Hereford køerase er berømt for sit høje kødudbytte, aromatiske og delikate smag. Selvom sådanne køer ikke kan malkes, da al mælk bruges på fodring af kalven, anbefaler landmændene stadig at avle disse køer til kød. Derudover er Herefords i stand til at rejse lange afstande, er ikke finurlige i pleje og vedligeholdelse og spise noget græs.
Beskrivelse og funktion af Hereford-ko
Denne race blev udviklet i det 18. århundrede i Storbritannien. Først var der almindelige røde køer, men de glædede ikke bønderne med hverken produktivitet eller udseende. De begyndte at krydse, indtil den første "fremragende" Hereford-kalv blev opnået. Navnet kommer fra det engelske amt Herefordshire, det var på deres område, at den første kalv dukkede op.
Et århundrede senere blev flokken bragt til Canada og derefter til USA, hvor racen fortsatte med at forbedre sig med hensyn til konstitution og muskelmasse. Udseendet har køerne en stærk og muskuløs forfatning, de er godt akklimatiserede selv i de nordlige og sydlige lande. De mest populære køer er berømte i følgende lande:
- Afrika;
- Australien;
- New Zealand;
- Amerika (Syd og Nord).
Køer kom til USSR før 2. verdenskrig, hvor de blev krydset med lokale køer og modtog den hvidhovedede Kazakh race.
Folk fra byer rejser til landsbyer for at opdrætte køer, landmænd vælger ofte racer, der hurtigt tilpasser sig forskellige klimaer og giver god mælk og kødproduktivitet. Hver landmand drømmer om en sådan ko, fordi hun har en stærk forfatning, kan flokken græsses hele dagen i græsset, og de tåler også langtræk.
Udad ser de noget ru ud og adskiller sig fra deres kolleger i følgende parametre:
- nakken er kort;
- hovedet er hvidt, bredt og stærkt;
- farve er rødbrun;
- hvid farve på følgende kropsdele: næse, læber, manke, manke, nakke, mave og halespids);
- hornene er hvide, enderne er mørke;
- siderne er konvekse, maven hænger ned;
- tyk hud;
- korte, men faste hove;
- mælkekirtlerne er svage.
Væksten af et voksent dyr når 130 centimeter, brystomkretsen er 195 centimeter. Vægten af en voksen kvinde på russiske gårde er 600 kg levende vægt, og tyre når 850 kg. I England kan en ko veje 700 kg og en tyre 1 ton. I en alder af to varierer en tyres vægt inden for 800 kg, og en kvige har 600-650 kg.
Kalve går hurtigt i vægt, 900 gram om dagen, og undertiden når dette tal 1,5 kg. I en alder af seks måneder vejer kviger 170 kg og ved år 300 kg.
Nu er Hereford-ko den mest populære okserase, da de ikke kræver særlig pleje, de er uhøjtidelige i ernæring og giver gode produkter.
I dag er der tre typer konstitution af Hereford-køer:
- undermålere;
- medium;
- stor høj.
Forventet levetid for sådanne køer og tyre når 18 år, god produktivitet og fedthed forbliver indtil den sidste dag.
Produktivitet
Selvom opdrættere i mange år forsøgte at opnå tidlig modenhed fra disse køer, lykkedes de stadig ikke at opnå dette. Første gang en ko kalver i en alder af 36 måneder. Racen hører til den sene modning, og den er rettet mod kødproduktivitet, så den kan ikke prale af mængden af mælk, dens mængde er 200 liter. Køer har et udviklet moderinstinkt, de bliver gode mødre, men de indrømmer ikke andres babyer. Udbyttet af slagtekød er op til 70%. Kødet er marmoreret, saftigt og næringsrigt på grund af det høje kalorieindhold. Der er tynde fibre, og fedtlaget er meget tynd.
Kødindikatorer er arvet, når de krydses med andre racer, det er, hvad opdrættere altid husker. Skjulets tykkelse og kvalitet indikerer dets høje værdi. Når alt kommer til alt, fra skinnene fra Hereford racer er rammen af sko, såler og indlægssåler lavet. Derudover kan du se poser, tegnebøger og andre produkter, der er fremstillet af disse dyrs skind på markedet.
Den maksimale mængde mælk, som en Hereford-ko kan give om et år, er 1.200 kg, hvis fedtindhold er 4%.
Introducerede typer Hereford
Køer blev ofte krydset for at se godt ud og ydeevne. Herefords blev avlet med Aberdeen Angus for at få endnu stærkere kalve. Herefords adskiller sig også i de klimatiske forhold, hvor de blev opdrættet, og hvor de holdes.
Klassisk herford
Denne art er kendetegnet ved sin rødlig-spraglete farve, når hovedlegemet er rødt. Hovedet er hvidt. Pezhina i bunden af kroppen smelter sammen med pezhina på hovedet. Denne type kvæg er hornede, de rettes enten fremad eller nedad.
Hornless Hereford
Den Hornless Hereford skyldes en mutation, de har ingen horn. I dag er denne type den mest almindelige, da de er lette at pleje og vedligeholde. Hvis oksen og koen ikke delte noget, vil de ikke skade hinanden meget. De adskiller sig ikke længere fra den klassiske type.
Sort hereford
Da Hereford-køer ofte krydses med andre racer, er det ikke overraskende, at en race som den sorte Hereford opstod. De er af blod fra Aberdeen Angus og Holstein. Egenskaberne er helt de samme som for den røde Hereford-race, den eneste forskel er i farve. The Black Hereford er normalt større end den røde, så hvis målet skal opdrættes til kød, er den sorte mere velegnet.
Pleje og vedligeholdelse af Hereford-køer
Hereford-køer er ikke mejeri, derfor er de i princippet ikke malket, deres mælk er kun beregnet til fodring af nyfødte kalve. Babyerne får ekstra mad under græsgange med deres mødre.
Voksne er ganske glupske, fordi 15 hoveder i en vinter kan spise 200 tons hø. Derfor, før sådanne køer introduceres, er det nødvendigt at købe specielt udstyr til klipning af græs og høst det på forhånd.
Omsorg
Rummet, hvor køerne er placeret, skal være tørt og altid rent. Denne race akklimatiseres hurtigt og bliver vant til alle vejrforhold, køerne er i stand til at udholde selv nordlige frost. Hvad angår træk, skal der ikke være nogen, alle revner skal repareres, og rummet skal ventileres flere gange.
Det er godt at arrangere et separat rum, hvor køerne skal bo hos kalvene. Boden skal have en pen til en ko og en bås til kalve, midt i lokalet er der fodere og drikker. Kuldet skal altid være tørt, og der skal være rent vand døgnet rundt. Derudover bør stalden have et fødselsrum, hvor koen overføres tre dage før den forventede fødselsdato og inden for syv dage efter.
Køer af denne race har elastisk og delikat hud, så de skal rengøres hver dag med en blød børste og vaskes af snavs, ellers udvikler de lav.
De bedste resultater i kultiveringen af Herefords noteres i Orenburg. Derudover opdrættes køer i regionerne Novsibirsk, Omsk, Perm, Rostov, Chelyabinsk og Tyumen.
Køer af denne race reagerer hurtigt og reagerer hurtigt på ændringer i opbevaring eller fodring. Før efteråret får dyr fedt, hvilket vil tjene dem som energi om vinteren. Om efteråret bliver de også vokset med tyk uld, og om foråret kaster de.
Generelt er Herefords ikke-modstridende, men ikke desto mindre, for at undgå uoverensstemmelser og stress, skal køerne græsses efter alder, det vil sige unge dyr hver for sig, voksne separat og kalve. Men indtil slutningen af sugningen holdes kalverne sammen med deres mødre.
Fodring
Hereford-køer er uhøjtidelige i fodring, hvilket har en positiv effekt på økonomien. De lever af hø og let saltet knust byg.
For at fodre en kalv bruger en mor en masse energi, derfor er det nødvendigt at tilføje sit foder:
- ensilage;
- groft koncentreret foder;
- benmel;
- mineralforbinding.
Dyr kan græsser fra morgen til aften i græsset, og det er ikke nødvendigt at vælge steder med specielt græs. Herefordians spiser endda ukrudt.
Kombinationen er den bedste fodringsmetode for Hereford-køer. Om sommeren er naturligt græs og kunstigt land, og om vinteren koncentrerede tilsætningsstoffer, hø og ensilage. Det er også vigtigt at tilsætte calcium, protein, fosfor til den rette udvikling af den unge generation.
Hvis kosten er udarbejdet korrekt, vil den daglige vægtøgning være 1 kg pr. Dag, og køerne tåler let svær frost. Men hvis dyrene ikke fodrer korrekt, falder vægtøgningen til 500 gram, og selv de svageste kolde snap vil de udholde med store vanskeligheder.
Fodring vælges afhængigt af det klima, hvor dyrene lever, så om koen er gravid. Fodring af drægtige køer i den tørre periode er anderledes.
Sådan ser diæt af gravide køer ud i den tørre periode:
Produkt | Høegration | Høegration | ||
Levende vægt af en ko | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
Korn hø | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Bønne hø | 2,5 kg | 3 kg | 1,5 kg | 2 kg |
Forårstrå | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
græsensilage | – | – | 9 kg | 10 kg |
Majsensilage | 9 kg | 12 kg | – | – |
Koncentreret foder | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5 kg |
Salt | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Diammoniumphosphat | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Hvis målet er sat, at opdrætte en ko med et lavere fedtindhold, bliver den opfedt lidt længere, og foder med lavt kalorieindhold vælges. Hvis du holder gravide køer, før du føder dårlig ernæring, er der stor sandsynlighed for en graviditetssvigt, og kalven i livmoderen vil dø. Hvis ko føder, kan kalven være svag eller syg.
Sygdomme
Herefords tilpasser sig hurtigt til ethvert klima, og de kan holdes udendørs selv om vinteren. Køer bukker under for infektiøse og virale sygdomme. Denne race har arvelige alvorlige sygdomme, men kun i sydlige lande, hvor den brændende sol. I nord opbevares køer udelukkende i lader, hvor det altid skal være rent, tørt uden træk, og rummet skal ventileres flere gange om dagen.
Herefords kan i sjældne tilfælde udvikle en tilstand som øjenkræft. Det kan også påvirke områder, hvor dagen er lang med konstant sol. Mindre almindeligt lider køer, der har sorte briller omkring øjnene af denne sygdom.
På dyres ansigt beskytter uld lidt mod ydre påvirkninger, der er ingen uld på yveret, så de får ofte yverforbrændinger på grund af den varme sol. Forbrændinger kan også være forårsaget af mad, der øger følsomheden over for ultraviolet lys.
Vaginal prolaps findes også blandt arvelige patologier, men dette kan også forekomme på grund af forkert ernæring. På den anden side, hvis du overfoder koen under graviditeten, vokser kalven stor, og under stærkt pres kan livmoderen falde ud under kalvningen.
Avl
Et af hovedmålene ved avl af Hereford-køer er at få velsmagende marmoreret kød. På grund af det faktum, at dyrene er på gåtur hele dagen, går de hurtigt i vægt, er kødudbyttet 70%. Kalvens fødselsvægt er ikke stor, ca. 25 kg, så fødslen finder normalt sted hurtigt og uden komplikationer. Med den rette vedligeholdelse af fødende køer er overlevelsesgraden for kalve 98%, og de bliver næsten aldrig syge.
Puberteten forekommer omkring 30 måneder. Første kalvning efter 36 måneder. God produktivitet opnås gennem græsning, men det er desværre ikke muligt i alle regioner i Rusland. Derfor anbefales det at ændre det, nemlig:
- at skabe flerårige kulturgræsarealer;
- planter årlige urter, brug dem i efteråret og vinteren;
- Brug koncentrerede tilsætningsstoffer 35%.
Det anbefales at græse hoveder i samme alder i det samme område, og det er bedre at holde ammekalverne i nærheden af mødrene, således opnås den bedste vækst.
Pleje og vedligeholdelse af Hereford kalve
En nyfødt Hereford-kalv vejer mellem 28 og 35 kg. Da køerne har en stærk konstitution, fødes de uden komplikationer, og kalvedødeligheden er 3%. Ved korrekt pleje og fodring går kalve i vægt meget hurtigt og er tidligt modne. Udviklingen af kalve afhænger af den indledende kropsvægt, mælkeproduktion og korrekt ernæring.
Hvis mælkeudbyttet er 1200 kg, skal kalven under fravænning fra yveret veje 220 kg. Hvis mælkeproduktionen er højere, vejer en kalv i samme alder 250 kg. Den bedste tid til fødsel er marts-april. I løbet af denne periode spirer det saftige græs, og det er mere sandsynligt, at mælkeproduktionen vil vokse, og med dette vil kalvene gå bedre i vægt.
Kalven skulle smage den første mælk, der kaldes råmelk, i den første time efter fødslen. Den har en gullig farve i sammenligning med mælken og er meget mere tilfredsstillende. Indtil de når tre måneders alder, lever de hovedsageligt af modermælken.
Fra dag 15 kan du gradvis tilføje saftigt og derefter koncentreret foder. Hø skal være ømt, høstet før blomstring og tørring fandt sted i skyggen. Det vil også være nyttigt at vand med høinfusion, for dette er det nødvendigt at slibe høet (altid rent) og hælde kogende vand med en hastighed på 1 kg pr. 6 liter. Dæk med et varmt håndklæde, indpak et tæppe og vent 7 timer. Før du drikker kalven, skal du filtrere infusionen og give den varm. Der skal også sættes et gram salt til en liter infusion. Den anden dag er det forbudt at forlade den færdige drikke.
Det er vigtigt at sikre, at kalven suger kolostrum og mælk roligt i små slurker, så den fordøjes og absorberes korrekt. Hvad der ikke kan siges om at drikke fra en spand, babyen grådigt sluger i store kløfter, der opstår en svigt i det skrøbelige fordøjelsessystem, derved problemer i mave-tarmkanalen.
I en alder af seks måneder når kalven 200 kg levende vægt, i løbet af denne periode er det tid til at fravænge den fra mors yver og overføre den til selvfodring. Således vil det gå op i vægt og modnes hurtigere.
Indtil kalven når seks måneders alder, vælger ejeren en af tre fodringsmuligheder:
- Traditionel.
- Sikker.
- Reguleret.
Hvis afkom dukkede op i foråret, vælges den traditionelle metode, dette er når kalven og dens mor græsses i en åben græs.
Hvis babyen blev født om efteråret, ville den bedste mulighed være en sikker fodringsmetode. Unge dyr fodres med kunstigt foder og opnår maksimal vægtøgning. Denne mulighed er dyr og tung.
Hvad angår reguleret fodring, er dette, når kalven bringes til moren cirka en gang dagligt, hvorved mængden af fodring gradvist reduceres til 2 gange om dagen.
Fordele og ulemper
Hereford-køer betragtes som unikke, fordi de:
- gode producenter;
- let akklimatiseret;
- let at vedligeholde og pleje;
- let at hotel;
- høj forventet levetid - ca. 15 år;
- hastighed i vægtøgning;
- fodre med ethvert græs, også ukrudt;
- ikke udsat for smitsomme og virale sygdomme;
- høj kvalitet kød;
- have en rolig karakter.
Der er meget få ulemper, og de er ubetydelige:
- I varme lande kan Herefords få ørebrændinger;
- frygt for udkast;
- grådighed;
- frygtsomhed.
Landmænd anmeldelser
Landmænd, der holder Hereford-kvæg, har kommenteret:
Julia Vysotskaya, 35 år, landmand. Når jeg valgte en ko, opstod spørgsmålet, hvilken race der er bedre at købe: mejeri eller kød, jeg straks foretrækkede den anden mulighed, i Rusland er oksekød nu dyrt. Der var frygt for køer og tyre fra barndommen, men alligevel besluttede jeg at få nogle Hereford-køer, og til min overraskelse er de virkelig rolige og kærlige, men de tillader ikke, at de malkes. Marmorkød er meget saftigt og velsmagende; det mister ikke sin værdi, når det koges.
Denis Plock, 50 år gammel. Jeg holder dyrene rent for mig selv, selvfølgelig er der en masse hele køer eller tyre til mig, så jeg sælger overskuddet til mine naboer. I år var der et tilbud om at købe Hereford-racen, prisen på dem er selvfølgelig dyr, men jeg var ikke desto mindre overbevist om at købe dem. Jeg beklagede ikke et øjeblik, at jeg valgte disse tyre, de er rolige, ikke finurlige hverken i pleje eller fodring. Jeg tog disse tyre til slagtning med tårer i mine øjne, men det marmorede kød viste sig virkelig at være meget velsmagende.
Chelyabinsk
Vi beholder Holsteins, men for nylig tog vi to Hereford-kyllinger. Selvfølgelig vil vi ikke prøve kødet i lang tid, men om karakteren kan jeg sige en ting med tillid til, at de ikke bliver fornærmet, de vænner sig hurtigt til de nye betingelser for tilbageholdelse og fodring. De er ikke cocky, de prøver ikke at komme i konflikt med andre køer, men de kan også placere dem på deres sted. De blev hurtigt vant til mine hænder, men alligevel er de sky, de tillader ikke fremmede. Selvfølgelig, vaccinationer, vitaminer og insemination kun gennem en splittelse, vil de heller ikke stå i snor. Så meget som jeg ikke blev modløs og bange for denne race, af erfaring kan jeg med sikkerhed sige, at Herefords er en fremragende race til opdræt.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
Hereford-ko er en af de bedste racer til at avle til kød. Det er umuligt at mælke sådanne køer, deres mælkeproduktion er lav, hvilket gives til alle nyfødte kalve. Det er enkelt at vedligeholde og pleje, det vigtigste er fraværet af udkast og rationel ernæring. Hvis du følger alle reglerne, glæder køerne dig med deres marmoreret saftigt og velsmagende kød.
Forfatter af publikationen
0
Rusland. Krasnodar by
Publikationer: 34 Kommentarer: 0