Drømmen for enhver landmand om at have dyr, der vil være rentable, og pleje og vedligeholdelse var let og rentabelt. Det er nok at købe Jersey-køer. Selvom nogle mennesker tror, at de i russisk klima ikke lever op til forventningerne, kan de stadig holdes på grund af et godt mælkefedtindhold.
Historien om Jersey-racen af køer
Mejeri-Jersey race optrådte ved at krydse tre racer. Da klimaet gjorde det muligt for køer at græsser i grønne enge med frodigt græs, udviklede de sig godt og fik hurtigt vægt.
Jersey-køer blev krydset med sortmudrede tyr, som et resultat blev kalve med lavere kropsvægt og lavere mælkeydelse opnået, men fedtindholdet i mælken steg. I tidligere tider begyndte hyppige landbrugsvirksomheder at interessere sig for Jersey-køer, men på grund af de høje omkostninger for selve køen og mindsteudbyttet af kød var der kun et par af dem tilbage.
Udbyttet af olie fra deres mælk var stort, fordi det har et højt fedtindhold. For at undgå krydsning var det i 1789 forbudt at importere køer til øen Jersey. Rasen blev opført i stamtavlen i 1866, hvor der var information om dens produktivitet. Allerede 6 år efter dette blev hun herliggjort i erhvervslivet.
Køer blev kaldt Jersey på grund af deres fødested, de optrådte på øen Jersey mellem Frankrig og England.
En sådan race er dyre. I 1947 blev dyr bragt fra Danmark til følgende områder:
- Moskva;
- Novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Beskrivelse og udseende af Jersey-køer
Siden malkekøerne i Jersey ser de heller ikke massive ud. Du kan skelne denne race fra andet mejeri ved følgende kriterier:
- kroppen er lang proportional;
- kort statur (i manken på 120 centimeter);
- vægten af en voksen ko når 450 kg;
- hovedet er lille lys, panden er smal;
- kort, konkav profil i ansigtet;
- halsen er tynd med et stort antal folder;
- kroppen er flad, skrå ribben, ryggen er konkav;
- halen er hævet, ryggen er ikke indstillet korrekt;
- dyb, men smal bryst;
- stor yver, der ligner en skål.
En af de vigtige egenskaber ved Jersey-racen er dyrets farve. Farverne på sådanne køer kan være:
- redhead;
- lysebrun;
- mørkebrun.
I nogle køer er lemmerne og den nedre del dækket med hvide pletter. Tyre har et mørkere hoved, ben og nakke. Omkring den mørke næse er der hvidt hår, det samme som i ørerne inde.
Dyr er legende, nysgerrige og venlige, men de er svære at vænne sig til de nye ejere, så det tilrådes at erhverve, når de stadig er små.
Hvor populære er Jersey-køer i Rusland?
I Rusland blev denne køerase introduceret i små mængder i det 19. århundrede, men snart var der ikke spor af det. I Rusland bruges ofte disse mælkes mælk til at skabe mejeriprodukter, såsom:
- gæret bagt mælk;
- kefir;
- hytteost;
- yoghurt.
Endvidere giver et højt fedtindhold af mejeriprodukter dig mulighed for at fremstille de mest lækre oste, smør, fløde og creme fraiche. I dag er racen kun berømt i Moskva-regionen, mens de i andre regioner i Rusland er ret sjældne og derefter i private landbrugsfabrikker.
Betingelserne for fodring og opbevaring i Rusland er velegnet til både husholdning og stor landbrug. Som det viste sig, er mælkeudbyttet ikke højt, denne race er ikke egnet til folk, der ønsker at sælge så meget billig mælk som muligt. Sådanne køer skal startes af opdrættere, der sælger god dyre mælk til almindelige kunder eller fremstiller mejeriprodukter eller surmælkeprodukter af den.
Pleje og vedligeholdelse
På øen Jersey, hvor dyrene kom fra, er det altid stille, køerne er vant til det, og andre støjende steder bliver de bange, fordi de ikke er vant til støj. Derfor er det vigtigt ikke at skabe støj og ståhej nær køerne.
Omsorg
Jersey-køer græsser roligt fra morgen til aften på enhver græs, ikke uhyggelig. Landmændene er tilfredse med, at kvæg ikke tramper alt omkring dem og spiser noget græs, der vil være i nærheden. Køer tilbydes hø, foder og grøntsager som supplerende fødevarer.
Ejereskabet skal altid være rent, tørt, og det er vigtigt, at den er fri for træk. Rummet skal også ofte ventileres. Om vinteren skal hø, foder, grøntsager og vand altid være til stede i båsen.
Det er vigtigt at kontakte din dyrlæge rettidigt og foretage alle de nødvendige vaccinationer.
Køer er lidt genert, så hold dem anbefalet væk fra støjende fabrikker, tog og lufthavnen. Jersean-køer krydses sjældent med andre racer, da de reagerer dårligt på ”ikke-slægtninge”.
Under betingelserne for at holde køerne er rentable, fordi en almindelig stald er nok til dem, hvor der vil være ventilation og normal belysning. Om vinteren skal den opvarmes, så dyrene ikke fryser, og naturligvis skal laden altid være ren og tør. Da køernes størrelse ikke er stor, kan en ko rumme flere køer, hvilket også sparer plads.
Fodring
Køer er ikke uhyggelige, trampe ikke græsarealer, tilfreds med den mængde græs, der er foran dem. På grund af dens lille bygning og korte status, har køerne brug for mindre ekstra foder end andre malkekøer, hvilket sparer ved fodring.
På øen blev køerne fodret med tang, og selve landet i disse dele er mættet med sporstoffer indeholdt i vand. Nyttige stoffer under en storm vasker kysten og i mange årtusinder har hele landet omkring havet absorberet dem.
Produktivitet afhænger direkte af kvaliteten af fodring. Det gennemsnitlige mælkeudbytte på 4000 liter kan stige til 11000 liter, hvis du tilføjer en stor mængde protein til kosten.
Jersey-race bør fodres:
- hø;
- silo;
- strå;
- kartofler
- rutabaga;
- rødbede.
Blandet foder tilføres, afhængigt af mængden af mælk - 300 g pr. 1 liter. Hø skal være meget, 16 kg pr. Dag pr. Hoved. I stalden skal klumpsalt nedbrydes for at kompensere for de manglende mikronæringsstoffer.
Sygdom
Hvis dyr fodres og plejes korrekt, vil stærk immunitet modstå sygdomme. Da køer er lette i vægt og har stærke hove, er sygdomme i de nedre ekstremiteter fraværende i sammenligning med andre store racer.
Hvis indholdet ikke opretholdes korrekt, og hygiejneforholdene ikke opretholdes, kan køerne blive syge af enhver sygdom, der ligger i kvæg.
For at dyrke et stærkt og sundt dyr skal landmanden tage det fulde ansvar og fodre, pleje og vedligeholde i overensstemmelse med alle regler.
Avl
Reproduktiviteten af racen Jersey er høj, fordi de fra de er to år kan føde kalve. Kalving er meget let, ingen hjælp fra en person eller dyrlæge er påkrævet. Men kalve fødes små og forsvarsløse, fordi deres fødselsvægt ikke overstiger 22 kg. De første uger har de brug for ordentlig tilsyn og pleje.
Umiddelbart efter fødslen skal kalven lægges tæt på mors ansigt, så hun slikker den med tungen, men hvis hun er meget svag og ikke gjorde dette, skal babyen tørres med halm. Efter 20 minutter indpakkes kalven i et varmt tæppe og transporteres kort til et andet sted, hvilket giver burenka en mulighed for at komme sig.
Jersey-køer har lidt lille råmelk, så det er ekstremt vigtigt, at kalven sugede den i den første time af sit liv. Hvis babyen er stærk, vil han mestre cirka 1,5 liter råmelade.
Så snart burenka afgår fra fødslen, bør hun tilbydes varmt vand og hø, fra dette øjeblik afhænger antallet af mælkeudbytte af kvaliteten og mængden af mælk i fremtiden.
- de første 4 dage efter fødslen er det nødvendigt at mælke 5 gange om dagen;
- derefter 8 dage melkes koen 4 gange om dagen;
- efter, tre gange om dagen og gradvist reducere antallet af malkning til 2 gange om dagen.
Først efter fødslen skal koen kun fodres med blandet foder, derefter tilsættes nitrater lidt. Og efter 3 uger kan du tilføje de sædvanlige grøntsager (kartofler, rødbeder) og andre fødevarer til kosten. Drik tilbydes to gange om dagen, men hvis yveret er meget hævet, men væskemængden bør reduceres.
Produktivitet
Produktiviteten for Jersey-køer er ikke særlig høj, og enhver landmand vil misunde 8% mælkefedt. På grund af den lille bygning af køerne har de ikke nok mælk, men ikke mere end nogle andre mejerieracer, og det har en behagelig lugt og delikat smag. Kugler fyldt med fedt opløses hurtigt, og der dannes en masse fløde i mælken.
I løbet af et år kan en burenka producere cirka 4 tusinde liter mælk, og med korrekt ernæring vil disse tal fordobles, nogle gange kan disse tal nå op på 11 tusinde liter om året. Det mindste fedtindhold i mælk kan være 5%, hvilket har en positiv effekt på alle mejeriprodukter fremstillet af Jersey-komælk.
Da køerne ikke har store massive størrelser, er deres vigtigste trumfkort mælk, og de giver meget lidt kød.
Pleje og fodring af Jersey-kalve
Det er vigtigt at vande kalven, der netop er født, med mælk og i en sådan mængde, som han ønsker. Jo længere kalven forbliver på choken, jo stærkere og sundere bliver den.
I løbet af den første uge kan babyen drikke omkring 3 liter mælk ad gangen, dette er med tre måltider om dagen. Mellem måltider skal kalve tilbydes let saltet vand i mængden af en liter to gange om dagen.
En nyfødt kalves immunitet er meget svag, derfor skal den umiddelbart efter fødslen og op til en måned gammel holdes varm, indtil den bliver stærkere.
Ugentlig baby skal fodres med rent hø, drysset med kridt. I en måned skal du begynde at fodre med rene grøntsager (kartofler, rødbeder). Dernæst tilsættes blandet foder til kosten, og antallet af grøntsager øges. Fra en alder af to måneder fortyndes mælken med vand.
Fra 2 måneder er et styrket fordøjelsessystem i stand til at fordøje enhver mad, så hø ikke skånes, det tilrådes at tilføje rød ler til kosten (det er meget nyttigt for både babyer og voksne køer). Hvad angår vand, kan du ikke give det meget, 3 liter tre gange om dagen er nok.
I de første måneder, når kalven græsser i græsset, bør han begrænse mængden af vand, kan du give maksimalt 3 liter ad gangen for at undgå fordøjelseskanalen.
Læs mere om fodring af kalve fra fødslen.
Fordele og ulemper
Anmeldelser af Jersey racer er ofte positive. Blandt fordelene bemærkes:
- Høj fedtproduktion af mælk. Mælk med højt fedtindhold er meget dyrere end almindelig mælk, så hvis udbyttet af Jersey-køer er lidt mindre end andre, betaler fedtholdig mælk for det. Der er også meget calcium og protein i mælk, for ikke at nævne fedtstoffer. Hvis bedriften producerer fedtholdige olier, er fordelene endnu større.
- Kræver ikke meget plads. Da køernes størrelse er kompakt, tager de ikke meget plads, og flere dyr kan placeres i en stald.
- Sparer på ernæring. Da fysikken ikke er god, spiser køerne ikke meget foder. Om sommeren kan dette ikke ses, fordi de græsser i engen, og om vinteren kan du spare meget på agn.
- Upretentiøsitet i vedligeholdelsen. En anden positiv side af disse dyr, fordi de kan leve i den mest almindelige stald.
- Ingen fødselsproblemer. På grund af køernes lille størrelse, fødes kalve også med lav vægt. Kvigen er i stand til uafhængigt at føde afkom uden menneskelig hjælp, men først skal du passe på kalven.
- God reproduktiv funktion. Trøjer befrugtes let og føder altid levende, sunde og stærke babyer.
- Mangel på mastitis og andre sygdomme. Racen er ikke disponeret for sygdomme, dette er meget sjældne tilfælde, hvor et dyr er sygt med noget. Hovedproblemer og især halthed er også udelukket.
Hvad angår minusserne, bagateller de ikke, det er af disse grunde, at landmændene skifter mening om at erhverve denne ko:
- Lavt mælkeudbytte. Højt fedtindhold i mælk - det er det, men hvis gården opsamler køer til ren mælk, er mælkeudbyttet ikke stort sammenlignet med andre mejerieracer. Derfor kan mængden af mælkeudbytte kun kompenseres med et højt fedtindhold.
- Lille kødudbytte. Opdrættere er vant til, at man ikke kun får en stor mælkeydelse, men også en masse lækker oksekød fra en ko. Man kan ikke sige om Jersey-køer, de har et lille kødudbytte, hvilket skræmmer mange landmænd væk.
- De høje omkostninger ved dyr. Prisen for en Jersey-race er ti gange dyrere end sorte og broget køer, ikke alle landmænd har sådanne midler til køb af endda kalve.
- Frygtsomhed. Ved første øjekast er dette ikke en så alvorlig ulempe, men hvis landbruget er tæt på støjende veje, lufthavnen eller jernbanen, fungerer genert køer ikke.
Selvom Jersey-racerne har mange flere plusser end minuser, er der meget få af dem i Rusland i sammenligning med England, hvor de kom fra. De spiser ikke meget, 20% mindre end andre mejerieracer, så landmænd i den centrale del opdrætter stadig denne race.
Farmers Anmeldelser
Udtalelser om mennesker, der holdt eller holder på med i øjeblikket Jersey-køer.
Dmitry Prilutsky, 45 år gammel, p. Novoselitskoe.Jeg købte mig et par Jersey-piger, og så viste det sig, at det var ganske vanskeligt at finde en tyr. Jeg var nødt til at købe en tyr af en anden race. Krydset med en Jersey-race blev den unge vækst født stærk og sund. Dzherseytsy giver virkelig meget mælk, men ved dårlig fodring falder procentdelen af fedt til 5%.
Alexander Truskavets, en landmand.Jeg avlede altid køer og tyre af sort-møbleret race, men derefter blev jeg rådet til at købe mejeri-race for at dække omkostningerne. Jeg købte en Jersey-race efter råd og indså, at man ikke kan vente på kød derfra, men der var meget mælk og fedtholdig. Jeg solgte ikke kun mælk, men lavede også dyre oste, creme fraiche og yoghurt, alt dette blev solgt meget hurtigt.
Elena Vysotskaya, 45 år gammel.Vi købte to køer af en Jersey-race og en tyr. Vi holder dem i gården hele sommeren lige under en baldakin, meget sjældent kører vi dem ind i laden. Dyrene er rolige, de giver lækker mælk, hvis de fodres korrekt.
Skjule
Tilføj din anmeldelse
Jersey-racen af køer lever helt op til forventningerne og giver en hel del velsmagende og fed mælk. Men der er nogle nuancer, som du skal være opmærksom på, før du køber et dyr. Rundt om i verden betragtes Jersey-ko som den bedste mejeri race, men desværre giver den meget lidt kød, da alle næringsstoffer går til mælkeproduktion.
Sendt af
0
Rusland. Krasnodar by
Publikationer: 34 Kommentarer: 0