kartofler bliver sorte på indersiden, når de opbevares. Som konklusion, lad os sige, at sorte kartofler er ret almindelige, det er nok at overholde alle kravene til dyrkning og opbevaring af afgrøden, vælg kartoffelsorter med et normalt stivelsesindhold og derved reducere risikoen for et problem til et minimum.