En grøntsag, ligesom purre, er en nyttig ingrediens, der bruges til fremstilling af mange retter. Hvis du er engageret i dyrkning af purre i din egen have, opstår naturligvis spørgsmålet om, hvornår det skal høstes, og hvordan det opbevares korrekt. Overvej hvordan porrerne høstes og opbevares på en sådan måde, at det bevarer alle nyttige elementer.
Hvornår skal høsten purre
Hvornår er det bedste tidspunkt at fjerne en grøntsag fra haven?
Når du undrer dig over, hvornår du skal høste purre, skal du først og fremmest være opmærksom på, hvor længe efter høsten det er planlagt at bruge det til mad. I tilfælde af, at dets blad øjeblikkeligt bruges til mad, er det muligt at plukke det igennem hele tiden med aktiv vækst af planten.
Det er også ganske enkelt at bestemme tidspunktet for høst af en sådan afgrøde, hvis planerne er at opbevare den indtil foråret. Således skal høsteprocessen udføres om efteråret, helst i oktober måned. Det anbefales ikke at udskyde denne proces indtil begyndelsen af vinteren, især i Sibirien og Moskva-regionen. I tilfælde af at vinteren er mild nok i regionen, er det slet ikke nødvendigt at høste løgene. Du kan blot dække det uden at samle det fra haven og først derefter samle det efter behov.
I tilfælde af, at der er et ønske om, at opbevaring af porrer skal være korrekte, er det nødvendigt nøjagtigt at nærme sig høsteprocessen. For at gøre dette, skal du grave løgen ud af jorden så omhyggeligt som muligt, så dens stilk ikke bliver beskadiget. Derefter er planten forberedt omhyggeligt til yderligere opbevaring. Du kan opbevare enhver form for porrer på helt forskellige måder. Uanset den valgte mulighed skal følgende trin følges, når du har gravet grøntsagen ud af jorden:
- slippe helt af med gulnede og beskadigede blade;
- med 2/3 dele skal du afskære de toppe, der er tilbage;
- reducer roden nøjagtigt halvdelen.
Den resterende porres vask skal først vaskes meget godt og derefter tørres. Derefter vil det være muligt at overveje, hvordan man opbevarer denne type grøntsager, og hvordan man udfører dens yderligere høst til vinteren. På samme tid må vi ikke glemme, at tidspunktet for høstning kun afhænger af, hvornår planten er planlagt brugt.
Eksisterende lagringsmuligheder
Hvis du har et spørgsmål om, hvordan man høster og opbevarer porrer, skal du i dette tilfælde overveje alle disse punkter i trin. Om, hvordan man opbevarer denne havekultur korrekt, i dag findes der på Internettet et enormt antal af alle slags råd og anbefalinger. Hvis du ønsker, at friske og grønne løg skal være på bordet hele vinteren, skal du i detaljer overveje alle betingelserne for korrekt opbevaring af kulturen.
Generelt kan denne version af løg opbevares i en ret stor mængde tid, da den kan være i sin normale form, egnet til konsum, i mere end 5 måneder. Uanset hvor længe det bare vil ligge, passerer alle de gavnlige stoffer i bladene glat ind i stilkene, hvorved det bliver endnu mere lækkert og sundere. Overvej alle de metoder, hvormed det vil være muligt at lagre hele volumenet af afgrøden af en given plante.
Opbevaring af denne grøntsag i kælderen
Hvis du vil opbevare en grøntsag i kælderen, er det første trin at forberede dig på, at løgen skal placeres i kassen, der indeholder sandet. Naturligvis kan du komme med dine egne muligheder, men dette er den mest passende måde. Samtidig skal du være opmærksom på det faktum, at den optimale fugtighed vil være 80%, og temperaturen skal være inden for -10 eller 10 ° C. Ved tilstrækkelig høje temperaturer begynder løgen at visne, og hvis den er for tør, vil den simpelthen tørre ud.
For at stænglerne ikke skal deformeres eller beskadiges, skal buen placeres strengt lodret. Samtidig skal der placeres et lag sand på 12 cm mellem hver plante. I mangel af en kælder må du ikke miste hjertet, da denne proces kan udføres selv på balkonen. Samtidig afhænger tidspunktet for konservering af, hvor nøje forberedelsen til denne proces blev udført. Grøntsagen skal pakkes og lukkes, så den ved en temperatur på -70 ° C kan føles god nok og være egnet til konsum.
Korrekt opbevaring af køleskab
Så snart høsten af purren er afsluttet, er det bydende nødvendigt at forberede det sted, hvor det vil være i fremtiden. I fravær af en kælder eller en balkon, skal du ikke bekymre dig, da det er muligt at sætte det sikkert i køleskabet. Men inden det skal du gøre følgende:
- først skal du sortere det så omhyggeligt som muligt;
- de stærkeste og bedste planter skal være tilbage;
- derefter skal du forsigtigt trimme rødderne og bladene direkte;
- Dernæst er det vigtigt at forkøle løgen til den temperatur, hvorpå den vil være placeret;
- så snart denne proces er udført, læg flere stykker af denne grøntsag i hver pose;
- derefter lukkes alle poserne tæt og placeres i køleskabet.
I tilfælde af, at pakken er meget tæt lukket, øges holdbarheden flere gange. Dette skyldes det faktum, at posen kun, når den er lukket, ikke tillader luft at passere til løgen, hvilket forhindrer, at den visner. Derudover vil i denne form ingen mikroorganismer, der kan føre til en hurtig henfaldsproces, komme til grøntsagen. Naturligvis er alle frie til at vælge den mulighed, der passer dem, men glem ikke, at løg ikke mister alle deres næringsstoffer, selv når de er i fryseren. En ikke mindre almindelig mulighed er tørrede løg, som derefter bruges som krydderier. For at gøre dette er det nok bare at tørre det og kan sikkert bruges, når man laver mad.
Leek. Rengøring og opbevaring.
Dyrkning, høst og opbevaring af porrer
Når du er samlet for at fjerne denne haveafgrøde fra haven, skal du først og fremmest bestemme, hvilken tid der vil være mest optimal til dette, og først derefter fortsætte med at vælge en metode til yderligere opbevaring. I dette tilfælde er det meget vigtigt at bestemme ikke kun, hvordan selve frugten skal konserveres, men også dens frø direkte. At vide, hvordan man opbevarer løg fra din egen have, vil fejl blive udelukket, og en høstkvalitet er garanteret.