En af de mest usædvanlige og populære sorter af ferskentræer er fig. Alle af dem har frugter af en usædvanlig, flad form og fremragende smag. Vi vil finde ud af, hvilke sorter af figen fersken er, og hvilke betingelser der er nødvendige for dens dyrkning.
Valgshistorik
Figen fersken har været kendt for europæere siden 1800-tallet - den blev bragt hit af missionærer fra Kina. Lidt senere kom en usædvanlig frugt til Rusland - fra slutningen af 1800-tallet begyndte de at dyrke den i de sydlige regioner.
Der er en misforståelse af, at figen fersken er en hybrid. Faktisk er dette en separat art, der stammer fra vilde kinesiske sorter. Kina er fødestedet for figen fersken.
Hvad gør figen fersken unik?
Figen fersken har en unik kemisk sammensætning, som den har en kraftig forebyggende virkning. I denne frugt med lavt kalorieindhold er selv lugten nyttig - den svækker den depressive tilstand.
Frugt sammensætning:
- Organiske syrer.
- Essentielle olier.
- Pektin.
- Mikro- og makroelementer (kalium, natrium, calcium, fosfor, svovl, magnesium, klor, kobber, jern, zink, fluor, chrom, mangan).
- Vitaminer:
- C - styrker immunsystemet;
- H - deltager i kulhydratmetabolismen;
- E - har en antioxidant effekt, er involveret i celle regenerering;
- K - fremmer leverfunktion, styrker kapillærer;
- beta-caroten - er en forebyggende foranstaltning mod kræft;
- B-vitaminer - normaliserer funktionen af nervesystemet og hjerte-kar-systemer, styrker immuniteten, forbedrer tarmfunktionen og følelsesmæssig tilstand.
Ferskener med kalorieindhold: 100 g - 60 kcal. 100 g ferskener indeholder:
- protein - 1 g;
- kulhydrater - 14 g;
- fedt - 0 g.
Figen ferskner er kontraindiceret til diabetikere og dem, der er allergiske over for frugterne af Pink.
Generel beskrivelse af sorten
Figen fersken er let at genkende ved sin usædvanlige form. I modsætning til andre ferskenesorter har den ikke kugleformede, men fladfrugter, der ligner enten figner eller majroer. Denne fersken med figner har ingen botanisk affinitet, men den har mange interessante og mindeværdige navne - Ferghana, fad, kinesisk næse.
I nogle europæiske lande kaldes figen fersken en "doughnut" - for en rund fordybning tilbage i midten af frugten efter fjernelse af frøet.
Kort botanisk beskrivelse:
- Træ. Den når en højde på 5 m. Kronen spreder sig.
- Blade. Lancetformede. Den øverste overflade er mørkegrøn, den nederste er grålig.
- Blomster. Kronbladene er lyserosa. De ser ud som rose hofter i udseende.
- Frugt. Flad form. Skallet er ikke så fluffy som almindelige ferskner. Knoglen er lille. Farven afhænger af sorten, der er frugter i gule og orange nuancer. Alle har en rød rødme. Vægt - 100-200 g. Diameter - op til 7 cm.
Figen ferskner har vigtige fordele i forhold til almindelige:
- For almindelige ferskner er kødet, jo tættere på stenen, desto mindre mættet er det. Fig-varianter har ikke dette - smagen er den samme i nogen del af frugten.
- Det har større frostbestandighed.
- Knoglen er mindre - kun 3-4 g.
Hvor vokser fik ferskner?
Dette frugttræ dyrkes aktivt i det vestlige Kina, i Centralasien, i Kaukasus såvel som i de østlige regioner i Tadsjikistan, Turkmenistan - og i andre asiatiske republikker i den tidligere Sovjetunionen.
Hvad er sorterne?
Alle underarter af figen fersken er ikke kun ens i form og størrelse, men også i agrotekniske egenskaber, de er frostbestandige og tåler returfrost. Vi lærer om funktionerne i flere af de mest populære sorter.
UFO-3
Tidlig modningskvalitet. Vægten af frugten er 100-120 g. Massen er hvid. Næsten hele frugten er dækket med en rød rødme, kun nogle steder er en delikat gul farve synlig. Pubescence er meget svag. Sorten er vinterhård, frugterne er modstandsdygtige over for revner. Tilhører industrielle kvaliteter. På ganen - honningnoter.
Gartneren leverede en videoanmeldelse af Ufa-3 figen ferskner:
Nikitsky
Denne sort betragtes som den bedste for Rusland. Velegnet til hårdt klima. Frugt er rødlige nuancer, kødet er fløde. Vægt - 120 g.
Vladimir
En sort, der er resistent over for de fleste ferskensygdomme. Crohn er medium spredt. Sorten er frostbestandig. Farven er lysegul, siderne er røde. Vægt - 180 g.
Sweet Cap
Et træk ved denne sort er tidlig modning. Frugt vises i 3-4 år. Frugtfrugt - medio august. Modning er venlig. Smagen er sød og sur. Hudfarven er bordeaux, kødet er mørt, hvidt. Vægt - 150 g.
Saturn
Planten spreder sig, meget smuk, især under blomstring. Frugterne er ikke særlig store - op til 100 g. Modning, frugterne bliver gule, en lyserosa rødme vises på siderne. Sorten er frostbestandig, frugterne transporteres godt. Dette er en af de mest populære sorter blandt gartnere.
En oversigt over Saturn figen fersken kan ses i videoen nedenfor:
Fersken kolonneformet "Fig"
Træerne er lave med cylindriske kroner. Træet ser dekorativt ud. Frugt tidligt. Frugterne er dybe røde. Vægt - 150 g.
Belmondo
Træet er lavt, kronen spredt. Blomstrer senere end andre sorter. Modning er anden halvdel af august. Meget god dessert smag. Gule frugter er dekoreret med en rød rødme. Vægt - 120-140 g. Smag - mørt, kød - saftigt.
Sådan plantes et træ?
Det fremtidige træs helbred, dets produktivitet og levetid afhænger af den korrekte udplantning af figen fersken og af plantematerialets kvalitet.
Valg af sted og jordforberedelse
Fersken, ligesom de fleste frugttræer, er lunefuld, og derfor skal vi vælge et sted til plantning at tage hensyn til dets præferencer. Krav til websted:
- Den optimale jord er chernozemer og -lus.
- Godt solskin. Skygge fra andre træer bør ikke falde.
- Beskyttelse mod vinden.
- Sydsiden af haven.
- Lavt niveau af grundvandforekomst - ikke mindre end 3 m.
Hvis en skygge falder på et ferskentræ, vil dens frugter være smagløse, eller de findes muligvis ikke overhovedet.
Jord tilberedes om efteråret - husdyrgødning introduceres, og derefter er den dækket med jord, et lag på 20 cm. Der er to muligheder for plantning:
- Forår. I dette tilfælde forberedes en pit til en frøplante om efteråret. Landstigning foretages i marts.
- Efterår. En pit tilberedes 2-3 uger før plantning. En frøplante plantes i slutningen af september eller begyndelsen af oktober.
I regioner med et varmt klima plantes ferskner om efteråret, med mere alvorlige i foråret.
Det anbefales ikke at plante fersken i områder, hvor jordbær, meloner og solanaceae voksede. Stedet vil være egnet til ferskenplantning først efter 4 år, ellers risikerer træet at blive sygt af verticillose.
Valget af frøplante og dets forberedelse til plantning
Når du køber en frøplante, skal du være opmærksom på en række funktioner:
- Region for akklimatisering. Du skal vælge sorter, der er zoneret i området.
- Rotsystemet bør ikke have defekter - tørre eller rådne rødder.
- Alder - 1 år.
Knip et lille stykke bark af - på bagsiden skulle det have en grøn farvetone, dette er et tegn på en sund frøplante.
Ferskplanter er klar til plantning ligesom alle andre ferskenplantinger - få timer før plantning anbringes rødderne i vand. Om ønsket tilsættes en vækststimulator til vandet. Hvis frøplanterne blev købt om efteråret, og plantningen er planlagt til foråret, er de "dåse" - ved at placere rødderne i fugtigt savsmuld eller et andet medium, pakkes de i plastfolie. De opbevares gravet i jorden eller i kælderen, skur, på balkonen.
Trin-for-trin landing
Plantning af frøplanter af figen fersken:
- Grav et lille hul. Bredde - ca. 40 cm, dybde - 55-60 cm.
- Hvis du planter flere frøplanter, skal du oprette rum på mindst 5 m mellem tilstødende grove.
- Bland det frugtbare lag med gødning:
- gødning, humus eller kompost - 2 spande;
- superphosphat - 150-200 g;
- kalium - 100 g;
- træaske - 800 g
- Hæld den resulterende frugtbare blanding i en pit. Drys det på jorden, og sænk frøplanten.
- Drys plantens rødder med jord. Ryst på samme tid fra tid til anden - så der ikke dannes hulrum mellem rødderne.
- Rodhalsen skal være 3-5 cm over jorden.
- Hæld frøplanten med vand - 2-3 spande er nok.
- Når vandet absorberes, drys bagagerumets cirkel med mulch - et lag på 5-10 cm. Læs mere om korrekt jordforbinding her.
- Hvis plantningen udføres i efteråret, skal du sætte frøplanten ind med agrofiber - for at beskytte den mod frost og gnavere.
Dyrkning Fig Peach
Hvis fersken er plantet om efteråret, forsinkes plejen indtil foråret. Ved forplantning starter de det straks. Frøplanten kræver standardpleje - den skal regelmæssigt vandes, fodres, behandles med fungicider og insekticider. Det er også vigtigt at løsne jorden i tide og fjerne ukrudtsvegetation i den nærmeste stilk cirkel.
Top dressing
Fig fersken anbefales at fodres i henhold til dette skema:
- Om foråret introduceres urinstof under hvert træ - 50 g og ammoniumnitrat - 75 g.
- Om efteråret påføres kaliumgødning og fosforgødning - henholdsvis 50 g og 40 g.
- Med jævne mellemrum - hvert 2-3 år - under ferskentræer udgør 10 kg humus eller gødning - til efterårsgravning.
Vanding
Figen fersken er meget hygrofil. Det er ikke nødvendigt at stikke vand til ham. Om sommeren, under varmen, vandes et træ hver anden uge - 20-25 liter vand. Det skal opvarmes let i solen - det anbefales ikke at hælde fersken med koldt vand.
Beskæring og formning af kronen
For at store og søde ferskner modnes på træet, skal hvert træ af træ modtage sollys. For at gøre dette, beskæres gartnere regelmæssigt:
- Formativ. For at få træet til at se smuk, ryddig ud, og grenene med frugterne modtager nok lys, danner gartnerne en krone, og foretager derefter regelmæssigt justeringer ved at bevare sin form. Den anbefalede form for et ferskentræ er en kopformet.
- VVS. Dets mål er eliminering af alle syge, beskadigede og svækkede skud.
Det bedste tidspunkt at trimme er marts og begyndelsen af april. Begge typer af beskæring - sanitær og formning kan udføres samtidigt. Alle sektioner er dækket med havevar.
Den optimale træhøjde for figen fersken er 1,5 m.
Rækkefølgen af dannelse af den kopformede krone:
- Trim alle små sideskud - op til 50 cm lange.
- Dann et shtamb - den nederste del af bagagerummet til de første skeletgrene.
- Efter stilkafladet fra 4 til 6 knogler - dette vil være grundlaget for kronen. Dette er grene af første orden, der skal ikke være en bagagerum over dem.
- Fra grene i 1. orden vokser grene af 2. orden - 50-60 cm lang. Skær alle andre grene i en ring.
- På skeletgrene vokser skud, der bærer frugt. Deres længde skal være 15-20 cm, afskær alt overskydende.
Sygdomme og skadedyr
Oftest påvirker figen fersken pulveriseret skimmel og krøllede blade. Til forebyggelse behandles træerne med en opløsning af kobbersulfat to gange om året - i det tidlige forår og det sene efterår.
Figen ferskensygdomme og deres behandling:
Sygdom | Symptomer | Behandling og forebyggelse |
Coccomycosis | Dette er en svampesygdom. Røde pletter vises på bladene. Blade tørre og falder af. | Behandling med fungicider, der dræber svampe. |
Pulverformet mug | En anden svampesygdom. Hvid belægning vises først på bladene. Frugterne holder op med at vokse, bliver dækket med et tykt lag af plak og dør. | Fjernelse af berørte blade. Udskiftning af jordbunden. Rigelig vanding med specielle præparater. Behandling med fungicider - Vitaros, Fundazol og andre. Forebyggelse - sprøjtning med sennepsopløsning (2 spsk. L. Tørr sennep pr. 10 l vand). |
Blad krølle | Bladene er bøjede, en hvid belægning dannes på dem, de bliver brune og dør. | Forebyggende sprøjtning - Horus, Topsin M. Et sygt træ sprøjtes med Bordeaux-væske. |
Perforeret pletblødning (kleasterosporiasis) | Dannelsen af brune pletter på bladene, som til sidst dør. | Fjernelse af inficerede blade og grene. Forarbejdning af skiver med en opløsning af kobber / jernsulfat. Om foråret - sprøjtning med Bordeaux væske. Svampemiddelbehandling. |
Skadedyr af figen fersken og foranstaltninger til bekæmpelse af dem:
Skadedyr | Skade | Behandling | Forebyggelse |
bladlus | Suger juice fra blade og skud. | I det indledende trin - et afkog eller infusion af mælkebøtte, hvidløg, løgskaller. I tilfælde af svære læsioner - sprøjtning med Bordeaux-væske 2% (i efteråret), før og efter blomstringen - 1% med Bordeaux-væske og insekticider. | Fældning af rodskud, ukrudt, manuel stripping, plantning af løg og brændenælde. |
snudebiller | Larver ødelægger knopper, blomster, knopper, blade. | Forarbejdning med kalkmælk og hvidvask. Sprøjtning med insekticider før og efter blomstring. | Efterårsgravning, montering af jagtbælter, plantning af løg-hvidløgssenge, sprøjtning med sæbe eller sennepsopløsning. |
Eastern Codling Moth | En lille gråbrun sommerfugl lægger æg i nyrerne, stilke, skudspidser. Larver beskadiger frugt og skud. | Om sommeren, og når frugten modnes, behandles træet med insekticider. F.eks. Koragen, Tonsin M, Chlorophos, Karbofos. | Ødelæggelse af faldne blade, desinfektion af jord. Fastgørelse til grene af stykker stof, der er imprægneret med chlorophos. |
Frugtmøl | Larver er meget glupske; de spiser knopper, blade, endda ferskenben. | Under dannelsen af nyrerne sprøjtes de med Karbofos eller Chlorophos. Når mølen lægger æg, behandler de træet med phenoxycarb-præparater. | Beskæring af berørte grene, rengøring af faldne blade. |
Hvor bruges frugterne?
Sådan bruges fig ferskner:
- Spis frisk. Ferskenelskere sætter stor pris på figenvarianter - for sødme og rig ferskensmag.
- I madlavning. Føj til salater, saucer, kager, wienerbrød. Smagen på ferskener er harmonisk kombineret med fisk og kødsmag. Forbedrer smagen af havregryn, yoghurt, is.
- De tørrer. Aromatiske kompoter fremstilles ud fra tørrede ferskner om vinteren.
- Fryse. Modne, men ikke bløde frugter tages til frysning. Ferskener er frosne og skrælner huden. Hvis dette ikke gøres, får frugterne en bitter eftersmag efter afrimning. Frosne frugter opbevares i højst seks måneder.
- Bevare. Marmelade tilberedes, syltetøj, konserves i sukker sirup.
- Til kosmetiske formål. Ansigtsmasker er fremstillet af papirmasse revet og blandet med creme fraiche.
Interessante fakta
Hvad du måske ikke ved om figen ferskner:
- De er nyttige til flatulens og forstoppelse.
- De hjælper med at bevare sunde tænder, helbrede knoglesystemet og forhindre dannelse af nyresten.
- Mæt hurtigt - derfor anbefales de til snacks.
- På trods af sødme indeholder de få kalorier, så de er nyttige til at tabe sig.
- I modsætning til de fleste frugter mister de ikke deres gavnlige egenskaber efter varmebehandling.
- De har en beroligende virkning. Ungarere for eksempel kalder dem "frugter af ro."
- Det var fersken, der blev den første frugt, som amerikanske astronauter på månen spiste.
Bedømmelsesanmeldelser
Gartnere, der formåede at dyrke en figen fersken og tage de første frugter, deler deres indtryk online.
Vasilisa K., Moskva-regionen. Plantet på en grund af Belmondo. Træet voksede godt, der var ingen problemer. Men de første ferskner havde ikke tid til at modnes. Sorten er måske ikke egnet, eller der var nogle fejl i plejen. Nu vil vi plante en tidlig moden sort - vi vil virkelig dyrke denne usædvanlige frugt.
Konstantin Petrovich, Voronezh. Da flade ferskner dukkede op på markedet, begyndte jeg kun at tage dem - de er lækker end normalt. Og så besluttede han at plante et træ selv, selvom hans kone sagde, at der ikke ville komme noget ud af det, det ville fryse ud osv. Mit træ er allerede ti år gammelt, sorten er Nikitsky, og hvert år bringer det mig en afgrøde. Om vinteren pakker jeg den ind og dækker den - dette er en forudsætning.
Ilya Yu., Krasnodar Territory. Jeg har flere Saturn-ferskner i min have. Frugterne er lækre - søde, saftige.Træet kræver ingen særlig pleje.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
Flade ferskner overskyggede hurtigt de sædvanlige sorter - forbrugere tiltrækkes af deres smag, og gartnerne også træets uhøjhed. I dag, takket være frostbestandige sorter, kan du dyrke en fersken med usædvanlige frugter, selv i det centrale Rusland.
Sendt af
12
Rusland. By Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1