De bedste sorter af sorrel har visse fordele. Blandt dem fremhæver gartnere primært høje udbytter, modstand mod frost og stilk, muligheden for langvarig dyrkning et sted, et bredt anvendelsesområde for afgrøden.
Belleville
En af de første sorter, der er opdrættet specifikt til dyrkning på senge. Planten er flerårig.
Karakteristika ved sorten er som følger:
- modningsperiode - 48-50 dage, sorten er medium tidligt;
- viltvoksende og hævet roset af blade op til 15 cm høje;
- blade er let eller medium boblende, ævede i form, kanten er jævn eller let bølget, farven er lysegrøn;
- spiring af frø ved en temperatur på 6-8 grader;
- frøplanter vises efter 1,5-2 uger;
- produktivitet - op til 7,3 kg pr. km2. m
Belleville sorten er ret populær på grund af dens fordele:
- muligheden for tidlig såning;
- kold modstand;
- højt indhold af ascorbinsyre, caroten, B-vitaminer, værdifulde organiske syrer;
- stilk modstand;
- hurtig genvækst af unge blade;
- fremragende udbytte;
- universalitet i applikationen.
Belleville-sorrel kan konsumeres frisk, tilsættes salater. Sorten er ideel til konserves, god til varmebehandling - supper, toppings til bagning.
Upretentiøsitet og fremragende produktivitet gør Belleville-sorrel velegnet til industriel dyrkning.
Smaragd sne
Sorten er en flerårig hybrid. Hans egenskaber er som følger:
- modning tager 46-52 dage;
- viltvoksende og hævet roset;
- let boblende blade, ovoide, grøn;
- produktivitet - op til 7,5 kg pr. 1 km2. m
Sorrel Emerald Snow har mange fordele:
- kold modstand;
- muligheden for at vokse i solrige områder og i delvis skygge;
- tidlig såning (april-maj);
- muligheden for sommer- og vintersåning (udført i september), som giver dig mulighed for at få en tidlig høst til det næste år;
- højt indhold af ascorbinsyre, caroten, B-vitaminer, værdifulde organiske syrer;
- stilk modstand;
- hurtig vækst af greener;
- høj produktivitet;
- universalitet i anvendelse;
- god mulighed for frysning.
Smaragd sne bruges som mad. Høst kan høstes i juni-september. Det anbefales at fryse greener i små portioner efter tørring.
Friske greener af smaragd sne anvendes i fødevarer uden forarbejdning, koges, saltes. Frosset sorrel føjes til de første retter, side retter, gryderoller, tærter.
Malakit
Flerårig sorrelsort med følgende egenskaber:
- mellemmodnende sort, modningsperiode - 40-45 dage;
- dannelsen af et lodret løst udløb;
- blade er glatte og let boblende, 12-15 cm lange, bølget kant, lys mættet grøn farve;
- i forår-sommerperioden dyrkes i åben jord;
- frøplanter vises sammen ca. 1,5-2 uger efter såning af frø;
- greener med en rig sød smag med en svag surhed;
- produktivitet - op til 6 kg pr. 1 km2. m
Fordelene ved sorrel Malachite er mange:
- vinterhårdhed - denne sort er ikke bange for frost, den overlever vinteren godt;
- muligheden for at vokse i vinter-forårsperioden under lukkede grundforhold;
- modstand mod ugunstige vejrforhold;
- accelereret vækst af greener;
- stilk modstand;
- lav surhedsgrad;
- højt indhold af vitaminer;
- høj produktivitet og i 3-4 år på et sted;
- høst flere gange pr. sæson, mellem nedskæringer tager 2-2,5 uger;
- universalitet i applikationen.
Sorrel Malachite konsumeres frisk og bruges til konserves. Grønne kan fryses.
Odessa 17
Sorten blev modtaget af Odessa State Regional Agricultural Experimental Station, den lokale plantesort blev taget som basis. Anbefalede regioner til dyrkning er Ukraine, Kabardino-Balkaria, Nordossetien, Smolensk-regionen og ikke-chernozem-zone i Den Russiske Føderation. Odessa Sorrel 17 er blevet dyrket siden 1969.
Karakteristika ved sorten er som følger:
- gennemsnitlig modenhed, 40-45 dage til masseskæring;
- viltvoksende og hævet roset;
- let boblende blade, langstrakte ovale, grønne;
- bredden af bladpladen er 5-8 cm, længden af pladen er 12-16 cm, petiolen er 11-18 cm;
- kulturen er plantet i april, juni eller oktober;
- produktivitet - op til 4,9 kg pr. 1 km2. m, for den første opskæring - op til 3,6 kg per 1 kvadratkilometer. m
Fordelene ved denne sort er mange:
- vinterhårdhed;
- tørke tolerance;
- muligheden for vinterplantning, der giver en tidlig høst det næste år;
- god skygge tolerance;
- god produktivitet et sted i 3-4 år.
Sorrel Odessa 17 er god i frisk form, det tilføjes salater, første kurser. Denne sort bruges også til konservering.
Bredbladet
En anden flerårig kultur, kaldet den gamle, som den optrådte blandt de første i 1961. Hans egenskaber er som følger:
- midt i sæsonen, vegetationsperiode 45-50 dage;
- løs og lodret stikkontakt;
- bladene har en aflang ovoid form, farven er mørkegrøn;
- længden af bladbladet er 14 cm, bredden er halvdelen af det;
- fremkomsten af frøplanter efter 1-1,5 uger;
- høsten begynder, når blade er 10 cm lange;
- produktivitet - op til 5-6 kg pr. 1 km2. m
Fordele ved bredbladet sorrel:
- hurtig spiring;
- dyrkning på ét sted i 4 år;
- kold modstand;
- muligheden for at vokse i solrige områder og i delvis skygge;
- i køligt vejr modstand mod skydning;
- muligheden for at vokse om foråret eller før vinteren, den anden mulighed giver en tidlig høst for det næste år;
- greener er rige på C-vitamin, caroten, B-vitaminer, organiske syrer;
- godt udbytte;
- bløde grønne;
- universalitet i anvendelse.
Brødbladet sorrel indtages frisk, tilsættes salater. Det er godt til varmebehandling, det bruges til supper og side retter. Sorten er fantastisk til konservering, pickling og frysning.
Stort blad
Denne flerårige repræsentant for sorrel er en af dens første dyrkede sorter. Det optrådte i 1961 og har følgende egenskaber:
- tidlig moden sort 30-35 dage til masseskæring;
- bladene er aflange-ovale, møre, lysegrønne i farve;
- bladens overflade er glat, let boblende, bredde - 5-10 cm, længde - 10-14 cm;
- smagen er behagelig sur;
- såning kan udføres fra midten af april til august;
- det første snit udføres, når bladene når 10 cm;
- produktivitet - op til 5-6 kg pr. 1 km2. m, sådanne indikatorer opnås i 2 nedskæringer.
Fordele ved storbladet sorrel:
- tidlig modning;
- hurtig genvækst efter skæring;
- dyrkning på ét sted i 5-6 år;
- vintersåning er mulig;
- kulde og frost modstand, muligheden for overvintring uden husly;
- højt indhold af ascorbinsyre og andre syrer, der giver en sur smag;
- højt indhold af B-, A-vitaminer, kalium- og jernsalte;
- høj produktivitet;
- universalitet i anvendelse.
Storbladet sorrel bruges frisk og til tilberedning af de første retter, som det giver en behagelig surhed. Sorten er velegnet til konserves, indefrysning.
Blodig Mary
Sorten er speciel på grund af dens udseende. Staude betragtes som dekorativ, men bruges også som mad.
Egenskaberne ved Bloody Mary er som følger:
- den gennemsnitlige modningsperiode, inden massesnittet tager 45-50 dage;
- hurtig vækst med dannelse af kompakte stikkontakter, højde op til 30 cm;
- basalstikket er pænt;
- spydformede blade, som er striber med rødbrune årer;
- bladlængde kan nå 15 cm, bredde - 10 cm;
- smagen af greener ligner spinat;
- blomster er små, stjerneformede, farve fra grøn til rødbrun;
- blomstring i juni-august;
- fremkomsten af frøplanter efter 1,5-2 uger.
Bloody Mary sorrel har mange fordele:
- muligheden for at vokse ikke kun i solrige områder, men også i delvis skygge eller skygge;
- højt indhold af ascorbinsyre, B-vitaminer, caroten, værdifulde organiske syrer;
- dyrkning på ét sted op til 4-5 år;
- decorativeness;
- universalitet i applikationen.
Bloody Mary-sorrel bruges frisk, tilsættes salater og supper og saltes. De dekorative egenskaber ved denne sort gør det til en vidunderlig dekoration til blomsterbed. Sorrel kan dyrkes som en grytekultur.
Smaragdkonge
Denne staude med et storslået navn har følgende egenskaber:
- tidlig modning af sorten, masseskæring efter 30-40 dage;
- delikate glatte blade, oval aflang form, lysegrøn;
- behagelig let syrlig smag;
- produktivitet - op til 10 kg pr. 1 km2. m
Fordelene ved sorrel af sorten Emerald King er som følger:
- tidligere modning;
- bløde grønne;
- dyrkning på ét sted i 4-5 år;
- vinterhårdhed;
- god smag;
- høj produktivitet;
- universalitet i anvendelse.
Sorrel Emerald King bruges på hjemmelavet grønkål. Denne sort er fantastisk til konserves.
Champion
Sorten er flerårig, de vigtigste egenskaber er som følger:
- gennemsnitlig modningstid, masseskæring efter 40 dage;
- plantehøjde - op til 40 cm, diameter - op til 30 cm, lodret roset;
- blade er store og saftige, grønne, blomsterblade er små;
- bladene har en langstrakt oval form, en glat overflade og en let bølget kant;
- behagelig let syrlig smag af greener, delikat struktur;
- produktivitet - op til 7 kg pr. 1 km2. m
Sorrel Champion har disse fordele:
- ømhed og behagelig smag af grønne;
- muligheden for sommer- og vintersåning, som giver en tidlig høst til det næste år;
- kold modstand;
- muligheden for at vokse i et solrigt område eller i delvis skygge;
- greener er rige på caroten, askorbinsyre og B-vitaminer;
- godt udbytte;
- universalitet i anvendelse.
Champion sorrel er god frisk. De grønne sættes til salater, der bruges til at tilberede første kurser og side retter. Sorten er velegnet til konserves.
Sanguine
Sorten fortjener særlig opmærksomhed, fordi den adskiller sig fra andre i sin udseende og omfang. Sanguine egenskaber er som følger:
- tidlig modning udføres den første udskæring efter 40 dage;
- hævet og lodret stikkontakt;
- plantehøjde - op til 30-40 cm;
- stilk forgrenet, rødlig gul;
- blade er store, aflange ovale, grønne med røde årer;
- greener smager svagt surt;
- bladene kan være glatte eller let vesikulære; bladblomster af mellemlang længde;
- produktivitet - op til 5 kg pr. 1 km2. m;
Sorrel Sanguine har flere fordele:
- tidlig modning;
- muligheden for at vokse i åben eller lukket jord, kulturen føles stor i gryder og containere;
- god smagsegenskaber;
- højt indhold af vitaminer;
- godt udbytte;
- decorativeness;
- helbredende egenskaber for nogle dele af planter;
- universalitet i applikationen.
Sorrel Sanguine betragtes som en dekorativ og potte kultur. Det kan dyrkes på senge, blomsterbed derhjemme. Sorten er spiselig, brugt frisk, brugt til konserves.
Sorrel Sanguine bruges også i folkemedicin til behandling af kræft. Et afkog fra kulturens rødder har helende egenskaber.
Alle de nævnte sorrelvarianter er spiselige (nogle af dem er også dekorative) og har nyttige egenskaber på grund af vitamin-mineralsammensætningen. Når du vælger den bedste sort, skal du fokusere på det ønskede resultat - dekorativitet eller smag og produktivitet er vigtig, det er planlagt at bruge friske urter eller til efterfølgende forarbejdning.