I dag betragtes svineopdræt som en af de mest populære og værdifulde husdyrindustrier. Takket være opdrætternes arbejde i verden er der ca. 100 racer svin, der er opdelt i tre hovedtyper efter produktivitet:
- sebaceous;
- kød (bacon);
- kød-bearing.
Yderligere i artiklen vil vi beskrive de mest populære racer af svin til dato.
Kødacer
Bacon- eller kødproduktivitetsgrise avles til kød. Dyr i denne retning er kendetegnet ved produktivitet, fodringskvaliteter. Fedtlaget er lille, og kødets levende vægt er stort. Ydeevneniveauet er gennemsnitligt. Ét individ kan producere op til 80% af kødproduktet og fra 20 til 32% fedt.
Repræsentanter har karakteristiske ydre træk:
- langstrakt overkropp;
- dyb brystben;
- brystbredde ubetydelig sammenlignet med kropslængde;
- massive skinker;
- den forreste del af kroppen er mærkbar mindre end bagsiden.
Urzhum race
Opdræt af svin, opdrættet i det 20. århundrede i Rusland, byen Urzhum, Kirov-regionen. Godkendt i 1957. De fik det gennem en lang krydsning af lokale langørede grise og orner af stor hvid race. Urzhum-grisen føles stor i de centrale regioner og føles godt i hele den europæiske del af landet. Egenskaber ved racen - en stærk sammensætning, høj produktivitet og vitalitet.
Udseende. Hvid dragt med en massiv ru knogle. Dyr har en smal, lang krop, hvis midterste del er lidt strakt, og den forreste del er langstrakt. Hanernes længde når 180 cm, hunnerne - 170 cm. Hovedet er medium i størrelse, ørerne er store og tunge, let skråt fremad. Ryggen og sakrum er lige. Busten er lang og tyk, hvid.
Produktivitet. Høj. For en far medbringer søen fra 11 til 13 smågrise, med seks måneder når hver vægt 100 kg (med en gennemsnitlig daglig gevinst på ca. 720 g). Levende vægt af et voksent vildsvin er 315-350 kg, hunner - 250 kg.
Dyrkning og pleje. Racen blev avlet som produktiv, upretentiøs i indhold og mad med høj reproduktion. Ved korrekt pleje går smågrise hurtigt i vægt. Enkelheden med at holde dyr tiltrækker landmænd. Men som mange kødacer kræver denne en speciel diæt.
Fordele. Urzhum-grise er uhøjtidelige, tolererer forholdene i de nordlige regioner. Tilpasset til at holde på græsning, let tilpasningsdygtig. Søer har fremragende udviklede moderlige kvaliteter, de er meget rolige. Avl med svinekød og bacon af høj kvalitet.
ulemper. Ulemper kun udvendigt - hængende sacrum, en lille tykkelse af subkutant fedt, bueformet ryg.
Landras
Landras er en elite race, der optrådte i Danmark som et resultat af krydsning af store hvide britiske og lokale danske svin. Det er også populært i Rusland. Disse dyr er kendetegnet ved velsmagende magert kød med et tyndt lag fedt og tidlig modenhed.
Udseende. Lysfarvede svin med et lille afrundet hoved, en torpedoformet krop og lange, hængende ører. Brystet er ikke bredt, ryggen er jævn, børsten er blød og sparsom, huden er lyserød. Villens kropslængde når 2 m, hunner - 1,6 m.
Produktivitet. På en gang føder livmoren 10 smågrise, sjældent mere (11-13). Ung vækst er kendetegnet ved hurtig vækst, og om 2 måneder er den allerede ved at vinde 20 kg. Dette er en stor race: Vægten af voksne orner når 300 kg, svin - 210-250 kg.
Dyrkning og pleje. Landrace-avl opnår ikke høje resultater uden at tage nogle nuancer i betragtning. Om sommeren skal svin frigives på grønne enge, og om vinteren skal de forsynes med en varm svinestig, så går de op i vægt og ikke spilder energi på opvarmning. Svin har brug for en afbalanceret diæt, der inkluderer greener og korn, grøntsager, dyrefoder, knoglemel og mere.
Fordele. En af de bedste racer i sin kategori. Svin indeholder 2-5% mere kød og en lille mængde fedt. Af de åbenlyse plusser kaldet fertilitet, hurtig vækst, fred.
ulemper. Fantastisk mad og indhold. De har en svag struktur af bagbenene. De er modtagelige for stress.
Duroc
Efter at have krydset Berkshire-grisen og den røde Guinean-gris i slutningen af 1800-tallet dukkede Duroc-orner op. Racen blev registreret i USA. Dets repræsentanter er kendetegnet ved deres lyse farve: brun med en rød farvetone. Dyr er ret hårdføre, store i størrelse. Vellykket avl af denne race er at skabe komfortable forhold.
Udseende. De har en stærk fysik, høje ben, en buet ryg. Kroppen er lang - op til 2 m. Skinken er tyk. Hovedet er gennemsnitligt. Ører er lange, næsten lukker øjnene. Voksne dyr - hunner og hanner - adskiller sig ikke meget i størrelse.
Produktivitet. De er underordnede med hensyn til frugtbarhed over for andre racer: På en gang bringer puren 9-11 smågrise. Nyfødte vejer 1-1,5 kg, og med seks måneder går de i vægt op til 175 kg. Efter modenhed kan vægten nå 300-360 kg.
Dyrkning og pleje. Duros er vant til at leve i komfort, de er ekstremt krævende til god mad, varme og en rummelig voliær. Hvis der er mangel på protein mad, forringes kødets kvalitet. Kusma er mobile og helt ikke-aggressive.
Fordele. Ung vækst, der hurtigt går i vægt. Smagen af kødprodukter er fremragende. Du kan avle svin i en masse og fortsætte med græsning.
Ulemper. Capricious i forladelse, termofil, kræver proteinernæring. Racen er dårligt modstandsdygtig over for nogle sygdomme. Fertilitet er lille.
Mere information om Duroc-grise findes her.
Pietren
Racen blev avlet i flere årtier i Belgien. Krydsning af flere kødacer med god produktivitet (inklusive stor hvid og Berkshire) producerede Pietrain (Petren). Svin bruges som genetisk materiale til avl af andre racer for at øge deres kødagtighed.
Udseende. Store dyr med en bred krop af en cylindrisk form. Musklerne er udviklet (især lænden), sacrum er bred, og skinkene er udviklet. Et lille hoved og ører, der står lodret. Farven er lys med mørke pletter.
Produktivitet. Livmoren er lille mælk og infertil. Fødder i gennemsnit 8 smågrise. Om 200 dage vokser de unge op til 90 kg. Vægten af voksne dyr kan nå 270 kg (orner), 150-200 kg - hunner.
Dyrkning og pleje. På grund af det lave fedtstof tåler svin af denne race ikke lave (mindre end 16 grader) og høje (mere end 30) temperaturer. De kræver et specielt udstyret rum til både vinter- og sommertid. Dyr er betyder på grund af deres høje stofskifte.
Fordele. Fremragende kødudbytte (70%), lavt fedtede. Modstand mod visse virussygdomme. God appetit.
Ulemper. På grund af tæt beslægtet krydsning i avlsudvælgelsen har dyr en række ulemper. Disse inkluderer en lille daglig forstærkning, finurligt indhold, kød af dårlig kvalitet (hurtigt oxideret), dårlig stressmodstand.
Donskaya
En tamras, som for nylig blev opdrættet i 80'erne nær Rostov ved Don. Krydset fra pietren og nord kaukasiske svin. Dyrenes størrelse er gennemsnitlig, nogle tilskriver dem racerne i dekorativ svineopdræt.
Udseende. Fysik er gennemsnitlig, kroppen er massiv og bred. Hovedet er fladt, lille i størrelse med en lige profil. Lemmerne er korte. Skinker udviklet. Dyrenes farve er hovedsageligt plettet, sort.
Produktivitet. Donsøer er produktive, for en far bliver 10-11 babyer født. Kuldesikkerheden er høj - op til 98%. Smågrise får hurtigt vægt, vejer ca. 20 kg på 2 måneder. Voksne af voksne dyr: 300-320 kg (vildsvin) og 200-230 kg (hunner).
Dyrkning og pleje. Don-svin akklimatiseres for opdræt i den nedre Don, i Kuban og det nordlige Kaukasus. I indholdet af dyrene er krævende, altetende. Kvinder har udviklet moderinstinkt.
Fordele. Don-svin har et stærkt immunsystem, de er frostbestandige, ikke betyder fødevarer. Kvinder er gode mødre. Dyr er kendetegnet ved hurtig modning, højt kødudbytte.
Ulemper. Sammenlignet med andre racer går Don-smågrise langsommere i vægt. Massen af voksne dyr kan betragtes som gennemsnitlig.
Estisk bacon
Den første bacondragt brugt i USSR. Det viste sig som et resultat af avlsarbejde med Landrace og hvide tyske svin. Racen dannede endelig i 60'erne af det 20. århundrede. Udad ligner det en stor hvid gris, og selvom den er mindre i masse, producerer den mere kød ved udgangen.
Udseende. Stram forfatning. Bred ryg, lille hoved og lige ben. Skulderbladene er lette, skinken er stor. Musklerne er veludviklede. Farven er hvid, huden er lyserød og er synlig gennem børsten.
Produktivitet. Gennemsnitsvægten af orner er 300 kg, søer - 200. En hun fødte 12 smågrise. Ung vækst er meget overlevelig. Den gennemsnitlige daglige forøgelse af smågrise er 700 g.
Dyrkning og pleje. Estiske grise kræver ikke specielt foder, de er altetende og uhøjtidelige. De finder mad selv, når de opbevares i græsset. Kvinder bringer sunde afkom.
Fordele. God smag af bacon. Enkel pleje. Dyr er stærke og hårdføre, de er kendetegnet ved produktivitet.
Ulemper. Udvendige ulemper - overhæng eller sprødhed i korsbenet. Men dette påvirker ikke kødets kvalitet.
Lacombe
Racen, der optrådte i Canada i midten af det 20. århundrede, hvor den stadig er populær. Svin opdrættes i andre lande, herunder Rusland (fra 60-70). Lacombs blev avlet som et resultat af reproduktionskors med flere racer (Landras, Berkshire-svin og andre). Dragten har god ydre ydeevne og en stærk konstitution.
Udseende. Svin af mellemstor, stærk fysik, kødforhold. Kroppen er lille, men langstrakt. Store ører hænger over dine øjne. Korte, men stærke lemmer.
Produktivitet. Fertilitetsindikatorer er over gennemsnittet. Søer er flere, føder 10-11 smågrise ad gangen. Ung vækst vinder hurtigt den nødvendige masse - i gennemsnit 150 dage. Voksne af voksne dyr: 220-280 kg (henholdsvis hanner og hunner).
Dyrkning og pleje. Efter temperament er disse dyr flegmatiske og uhøjtidelige. Inkluderet smågrise - de er rolige og lydige. De er avlet i Canada, men i Rusland slår disse grise også rod. Med korrekt fodring er ung vækst god.
Fordele. Let disposition, modstand mod stress og visse sygdomme (rhinitis). Produktivitet. Den hurtige vækst af unge dyr. God kødkvalitet.
Ulemper. Der er ingen åbenlyse minuser i racen. Nogle mennesker kalder ulempen ved undervægtige svin.
Hampshire
En af de mest populære svineracer i verden. Opdrættet i den britiske provins Hampshire, men officielt anerkendt i USA. Oksekød er importeret til europæiske lande, hvor den er godt akklimatiseret. Men renrasede dyr er svære at finde.
Udseende. Kroppen er langstrakt, ryggen er bred og lige. Hovedet er lille. Benene er korte. Farven er sort med et hvidt bælte i overkroppen - den går gennem forbenene og skulderbladene. Størrelser på svin er gennemsnitlige. Ører er oprejst.
Produktivitet. Unge dyrs modenhed er gennemsnitlig. Smågrise vokser langsomt i starten, men går hurtigt i vægt indtil 8 måneder. Vægten af voksne orner er 300-320 kg, hunner - 230-250. Søer er ufruktbare, føder fra 6 til 11 smågrise. Men moderinstinkt er veludviklet.
Dyrkning og pleje. Hampshires bruges til at avle hybrider med positive egenskaber. Supergevinst kan ikke opnås med dem, men grise af denne race er uhøjtidelig og tilpasser sig let til tilbageholdelsesbetingelserne.
Fordele. Immunitet mod mange sygdomme. Udholdenhed. Høj vægtøgning. Fra svin af denne race får en masse kød med et lille sebaceous lag.
Ulemper. Dyr er genert og udsat for stress. Frodige. Væksten i renrasede husdyr er lav.
Tamworth
En af de ældste racer i verden, opdrættet i England. Disse grise er tilpasset svære klimatiske forhold, derfor opdrættes de i de nordlige lande (USA, Canada) samt Australien og New Zealand, Storbritannien.
Udseende. Forfatningen er stærk, præget. Knoglesystemet er veludviklet. Muskulatur udtales, kroppen er smal og langstrakt. Kropslængden når 100-150 cm. Ørene er skarpe, står lige. Halsen er lang og bred. Benene er stærke. Busten er strålende, farven varierer fra rød til mørkerød og endda brun.
Produktivitet. I gennemsnit føder en kvinde 6 til 10 smågrise ad gangen. Mødres ansvar er fremragende, og dette påvirker ungenes helbred. Efter 30 uger når ung vækst en masse på 100 kg.
Dyrkning og pleje. Disse grise er overraskende hårdføre og ikke bange for kulde, regn og vind. Meget omgængelig og venlig, kom sammen med andre kæledyr. Velegnet til at holde på græsarealer og sammen med køer. Spis ethvert foder, inklusive dem beregnet til husdyr.
Fordele. Upretentiøsitet (til betingelserne for tilbageholdelse og foder). Ekstra udholdenhed og tilpasningsevne. Venlighed. Bacon af høj kvalitet.
Ulemper. Median multiple graviditet. Undertiden er børstehårene hos dyr krøllede og tynde.
Vietnamesiske whiskers
Den originale farve af svin, populær på grund af den høje mængde kød og fedtede produkter - det betragtes som en delikatesse. Opdrættet i Sydøstasien. Det blev først bragt til Europa og Canada fra Vietnam i 1985. Men aktivt arbejde for at forbedre racen fortsætter til i dag. Opdrættere forsøger at øge procentdelen af muskelmasse hos dyr.
Udseende. Mellemstore dyr (gennemsnitlig voksenvægt 140-150 kg). Tilsætning bacon: har en bred bagagerum og bryst. Hovedet er lille, mopsformet. Vildsvin dyrker hænder til puberteten. Busten danner en "mohawk", som bliver varm i øjeblikket af følelsesmæssigt chok. Farven er sort, men kan variere til en mørkerød farve.
Produktivitet. Dyr er kendetegnet ved intens forhold. Allerede ved 4 måneder når hunnerne pubertet, vildsvin - med seks måneder. Søer er berømte for deres positive, høje mælkeudbytte. For en farrow fødes op til 15 smågrise. Derudover er kvinder i stand til at befrugte to gange om året.
Dyrkning og pleje. Dyr er føjelige, rolige og overraskende rene, det er en fornøjelse at avle dem op. Tilpasset til varmt fugtigt klima og på samme tid til svære vintre. Grise bruger god græsning. Vegetabilske foder foretrækkes til mad (græs og hø - op til 85% af kosten).
Fordele. God immunitet. Rolig disposition. mangfoldighed Let vedligeholdelse og opfedning. Lækkert kød.
Ulemper. Tendens til fedme. Det er nødvendigt at overvåge ernæring af svin, men selv med øget ernæring observeres der ikke kødvækst, kun fedt.
Ædelstødt kød
Alle dyres fordele og formål er defineret i navnet. Dragten SM-1 blev avlet i USSR på baggrund af komplekse krydser af de bedste indenlandske og udenlandske racer. 73 store kollektive gårde tog sagen op, og arbejdet fortsatte selv efter Unionens sammenbrud. Den fornemme kødras blev godkendt i 1993.
Udseende. Stærk sammensætning, bred og cigareformet krop med en udviklet lende. Hanernes længde er 180-185 cm, søerne er 168-170 cm. Store skinker. Busten er hvid, ørerne hænger lidt fremad.
Produktivitet. Oprindeligt var SM-1 bedre end andre racer med hensyn til væksthastighed, præocitet og adaptive egenskaber. Dyr går hurtigt i vægt. Svin når 300-320 kg, hunner - 240. Livmoder føder 10-11 babyer.
Dyrkning og pleje. Det er let og rentabelt at dyrke, da dyrene tilpasser sig alle forhold og klimaer.Grise vokser og modnes hurtigt, sammenlignet med andre kræver de mindre foder.
Fordele. Høj precocity og vækstrate. Tilpas let til miljøforholdene.
Ulemper. For at opnå høj ydeevne har dyr brug for ordentlig pleje.
Kød og fedtede racer
Denne gruppe inkluderer universelle racer af svin, som opdrættes samtidig til kød og fedt. I Rusland er denne retning meget populær, da den giver dig mulighed for at opfedre dyr uden begrænsninger. Kun i voksen alder begynder kødbærende grise at lægge fedt ned. Unge individer går på kød og delikatesser. Ernæringskvaliteter er lige så høje som smag.
Kød - en rentabel retning for svineopdræt. Nyttig output fra et krop - 70% eller mere.
Litauisk hvid
Svin er hovedsageligt produktivitet med kødfedtlinjer. Opdrættet i Litauen i midten af det 20. århundrede som et resultat af at krydse lokale hunner med hanner af flere racer: store og mellemhvide, tyske hvide langørede og kortørede. De er kendetegnet ved fertilitet og høj vægt.
Udseende. Hvid farve stærk forfatning. Kroppen er rund og veludviklet og når 175-155 cm i længden (hunner og hanner). Hovedet og nakken er medium; der er en profilbøjning. Siderne er lige, skeletet er veludviklet og ikke groft. Maven er elastisk og voluminøs. Huden er tæt, hvid børste.
Produktivitet. I en farrow medbringer hunnen 10-12 smågrise. Småbørn vokser hurtigt. Vægten af et voksent vildsvin overstiger 300 kg, søer - 200. Kødudbyttet fra slagtekroppen er mere end 50%, og fedtet er 3,6%.
Dyrkning og pleje. Racen er rentabel til vedligeholdelse og uhøjtidelig. Smågrise vokser hurtigt og spiser lidt. For at opnå maksimal ydeevne er det vigtigt at sammensætte en diæt korrekt og give gode levevilkår.
Fordele. Racen har en harmonisk kropsstruktur. Det kombineres godt, når det krydses med andre sorter, for eksempel for at forbedre smagen på kød. Af plusserne kaldes også svines fecundity.
Ulemper. Kun udvendige ulemper - ofte er der hængende tanke, afskæring bag skulderbladene, utilstrækkelig overvækst.
Stor hvid
Den mest almindelige race i Rusland, der kommer fra England. Bestået flere valg af trin er gentagne gange forbedret. Registreret i 1851. Nogle gange kaldes det Yorkshire. Det er kendetegnet ved høje reproduktive evner, indikatorer for udvikling og vækst.
Udseende. Dyr i hvid farve med en harmonisk fysik. Kroppen er lang, ryggen er lige, bred og dyb bryst. Maven er omfangsrig, men ikke hængende. Benene er stærke, lave. Muskuløse skinker. Medium hoved, kødfulde kinder, bred pande.
Produktivitet. Voksne kan gå 300-380 kg i vægt. Til faring bringer livmoderen op til 12 babyer. Ved intensiv opfedning kan deres daglige forøgelse nå 850 g.
Dyrkning og pleje. Racen tilpasser sig godt til forskellige forhold, klima, selvom den ikke tåler ekstrem varme og kulde. Når du arrangerer en svinebestand, skal du tænke over en baldakin - solens stråler har negativ indflydelse på svinens lyshud. Forbrændinger er mulige.
Fordele. Fremragende produktive egenskaber. Dyres uhøjtidlighed over for den leverede diæt. Høj fecundity og god masse gevinst.
Ulemper. Tilbøjelig til fedme og overophedning.
Ukrainsk stor hvid
Intraberet type svin i en stor hvid race. Det blev oprettet i førende stamtavelfabrikker og 10 datterselskaber. UKB-1 blev godkendt i 1984.
Udseende. Stort dyr. Udad ikke anderledes end en stor hvid gris.
Produktivitet. Øjenes levende vægt er 330 kg og dronninger - 250 kg. Multiplicitet - ca. 10-12 smågrise. Ved 2 måneders alder når den unge vækst op til 20 kg.
Dyrkning og pleje. Grise er uhøjtidelige i vedligeholdelsen og overfører let transport fra sted til sted. Men en massiv fysik tillader dyr at nedbryde svage barrierer, dette skal tages i betragtning, når man bygger indkapslinger.
Fordele. Velsmagende, moderat fedtholdigt kød. Precocity. Fertilitet og god mælkeholdighed i livmoderen.
Ulemper. Tåler dårligt varme og lave (-30 eller mindre) temperaturer.
Ukrainsk steppe hvid
Fra navnet er det klart, at Ukraine er fødevaren for disse grise. En af de bedste racer, den blev avlet specifikt til steppedelen af landet - regioner med et tørt klima. Grise er godt tilpasset det habitat, der leveres dem, og er godt akklimatiseret. Racen bruges til at avle nye sorter og forbedre eksisterende.
Udseende. Dyr ligner svin af en stor hvid race, men deres hoveder er længere og smalere, børsterne er grovere. Skelettet er stærkt. Kroppen er bred og dyb, benene er stærke uden folder. Farven på børsten hos purebred individer er hvid; mørkegrå pletter er sjældent mulige.
Produktivitet. Den blev avlet som en race med høj reproduktion. Søer føder i gennemsnit 12 smågrise ad gangen. Den gennemsnitlige vægtøgning af unge dyr er 700-710 g pr. Dag. Voksne individer når en masse på 210-340 kg.
Dyrkning og pleje. En universal race, der let tilpasser sig vejrproblemer (vind, kulde, varme) og er i stand til at absorbere foder med lavt kalorieindhold. Græsningsperioden er stor.
Fordele. Evnen til at tilpasse sig forskellige forhold. Fertilitet. Precocity.
Ulemper. Udvendig - hos nogle individer den hængende sacrum.
Ukrainsk steppe pockmarked
Grundlaget for oprettelsen af racen var pockmarked svin, der hørte til linjerne af den ukrainske steppe hvide race. For at konsolidere de ønskede resultater blev introduktionskors med Berkshire- og Mangalitsky-racerne anvendt. Godkendt i 1961.
Udseende. Lille i størrelse, men stærk forfatning. Længden af stammen til ornerne er 180 cm, hunnerne er 165 cm. Lenden og ryg er bred, lige. Rundede skinker er veludviklede. Farven er broget, nuancer er forskellige: sort, sort og hvid, sort og rød, rød osv.
Produktivitet. Søer er ikke meget frugtbare, ad gangen føder 9-10 smågrise. Efter 7 måneder når den unge vækst 100 kg. Massen af orner når 320-325 kg, hunner - 240 kg.
Dyrkning og pleje. Dyr tåler varme godt på grund af deres farve. I en tidlig alder er de velegnede til opfedning, både til kød og til bacon.
Fordele. Dyr tilpasser sig let til det varme og tørre klima. De er stærke og hårdføre.
Ulemper. Ligesom den ukrainske hvide race hælder korsbenet undertiden.
Nord kaukasisk
Racen blev opnået ved at krydse en Kuban-gris med repræsentanter for en stor hvid, Berkshire og hvid korrukket. For i dag at forbedre kødkvaliteten krydses de nord kaukasiske svin med Pietrens. Dyr bruges til renraset avl i industriel skala.
Udseende. Stærke dyr med et bredt hoved og bryst. Bagagerummet er tøndeformet, brystet er dybt. Skinker er godt lavet, benene er stærke. Skelettet er tyndere end hos svin med lignende striber. Busten er tyk om vinteren med en blød undercoat. Farve er broget.
Produktivitet. Vægten af voksne orner når 350 kg, hunnerne - 230 kg. De er kendetegnet ved multipel graviditet og føder i gennemsnit 10-11 smågrise. Efter seks måneder når babyer en masse på 100-120 kg.
Dyrkning og pleje. Nordkaukasiske svin er tilpasset skarpe kontinentale klimaforhold. De kan opbevares i friluftsgrise året rundt og bruger også græsarealer godt.
Fordele. Multiplikation og gode moderlige egenskaber. Evne til at holdes udendørs.
ulemper. Kødkvalitet er ikke på niveau med. Rygsøjlen er tynd.
Kemerovskaya
Opdrættet i Siberia er racen kødbærende, tilpasset de hårde forhold i nord. Kemerovo-svin bruges til industriel krydsning med store hvide, Landrace og Siberian. Dyr opdrættes i Kasakhstan, i Sibirien og Fjernøsten.
Udseende. Store dyr med den rigtige kropsform. Kvindernes kropslængde er 160-165 cm, orner - op til 170. Brystet er bredt, dybt. Godt udtrykte skinker. Ørene er små, lodrette. Farven er sort med lyse pletter på panden, halen, lemmerne. Busten er tyk.
Produktivitet. I en farrow medbringer hunnen 10-12 smågrise, livmoderens mælkeudbytte er 60-65 kg. Børn får 730-780 g pr. Dag. Vægten af voksne dyr når 250-350 kg.
Dyrkning og pleje. Dyr er hårdføre og levedygtige. De kan dyrkes i et vanskeligt skarpt kontinentalt klima. Men med underernæring, føler grise sig dårlige og syge.
Fordele. God gengivelse. Tilpasning til forholdene i de nordlige regioner. Rolig natur.
Ulemper. Krævende på kosten.
Livenskaya
Kombineret svin, der er dyrket til kød og smult. Forfædre til racen er store hvide, Berkshires og Landrases. Levende svin blev avlet i begyndelsen af det 19. århundrede, racen blev godkendt i 1949, i 1980 var der registreret 60.000 individer. Dette er stærke, hårdføre dyr med en rolig disposition, der har fået et godt omdømme på grund af kød af høj kvalitet.
Udseende. Store dimensioner: kroppen er langstrakt (150-180 cm), brystomkrets 150-165 cm, høj manke, stærk bygning. Maven sækker lidt. Ryggen er bred og lige. Hovedet er kort, profil snub. Ørene er store. I bunden af nakken er karakteristiske øreringe. Farve hvid med grå pletter.
Produktivitet. Svin er kendetegnet ved gode fodringsegenskaber. Voksne individer når en vægt på henholdsvis 250-330 kg (henholdsvis hunner og mænd). Søer er frugtbare, for en farrow medbringer de i gennemsnit 11 smågrise.
Dyrkning og pleje. Dyr er uhøjtidelige og hårdføre, tilpasser sig forskellige forhold, tolererer bemærkelsesværdigt græsningsunderholdning bemærkelsesværdigt. De er ikke betyder mad, de spiser klodsede foder, rug, kartofler med glæde.
Fordele. Let at pleje. Upretentiøsitet i valget af mad. Udviklet moderinstinkt og rolig disposition.
ulemper. Skødelig sammensætning, store folder på huden.
Murom
Universal race, opdrættet i Murom-distriktet i Vladimir-regionen som et resultat af at krydse en lokal race og en litauisk hvid gris. Godkendt i 1957. Kvaliteten på racen forbedres stadig.
Udseende. Hvid dragt. Dyr i en stærk forfatning. De har en bred og harmonisk krop, længden af ornerne når 185 cm, hunnerne - 170 cm. Ryggen er stærk og lige. Benene er korte, korrekt indstillede. Hovedet er let, lille. Ører er lange og store, hængende ned over øjnene. Hud uden folder, elastisk, børste tykke og lette.
Produktivitet. Livmoren er frugtbar og føder 10-12 smågrise. Ung vækst vokser hurtigt og får 100 kg 6-7 måneder. Voksne vejer 250 kg (hunner) og 330 kg (hanner).
Dyrkning og pleje. Racen er almindelig i Central Rusland, ikke-chernozem zone. Grise tilpasser sig godt til lokale foder, holdes på græsgange og tilpasser sig let til nye forhold.
Fordele. Upretentiøsitet i mad. Stærk immunitet.
Ulemper. Det ydre minus er den x-formede indstilling af benene.
Breitovskaya
Disse grise blev avlet i Yaroslavl-regionen ved at avle lokale dyr med flere racer: lettisk fold og Polessk-svin, danske Landras, store og mellemstore hvide. I 1948 blev racen godkendt, og den spredte sig massivt over hele landet. Breit-grise er velegnet til vådt og koldt klima, fordi de let tilpasser sig disse forhold.
Udseende. Store dyr med et proportionalt hoved og en let buet profil. Store ører hænger over dine øjne. Halsen er udtalt, mellemlang. Kroppen er muskuløs, benene er lige og stærke, benene er udtalt. Huden er elastisk, men med et stort sæt vægte kan der dannes rynker. Busten er tyk. Farven er hvid, plettede individer er sjældne.
Produktivitet. På en far medbringer livmoderen 11-12, sjældnere 13-14 babyer. Ved korrekt ernæring er den daglige vægtøgning 680-750 g. Voksne individer når en vægt på 250-350 kg (afhængigt af køn).
Dyrkning og pleje. Dyr er hårdføre, tilpasser sig forskellige klimatiske forhold. De avles ikke kun i de centrale regioner, men også i Murmansk og Leningrad. Smågrise og deres mor kræver hovedpleje - de skal holdes tørre og rene.
Fordele. Breitovye-grise avler fredelige, pleje unger. Picky i mad. Tilpasbar til temperaturændringer. Kød med medium fedtindhold.
Ulemper. Racen skal forbedre kødkvaliteten.
Siberian North
En populær universel race, perfekt tilpasset til livet i hårde klima. Opdrættet i Novosibirsk-regionen ved hjælp af reproduktionsmetoden. Den vigtigste indikator for alle forfædre var dyrenes tilpasningsevne til ekstreme vejrforhold.
Udseende. Udvendigt ligner de store hvide grise - dette er dyr med god fysik. Brystets omkreds er 150-155 cm. Et lille hoved. Korte, men stærke ben. Ører står. Busten er let og lang, og der er en tyk undercoat, der sparer for frost.
Produktivitet. Hunner føder 10-13 unger. Mødreinstinkt udvikles, derfor overlever den unge vækst godt indtil voksen alder, idet den får 700-750 g vægt dagligt. Voksne dyr vejer op til 360 kg (orner) og 250 kg (hunner).
Dyrkning og pleje. Ideel til avl under ekstreme forhold (opnået distribution i Sibirien og Kasakhstan). Tykke børstehår beskytter mod svær frost om vinteren og midges om sommeren. Men ideelt set bør svin opbevares i indkapslinger, der er beskyttet mod fugt og vind.
Fordele. Hardy grise med en rolig karakter. De tolererer frost perfekt. Flere, gode mødre.
Ulemper. Udvendigt - buede lemmer, hængende korsben i nogle individer.
Sebaceous klipper
I de senere år konkurrerer talgklipper med universal og kød. Deres åbenlyse fordel er den hurtige vægtøgning af dyr, den tidlige ophobning af kropsfedt under huden. På bare 8-10 måneders opfedning kan du få velsmagende svinefedt og kød. De udgør cirka 40-50% af hele dyrets krop.
Sammenlignet med de to andre arter er reproducerbarheden lavere.
Landmænd vælger denne type svin for åbenlyse fordele:
- precocity
- multiple graviditet, der vedvarer i efterkommere;
- kort drægtighedsperiode (fra 112 til 116 dage);
- massiv krop og kødfulde skinker.
Berkshire
Tidlig race, avlet i amt Storbritannien med samme navn i midten af det 19. århundrede. Deres forfædre: engelske, napolitanske, siamesiske og kinesiske racer. I Rusland blev Berkshirov godkendt i 1975. Deres gener bruges stadig aktivt af opdrættere. Mange berømte svin dragter blev bragt ud af dem. Berkshirov klassificeres betinget som en kødbærende retning, men det hele afhænger af opfedning.
Udseende. Dyr med en stærk sammensætning, en langstrakt og omfangsrig krop. Bagsiden er bred. Ølernes skelet er godt udviklet, hos kvinder er det ømt. Benene er stærke, korte, skinkene er udviklet. Hovedet er stort, men lette, ører klæber frem og op. Farven er sort, der er lyse pletter på spidserne af hale, snude og ben. Huden er tynd og uden rynker, børsterne er lange, tykke.
Produktivitet. Den gennemsnitlige vægt af voksne vildsvin er 220-250 kg, hunner - fra 180 til 220 kg. Vægt på 100 kg smågrise når 197-200 dage. Livmoren er ikke særlig frugtbar, føder i gennemsnit 6-9 unger.
Dyrkning og pleje. Racen er populær blandt landmænd i forskellige regioner i Rusland, da den er uhøjtidelig, let akklimatiseret. Grise får hurtigt vægt. Svin er berømt for deres uhøjtidelige indhold, men kræver en særlig diæt. Berkshires føler sig godt tilpas i åbne rum, kan holdes på græsarealer.
Fordele. God præocity, høje opfedningsegenskaber. Slagteudbytte - 88%. Produkter med et godt forhold mellem kød og fedt. Upretentiøsitet i vedligeholdelse og foder.
Ulemper. Dyr er tilbøjelige til fedme. Hunn er infertile.Af de ydre ufuldkommenheder skelnes mops, karperformet ryg og x-formede lemmer.
Stor sort
En slags svin opdrættet i England. Forfædre - kinesisk og napolitansk samt engelsk langøret. Racen er velegnet til krydsning med andre racer, hvor alle dens indikatorer forbedres. Svin opdrættes til kød, smult og avl. Dette er en af de mest populære linjer i verden.
Udseende. Det ydre er karakteristisk for talgklipper: kroppen er stor, brystbenet er tøndeformet, ryggen er bred. Det store hoved har de rigtige proportioner. Ørene er lange, hængende. Benene er korte, omfangsrige skinke. Frakken er tyk og sort uden markeringer. På grund af sagging af korsbenet dannes der dybe folder på kroppen.
Produktivitet. Et voksent vildsvin kan nå en masse på 380 kg. Mindre hunner - op til 255 kg. For deres race er dyr frugtbare og føder 11-15 smågrise ad gangen. Ung vækst, som hurtigt går op i 10 måneder - op til 200 kg.
Dyrkning og pleje. Dyr er ikke selektive i fødevarer, tilpasser sig godt til de klimatiske forhold, tåler både kulde og varme. Om sommeren foretrækker de græsarealer, og om vinteren holdes de indendørs.
Fordele. Det har en stærk fysik.
Ulemper. Saggy røv, foldes på huden.
Mirgorodskaya
Mirgorod-svinrassen blev avlet i det 19. århundrede, men blev endelig godkendt i 1940. Hjemland - Ukraine, Poltava-regionen. De fik det ved at krydse lokale svin (kortøret farverig frakke) og vildsvin af Temvors, Berkshirs, mellemstore og store hvide racer. Mirgorodskaya er velkendt i Ukraine, kvaliteten og tykkelsen af dets fedt betragtes som referencen.
Udseende. De er kendetegnet ved en stærk sammensætning, dyb og bred og bryst, voluminøs krop af moderat længde. Bagsiden er lige. Benene er mellemlange, stærke. Skinker er afrundede og massive. Huden er glat. Farven er sort-broget i de fleste tilfælde, men undertiden findes svin med rød, sort og sort-rød farve.
Produktivitet. Til faring af livmoderen fødes 10 eller flere babyer. Fra de første leve dage tager smågrise sig aktivt i vægt. Efter tre år når massen af orner 280-300 kg, hunner - 220-240 kg. I stamtavlefabrikker er ydelsen endnu højere.
Dyrkning og pleje. Dyrene er uhøjtidelige i pleje, de spiser glade for en række foder. I de sydlige regioner bruger svin det meste af deres tid på græsarealer, hvilket sparer på kornfoder. I boden kan du udskifte dem med bulkfoder.
Fordele. God slagtevægt: 85% fedtmasse, hvoraf 30% er vægten af fedt. Dyr er kendetegnet ved en rolig disposition, upretentiøsitet over for tilbageholdelsesbetingelserne.
Ulemper. En lille andel magert kød i svinekroppe. Nogle kan ikke lide smagen.
Mangalitskaya
En af de ældste racer i verden, opdrættet i 1833 i Ungarn. Nedstammende fra vilde svin krydset med den karpatiske brazier. Rasen optrådte i Rusland i 1945. Svin blev bragt til Nordkaukasus og Moskva-regionen i store mængder.
Udseende. Udad er Mangalitsky-grisen vanskelig at forveksle med andre på grund af dets chic krøllede hår, der ligner en får. Dyrenes farve kan være anderledes: rød, sort, hvid. Om vinteren krøller håret. På kanten af ørerne er der en mørk plet - et tegn på racen. Benene er kraftfulde med hårde hove.
Produktivitet. Hunner medbringer få smågrise - fra 4 til 6 stykker, mindre ofte mere. I en alder af et år overskrider kvindernes gennemsnitlige vægt ikke 150 kg, og vildsvin - 180 kg. Ved tre år når 300 kg.
Dyrkning og pleje. Mangalitsky-grise er ikke betyder ved at holde, perfekt tilpasset græsarealer. Vi er klar til at blive på en tur både om vinteren og om sommeren. Hvis du holder dyr i det fri, vil deres hår være tykt og varmt. Og hvis du oversætter til et varmt rum om vinteren, bliver det almindeligt.
Fordele. Mulighed for græsning året rundt. God immunitet, har praktisk taget ikke brug for vaccinationer. Mild disposition.
Ulemper. Lav fecundity. Tendens til fedme. Sjælden udsigt.
Når man vælger, hvilken race der skal opdrætte, er det vigtigt at overveje mange faktorer: hvor det antages at avle dyr (type bås, klimatiske forhold), i hvilke mængder, hvilken produktivitetsretning, der skal være det vigtigste. Det er mere rentabelt at blive på dyr tilpasset foderforholdene i det område, hvor de vil blive opdrættet.
Sendt af
0
Rusland. By: Emelyanovo
Publikationer: 19 Kommentarer: 0