Navnet på bi-racen "nordlig bi" angiver faktisk ikke deres levesteds territorium. Men alle de regioner, hvor nordlige bier er avlet, skyldes kolde og lange vintre. Tidligere blev racen kaldet Centraleuropæisk, skov og centrale russisk. Flere detaljer om racen, og hvorfor honning betragtes som unik - senere i artiklen.
Funktioner, fordele og ulemper
Den nordlige bi beboer de enorme territorier i Sibirien, Fjernøsten, Ural og Altai-territoriet. Racen kaldes også ”vild”, fordi den foretrækker at leve i det naturlige miljø - skove og barske klimatiske forhold.
Denne race har mange funktioner, der kvalitativt adskiller den fra andre bier:
- racen betragtes som den mest produktive i verden;
- Bier kendetegnes ved deres udholdenhed og styrke, de gør et godt stykke arbejde på kort tid;
- bien er meget produktiv;
- stærkt koncentreret nektar;
- bier skaber unik honning i smag og helbredende egenskaber;
- insekter tåler vinteren godt uden at bruge meget mad;
- overvintring i nordlige bier finder sted i et åbent område, de har ikke brug for yderligere husly.
Den største forskel og fordel er modstand mod kulde (svær frost og lange vintre).
Minuserne af racen inkluderer:
- tendens til at sverme - nogle gange kan man observere uønsket sverm i 90% af bigården;
- bitterhed
- hvis du avler i et varmt klima, mister det sine unikke evner og begynder at skade.
Funktioner i honning og honning samling
Selvom honningplanter blomstrer i de nordlige regioner i en meget kort periode, er dette ikke et problem for de nordlige bier - med opvarmning og begyndelsen af foråret begynder bierne straks med aktiv aktivitet. Og toppen af aktiviteten manifesteres i perioden med sen honninghøst, hvor nektar har særlige fordelagtige kvaliteter.
Northern bee honning betragtes som den bedste af alle biprodukter.
Følgende funktioner kan skelnes fra produktfunktionerne:
- honning er meget godt og opbevares i lang tid - den gæres ikke, og den sukker ikke i lang tid;
- renheden af honning - det viser sig, at insekter gentagne gange behandler det og beriger det med enzymer og alle vitaminer og nyttige stoffer, der er nødvendige for en person;
- sammensætningen inkluderer naturlige antibiotika såvel som svampedræbende stoffer;
- bier samler nektar fra forskellige planter, bærbuske og aromatiske urter, som kun vokser i de nordlige regioner, dette bestemmer dens unikke sammensætning og økologiske renhed;
- jo tættere regionen mod nord er, jo højere er diastaseenzymindholdet, og desto højere er kvaliteten af honning (for eksempel er antallet af dette enzym i honningen i sydlige bier 9 enheder, i Bashkir honning - ca. 12, i Altai - 18 og honning i nord bier indeholder 30 til 50 enheder af diastaseenzymet).
Honning, der indeholder mere end 30 enheder af enzymet, betragtes som medicinsk og op til 30 - mad.
Honning fra nordlige bier har helende egenskaber og bruges:
- som et antibakterielt, antiviralt og antifungalt middel;
- at øge immuniteten;
- som et tilsætningsstof til vitaminkomplekser under vitaminmangel samt i rehabiliteringsperioden efter kirurgiske indgreb;
- som et stof mod forkølelse og influenza;
- med regelmæssig brug hjælper mænd med at genoprette styrken.
Overvintring
Overvintring i nordlige bier finder sted i nældefeber dækket med sne. Det er sne, der beskytter dem mod vind, frost og påvirkning udefra, hvilket hjælper bier med at opretholde et godt helbred og undgå sygdomme.
Fordele ved en sådan overvintring:
- hærdningsprocessen forekommer, hvilket positivt påvirker insekters immunitet;
- der er ikke behov for at købe medicin, som er en økonomi, og det hjælper også med at forbedre honningens miljømæssige ydeevne (det vides, at introduktion af medicin ville gøre en forskel for det produkt, der modtages fra bier);
- i huse er der ingen temperaturforskel, og mikroklimaet holdes altid på et niveau behageligt for bier.
Der er også ulemper - med denne metode til overvintring har biavlen ikke mulighed for at kontrollere biernes tilstand. Det eneste, der kan og bør gøres til elevenes elveblest, er at lave mad nok til vinteren.
Vi inviterer dig til at lære mere om forskellene mellem bierne i denne race, deres avl og indhold, honningopsamling og hovedfunktionerne i honning ved at se videoklippet:
Erhvervelse af bier og honning
Prisen på honning fra nordlige bier er ca. 2.500 rubler pr. Kg i regionerne i Rusland. Men der er en stor risiko for at købe et helt andet produkt i form af en nordlig bihonning.
Det er umuligt at købe ægte nordlige honning, for eksempel i Moskva. I alle prøver var mængden af diastase ikke mere end 7 enheder.
Du kan købe bier til avl i Rusland og andre lande.
Flere gårde, der sælger bipakker:
- "Bondeøkonomi" - Yaroslavl-regionen;
- avls reproducer, LLC "Bee" - Volgograd-regionen;
- Nizhnesypovskoe LLC, avls reproducer - Perm Territory, s. Winsky;
- LLC PPH SEVERNY Pchelotsentr - Arkhangelsk Region;
- avls reproducer, Mountain Nectar Closed Joint-Stock Company - Altai Territory;
- Landbrugsproduktionskooperativ "Red Banner", avls reproducer - Chuvash Republic.
Prisen på bipakker er fra 3.500 rubler.
Honning fra den nordlige bi-race er ikke kun en lækker behandling, men også den bedste naturlige medicin på grund af det høje indhold af næringsstoffer og vitaminer samt enzymer og antioxidanter. Nordlige bier er lette at pleje, fordi de har høj immunitet og næsten aldrig bliver syge, og desuden tolererer de kolde godt.