Mørke kartofler - det er allerede interessant! Mange gartnere elsker at dyrke eksotiske afgrøder eller bare noget originalt. Sort "Black Prince" - af disse. Dets største forskel er den lilla skræl. Men er udseende virkelig det eneste, der gør mørke kartofler interessante? Vi finder ud af, om denne sort ud over den originale form har andre fordele.
Valg af mørk kartoffel
Eksperter siger, at mørk kartoffel kom til Rusland fra landene i Sydamerika - her dyrkes denne kultur især aktivt. I dag tilbydes vores gartnere, der er sultne efter eksotiske på grunden, ud over "Black Prince" følgende sorter af kartofler:
- Violet Viking;
- "Negro";
- "Kinesisk trøffel."
Men den nøjagtige oprindelse af sortprinsorten er ukendt. Der er kun hypoteser. Det antages, at denne sort blev avlet af hollandske eller israelske opdrættere. Der er også en opfattelse om, at under samme navn kombineres flere lignende sorter på én gang. "Black Prince" kan ikke findes i det russiske føderations statsregister for kulturer - han er ikke inkluderet her. Ikke desto mindre er sorten meget populær blandt gartnere fra forskellige lande.
tabel 1
Sorter af karakteristika "Black Prince" | |
Modning kategori | midt tidligt |
Modningsperiode, dage | 90 |
Stivelse,% | 12-16 |
Knoldmassen, g | 70-170 |
Antallet af knolde i en busk, stykker | 5-7 stykker |
Produktivitet, t / ha | op til 100 |
Knoldform | oval, let langstrakt |
Hudfarve | mørke lilla |
Papirmasse farve | lys beige |
Forbrugeregenskaber | god smag, afbalanceret, ikke vandig, efter at have kogt bevarer knolde en behagelig kartoffelaroma |
Beholde% | 97 |
Voksende regioner | dyrkes i alle regioner |
Holdning til sygdomme | resistens mod kartoffelkræft, gylden nematode, almindelig skurv |
Udseendet af buskene | høje, oprejst med moderat udbredte grene |
Bladudseende | mellemstor, lysegrøn farve, kanter bølget |
Bloom | korolla af store blålige blomster, lav bærdannelse |
Grad af blad | gennemsnit |
Udbyttet af mørke kartofler er lavt, ikke mere end 7 knolde under en busk. Men de er alle store - sorten producerer praktisk talt ikke omsættelige små kartofler.
Da sorten ikke er forskellig i produktivitet, dyrker de den kun som et supplement til andre sorter af kartofler, der planter en del af stedet. Knoldene i "Black Prince" er ret smukke - jævn, usædvanligt farvet med en moderat tynd og glat hud. Øjnene er overfladiske - de forstyrrer ikke rengøringen af knolde.
Sammenligning med andre sorter
For at vurdere forbrugerkvaliteter og egenskaber ved Black Prince kartofler skal du sammenligne dem med andre populære sorter. I tabel 2 - en sammenligning af produktivitet og opretholdelse af kvalitet, i tabel 3 - indholdet af stivelse.
tabel 2
Grad navn | Produktivitet, t / ha | Holder kvalitet% |
Black Prince | op til 100 | 97 |
Dronning Anne | 390-460 | 92 |
SIFRA | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vector | 670 | 95 |
liga | 210-360 | 93 |
Milena | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Smagen af knolde og deres fordøjelighed afhænger af stivelsesindholdet. Den "sorte prins" mørkner ikke, når den skæres, og under kogning koges den ikke, den bliver mør og smuldrende. Fra knolde kan du tilberede storslåede kartoffelmos, pommes frites, yngel, stuff, bage.
Tabel 3
Grad navn | Stivelsesindholdet,% |
Black Prince | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
gennembrudt | 14-16 |
Purple Haze | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Toscana | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kiev | 18-19 |
Støbejern | 12-15 |
Fordelene ved mørke kartofler
Kartofler med en mørk hud er interessante til kokke og gourmeter. Knoldernes sammensætning inkluderer:
- mineraler;
- vitaminer;
- phenolsyrer;
- antioxidanter;
- anthocyaniner;
- carotenoider.
Virkningen af daglig brug af lilla kartofler:
- forsinkelse af aldring;
- forbedring af mave-tarmkanalen og det kardiovaskulære system;
- restaurering af synet.
Men i mørke rodafgrøder er der også skadelige stoffer. F.eks. Er solanin en naturlig gift, der findes i små mængder i enhver kartoffel. Hvis kartofler ikke opbevares korrekt, øges koncentrationen af solanin. De grønne områder skal skæres uden beklagelse.
Fordele og ulemper
Plantning af mørke kartofler giver mere moralsk tilfredshed end reelle fordele. Det dyrkes ikke af landbrugsbedrifter og store bedrifter. Normalt er amatørgartnere og sommerbeboere interesseret i mørke kartofler - de dyrker det snarere af hensyn til fornøjelsen end på grund af nogen agroteknisk eller smagsmæssig fordel. Fordele og ulemper ved sorten "Black Prince" - i tabel 4.
Tabel 4
Fordele | ulemper |
Lille madinteresse fra Colorado kartoffelbaggen | Knolde tiltrækker bjørn |
Højt på protein, vitaminer, beta-caroten, værdifulde aminosyrer | I stedet for knoldhalen er der pletter eller pletter med grøn farve - her akkumuleres solaninfgiften |
Vokser på forskellige jordtyper | Madlavning tager dobbelt så lang tid som almindelige kartofler |
Modstand mod kræft, scab og nematode | Lavt udbytte |
Velsmagende og duftende knolde | Følsom over for jordnæring |
Godt opbevaret og transporteret | Følsom overfor sort ben og sen blight |
Modstand mod varme og tørke | Lavt udbytte |
Jordforberedelse
Forberedelse af jord til kartofler kan opdeles i to faser:
- Efterår. Under kartoffelplantagerne tilberedes jorden om efteråret. Jorden afsat til kartofler graves op. Det anbefales at befrugte i løbet af efterårsgravningen, så behøver du ikke at gøre dette om foråret. For hver kvadratmeter - 10 kg humus og 200-300 g træaske. Nogle gartnere så siderata - rug, havre osv., Der pløjer om foråret.
- Forår. I april-maj indføres dolomitmel eller kompleks mineralgødning i jorden. Lav gentagne grave. For at øge produktiviteten føjes humus og aske direkte til brøndene.
Hvis kartofler plantes på et sted med tung jord og med hyppig fugtig stagnation, er det nødvendigt at bruge kammetoden.
Klargøring af kartofler til plantning
Regler for forberedelse af kartofler til plantning:
- Sunde knolde i mellemstor, mættet mørk farve vælges til landing. Frøet tages under høsten. Om foråret sorteres knolde igen - de syge, ikke overvintrede kartofler høstes.
- 2-4 uger før plantning lægges læggekartofler på et oplyst sted - til spiring. Rodafgrøder skal grønnes. De akkumulerer gift i den letkornede oksekød, der skræmmer gnavere.
- Knolde behandles med Fitosporin eller en opløsning af kobbersulfat. Du kan også suge knolde i en vækstpromotor.
Datoer og landingsmetoder
Eksotiske kartofler kræver ingen særlig plantning. Denne sort er uhøjtidelig, dens dyrkning er tilgængelig selv for begyndere gartnere. Det er nok at følge de almindelige regler for landbrugsteknologi. Hvad du skal huske, når du planter en kartoffel:
- Landingsstedet vælges i et godt oplyst område uden træk og med beskyttelse mod oversvømmelse.
- Den optimale plantetid bestemmes af jordens temperatur - den skal nå + 7-12⁰С. Landingsperioden for hver region er forskellig, derudover skal der tages hensyn til specifikke vejrforhold.
Landingsmetoder:
- Standard. I områder, hvor der ikke er nogen stagnation af fugtighed, plantes kartofler i rækker. Knolde er lagt i huller eller grave graver. Landingsindstillinger:
- afstand mellem knolde - 20-30 cm;
- hullets dybde er 10 cm;
- afstanden mellem rækkerne er 70 cm.
- Grebneva. Denne metode bruges på tunge jordbund med vand. Combs med en højde på 25-30 cm tilberedes manuelt eller ved hjælp af en bagudgående traktor. Knolde vokser godt i dem og rådner ikke. Intervallet mellem kanten er 65 cm.
Pleje regler
Violette kartofler har brug for et standardsæt med agrotekniske foranstaltninger til udvikling og dannelse af store rodafgrøder:
- Vanding. Sorten kan lide rettidig hydrering. For vækst har han brug for rigelig vanding. Den bedste mulighed er organiseringen af drypvanding. Antallet af kunstvanding afhænger af vejrforholdene. I gunstigt vejr kan tre vandinger være tilstrækkelige:
- når skyde vises;
- når knopper vises;
- når kartoffelbuskene blomstrer.
- Hilling og lukning. For at forbedre jordluftningen og sikre fugtighedsbevarelse sprøjtes kartoffelplantninger med jævne mellemrum - de graver jorden op til frøplanter. Hilling begynder, når buskene når en højde på 15-20 cm. Efter 20 dage dyrkes kartoflerne igen. Jorden løsnes, rakes og ukrudt lukkes ud på samme tid.
- Top dressing. Sorten kræver jordens kvalitet. Anbefalede anvendelsestider:
- 1. fodring - 2 uger efter opkomst. Tilsæt fortyndet, halvflydende mullein eller urinstof - 1 spsk. l på spanden. For hver busk skal du bruge 500 ml gødning.
- 2. fodring - under spiring. Tilsæt en blanding af 1 spsk. l kaliumsulfat og 3 spsk. træaske. Forbrug - 500-700 ml pr. Busk.
Store skadedyr og kontrolforanstaltninger
De fleste violette kartofler er beskadiget af Colorado biller og wireworms - larverne i nøddeknækkebillen, der gnager passager i knoldene. Ud over forarbejdning med kemiske og biologiske lægemidler anbefales det at bekæmpe alle skadedyr at tage tyveindustrien:
- mulching mellem rækker med halm, savsmuld eller slået græs (læs mere om mulching af jorden her);
- rettidig rengøring af ukrudt.
Tabel 5
Kartoffel skadedyr | Kontrolforanstaltninger |
Colorado bille |
|
smælderlarve |
|
Flygtige insekter - kartoffelmøl og andre. |
|
De mest effektive stoffer mod Colorado kartoffelbiller er Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Farlige sygdomme og kontrolforanstaltninger
Sorten er modstandsdygtig over for de fleste kartoffelsygdomme, men den modstår muligvis ikke phytophthora. Den "sorte prins" kan også blive påvirket af et sort ben og en ringråds. Foranstaltninger til kontrol af sygdomme er vist i tabel 6.
Tabel 6
Kartoffelsygdom | Præventive målinger | Kontrolforanstaltninger |
Sen riddelse |
| Ved det første tegn på sen blight graves buskene op og ødelægges. |
Ringrot |
| Behandling med komplekse virkningsinsekticider - Shar Pei, Sirocco, Tanrek og andre. |
skruebrækker |
|
|
Forplantning af behandling af knolde vil hjælpe med at forhindre mange sygdomme:
- Efterårsfrøbehandling med Maxim KS - 0,2 ml pr. 1 kg. Eller forår - 0,4 ml pr. 1 kg.
- Forarbejdning med ethvert bakteriepræparat. For eksempel “Fitosporin” - 0,4-0,5 kg / t, “Bactofit” - 3-5 kg / t, “Integral” - 2 l / t.
Hvordan høstes og opretholdes en afgrøde uden tab?
Høsting af lilla knolde kan begynde 2-2,5 måneder efter plantning. Hvad du har brug for at vide:
- En uge før høsten skar de alle toppe.
- Før knoller lægges til opbevaring, tørres de i 1-2 timer i solen.
- Denne sort er praktisk, idet den ikke behøver sortering - alle knolde vokser i samme størrelse. "Black Prince" giver ikke små kartofler.
- Efter tørring lægges knolde ud i kasser og placeres på et tørt, mørkt sted. Du kan drysse et par savsmuld ovenpå - de vil beskytte rodafgrøderne mod overskydende fugt.
Anmeldelser af gartnere
For landmændene er mørke kartoffelsorter ikke af særlig interesse - de har et lavt udbytte, og denne faktor for industriel produktion er afgørende. Men amatørgartnere er altid glade for at eksperimentere og planter usædvanlige sorter af grøntsager, inklusive mørke kartofler "Black Prince".
Lidia Nikolaevna, 48 år, Kursk-regionen. Lilla kartofler kaldes neger eller sigøjner. Meget velsmagende kartofler, men kræver omhu - hvis ikke vandes, vil der ikke være nogen høst. Jeg har ikke betragtet sorten eksotisk i lang tid, jeg har dyrket kartofler med en mørk hud i lang tid - jeg kan godt lide dens smag, aroma og udseende
Valentina Dmitrievna, 55 år, Novosibirsk-regionen. Denne sort er sod for sjælen - behagelig for øjet og smagsløg. Til massehøsting planter jeg mere produktive og uhøjtidelige sorter. "Black Prince" er smuk i stegt og bagt form.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
"Black Prince" tiltrækker gartnere, både i udseende og i deres smag. Sorten vokser godt i koldt og regnfuldt vejr, som kun kan interessere vegetabilske avlere fra regioner med kølige somre.
Sendt af
12
Rusland. By Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1