Skovjordbær - et bær med en speciel "jordbær" lugt, som havenanaloger ikke kan sammenligne med. Om ønsket kan denne vilde plante dyrkes i din egen have. Vi lærer hvordan man planter vilde jordbær, hvordan man plejer det og får en anstændig høst.
Beskrivelse
Vilde jordbær værdsættes for lækre bær og helende egenskaber. Det kaldes ofte vildt eller almindeligt i botanik. Det latinske navn er skrøbeligt. Afledt af ordet, der oversættes som "duft."
I den vilde jordbær heler alle plantens dele - bær, blade, jordstængler, skud.
Udseende
Jordbærskov - en flerårig urteagtig plante og den mest almindelige art i Rosaceae-familien. Højden på jordbærbusken når 20 cm.
Kort botanisk beskrivelse:
- Rootsystem. Jordbær har en kort, skråt voksende rhizom, hvorfra talrige brune grene er forgrenede. På vandrette rødder spirer skyder, hvor jordbærknopper er lagt. Et år senere spirer pedunkel fra dem.
- Stilk. Oprejst type, godt bladrig, dækket med små børstehår. Mustasker vokser i rodfladens aksler, som planten formerer sig vegetativt til.
- Blade. De er af den tredobbelte type, plantet på lange petioler. Farve - mørkegrøn, med en blålig underside med blød pubescens. Formen er ovoid og romb.
- Blomster. Hvid, bifil, med fem kronblade. De opsamles i blomstermotiver i corymbose og sidder på aflange pedikler.
- Frugt. Disse er achener druknet i en kødfuld rød beholder - et bær.
Jordbær blomstrer fra april til juni, og bærene begynder at modnes i juni. Frugt varer til indtil efteråret.
Bær
Jordbærens form er ovoid eller rund. Farve - dyb rød eller rubin. Umodne bær er lyserøde med grøn-hvide pletter. "Knoglerne" af en gylden grøn nuance er forsænket i kødet. Sæden er fast fastgjort til bæret, så den kommer af med det.
Jordbær er saftige, velsmagende og søde med en stærk aroma. Maksimal vægt - 2 g. Papirmassen er tæt. Bær krøller ikke, lad ikke juice ind og transporteres godt.
Sammensætning og egenskaber
Jordbær indeholder op til 15% sukker. De har også en enorm mængde næringsstoffer, takket være hvilke bærene bruges til medicinske og forebyggende formål.
Hvordan sammensætningen af bær på fordelagtige egenskaber:
- cellulose renser tarmen, sænker kolesterol;
- fructose giver energi;
- glucose forbedrer hjernens funktion;
- organiske syrer opretholde syre-base balance
- mineralske salte bidrage til dannelsen af knoglevæv;
- pektin normaliserer arbejdet i fordøjelseskanalen, hjerte, blodkar;
- caroten øger immuniteten;
- vigtig olie lindrer betændelse, forynger, lindrer;
- tanniner forhindre dysbiose.
Som en del af jordbær, et helt sæt vitaminer: A, B1, B2, C, E, PP. I 100 g vilde jordbær kun 32 kcal. Velegnet til diæt mad.
Forekomst
Vilde jordbær er udbredt over hele verden. Dens habitat er den europæiske del af Rusland, Sibirien, en del af Ural, Altai, Kaukasus, Kazakhstan, Kirgisistan, de baltiske stater, skove i Ukraine og Hviderusland, nogle regioner i Amerika.
Steder, hvor vild jordbær findes:
- rydder og skove;
- kanter og vinduer;
- sjældne buske;
- skovenge og bakker;
- gamle forbrændinger.
Jordbær er i modsætning til mange skovbær ikke tilbøjelige til at danne store krat. Planten påvirkes deprimerende af græs. For at samle mindst et glas bær, skal du bruge en masse energi.
De største og mest produktive jordbær “kolonier” findes på friske lysninger. Dette bær elsker lys, så kig efter det, hvor solen falder.
Har vilde jordbær sorter?
Skovjordbær er de ældste arter, hvorfra opdrættere endnu ikke har været i stand til at få sorter, der i det mindste ville være noget anderledes. De forsøgte at dyrke denne vilde bær i lang tid, men alle forsøg undtagen et var ikke succesrige.
Den eneste række vilde jordbær, der kunne introduceres i kulturen, var alpine jordbær. Det antages, at det optrådte på grund af en vellykket genetisk mutation.
Funktioner af alpine jordbær:
- bær er større end i skoven;
- formen er mere langstrakt;
- danner ikke en bart;
- remontant - blomster stilke dannes i hele den varme sæson.
Anvendelsesområder
Brugen af vilde jordbær er begrænset af økonomiske og klimatiske aspekter. Denne bær er krævende på vækstbetingelser, og dens udbytte er ekstremt lav. Derudover høstes jordbær manuelt.
Der er bevis for, at folk brugte vilde jordbær som mad i den mesolitiske æra. Det blev introduceret i kulturen i det 15.-17. Århundrede. Skovbær gav anledning til mange sorter jordbær og jordbær. Almindelige jordbær, der dyrkes i haven eller høstes i skoven, bruges til mad og medicinske formål.
Sådan bruges vilde jordbær:
- Bær spises frisk, tilberedt marmelade, kompoter, spiritus osv.
- Tørrede bær bruges til medicinske formål.
- Blade, bart og rhizomer indsamles til fremstilling af medicin.
- Planten bruges som en honningplante. Jordbær blomstrer tidligt, bier samler pollen og nektar fra det.
Dyrkning af vilde jordbær
Hvis du skaber gunstige forhold for vilde jordbær, kan det vokse sikkert i din have. Den bedste tid til at plante vilde jordbær er foråret. I den midterste bane anbefales det at lande i april eller maj.
I det tidlige forår indsamles vilde jordbærblade og te fremstilles af dem. Bladene fra havejordbær og jordbær er ikke egnede til dette.
Hvor får man frøplanter?
Frø af jordbærplanter tages i skoven, i marken, uanset hvor det ikke skader økosystemet. Den anden mulighed er at købe forretninger på markedet. Sælgeren skal være pålidelig, da de under dekke af vilde bær kan sælge jordbær fra jord.
Det anbefales at plantes sokler, der er gravet i skoven samme dag. For at få buskene til at rodfæste hurtigere, prøv at grave dem ud med en jordklump. Transport af frøplanter ved at indpakke dem med en fugtig klud.
Hvordan forbereder man senge?
Jordbærsenge er arrangeret på flade solrige områder beskyttet mod vinden. Jordbærbuske kan plantes omkring omkredsen af bagagerumets cirkler. Rødderne er placeret tæt på overfladen, og næringsstoffer fra træer og buske tages ikke væk.
Det er ikke værd at hæve jordbær på højere grund - om vinteren blæser vinden sneen. Planter fryser eller fryser helt. Om sommeren vil der være mangel på fugt i sådanne områder, og bærene, der allerede er små, vil vokse endnu mindre.
Sådan forberedes en tomt til jordbær:
- Jordbær elsker svage sure og neutrale jordarter, der indeholder nok humus. Spredes gødning, kompost eller humus i området - i en spand på 1 kvadratmeter. m, superphosphat - 50 g og kaliumsulfat - 30 g
- Grav jorden på en bajonetskovl i efteråret. Bryd ikke klumperne - lad dem ligge hele vinteren. Når du planter om efteråret, skal du forberede stedet om 2-3 uger.
- Om foråret skal du grave det udgravede område med en rake. Hvis jordstængler og snavs støder på, skal du fjerne dem.
Landing
Gartnere hævder, at buske plantet i slutningen af maj eller begyndelsen af juni er bedst etableret. Landing foregår på en overskyet eller regnfuld dag eller om morgenen / aftenen.
Fremstigningsprocedure:
- Lav små huller med 30-40 cm intervaller på de forberedte senge. Størrelsen på udsparingen skal være sådan, at rødderne passer godt ind i den. Fokuser på deres størrelse, når du graver.
- Hæld ca. 0,5 liter vand i brøndene.
- Når vandet absorberes, dypp jordbærets rødder ned i hullerne. Spred rhizomerne, drys med jord og komprimeres med dine hænder. Når du planter, skal du placere stikkene, så deres apikale knopper er på jordoverfladen.
- Hæld de plantede frøplanter med vand. Én spand skal være nok til ca. 15-20 forretninger.
Omsorg
De passer på vilde jordbær på samme måde som dyrkede analoger. For at dyrke bær skal du bruge standardpleje - med topdressing, vanding og andre landbrugsaktiviteter. Selvom denne vilde jordbær er vild, kan du ikke regne med en anstændig høst uden pleje.
Pleje-funktioner:
- Fjern tørre blade og bart i foråret. Skær dem ikke af, men skær dem forsigtigt med en kniv. Fjern planteaffald fra senge og brænd, da de kan indeholde patogener og skadedyr.
- Løs jorden jævnligt siden foråret. Dyrkningsdybden om foråret er 5-6 cm, om efteråret - 2-3 cm. Før overvintringen løsnes gangene til en dybde på 10-12 cm.
- Voksne buske spreder regelmæssigt og raker jorden til planterne.
- Vand sengene regelmæssigt. Vanding giver dig mulighed for at få større bær. Jordbærbevandringsplan:
- efter blomstring;
- efter hver bærplukning;
- efter at frugten er afsluttet;
- om efteråret under lægning af blomsterknopper.
Skovjordbær, i modsætning til havestrå, behøver ikke at være dækket med film om foråret - hårdføre bær vokser godt uden husly.
Top dressing
I naturen lykkes det med vilde jordbær at vokse og bære frugt uden gødning. Men for at få en betydelig afgrøde fodres planten.
Fodringsplan:
- Den første fodring. Depositum i slutningen af april eller begyndelsen af maj. Forbered en opløsning - 1/2 liter mullein, der tidligere er fortyndet med vand i forholdet 1: 6. Hæld opløsningen i en spand vand, tilsæt superfosfat - 60 g og træaske - 2 spsk. l
- Den anden top dressing. Det udføres inden blomstring. Forbered en opløsning af superfosfat - 2 spsk. l og træaske - 3 spsk. l. fortynder dem i en spand vand.
- Den tredje topdressing. Det udføres, når frugten er afsluttet. Vand først sengene, og tilsæt derefter henholdsvis 10 og 20 g pr. Lineær meter ammoniumnitrat eller ammoniumsulfat.
I stedet for mineralgødning, kan du tilføje organisk stof. Spred opslæmningen 1: 6. Tilføj topdressing med en hastighed på 3-5 liter pr. m
- Den fjerde fodring. Det udføres i sensommeren eller begyndelsen af september. Tilsæt mineralgødning - superfosfat og kaliumsalt på henholdsvis 50 g og 25 g for hver løbende meter.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
Vilde jordbær er en hårdfør plante med god immunitet, men den skal også beskyttes. Dette er især vigtigt, når man finder vilde jordbær i havegrunde, da der er en øget risiko for spredning af sygdomme og skadedyr.
Metoder til bekæmpelse af skadedyr:
- Hindbær-jordbærvæl. En skadedyr beskadiger knopper og blade. Sprøjt jordbær med en nuværende afkogning inden blomstring. Hell 1,5 kg friske råvarer eller 0,8 kg tørt vand i en spand. Efter at have insisteret 2 dage, kog i en halv time, sil og bring volumen til 10 liter. Tilføj vasketøjssæbe - 40 g.
Hvis uafhængigheden alligevel er vist på planter, skal du sprøjte dem med IntaVir. For at gøre dette fortyndes en tablet i en spand vand. Efter plukning af bær skal du behandle Actellic-buskene (opløses 15 g i en spand vand). - Jordbærmide. Skadedyr suger safterne fra bladene, på grund af hvilke de får en brun nuance og tørrer ud. Jordbærbuske svækkes. Inden blomstringen sprøjtes jordbærbed med infusion af løgskal (0,2 kg råmateriale, lad det stå i 5 dage i en spand vand).
Hvis mider dukkede op efter høsten, skal du klippe løvet og behandle buskene med Fufanon (10 ml pr. Spand vand). - Slug. For at køre væk fra de glupske gastropoder, drys slaked kalk, tobaksstøv blandet med træaske 1: 1 eller med superfosfat mellem rækkerne.
Metoder til sygdomskontrol:
- Pulverformigt skimmel Sprøjt planterne før blomstring med en opløsning ved at blande sæbe og soda - henholdsvis 200 g og 50 g - i en spand vand. Eller fortynd kobbersulfat i samme volumen vand - 100 g og 350 g sæbe.
Hvis planter blev beskadiget det foregående år, skal du sørge for at sprøjte jordbær med Topaz (2 ml pr. Spand vand) efter høst. Eller behandl plantager med kolloidt svovl (80 g pr. Spand vand). - Grå råne. Drys knopperne med hvidløgsinfusion. For at gøre dette, slib 150 g råvarer og fyld det med en spand vand. Insister 2 dage.
- Spotte. Før de første blade vises, inden blomstring og efter høst, skal du behandle senge med et svampedræbende middel. Den bedste mulighed er en Bordeaux-væske på 1 procent.
For at forhindre spredning af svampeinfektion spredes halm på senge eller spredes en film, og blomster stilke hæves over jorden ved hjælp af specielle understøtninger.
Avl
Skovjordbær formeres bedst med en bart. Det er skud, der kryber på jorden. For frøplanter, tag forretninger, adskilt fra barten.
Sådan formerer du jordbær med en bart:
- I slutningen af sommeren skal du grave og adskille rosetterne fra barten.
- På de forberedte senge, planteudløb, observerer intervaller mellem buskene på 30 cm, mellem rækkerne - 50 cm.
- Vand planterne, gentag vanding efter en uge.
- Mulch landingerne.
For at få plantemateriale af høj kvalitet skal du vælge buske, der bliver dronningceller. Riv knopperne af dem om foråret, så de bruger al deres energi på at danne rosetter.
Jordbær forplantes også med frø, men denne metode er længere i sammenligning med vegetativ forplantning. Sådan formerer du jordbær med frø:
- Så frøene i februar.
- Så snart de første fem blade vises, skal du plante transplantaterne i separate containere.
- Pas på jordbærplanter, som enhver planter - vand, løsn, sørg for belysning.
- Plant de færdige frøplanter på senge.
Egnet tid til udplantning af frøplanter er slutningen af april eller den første halvdel af maj.
Opsamling og opbevaring
Bær høstes, når de når fuld modenhed. Saml i tørt vejr, morgen eller aften. Vælg kun modne vilde jordbær.
Sådan bevares afgrøden:
- Fryser Bærene vaskes, stilkene fjernes, stables i små containere og anbringes i frysere eller kister.
- Tørring. Bærene tørres sammen med stilken og blade. Rivne råvarer bindes i buketter og hænges i et varmt, ventileret rum. Efter en uges tørring fjernes de, lægges i glas, og korkes med låg.
Bør tørres uden stilke. De vaskes ikke før tørring. Jordbær er lagt på bageplader og sat i ovnen ved at indstille temperaturen + 30 ° C. Først tørres bærene, derefter øges temperaturen til + 50 ° C og tørres til betingelse. - Marmelade. Det koges ved blanding med sukker 1: 1. Før tilberedningen skal bærene, der er dækket med sukker, stå i 6 timer. Derefter anbringes en håndvask med jordbær på komfuret, citronsyre tilsættes og koges. Efter at brygget er kogt, holdes det i brand i 6 minutter.
Sukker skal opløses helt under tilberedning. Klar marmelade hældes i krukker, dækkes med låg og anbringes på et mørkt køligt sted.
Andre dele af jordbær er også omfattet af høst - blade, bart, rødder. De høstes om foråret eller efteråret ved tørring. Råmaterialer anbringes under markiser eller på altaner.
Vilde jordbær er ikke et alternativ til havearbejde. For forskellige mængder af den resulterende afgrøde. Dette duftende bær er plantet som en behagelig bonus til jordbær. Du kan ikke få store arbejdsemner fra det, men du kan formår at nyde friske bær og dyrke sunde råvarer uden meget kræfter og tid.
Sendt af
12
Rusland. By Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1