Landmænd køber ofte små grise for at sælge deres kød og svinefedt over tid. I dag er smult et ekstremt relevant produkt, som ikke er det eneste, de gør med det: røget, saltet, stegt, kogt. I nogle lande betragtes dette produkt som kronen på alle retter, det spises allerførst. Men for at få det, skal du først opfede grisen, men ikke alle landmænd ved, hvordan de skal fodre svin til smult.
Hvordan og hvad man skal fodre en gris til smult
Funktioner ved sådan fodring
Smult (spæk) er et naturligt animalsk fedt, der altid aflejres under huden. Dette er energireserven for dyret, som det lever af under aktive handlinger eller af en eller anden grund ikke får normal ernæring.
Der er en varm debat om ernæring. Nogle eksperter siger, at fodring med fede kager har en stor effekt på deponering og opbygning af fedt hos svin, andre er ikke så optimistiske i denne henseende:
- Den første gruppe argumenterer for, at sådan fodring er acceptabel for gylte, der er opfedt specifikt til at gå på vægt. Kagerne i sig selv er meget fedtholdige, og for et dyr, hvis stofskifte er på et gennemsnitligt niveau, er de meget velegnede. En sådan skål styrker fedtlagene, hvilket resulterer i, at kødet fra dyret viser sig at være blødt, mørt og tilfredsstillende. Det eneste negative er sukker.
- Den anden gruppe mener, at sådan fodring er absolut uacceptabel for dyr, da kagen indeholder en stor mængde sukker, hvilket bidrager til udseendet af mange sygdomme.
Fodringstyper
I dag er der 2 måder at fodre på:
- tør;
- væske.
Enhver af disse metoder har både positive og negative sider. Det vigtigste er, at det er praktisk for ejeren at fodre grisen. Hvilken af de foreslåede metoder er den mest effektive til opfedning af grisen?
- Tør mad involverer blanding af lige store mængder blandet foder og foderblanding. For at smågrisene skal være sunde og deres svinefedt var af høj kvalitet, er det nødvendigt at vælge ekstremt god mos. Det tilrådes at fodre dyret 2-4 gange om dagen. Et af de positive aspekter ved brug af tør mad er, at grisen får en fuldstændig afbalanceret diæt, der indeholder mange positive stoffer. En sådan fodring giver svinen alle vitaminer og næringsstoffer og har også en meget høj procentdel af værdien, mens ejeren ikke behøver at købe yderligere tillæg. Resultaterne af en sådan fodring er som følger: grisen er sund og aktiv, modtager alle de nødvendige vitaminer og calcium, går gradvist i vægt (i hurtigt tempo), sin smad bliver ikke forværret, mens den opretholder sin blødhed og smag. Den anden regel for denne form for fodring er, at dyret skal have konstant adgang til vand. På grund af det faktum, at grisen konstant spiser tør mad, er hun tørstig. Fordelene ved en sådan menu inkluderer det faktum, at fodring med tørt mos hjælper med at bevare renligheden i pennen, de forringes ikke, hvis de sidder et stykke tid i feederen. Desuden er det meget lettere at fjerne tør mad.
- Flydende foder består hovedsageligt af forskellige affaldsprodukter. Typisk bruges madaffald fra mejeri, sukker og grøntsager. Flydende mad er mere velegnet til svin til fysiologiske behov, på grund af dette er procentdelen af konsumeret flydende mad flere gange højere end tørfoder. Det fordøjes og optages hurtigere i maven, så der er behov for mere. Tør mad, efter at have drukket det med vand, svulmer i maven, på grund af dette føler svinen ikke sult, så den varer i længere tid. En af ulemperne ved flydende foder er, at det ikke kan opbevares i lang tid, og derfor er det efter hver fodring nødvendigt at fjerne alle rester og vaske foderen, så maden ikke forsvinder, og grisen ikke bliver forgiftet.
Indtil for nylig var mange landmænd enstemmigt sikre på, at tørfodring er en af de bedste måder at fodre et dyr på, men i dag er alt ændret dramatisk, og nu siger næsten alle landmænd, at en flydende måde at fodre på er bedst. Hver landmand bestemmer selv, hvad han skal give til sine dyr, men du kan også vælge en kombineret fodringsmetode - dette er en fantastisk måde at opdrætte svin med meget smult.
Fodringstyper
Der er flere typer smågrisefoder. Hver afhænger af anvendelsesområdet og anvendelsen af svinene efter slagtningen. Fodring er:
- grøntsag;
- syntetisk;
- sammensat foder;
- mineral;
- madspild.
Begynderbønder spekulerer på, om det er bedre at fodre: hvede eller byg. Svaret er enkelt: byg er bedst egnet til dyr, der vil fodre, fordi det indeholder 80% protein.
For at øge smaden til en svin er 2 typer fodring bedst egnede: sammensat foder og madaffald, fordi de er naturlige fødevarer, og dette påvirker spisenes kvalitet i høj grad.
Andre ernæringsformer fungerer ikke, da de påvirker kødvolumen og -kvalitet, mens minimerer svinepesten i kroppen. Det er nødvendigt at overvåge smågrisene nøje: de kan gå meget hurtigt i vægt.
Funktioner af arten af smågrise
Svin skal have et veludviklet ryg og bryst, takket være dette vil grisen kunne modstå en stor masse fedt, der samler sig under brystet. Grisen skal gives til opfedning, når den allerede vejer 96-105 kg. Derefter begynder grisen allerede at blive fedt, og dette er helt anderledes end svinefedt. Fedme antyder, at det sandsynligvis allerede er ved at miste sin form, og på grund af dette kan smaden meget forringes og blive løs.
Mange landmænd råder til at kastrere gylte, så de vil gå hurtigere i vægt og derfor også have mere fedt. Det er nødvendigt at kastrere en gris kun i en ung alder. Fra en gris kan du tage fra 1 til 5 kg fedt. Undertiden kan smågrise få en smult med et lag.
Sergey Kotlyarov-hvordan man opfedte svin, så smaden er med lag
Fodring af grise derhjemme
Tips fra eksperter
For at dyrke en gris med et godt fedtlag, skal du lade det bevæge sig så lidt som muligt. Jo mindre svinen bevæger sig, desto mindre bruger den energi, takket være hvilken den sparer sine reserver af fedt. Naturligvis kan du ikke bringe dette råd til det absurde punkt og ikke lade grisen flytte overhovedet, du skal bare prøve at reducere dens aktivitet, hvis det er muligt.
Et andet tip er at fodre dyret så ofte som muligt og kun med naturlige produkter af høj kvalitet: dette har en positiv effekt på kvaliteten af fedtet.
For at udmatte grisen og få en god fedtgevinst af det, er det således nok at overholde de grundlæggende regler, så behøver du ikke at være foruroliget over, at der ikke er nok svinefedt.