På Volgograd-områdets område er der mange steder, hvor elskere af vandreture i skoven på jagt efter en lang række svampe vil finde en masse interessante ting for sig selv. Over 400 ha naturlige åbne rum er rige på svampe, smør, russula og andre ædle svampe. Men det er vigtigt at være i stand til at skelne dem fra hinanden og ikke at indsamle giftige prøver.
Spiselige svampe
I Volgograd-regionen vokser mange velsmagende og sunde svampe, som enhver svampeplukker med glæde møder. Det er værd at overveje mere detaljeret deres mangfoldighed og levesteder.
Morels
Beskrivelse. Dette er ganske berømte svampe, hvor ikke enhver svampeplukker er i stand til at genkende spiselige. Dette skyldes, at moreller er uattraktive i udseendet, og deres form er ganske speciel til svamperiget: den ægformede hat er placeret på et kort kegleformet ben. I størrelse kan hatten og benet være forskellige, det er vanskeligt at adskille den ene fra den anden.
Hvor og hvornår vokser det? Moreller vokser i skove, haver, parker. Især disse svampe elsker steder, hvor der var brand i flere år siden. Om foråret er moreller let at finde i vådt vejr i mange løvfrugt og barskove, på ler og kalkjord.
Sorter. Der er mange typer moreller; blandt de spiselige er det værd at bemærke den høje, koniske, ægte, halvfri, steppe, tykbenede moreller og morelhat.
Doubles. Moreller ligner visuelt linjer, der er giftige.
Russula
Beskrivelse. I ung russula har hatten en sfærisk form. Under svampenes vækst bliver hatten ret, bliver flatere, undertiden konveks. I størrelse overstiger den ikke 10 cm, farvepaletten er stor. Svampens ben er af samme længde, ofte hvidt i farven, men findes også så farverigt som hatte. Svampen har en mild lugt.
Hvor og hvornår vokser det? Russula høstes om sommeren og efteråret i blandede skove.
Sorter. Blandt disse svampe er udbredt: Russula-ametyst, Barla, Blackford, beslægtede, behagelige, holdbare, hele, myr, geraniumfarvet og Russula Velenovsky.
Doubles. Blandt russula findes der ikke kun spiselige, men også uspiselige eller giftige svampe, f.eks. Russula kaustic eller birk. De er ret vanskelige at skelne fra spiselige svampe, kun erfarne svampeplukkere kan gøre det.
Russula er grønlig
Hvid bøjning
Beskrivelse. Hvid champignon er en af de mest populære spiselige svampe. Ceps-hætterne er store i størrelse - de kan nå flere tituscentimeter i diameter. Hatens farve er lys og mørkebrun, undertiden gul eller rødlig. Benet af cep er også stort, overstiger ikke 10 cm i bredden. I forhold til hætten er benet mindre, men til basen kan det udvide sig og nå størrelsen på hætten. Pulpens svampemasse har en farve svarende til navnet, sjældnere observeres en lyserød farvetone.
Hvor og hvornår vokser det? I Volgograd-regionen findes porcini-svamp ofte i områderne Kumylzhensky, Gorodishchensky, Alekseevsky. Dens foretrukne steder er fyr, fyr og birkeskove med krisecentre fra lav og mos på jorden. De begynder at indsamle det i juni.
Sorter. De mest almindelige blandt ceps betragtes som gran, fyr, eg, birk, net og hornbeam.
double. Ceps forveksles med galdesvamp og satanic svampe, som er uspiselige.
Ingefær
Beskrivelse. Rød farve, lige fra lys gul-lyserød til dyb orange-rød. Diameteren på hætten på voksne svampe når 15 cm, dens kanter er lidt vendt nedad, og der er en fordybning i midten. Benet er hult, højst 10 cm langt og har en cylindrisk form. Kød af en kamelina er lige så lys som svampen i sig selv, den bliver grøn, når den er i luften i lang tid. Duften af kamelina er ret svag.
Hvor og hvornår vokser det? Den første safran svampe modnes i midten af juli, deres vækst fortsætter indtil frost. Du er nødt til at kigge i barskove på nordsiden af træerne.
Sorter. Blandt de vigtigste typer kamelina er kamelina fyr, gran, rød og mælkeagtig rød.
double. False safran-svampe inkluderer en lyserød hals, en duftende lactarius og en papillær laktum.
Gruzdy
Beskrivelse. Svampe har et markant udseende fra mange svampe - de har en stor massiv hat med hvid farve på et kort ben. I svampenes kanter er der en frynse i form af en frynse. Når kanterne vokser, begynder brysterne at vikle indad, og selve svampen bliver gul. Derfor skal gulede svampe, hvis farve er nærmere rusten, ikke opsamles.
Hvor og hvornår vokser det? Du kan møde svampe i bjørk, eg og asp skove fra juli til september. I Volgograd-regionen findes de ofte i området i landsbyen Trekhostrovskaya, Lebyazhya Polyana og Kalach-on-Don.
Sorter. Der er mange typer svampe i området, blandt hvilke de ægte, asp, gul, eg, sort, tørre er særligt kendetegnet.
Doubles. Falske bryster og fordobler brystmælk inkluderer pebermynte, kamfer, filt og gylden gul.
Rigtig bryst
Valui
Beskrivelse. En kugleformet hat med sfærisk form i begyndelsen af væksten omdannes over tid til en flad hat, langs kanten af hvilke hulder er tydeligt synlige, og i midten er der et lille hak. Hatten overstiger sjældent et dusin centimeter, dens overflade er dækket med slim og glister, farven er gul eller gulbrun.
Det værdifulde ben har en hvid farve og formen på en tønde eller cylinder. Dens tykkelse er ca. 3 cm, dens længde er ca. 10 cm. Svampemassen er også hvid i farve, den bliver brun under påvirkning af luft. Hendes lugt er som forkælet olie.
Hvor og hvornår vokser det? Værdier vokser i birk, løvfrugt og nåletræ.
Sorter. Valuy er den eneste repræsentant af sin art. Disse svampe opsamles fra midten af sommeren til september.
Doubles. Tilsvarende med valui er: russula, buffy, mandel og morse, som kan skelnes med en bestemt lugt og farve. Der er også en giftig dobbelt - en falsk valui, der, når den er skåret, har en stærk lugt svarende til peberrod.
Boletus
Beskrivelse. Boletus er kendetegnet ved et bredt holdigt ben, hvorpå en lys hat er placeret. I begyndelsen af væksten passer hatten tæt på toppen af benene og har en sfærisk form, derefter retter den sig ud og bliver mere flad med tiden. Hatens farve varierer fra lysebrun til lys mursten.
Hvor og hvornår vokser det? Boletus opsamles fra begyndelsen af sommeren til efteråret. I bjerk- og aspskove i Kletsky-distriktet findes de oftest. Svampe kan findes under forskellige træer: gran, bøg, poppel, birk, pil og asp.
Sorter. De mest almindelige repræsentanter: rød boletus, sort skaleret, eg, gulbrun, gran.
double. Den dobbelte boletus kan kaldes peber svamp (eller sennep). Forskellen mellem sidstnævnte og boletus er fraværet af et maskemønster på benet og en lyserød nuance af det rørformede lag.
Boletus
Beskrivelse. Birkebarken har en lille hat (i gennemsnit 8 cm i diameter) af gråbrun eller brun farve, som er placeret på et tyndt men langt (ca. 10 cm) ben med hvidgrå farve. Mørke brune plader dækker benets overflade. Svampemassen er massiv, hvid, i luften bliver den grøn, lyserød eller sort, afhængig af typen boletus.
Hvor og hvornår vokser det? Birkeskove vokser mest i birkeskove. Du skal samle disse svampe i sommer-efterårssæsonen.
Sorter. Der er mange typer af brun boletus, hvoraf de mest almindelige i Rusland er den almindelige og gråbrune boletus.
Doubles. Galdesvampen svarer meget til boletus. Sidstnævnte kan skelnes fra det spiselige i hatens grønlige farvetone og den nederste lyserøde del.
Paraplyer
Beskrivelse. Spiselige svampe af denne art inkluderer: svampen er en paraply, der er hvid, rødmende og plettet. I form er de alle ens, kun lidt forskellige i størrelse. Hatene på sådanne svampe i begyndelsen af deres vækst har en sfærisk form, men med tiden åbnes de og bliver som en paraply. Hattens farve afhænger af typen - den kan variere fra lys creme til mørkebrun. Når svampen vokser, mærkes skrælningsplader på hatten. Benet er hult, hvidgrå og har form af en cylinder.
Hvor og hvornår vokser det? Paraplysvampe høstes fra midten af juni til oktober. Du kan møde dem i forskellige frie områder med skove - græsarealer, bjergområder, enge, kanter osv.
Sorter. Der er flere spiselige varianter af denne svamp, blandt hvilke det er værd at fremhæve markparaplyen, elegant, conrad, mastoid, broget, rødmende, girlig.
Doubles. Spiselige eller giftige repræsentanter for denne slægt inkluderer en kamlignende, kastanje og peget-til-hals paraply. Ekstremt giftig panterflue, agaric og hvid paddepande ser også ud som en paraplysvamp.
Østersvampe
Beskrivelse. Almindelig østers svamp i store størrelser - hætten på diameteren er flere tituscentimeter (10-30). Kanterne på hætten drejes op i begyndelsen af væksten, når de vokser, de drejer rundt og bliver bølgete, så formen på den øverste del af svampen fra konveks bliver til en fladere. Farven på østers svampe er grå med forskellige nuancer, de gamle svampe ser hvidlige ud, farvemætningens mætning går tabt over tid. Benet er kort, tæt i form af en hvid cylinder.
Hvor og hvornår vokser det? Disse svampes yndlingshabitater er træer og stubbe. Østersvampe vokser på død skov eller stærkt svækkede bjørker, osp, pil, ege og bjergaske. De begynder at samle svampen om efteråret, nogle gange kan den findes indtil december.
Sorter. I slægten af østerssvampe er der tre dusin arter, blandt hvilke der er spiselige og uspiselige. De mest almindelige spiselige svampe fra dem betragtes som almindelige svampe, johannesbrød, eg, steppe, lunge, lyserød og gylden østers.
Doubles. Falske østers svampe adskiller sig fra spiselige østers i deres lysere farver. I Rusland er der af sådanne falske svampe østers svamp orange og wolfwort.
Pipers
Beskrivelse. For det meste ser polypanter ud som store vækster på cortex, kan være i forskellige farver, med en massiv hat og et lille robust ben, der er placeret på siden og synligt usynligt.
Hvor og hvornår vokser det? Al polypore lever af almindelige eller rådne træer, sommetider findes på tørt faldet træ, grene, stubbe, mindre ofte på jorden. Du kan møde deres sorter fra begyndelsen af maj til sent på efteråret.
Sorter. Svampetrimmer svamp har mange sorter. Spiselige repræsentanter inkluderer svovlgul, skællende polypore og leversvampe. Der er også andre trusser: pukkelrygget, lugtende, strålende, bjørk, kastanje, stivhåret, reishi og så videre.
Doubles. De uspiselige repræsentanter for denne familie, såsom bindemiddelsvampen, lakeret og varicolored, kan tilskrives kollegerne af bindemidler.
Tinder svamp
Svinghjul
Beskrivelse. Denne spiselige svamp har en brun halvkuglehue, størrelsen overstiger ikke 10 cm. Over tid vises der revner på hatten. Svampens kød er gulrødt i farve; en skygge af blå vises på dens skive. Foden af moseflue er af en standardtype, cylindrisk i form, med vækst, dens base eller top kan stige afhængigt af svampens variation.
Hvor og hvornår vokser det? I Volgograd-regionen findes der en masse mos i fyrreskove nær landsbyen Kletskaya. Navnet på svampene skyldes deres foretrukne vækststed - mos. Det bedst egnede tidspunkt til plukning af svampe anses for at være perioden fra begyndelsen af juli til slutningen af august.
Sorter. Mossovics inkluderer lidt mindre end to dusin arter, hvoraf ca. 7 findes i Volgograd-regionen.
double. Svinghjul, som smørfisk, forveksles ofte med peber svampe, som er uspiselig. Du kan også kalde sådanne dobbeltværelser som en parasitisk moseflue, kastanje og galdesvampe.
Vågne
Beskrivelse. Fældens låg er ca. 8 cm i diameter. I unge svampe er den konveks, hos voksne er den flad, med kanterne drejede ned og en fordybning i midten. Det har en fleecy overflade, farven varierer fra lyserosa til lys, mættet mursten lyserød, farven er mørkere mod midten. I fravær af fugtighed begynder svampen at blive hvid. Hætten har et tyndt, stærkt, kort lyserødt ben.
Hvor og hvornår vokser det? Revner i skoven med bjørker vokser. Disse svampe indsamles fra juni til oktober.
Sorter. De mest berømte af bølgerne er lyserøde og hvide, grå, gule og sumpbølger findes også.
double. Lookaheads ligner dobbeltbølger af orm. Sidstnævnte hat er også lyserød i farve, det sker med rødlige ringe, men uden kanter på kanterne.
Lyserød pink
Champignon
Beskrivelse. Champignons har en karakteristisk hvidgrå afrundet hat, nogle gange kan der være gule pletter på den. Benet er fast og jævnt. Svampen har gennemsnit, sammenlignet med dens kolleger, størrelser.
Hvor og hvornår vokser det? Svampe foretrækkes i granskove, enge, græsarealer, marker. Det er sædvanligt at samle dem i slutningen af juni.
Sorter. I dag skiller sig omkring to hundrede arter af champignoner ud, hvoraf langt de fleste er spiselige svampe.
double. En farlig almindelig champignon-dobbelt er falsk champignon, som kan skelnes fra spiselig ved dens ubehagelige lugt. Undertiden ligner champignons i farverne på hatte fluebar, men på førstnævnte er der ingen Volvos og anden farve på pladerne: fra lyserød til sortbrun.
Polsk svamp
Beskrivelse. Hætten på den polske svamp er ca. 10 cm i diameter og har en afrundet form. I begyndelsen af væksten drejes dens kanter indad, når svampen vokser, kanterne udfolder sig og kan bøje sig udad, idet hætten får en fladere form. Hattens farve er lyse og mørke brune nuancer. Svampbenet er imponerende - det når ca. 10 cm i højden og 4 cm i diameter.
Dette navn blev givet svampen på grund af det faktum, at det tidligere hovedsagelig blev leveret til Europa fra Polen, hvor det var et populært produkt.
Hvor og hvornår vokser det? Polsk svamp findes i nåletræer, sjældnere - i løvfældende med en overvejende sandbund. Du kan samle sådanne svampe i lang tid - fra juni til november.
Sorter. I forskellige klassificeringer hører den polske svamp til boletus, mosvægge eller skiller sig ud som en separat art.
Doubles. Den polske svamp har dobbeltværelser som den plettede mos og grøn mos, der adskiller sig fra den i deres farve og revnet hat.
Sommerfugle
Beskrivelse. Et karakteristisk træk ved olie er en klistret, let aftagelig skræl af en hat, hvilket førte til deres navn. Svampe er små i størrelse, diameteren på deres hatte overstiger sjældent 10 cm. Svampens farvepalet afhænger af dens type og belysning af vækststedet. Smørets fod er også lille, hvid eller svarer til en hat.
Hvor og hvornår vokser det? Svampeplukkere samler en stor mængde olie i fyrreskove. Toppen af svampeplukning finder sted i juni og juli.
Sorter. Olien har mange arter, blandt hvilke den vokser i området: oliebeholderen er hvid, kornet, gulbrun, almindelig, rødrød.
Doubles. Oliesvampe, som mange mosesvampe, forveksles ofte med peber svampe, som er uspiselig.
Kantareller
Beskrivelse. Kantareller er almindelige svampe. Deres størrelse er lille - hætten overstiger sjældent et dusin centimeter i diameter.Hatens farvepalet strækker sig fra lysegul til lys orange. Dens kanter er normalt bølget eller uregelmæssig i form; i voksne svampe har hatten ofte form af en tragt. Svampbenet er kort, smeltet med en hat, i samme farve eller lidt lettere.
Hvor og hvornår vokser det? Kantareller forelsker sig ofte i løvfældende, fyrretræ og granskove. Du kan begynde at indsamle tidligt - kantareller vises i maj og vokser et par måneder.
Sorter. Disse inkluderer: almindelig kantarell, grå, kanelrød, facetteret, gul, rørformet.
Doubles. Rigtige kantareller kan let forveksles med falske, men sidstnævnte kan genkendes af den hvide juice, der udskilles ved svampens nedbrydning.
Dummies
Beskrivelse. Hætten på gødebillen er hvid, har en klokke-konveks form og tyndt kød. På hatten er der karakteristiske flager, der sorte, når svampen modnes. Benet har formen af en cylinder, det er langt sammenlignet med benene på mange andre svampe. Gødebillerne vokser hurtigt, og efter modningen af sporerne opløses de selv, som et resultat af svampen forbliver der kun en lille mørk plet.
Hvor og hvornår vokser det? Gødebiller vokser overalt, hvor jorden er rig på humus eller gødning. Ofte kan de ses i haver, parker, på skraldhauger. Det optimale tidspunkt for deres samling er maj.
Sorter. Almindelige spiselige svampe af denne art er hvide, grå og almindelige svampebiller.
double. Svampe ligner hinanden, og det er svært for dem at finde dobbeltværelser blandt andre familier.
Ryadovki
Beskrivelse. Rækkehætter ca. 10 cm i diameter; farve afhænger af arter. Deres kanter er fibrøse, nogle gange er der vægt. I begyndelsen af hætten på hætten vises der revner på den. Benet er tæt, centralt, af mellemlang længde.
Hvor og hvornår vokser det? Ryadovka-poppel spredte sig i områdene Rudnyansky, Kumylzhensky, Olkhovsky, Svetloyarsky. Toppen af dens vækst forekommer i august. Zelenushka findes i september i fyrreskoven i Kalachevsky-distriktet.
Sorter. I Volgograd-regionen er der hovedsageligt to typer spiselige rækker: poppel og gylden eller citron, populært kaldet det grønfink. Farven på hatten, de adskiller sig markant: den første hat er ofte rødbrun, den anden - grøngrøn.
Doubles. Almindelige spiselige arter af rækker er mange. Nogle gange kan du snuble over giftige arter: brun, hvid, leopard. De kan kendetegnes ved deres generelle udseende og har ofte skarp lugt, men langt fra altid kan farlige svampe ses blandt de fleste af de lignende.
Ryadovka poppel
Svampe
Beskrivelse. Hætter af honningsvampe i diameter når 13 cm, i unge svampe har de en sfærisk form, kanterne er bøjet indad. Efterhånden som det vokser, omdannes formen på hætten til en flad-konveks, vises en knold i midten. Hatens farve er grå-gul, med en brun farvetone, mørkere i midten med små vægte. Benet af honningplanter er langt, 1-2 cm i tykkelse, farven er den samme som hatten eller lidt mørkere. Ofte vokser svampens frugtlegemer sammen med bunden af benene.
Hvor og hvornår vokser det? Honningsvampe vokser i store grupper fra slutningen af august til sent på efteråret på stubbe, rødder, faldne og levende kufferter med løvtræer, som oftest bjørker, sjældnere nåletræer, svampe findes også i bøsser med nesler. I Volgograd-regionen er honning-agaric almindelig i Shakinsky eg-lund, landsbyen Rudnya, Surovikino, Kalache-on-Don, Ryabovsky og Chernyshkovsky.
Sorter. Der er flere typer spiselige svampe, herunder sommer, efterår, vinter, eng, tykbenet, slimet, forår.
Doubles. Efterårssvampe forveksles med nogle farlige typer honningssvampe. Du kan skelne spiselig svamp ved ringen på benet.
Kozlyak
Beskrivelse. Denne svamp har en konveks eller let udfladet hat, med en gennemsnitlig diameter på 7 cm, og dens form i begyndelsen af svampens vækst er konveks, med tiden den udflader. Med en mangel på fugt glinser skrælen på hatten med et overskud af fugtighed - det er dækket med et lag slim. Hatens farve varierer fra gul til rødbrun. Benets højde er lig med hatten i samme farve.
Hvor og hvornår vokser det? Geder vokser ofte i fyrreskove på sure, næringsrige og fugtige jordarter. Fundet på veje og i tørvemoser. Det bedste tidspunkt at indsamle svampedata er fra august til september.
Sorter. Kozlyak er den eneste art, hans nærmeste slægtninge er østers.
Doubles. En uspiselig peber svamp anses for at være en svampe-lignende svamp - den har mindre størrelse og kødet af en akut peber smag.
Giftig
I de store vidder i Volgograd-regionen kan man ud over spiselige svampe ofte snuble over giftige, hvis anvendelse i mad i enhver form kan føre til alvorlige konsekvenser for menneskekroppen. Derfor, når man samler svampe, er ukendte repræsentanter for dette kongerige bedst uden opsyn. De mest almindelige giftige svampe, der findes i Volgograd-regionen, bør overvejes mere detaljeret.
Flyv agaric
Beskrivelse. Amanita-svampe er for mange mennesker kendt som ekstremt giftige svampe. En almindelig art er flueblom. Diameteren på hans hat kan nå op til 20 cm. Den har en lys rød farve, hvorpå hvide pletter er spredt. Sådanne svampe er synlige langtfra, og det er vanskeligt at forveksle dem med andre. Ældre svampe har muligvis ikke hvide pletter. Benet på den røde flyveplast er tyndt og langt, har en cylindrisk form, helt hvid. Ofte på benet en mærkbar flad eller let revet ring.
Hvor og hvornår vokser det? Rød fluefarve vokser nær bjørker og grantræer på sur jord. Vises i august, forsvinder i oktober.
Sorter. Der er mange arter af flueblom, nogle af dem er spiselige. Men at eksperimentere med sådanne svampe er ikke det værd; deres giftige arter er ret almindelige i vores skove. Foruden den giftige røde sort isoleres en griseagtig flueblødning. Hans hat er lidt mindre i diameter, farven er ikke så lys - den kan være grå-gul eller off-white. Det forekommer oftere på sandjord.
Doubles. I den røde flue agaric er der næppe fordoblinger. Champignoner kan undertiden forveksles med griser eller en flueblødning på grund af deres hvide hatte og lignende form.
Satanisk svamp
Beskrivelse. Tilhører flådefamilien. Benet af en satanisk svamp er lysere end en hat. Dens farve skifter fra top til bund fra gulrød til brunlig gul til orange-rød. På overfladen af benene er der et maskemønster. Hendes form er usædvanlig: først er den ovoid eller sfærisk, hvorefter den bliver tøndeformet. Hatten er hvid, grå eller off-white, den kan være med en oliven, gul eller solbrun. Formet som en halvkugle eller pude. I en moden svamp er den udstrakt, huden er glat eller fløjl. Svampekødet bliver blåt efter et snit.
Hvor og hvornår vokser det? Svamp vokser i lyse skove, hvor der er eg, bøg, hornbjælke, hassel, lind. Foretrækker kalksten. Det forekommer fra juni til september.
Sorter. Sorter af den sataniske svamp kan kaldes andre svampe fra boletaceae-familien med blåt kød og farvede porer.
Doubles. Den sataniske svamp kan forveksles med eksterne tegn med en galden eller cep.
Falsk champignon
Beskrivelse. Denne champignon ligner meget almindelig champignon. Denne giftige svamp kan adskilles fra sidstnævnte ved dens ubehagelige lugt. Der er også en champignonlignende giftig fyr, som har en gullig eller rød farve. Falske svampe er veldefinerede af deres kød, som ikke ændrer farve, når de presses, i modsætning til kødet af spiselige svampe.
Hvor og hvornår vokser det? Falske champignoner findes hovedsageligt i nåletræer og blandede skove, men nogle gange kan de findes i haven, på marken, i haven. De vokser i flere måneder - fra maj til november.
Sorter. Af de giftige arter findes oftest i vores skove farverige og gulhudede champignoner.
double. Almindelige champignoner forveksles ofte med grebes.
Almindelig regnfrakke
Beskrivelse. Frugtlegemet af den falske regnfrakke har en ovoid, sfærisk eller let flad udformet form ca. 5-8 cm i diameter. Denne svamp har ikke ben. Før fuld modning kan vandpytten nedsænkes fuldstændigt i jorden. Efter farve er svampe ofte lyse eller grålige. Når svampen modnes på frugtkrop, bemærkes karakteristiske revner.
Hvor og hvornår vokser det? Almindelige regnfrakker vokser i nåletræer og løvskov. De findes på kanterne og langs veje. De slår sig ned på lødjord og lerjord. Disse svampe bærer frugt fra august til september. Plettede pytter findes i enhver skov. Hovedbetingelserne for dem er fugtig jord og godt lys.
Sorter. Ud over den almindelige falske regnfrakke er en falsk regnfrakke plettet eller panter, krigagtig.
Doubles. Som du kan se af navnet på selve svampen, ligner det meget som en almindelig regnfrakke.
Galdesvamp
Beskrivelse. Galdesvampen er uspiselig på grund af sin bitre smag, som forbedres ved madlavning. Svampehættets diameter overstiger sjældent 10 cm, den har en halvkugleformet begyndelse af væksten og bliver senere mere flad. Med hensyn til farver er hatten ofte gulgrå, mindre ofte brun eller mørkere. Benet er af mellemlang længde og tykkelse, cylindrisk eller klubformet, i farve ligner en hat.
Hvor og hvornår vokser det? Distribueret galdesvamp i mange nåletræer og løvskove. Du kan møde en svamp eller en lille klynge ved bunden af træet på en rådnet stubbe. Det vokser fra juni til oktober.
Sorter. Nogle gange er der en slags galdesvamp, hvis rå kød har en behagelig smag, men under tilberedning skiller bitterhed sig stadig ud.
double. Galdesvampe i begyndelsen af væksten svarer til porcini-svampe og andre svampe, nogle gange kan den forveksles med boletus. Forskellen fra sidstnævnte vil være fraværet af vægte på benet, fra svampen - tilstedeværelsen af et mørkt mesh.
Death cap
Beskrivelse. Blekegrøne tilhører flyvefamiliefamilien og betragtes af mange for at være den mest giftige svamp. Hatens gennemsnitlige diameter er 10 cm, oprindelig har den en sfærisk form, med tiden den strækker sig og åbner op til flad. Kanten på hatten er glat, fibrøs, og dens farve varierer fra hvid til grøngrå. Svampens ben er langt, ca. 12 cm og tyndt, ca. 2 cm. Det har en cylindrisk form og tykner under, der ligner farve som en hat.
Hvor og hvornår vokser det? Ofte findes lys grå på frugtbart land under løvfældende træer som hassel, eg og bøg. Denne svamp er karakteristisk for nåletræ og løvskov. Toppen af dens vækst forekommer i sensommeren og det tidlige efterår.
Sorter. Selve den lysegrise er en slags fluebar, så hele familien kan kaldes dens sort.
double. For uerfarne svampeplukkere kan en lys paddeplade indsamles i stedet for de eftertragtede spiselige svampe, såsom champignons, grøn russula og floats.
Begyndelsen på svampesæsonen
I det meste af territoriet er der halv ørkener og stepper overhovedet. Svampesæsonen i denne region begynder lidt senere end i det centrale Rusland.
De første svampe vises på vidderne i Volgograd-regionen i det tidlige forår, men August betragtes som det bedste tidspunkt at høste.
Svampekanten steder
Blandt de bedste svampeplukningssteder i denne region er det ifølge mange svampeplukkere værd at fremhæve følgende områder:
- Tsimlyansk reservoirområde, gård Panshino og Krasnodonsky, i retning af Don. Arrays af løvfældende og fyrreskove, fugtige lavlandet af disse steder er rige på et stort antal olier, boletus og rønder.
- Penge, sultne og Sarpinsky øer. I fugtrige lande her vokser moser, svampe, polsk svamp og mange andre.
- Volga-Akhtuba-oversvømmelse, området Pokrovka, Gromkov, Zubarevka. Her kan du ofte møde bryster og roere, men paraplyer er ekstremt sjældne på grund af utilstrækkelig fugtighed til dem.
- Steppe-område nær Volgograd-reservoiret. I store steppe-territorier nær græsarealer og græsgange er mange eng-champignoner koncentreret.
Som det kan ses af den anførte sort, har Volgograd-regionen særlig værdi for svampeplukkere. Her kan du finde mange velsmagende og sunde svampe. Men ved hver samling skal du nøje overvåge, at giftige svampe ikke kommer ind i kurven, ellers kan dette i sidste ende skabe alvorlige sundhedsmæssige problemer.