Svin dyrkes hovedsageligt til en velsmagende og stor mængde fedt, men kødet, der fås fra en gris, er ikke dårligere i smagen end fedt. Svinekød tilberedes i alle lande, på caféer og restauranter derhjemme. Du kan bemærke de fleste kødacer til avl, som er beskrevet nedenfor.
Hvad er forskellen mellem kødacer af svin?
Sådanne grise kaldes også bacon. De kan bestemmes af deres udseende: kroppen er lang, brystbenet er ikke dybt. Dyrets bagside er større end fronten, fordi skinken er meget massiv. Den største forskel mellem kødsvin og fedtede svin er, at disse grise intensivt udvikler muskelvæv, og fedt tværtimod afsættes langsommere.
Smågrise får hurtigt vægt, hvis de passer ordentligt og er godt fodret, om små måneder kan smågrisen veje 100 kg. Fra en krop er kødudbyttet 67%, og fedtindholdet er 25%.
Kødras Duroc
Den kødeste race af svin er Duroc. Et voksent dyr kan nå 250 kg levende vægt. Fedttykkelse er kun 3 centimeter.
Denne race er kendetegnet ved sin store størrelse. Når alt kommer til alt, kan et mandligt individ nå næsten to meter (1,8). Hvad angår kvinden, er de lidt mindre i størrelse. Generelt kendetegnes kødacer med en langstrakt krop, men i dette tilfælde er alt anderledes. Kropet af Duroc er bredt og massivt, ryggen er konveks, og hovedet er lille i størrelse, hvor skarpe ører enten stikker op eller forlænges fremad.
En anden forskel i denne race i sin farve, de har mange nuancer: gylden, mørkebrun, brun. Børster i mellemlang længde, der matcher hudfarve Svin går hurtigt i vægt, så jo ældre grisen er, desto mindre aktiv er den.
Duroc-produktivitet
Hvis det blev besluttet at opdrætte svin, skal du vide, hvordan du kan få et stort udbytte af kød og svinefedt til minimale omkostninger. Det blev sagt ovenfor, at kødudbyttet med en krop er 80%, men dette sker, hvis dyret er fodret godt. For at få et så godt resultat skal dyret modtage meget proteinfødevarer.
Et par måneders god fodring er nok, og svinene vil være tilfredse med deres vægt på 100 kg. Massen rekrutteres konstant, selv i voksen alder, med undtagelse af kalvning.
Undersøgelser har vist, at kvaliteten og mængden af svinekød påvirkes af de forhold, hvor dyret holdes. Det er nødvendigt at ventilere besøget, rengør det konstant, paddocken skal altid være ren og tør. Om vinteren skal den isoleres, og der bør heller aldrig være ekstrem støj og irritanter.
Fordele og ulemper ved racen
Fordelene ved Duroc-racen inkluderer:
- hurtig vækst og den samme vægtøgning;
- udholdenhed og tilpasningsevne til eventuelle tilbageholdelsesbetingelser;
- at få en masse velsmagende og saftigt kød;
- næsten intet subkutant fedt;
- rolig natur: kæmp ikke, bid ikke, og vær også forsigtig med deres smågrise.
Duroc-racen er en fremragende mulighed for at holde og opdrætte kødraser. Men en sådan "ideel" race har sine ulemper:
- på et tidspunkt kan en gris ikke medbringe mere end 10 smågrise, men på den anden side er det godt, fordi jo færre smågrise er i maven, jo større er procentdelen af deres overlevelse;
- følsomhed over for luftvejssygdomme;
- vægtøgning afhænger direkte af mængden af forbrugt protein.
Svinpleje
Heldigvis er denne race ikke finurlig vedligeholdelse, de kan holdes i åbne kuglepenne i den varme sæson, hvor der er plads nok. Det er nødvendigt at fodre dyr tre gange om dagen om vinteren og to gange om dagen om sommeren. Det er vigtigt at sikre, at dyr får en tilstrækkelig mængde protein. Det er umuligt, at rummet forbliver uventileret, forurenet, tilstedeværelsen af træk er også uacceptabelt, da svin er tilbøjelige til sygdomme.
Avl Duroc race
Som landmændene siger, er det ikke rentabelt at holde Duroc-svin til afkom og kød, da udgiften overstiger produktiviteten. Faktisk bringer en so af en anden race mere end 30 smågrise ad gangen, når Duroc maksimalt kan bringe 20 smågrise.
Aktiv seksuel jagt på søer varer to dage, hvor det er bedre at lade den være helt rolig. Den næste dag sker det med et vildsvin og to gange for at få 100% af resultatet. Overlevelsesraten for nyfødte smågrise er 93%.
Grisegris
En anden kødras Pietren. Pietren-orner er i stand til at vinde 260 kg levende vægt, søerne er lidt mindre - 240 kg. Denne svines krop er kort, men bred nok, musklerne er veludviklede, selvom dette ikke kan siges i udseende, fordi de har et tyndt og let skelet. Skinkene er enorme.
Hovedet er lige, lille og let, ørerne er små oprejst, bred, ikke dybt bryst. Ryggen er muskuløs, temmelig bred, afrundede sider, som indikerer, at grisen ikke har stort kropsfedt, men en stor ansamling af kød. Farven på grise er hvid eller broget.
Produktivitet
Det er bestemt umuligt at svare på, om det er fordelagtigt at indeholde denne race til kød. Det hele afhænger af ejeren, om han kan sørge for ordentlig pleje af dem og korrekt fodring. Det er vigtigt at vide, at én gris kun kan bringe 8 smågrise ad gangen, og at kun seks kan fodre den fuldstændigt, resten skal fodres.
Deres vitalitet er høj, men går i vægt ganske langsomt. Hvis smågrise fodres med kødprodukter, vil de endda kun vinde 100 kg ved 230-dages alder.
Ved korrekt pleje og fodring er det muligt at opnå kødudbytte fra en krop 60%, mens fedtindikatorerne kun er 26%. Et ben af et voksent vildsvin vejer ca. 9 kg, for ikke at nævne resten.
Fordele og ulemper
Pietren-grise har både fordele og ulemper. Lad os tale om fordelene:
- slagtekødets udbytte er 70% fra en slagtekrop;
- sygdomsresistens;
- ikke udsat for fedme.
Nu har ulemperne:
- dårligt at vænne sig til det nye klima- og temperaturændring;
- tolerere dårlig;
- kød af dårlig kvalitet;
- lav vægtøgning;
- fin i fodring.
Pleje og vedligeholdelse
Hovedvægten for denne race er at passe svin, fordi dyrene er finurlige i deres hold, og de tåler meget dårligt både varme og frost. Svin kommer ikke langt på ét foder, de har brug for en afbalanceret og varieret diæt, hvor protein, kulhydrater, fedt, mikroelementer, generelt skal alle næringsstoffer og næringsstoffer være til stede.
Svineavl
På trods af deres gode kødproduktivitet er svin ikke meget frugtbare. Da Pietren søer har problemer med mælkeproduktionen, kan de tåle og føde op til 8 smågrise ad gangen.
Før du køber denne race af svin, skal du gøre dig bekendt med pleje, vedligeholdelse og fodring, fordi grisene ikke bliver plejet ordentligt, den unge vækst enten dør eller ikke fødes overhovedet. I øjeblikket holdes disse grise ikke kun for produktivitet, men også til opdræt med andre racer for at opnå endnu større kvaliteter.
Landrace racer
En god kødras af svin er Landras. Vægten af vildsvinet når 310 kg, og bagagerumets længde er 180 centimeter, brystets omkreds er 162 centimeter. Hvad angår hunner, når deres vægt 260 kg. Racen kan identificeres ved udseende: en lang torso, store ører hængende over øjnene, tynd hud og sjældne hvide børstehår.
Landras svineproduktivitet
Landras adskiller sig fra andre svin med høj produktivitet, fordi kødudbyttet fra et slagtekrop er 70%. Fedtlaget er lille - ca. 20 mm. En gris kan bringe omkring 10 smågrise ad gangen. Disse grise er ældre, den daglige vægtøgning er 800 gram.
Fordele og ulemper
Denne race af svin har sine fordele og ulemper, blandt de fordele, den kan bemærkes:
- mobilitet;
- hurtig vækst;
- høje udviklingshastigheder;
- udholdenhed;
- kød af høj kvalitet.
Nu om ulemperne:
- meget genert, som et resultat af hvilke krænkelser kan forekomme;
- vugge bagud;
- siderne er svage.
Pleje og vedligeholdelse
For at svinene skal give en god produktivitet og faring, er det nødvendigt at udstyre svinestykket ordentligt, rense det rettidigt, fodre dyrene ordentligt og skifte vand, når det bliver snavset. Denne race af svin er ren, så hvis de overtræder sanitære standarder, kan de blive syge.
Avl
Denne race blev opdrættet i det 20. århundrede i Danmark. Udvælgelsen var meget grusom, de mest fornemme og kødfulde dyr blev valgt. Som et resultat blev den engelske race af svin og dansk krydset, hvilket resulterede i, at Landrace-racen optrådte.
Opdrættere hævder, at hvis du krydser Landras med en anden bacon race, vil du få store afkom. Smågrise er unik, da kødproduktiviteten steg med 3%, når den opfedes over 100 kg.
Opdræt af Landrace er ikke en let opgave, da søer og unge dyr er hurtige. Selv de mindste afvigelser i fodring eller vedligeholdelse kan påvirke fertilitet, befrugtning og andre indikatorer.
Vietnamesiske grise
Den vietnamesiske svinras hører også til kødet, men dets mængde er ikke så stor. Denne race er frodig og meget frugtbar. Modenhed forekommer i 4 måneder, efter 4 måneder kan grisen bringe sit første afkom i en mængde på op til 20 stykker. Hun kan føde 18 år, om et år kommer ca. 24 grise ud.
Produktivitet
Slagtning efter kød forekommer ved 8 måneders alder, da er der stadig intet kolesterol, og kødet er meget velsmagende og sælges meget hurtigt. Høj smag skyldes den gode absorption af plantemad.
Fordele og ulemper
Enhver race af svin har sine fordele og ulemper, racens fordele:
- hurtig modning;
- høj fecundity;
- høj kvalitet kød;
- uhøjtidelighed over for mad;
- modstand mod sygdom;
- rolig natur;
- hurtig tilbagebetaling.
Ulemper:
- kan ikke lide udkast;
- enhver mad er ikke egnet, det er nødvendigt at vælge udelukkende til vietnamesiske svin;
- soen fodrer smågrise i lang tid, derfor er den udtømt.
Omsorg
Inden du får et vietnamesisk svin, skal du forberede et værelse på forhånd for at det skal være tørt og rent. Denne race er ikke finurlig for vedligeholdelse, og da de er små i størrelse, vil svinestykket blive en hel gård for dem. Om sommeren er det nødvendigt at gå svinene, for dette tildeles et område på hundrede men én voksen svin. Ved en gåtur skal der graves bjælker ned i jorden, som de kan gnide ryggen til.
Vietnamesiske svin er ekstremt rene, og på en tur behøver de kun et hjørne. Hvis det i øjeblikket er umuligt at gå en tur, så tåler de, hvor meget det er nødvendigt. Værelset skal holdes rent. Grise skal holdes rene på alle tidspunkter.
Fodersvin og smågrise skal være græs, og de spiser ethvert græs i store mængder. Den daglige menu bør omfatte: hvede, byg, havre, ærter og majs, men ikke i ren form, men i form af korn. Hvis det blev besluttet at give tørt korn, skal de først knuses.
Avl
Hovedreglen for at opnå sunde og levedygtige unge dyr er, at ornen ikke skal være en slægtning af soen, dette gælder de dyr, de besluttede at reducere. Generelt er svin af denne race forrygge, men du skal ske med en gris med en vildsvin, hvis vægten er mindre end 30 kg.
Ved hjælp af følgende tegn kan du bestemme, at grisen er klar til parring:
- soen er bekymret;
- kønssløjfen bliver hævet;
- udledning vises;
- Hvis du skubber på kroppen, ryger svinen ikke, men lytter til fornemmelser.
Hampshire race
En anden kødras er Hampshire-grisen. Hampshire-grise er mest effektive, når de krydses med andre racer for at producere en ny baconras. Den største forskel mellem denne race og andre er dens rene sorte farve, men der skal være en bred strimmel, der omgiver kroppen, hvor skulderbladene og forhoven er. Hovedet er let, lille i størrelse, tryne er lige.
Ørene er små, står lige, kroppen er lang, og ryggen er stærk og på samme tid bred. Benene er korte, men stærke og stærke, og hove er lige. Rasen i sig selv har ikke en stor mængde kød, men der er hovedparametre:
- Dyrets størrelse er gennemsnitlig, selvom sammenlignet med andre kødacer er denne race bedst. Et vildsvin kan nå 310 kg levende vægt, og et svin - 250 kg.
- Unge smågrise er ret stærke, men alligevel indtil 8 måneder går de langsomt i vægt, men derefter vokser de hurtigt.
Produktivitet
Produktiviteten af denne race er meget lav, store indikatorer kan opnås ved at krydse med andre racer. Når man opretter hybrider, opnås en anden kvalitet af kød. Hidtil krydser Hampshire-grise aktivt med andre racer, som et resultat heraf bruges deres hybrider som en vare.
På en tid kan soen bringe omkring 8 smågrise, nogle havde 10 og endda 12 smågrise. Da søerne plejer mødre, er der praktisk talt ingen dødsfald for smågrise, og deres vægtøgning er højere end for andre racer.
Fordele og ulemper
Enhver svinras har både fordele og ulemper, blandt de fordele, det kan bemærkes:
- udholdenhed;
- have stærk immunitet;
- ikke udsat for sygdom;
- veludviklet moderinstinkt;
- langt kød med et tyndt fedtlag;
- stor daglig gevinst.
Ulemper:
- lav fertilitet;
- øget irritabilitet;
- kød af lav kvalitet.
Avl
At opdrætte denne race er gavnlig, selvom den tilpasser sig godt til alle vejrforhold, de er ikke bange for hverken kolde eller varme dage. Hvis du foder og plejer grisen ordentligt, vil den under alle omstændigheder vise gode resultater.
Plusset er, at de kan græsses hele dagen i åbne eller lukkede græsgange. Svinekroppen består af næsten et kød, fedtlaget er meget tyndt. Når man bruger høj kvalitet og afbalanceret foder, kan den daglige forøgelse være så meget som 900 gram.
Ulempen med svin er, at de er meget genert, enhver frygt kan endda føre til vægttab og hæmning under udvikling. Derfor er roen vigtig for dem uden irriterende stoffer og ekstreme hårde lyde.
Søernes fertilitet er lille, på én gang kan det føre til 8 smågrise, der er sjældne tilfælde, hvor antallet vokser til 10 eller endda 12 stykker. På trods af dette er de gode mødre, der er i stand til at fodre et hvilket som helst antal smågrise og vokse alle.
Hvid gris
I dag er den hvide gris den mest almindelige i hele Rusland. Dyret tilpasser sig sig godt til ethvert klima. Den hvide gris tilpasser sig let til alle klimatiske forhold, og den er heller ikke finurlig ved opbevaring og fodring. Ikke desto mindre tolererer de ikke svær frost og meget intens varme.
Svin kan fodres til både svinefedt og kød, og kan fremstilles således, at der er både kød og fedt det samme. De har en slank fysik, stærkt skelet og hvid farve. Et vildsvin er 190 centimeter langt, og svin er 165 centimeter. Hovedet er stort, panden er bred, nakken er tyk og fjern. Ørene er tynde, hænger ikke ned, men med en hældning fremad.
Brystet er dybt, ret bredt, ryggen er lang og bred, rumpen er ikke hængende, skinken er rund. Væksten af hvide grise er ikke stor, deres ben er stærke med glatte og brede hove. Huden er elastisk og på samme tid tæt, der er ingen folder, og børsten er tyk, men tynd.
Produktivitet
Denne race hører til kategorien kødtang. Vægten af et voksent vildsvin når 330 kg, og søer - 230 kg levende vægt. Hunnen kan bringe op til 12 smågrise ad gangen, mens mælkeudbyttet er 90 kg. Småbørn går hurtigt i vægt og på to måneder når deres vægt 20 kg. Kødudbyttet er stort - 80% fra en krop.
Fordele og ulemper
Det er fordelagtigt at avle hvide grise, fordi de har mange fordele:
- udholdenhed og tilpasningsevne til forskellige vejrforhold;
- precocity
- god fertilitet;
- velsmagende kød;
- et stort udbytte af kød og fedt;
- fleksibel struktur.
Men de er ikke så ideelle, da de også har ulemper:
- tendens til fedme;
- ubehageligt udseende;
- hængende sacrum;
- skinken udtrykkes dårligt.
Pleje og vedligeholdelse
Svin er disponeret for fedme, så det er vigtigt at fodre dem korrekt. I forår-sommerperioden skal grise græsses hele dagen, hvor de vil være meget villige til at klemme saftigt græs, og grøntsager vil være egnede som supplerende fødevarer. Derudover kan du om ønsket tilføje foder, frugt, kål. Svin skal have vand hele tiden, og om vinteren kan du give dem sne.
Boden, hvor svin lever, skal være fri, tør og vigtigst af alt ren. Kladder er uacceptable, og om sommeren er det vigtigt at etablere ventilation.
Avl
Hvide søer har god fertilitet, fordi de på én gang kan bringe 12 smågrise, mælkeudbyttet 60 kg. To måneder gamle smågrise vejer 5 kg, og i en alder af 190 dage når de 100 kg.
Grill race
I det 21. århundrede avlede eksperter en ny race af grillgrise med et særpræg - uld. Brazier-racen er vanskelig at forveksle med nogen anden, fordi deres hår er tykt med krøller som lam. Tykt hår giver dyret mulighed for at udholde svær frost uden problemer og om sommeren at flygte fra irriterende insekter. Ved farven på bruseren kan du opdele i fire typer:
- Det sorte;
- rød;
- hvid;
- blandet.
Der er næsten ingen sort grill.
Braziers er på randen af udryddelse, der er meget få af dem tilbage i verden, men kødet fra disse grise kan ikke sammenlignes med noget, det er det mest lækre, mørt og saftigt.
Der er mange typer kødsvin, hver af dem har sine egne karakteristika, fordele og ulemper. Mange racer kan let avles selv derhjemme uden erfaring. Udbyttet af kød fra sådanne racer er ca. 80% fra en krop. Hvis det blev besluttet at behandle en bestemt race med svin, skal du først gøre dig bekendt med den og derefter gå videre til vedligeholdelse og fodring.
Produktivitet
Svinens levende vægt er op til 200 kg, og ornen er op til 300 kg, den største rekordvægt for vildsvinet var så meget som 500 kg. Marmor kød har høj kvalitet og delikat smag, men de har også smult, hvis tykkelse er 5 centimeter, når grisen er 8 måneder gammel, og ved 10 måneders alder når laget af svinefedt op til 10 centimeter.
Fordele og ulemper
Brazier-svin har følgende fordele:
- høj kødproduktivitet;
- uhøjtidelighed ved fodring, de kan også bruge det billigste foder;
- enkelhed i indholdet
- modstand mod ekstreme temperaturer;
- precocity.
Og nu til ulemperne:
- racen er sjælden;
- for at få det skal du have en masse penge.
Pleje og vedligeholdelse
For at gå disse svin har frihed brug, og stedet, hvor de græsser, skal indhegnes med et solidt hegn, så hunde og andre rovdyr ikke kan komme til dem. Det er vigtigt at bestemme, at der ikke er giftige planter på territoriet, fordi de elsker græs og spiser det urimeligt. I vandringens varighed bør sollys ikke konstant falde på dem, så der bør laves en baldakin.
Foruden græs kan grise gives grøntsager, frugt og madaffald. Om sommeren kan de knibe saftigt græs, og om vinteren skal det erstattes med høkvalitet. Smågrise begynder at fodre nyfødte på den tredje dag fra fødslen.
Avl
Det er ret vanskeligt at opdrætte disse grise, da der er meget få grill. Smågrise af en ren race er temmelig vanskelige at finde, og ikke-renrasede, når de vokser op, har ikke så gode kvaliteter i enhver forstand. Hvis du er heldig at købe grill, kan du kun ske, når de når hundrede kilo vægt. En so kan føre op til 16 smågrise ad gangen.
Cornish race
Racen blev avlet i England ved at krydse engelske langørede grise og sorte kinesere. Forfatningen er stærk, kroppen med en langstrakt krop, ørerne er store, hængende over øjnene. Svin tilpasser sig godt til alle klimatiske forhold. De er uhøjtidelige med hensyn til indhold og fodring.
Produktivitet
Kødet er ikke meget fedtigt og saftigt, har en høj smag. Når fodring af et dyr til kød, vil fedtet ikke overstige to centimeter. Vægten af vildsvinet kan nå 300 kg, mens svinene - 250 kg levende vægt. En so kan føre op til 11 babyer i en farve, mælkeproduktionen er god - 72 kg. Om et halvt år vejer den unge vækst allerede 100 kg. Udbyttet af kød fra en slagtekrop er 60-65%.
Fordele og ulemper
Hver race har både fordele og ulemper; blandt fordelene kan følgende bemærkes:
- stærk forfatning;
- multiple graviditet;
- kropsforhold proportionalt.
Hvad angår manglerne, er der så få af dem:
- mange rynker på huden;
- sagging butt;
- når der holdes svin uden græs, svækkes hove.
Pleje og vedligeholdelse
Da grise er store, bør stedet at gå være rummeligt. Det samme gælder svinestykket, det bør ikke hæmme dyrets bevægelse, derudover skal svin konstant rengøres, så det er rent og tørt. Hvad angår fodring spiser de hovedsageligt saftigt græs; grøntsager, frugter og foderblandinger kan bruges som agn.
Avl
Denne race krydses ofte med andre for at få en bedre race. Disse grise er ældre og kan allerede ses i en alder af fire måneder. Soen kan bære og føde 11 smågrise alene.
Kemerovo race
Opfundet denne race i Sibirien, så den er godt tilpasset frost. Grisene har en stærk sammensætning, farven er næsten sort, men plettede er også mindre almindelige, børstehår er tykke, kroppen er lang og bred.
Produktivitet
Kemerovo-svin hører til kødfedt racen. Kødet er magert, velsmagende og saftigt, fedtlaget er lille, selvom fodring er af hensyn til fedt. Et vildsvin kan nå 330 kg, og et svin - 250 kg levende vægt. Vægten af en månedlig gris er 8 kg og på et halvt år 100 kg levende vægt. Udbyttet af kød fra en krop er ca. 70%.
Fordele og ulemper
Fordelene ved Kemerovo-svin er som følger:
- tilpasningsevne til ethvert klima;
- udholdenhed;
- høj overlevelsesrate;
- rolig natur;
- god gengivelse.
Ulemper:
- præcision til fodring og forladelse;
- følsom over for en utilstrækkelig eller forkert diæt.
Pleje og vedligeholdelse
Grønt græs bør ikke blive hoveddiæt hos grise, det er vigtigt at tilføje frugt, vandmelon og grøntsager. Om vinteren erstattes græsset med høkvalitet af hø, vitaminer og sporstoffer i kapsler er også vigtige.
Det er nødvendigt at holde dem rene og tørre, der skal ikke være et træk i svinebestanden, hyppig ventilation er nødvendig. Om sommeren skal svin gå hele dagen, om vinteren vil dette naturligvis ikke fungere, så ejeren skal bekymre sig om deres pleje og fodring.
Avl
Overlevelsesgraden for smågrise er 90%, hvilket so kan bringe 11 stykker ad gangen. Hvad angår ernæring, er de finurlige, men forbruget er meget mindre end andre racer. Parring sker så tidligt som 5 måneders alder, men under forudsætning af, at vægten ikke er mindre end 85 kg.
Estisk kødras
Hos estiske svin er kød meget mørt, saftigt og har en behagelig aroma. Vægten af et vildsvin kan nå 350 kg, og svinene 240 kg levende vægt, kropslængden når 180 centimeter. I en alder af seks måneder vejer grisen allerede 100 kg.
Produktivitet
Udbyttet af kød fra en slagtekrop er 60%, soen på en gang kan give op til 12 smågrise, og faring foregår uafhængigt uden menneskelig hjælp. Kødet er marmoreret og har stor velsmagelse, det vil især interessere folk, der kan lide at spise velsmagende og tilfredsstillende.
Fordele og ulemper
Fordelene inkluderer følgende:
- uhøjtidelig med valget af foder;
- lever let på et græsningsland;
- stærk forfatning;
- sunde afkom;
- meget lav dødelighed
- kød af høj kvalitet.
Blandt manglerne kan bemærkes:
- sygdomsresistens;
- bedstemors skørhed;
- saggy tilbage.
Pleje og vedligeholdelse
Svin af denne race er ikke finurlige i pleje og vedligeholdelse, de føler sig godt selv ved den daglige græsningsvedligeholdelse. Naturligt, på et græs vil dyret ikke få den rette vægt, det er vigtigt at tilføje grøntsager og frugter, men de får hoveddiet til sig selv. I båsen skal svinene altid være tørre, rene, og rummet skal ventileres fra tid til anden.
Avl
Denne race krydses ofte med andre for at opnå bedre produktivitet, men den viser sig ikke altid vellykket, ofte slutter den med dårlig vækst, kød af dårlig kvalitet og så videre. Svin kan forekomme en dag efter, at grisen begynder seksuel jagt. Den estiske so er en god mor, der kan fodre alle babyer uden problemer.
Poltava grise
Rent ukrainsk race af kødgrise. Et vildsvin kan have 300 kg vægt, og et svin 240 kg levende vægt. Deres ben er stærke, de ser smukke ud.
Produktivitet
På en tid kan en so bringe 10 smågrise, men der var tilfælde, hvor antallet voksede til 12 stykker. Unge dyrs overlevelsesrate er 95%. Udbyttet af kød fra en slagtekrop er 62%, der har en delikat smag og behagelig aroma; under tilberedning er der meget lidt tab. Salo smager godt, den er nærende.
Fordele og ulemper
Poltava-svin har både positive og negative sider:
- stærk fysik;
- gode kødfulde former;
- ikke finurligt i ernæring;
- høj fecundity;
- høj immunitet;
- kød og fedt af høj kvalitet.
Ulemper:
- de har kun en god gevinst i Ukraine;
- hvis klimaet er varmt eller koldt, tværtimod, vil deres produktivitet forringes;
- øget renlighed.
Pleje og vedligeholdelse
I pleje og ernæring er uhøjtidelig, vil der være alt, hvad der tilbydes:
- rødder;
- grøntsager;
- græs
- frugter;
- grød;
- madspild.
Svin, der kun er vant til det ukrainske klima, i dette land vil de føle sig godt selv ved konstant græsning. Produktiviteten er fuldt påvirket af pleje og vedligeholdelse, hvis ejeren tager ordentlig pleje, vil grisen glæde over smagen af kød og frugtbarhed. Svinebestanden, ligesom alle grise, skal være ren uden træk, og en forudsætning er konstant ventilation.
Avl
Poltava-svin krydses sjældent med andre racer, fordi de og purebreds har gode indikatorer. Soen er klar til parring efter 5 måneder og vildsvin efter 6 måneder. Parring udføres bedst to gange om dagen for at få et 100% resultat.
Der er mange kødacer af svin, hver af dem er forskellige i udseende, frugtbarhed, finurlige ved fodring og opbevaring. Før du køber en gris af en bestemt race, skal du finde ud af alt om det og derefter kun tage dit valg. Nogle grise er svære at holde hjemme, og andre er tværtimod designet til vedligeholdelse af hjemmet.