Fedding kalkuner til kød tager et af de vigtige faser i opdræt og opdræt af fjerkræ på en privat gård, fordi denne proces direkte afhænger af, om fuglen får tid til at få den maksimale mulige vægt ved slagteriet og har fået en fremragende næringsværdi af diætkød.
Funktioner af opfedning kalkuner til kød
Fremgangsmåder til fodring af voksne fugle
Det er muligt at dyrke fjerkræ til slagtning derhjemme i forskellige aldre. Den voksende unge vækst opfedres indtil det øjeblik, hvor fjerkræholdet bliver økonomisk ulønnsomt for gården, og der træffes en beslutning om, hvor de skal anbringes. Hjemmestykker bruger kalkunfodring til kød derhjemme i en af tre typer - kød, smult eller kombineret. Hvis gamle afskårne individer går i opfedning af kalkuner, er en sund kalkun velegnet til kød og kombineret opfedningstype. Normalt falder overskydende hanner og unge dyr under slagtningen. Hvilket ikke er underlagt avl.
En gennemgang af kalkunraser, som er mere attraktive til opfedning af kød, viste, at nordkaukasiske bronze, hvide og bronze bredbrystede kalkuner, slagtekyllinger af racen Big-6 har vist sig godt.
Den mest passende periode til opfedning af voksent husdyr er fra sensommeren (august) til midten af efteråret (oktober). Derudover er hele vækstprocessen opdelt i to hovedperioder:
- Den første involverer frit sortiment af fjerkræ. Med dette indhold skal kalkuner fodres mindst tre til fire gange om dagen. Kosten bruger våd mos og kornfoderblandinger. I mangel af muligheden for fri række af fugle øges deres daglige hyppighed af fodring med en mere.
- Den anden periode er tiden før øjeblikkelig slagtning af fuglen. I løbet af denne periode holdes kalkunerne kun indendørs og er ikke tilladt udenfor. Diæten med fjerkræ i den anden periode med opfedning af kød domineres af foder med en højere andel proteinkomponenter og sammensat foder. Fortynd den næringsrige diæt med våd mos med mel. Mængden af foder, der konsumeres dagligt af kalkunen, skal være mindst 0,8 kg.
Betegnelsen for opfedning af voksne kalkuner til kød er mindst 20 dage - en måned.
Dyrkning af kalkun fjerkræ
Tyrkiet kyllinger fjerkræ dyrkes meget oftere, og de tages til opfedning af kød som regel ved begyndelsen af foråret, så de i sommerperioden kan vokse og få den ønskede vægt. Imidlertid er avl grundlæggende forskellig i fremgangsmåden fra metoden, der anvendes til opfedning af voksent fjerkræ. Opfedning af kalkun fjerkræ til kød begynder normalt, når de når fire måneders alder og tager til en intensiv obligatorisk metode, der antager, at:
- hele dyrenes periode med opfedning af unge dyr holdes fuglen udelukkende i lokalerne eller i bure og giver ikke mulighed for aktivt at bevæge sig,
- stuetemperaturen falder ikke under 35-37 grader, og fugtighedsindikatorerne holdes på 75 procent,
- i de første dage vil rummet være forsynet med belysning døgnet rundt, hvilket giver synlighed for fuglebrødere og drikkere,
- indtil otte ugers alder er oplagringsraten op til 10 individer pr. kvadratmeter, i de næste otte uger reduceres antallet til fem, og derefter kan der efterlades tre.
Lækkert kød
Tyrkiet fjerkræ får med magt supplerende fødevarer to gange om dagen - de fodrer pellets lavet af brød og en række dumplings, der er tilberedt af mælk og majs mel (det skal være en femte), havremel (mindst 15 procent), hvedekli og bygmel (med et kvarter), industriel gær (ca. 2-3 procent) og salt (1 procent). Hvordan du udfører denne supplerende mad korrekt, kan du se videoen.
Sådan tvungen fodring i kombination med basisfoderet tillader fodring af fuglene med en stigning i det daglige volumen af foderrationen med ca. 15-25 procent og den gennemsnitlige daglige vægtøgning af fuglene op til 100 gram.
Tyrkiet fjerkræ fodres med kød i 15-25 dage.
Sammensætning og mængder af foderrationer til unge og voksne fugle
Vådmos består hovedsageligt af melblandinger og friske hakkede urter. Mejeriprodukter, der indeholder protein og cottage cheese, ægrester tilsættes der. Du kan bruge ethvert korn til fodring af kalkuner med fri græsning.
Den daglige ration for unge husdyr bør baseres på følgende indikatorer for henholdsvis 6 - 7 eller flere kg fuglevægt:
- majs, byg, havreafgrøder - 250 - 300 - 350 gram,
- kornafgrøde - 70 - 70 - 80 gram,
- grøntsager (gulerødder, græskar, rødbeder, næse) - 50 - 50 - 60 gram,
- kogte kartofler - 100 - 100 - 100 gram,
- hirsekli - 40 - 50 - 50 gram,
- madaffald - 100 - 100 - 100 gram,
- mel - 10 - 10 - 15 gram,
- skaldyr - 10 - 10 - 10 gram,
- salt - 2 - 3 - 3 gram.
Sand og grus leveres frit til fuglen. Cirka en halv dag før slagtning for kød fodres kalkunen helt og overføres kun til drikke.
Sammensætning og mængder af foderration til kalkunfjerkler
Standarder for opfedning af kalkunfjerkler skal give dem dagligt i et procentvis forhold:
- proteiner i rå form - 22-23 procent,
- udvekslingsenergi - 13,0 MJ pr. kg,
- rå fiber - op til 3 procent,
- rå aske - op til 7 procent,
- calcium - 0,9 procent,
- fosfor - 0,7 procent,
- natrium - 0,12 procent,
- methionin - 0,45 procent,
- lysin - 1,1 procent.
Et sådant mineralkompleks kan tilvejebringes, hvis du følger den omtrentlige kost af kalkuner, som er angivet i tabellen:
Fodring alder for kalkuner, i dage | 1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 61-90 |
Korn | 5 | 8 | 20 | 30 | 50 | 60 | 80 | 115 |
Dyraffald | — | 1 | 3 | 7 | 10 | 14 | 15 | 20 |
Hirse klid | 4 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 |
pyntegrønt | 3 | 10 | 15 | 20 | 30 | 10 | 40 | 40 |
Skal | — | 0,5 | 0,7 | 1,7 | 2 | 2,7 | 2,5 | 2,2 |
Mel | — | — | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1,5 | 2,5 |
I de første fem dage af alderen inkluderer kalkunfjerkler derudover et æg i en mængde på op til 3 gram per dag og cottage cheese 2 gram per dag. Fra seks dage, indtil de når tre uger, øger kalkunfjerkler den daglige sats for cottage cheese-produkter til 10 gram, og æget er udelukket fra kosten.
Oprindeligt i løbet af de første ti dage udføres fodring med intervaller på mindst to timer.
Som foderblanding i de første to uger er en selvforberedt mos med revne æg med tilsætning af mel fra majs eller hvede med hakket grøn løg og hakkede gulerødder sammen med hirsegrød egnet. I de første tre til fem dage gives sådan mad på papirark, og derefter overføres fjerkræerne til selvfodring fra små containere. Hvordan man laver mad i en privat økonomi, kan du se videoen.
Fra ti dages alder introduceres kalkunfjerkræ til friske brændenælder og kløver, mælkebøtter og lucerne i ubegrænsede mængder.
Tyrkiet opfedning af kød (race, krydse)
TEKNOLOGI MED VÆKSTENDE KURKERIER AF HJÆRT KROSS BIG - 6 (Big - 6)
Er det rentabelt at holde kalkuner
Efter den to ugers periode skal fjerkræfoder bestå af knuste korn (ca. 60 procent fodervolumen), bælgfrugter (ca. 25 procent), solsikke (op til 2 procent) og kridt (op til 5 procent).
Overgangen til seks måltider om dagen finder sted i en måned af alderen til fire måltider om dagen - når de når 2 måneders alder.
Fire til fem måneder efter sådan opfedning er den unge kalkun klar til slagtning.