Rødløg er en speciel sort blandt lignende afgrøder. Eksternt adskiller den sig fra almindelige løg kun i farve, men den kemiske sammensætning og smagskvaliteter af disse arter er forskellige. For gode kvalitative og kvantitative indikatorer for afgrøden skal visse betingelser overholdes.
Rød løg er velegnet til konserves
Røde løg har en medium krydret smag
rødløg
Specifikationer
Det menes, at rødløg først optrådte i Centralasien. Dette er en type løg.
Karakteristika for rødløg afhænger af dens sort. Formen og størrelsen på frugten er meget forskelligartet. Farve kan være fra dyb rød til mørk lilla. Papirmassen er ofte hvid med lyserøde eller lilla striber.
Røde løg er sjældent for skarpe. Normalt har den en let eller medium skarp smag, en sødlig smag er mulig. På grund af sådanne smagsegenskaber er mange sorter salat og anbefales til frisk forbrug. Røde løg er også godt til konserves, især med marinader.
Smagskarakteristika ved rødløg afhænger stort set af vækststedet og overholdelsen af reglerne for pleje af det. Disse faktorer påvirker den kemiske sammensætning af frugten.
Sorter
Der er mange sorter rødløg, herunder:
- Crimson Ball. Tidlig moden kultur, hvis kultivering tager op til 90 dage. Pærer med regelmæssig rund form med tæt hvidt kød med lilla striber. Frugt vejer i gennemsnit 80-90 g, smagen er semi-skarp. Skallet er mørk lilla.
- Braunschweig rød. Sorten er medium tidligt, inden høsten skal du vente 70-100 dage. Skallet er lilla, frugterne er runde flade, smagen er lidt skarp. En vigtig fordel ved sorten er dens høje modstand mod svampesygdomme.
- Brunswick. Midtsæsonens sort, dyrkning tager 100-105 dage. Frugter er afrundede flade, mørkerøde på ydersiden, kødet er hvidt med røde ringe. Gennemsnitsvægten er 100 g. Smagen er halvø. Sorten er lidt modtagelig for sygdom, velegnet til langtidsopbevaring.
- Danilovsky. Modenhed er gennemsnitlig, inden høsten skal du vente 150 dage. Frugt er flad eller afrundet flad, vejer et gennemsnit på 80-150 g. Udvendigt er pærerne mørkerøde, der er en lilla farvetone. Papirmassen er saftig, lys lilla i farve med en semi-skarp smag. Sorten bringer op til 3 kg med 1 kvadrat. m
- Campillo. Sorten er midt i sæsonen. Pærerne har en afrundet flad form, mættet rød på ydersiden, kødet på halvøen smager godt. Sorten er resistent over for sygdomme.
- Carmen. Sorten er tidligt moden, 70-95 dage går før høsten. Pærerne har en afrundet flad form, gennemsnitlig densitet, vægt - 50-70 g. Skallet er lilla, og kødet er hvid-lilla. Produktivitet - op til 1,6 kg pr. Kvadrat. m
- Carmine. Sorten er tidligt om sommeren. Pærer vejer 90-100 g, formen er langstrakt-oval. Skallet er dybt mørkerødt. Saftig papirmasse har en semi-skarp smag. Sorten anbefales at blive brugt rå. Fjederen er mørkegrøn, smagsegenskaberne er fremragende.
- Prometheus. Pærer har en afrundet form, vejer 70-100 g. Skallet er mørkerød i farve, kødet er rødt med en semi-skarp smag. Produktivitet - op til 4,5 kg pr. Kvadrat. m
- Rød knap. Høst af denne sort i sæsonen kan høstes efter 100 dage. Pærerne er små og vejer ca. 50 g. De har en flad form, rødviolet skala og et sødligt kød.
- Rød baron. Dette er en af de mest populære sorter af rødløg. Det er midt i sæsonen, afgrøden bringer 95 dage ind. Pærer med afrundet flad form med røde skaller og mørkerødt kød. Frugt vejer i gennemsnit 18-24 g. Udbytte på op til 1,5 kg pr. Kvadrat. m
- Red Yakut. Sorten er sent moden, afgrøden bringer 130 dage ind. Pærerne har en original aflang, afrundet form, en tæt skall med violet-bordeauxfarve. Halvkødet har en hvid-lyserød farve. Vej frugterne på 150 g. Produktivitet - op til 9 kg pr. Kvadrat. m. Grøntsager kan opbevares i op til seks måneder.
- Robin. En tidlig hybrid sort betragtes som kommerciel. Frugterne vejer i gennemsnit 150-200 g. Løg har en mild, halvskær smag svarende til salatsorter. Farven er intens, sygdomsresistensen er høj. Velegnet til langtidsopbevaring under alle betingelser - op til 10 måneder.
- Red Zeppelin. Sorten er en midt-tidlig hybrid. Store pærer har en rund form, vægt op til 600 g. Skallen er mørkerød i farve, kødet er halvø. Sorten er velegnet til langtidslagring.
- Lys rød. Sorten er ædelsten, for nylig avlet. Pærer er langstrakte, når en længde på 10-12 cm, gennemsnitsvægten er 50-65 g. Skallet er lilla i farve, den hvid-lilla papirmasse har en semi-akut smag.
- Florentinsk torpedo. Sorten er salat, den bruges hovedsageligt i frisk form. Pærerne har en langstrakt elliptisk form, tørt skala med lilla-hindbær og lidt skarpt pikant kød med rødrosa farve. De når 10-12 cm i længden og 5-6 cm i bredden.
- Black Prince. Indenrig sæson i sæsonen, som er velegnet til de nordlige regioner. Høst indbringer 90-105 dage. Pærer er afrundet med lilla vægte og søde kød. Sorten er velegnet til langtidsopbevaring og kan ligge hele vinteren.
- Shaman. Sorten er moden, afgrøden bringer 80-90 dage. Pærerne er meget langstrakte, kan nå 10-12 cm i længden. Frugterne vejer 50-65 g. De har brunrøde skall, det skarpe kød er lyserødt i farve og medium densitet. Produktivitet - op til 3 kg pr. Kvadratkilometer. Ikke egnet til langtidsopbevaring.
- Yalta Red. Sorten er salat og sent moden, afgrøden bringer 140-150 dage. Pærer er fladrunde med rig lilla kød og skalaer, der hver vejer 150 g. Kødet er sødt og lidt skarpt, bitterheden er fraværende. Efterspørgsel efter vanding øges, dette påvirker skarpheden i smag og produktivitet.
Når du vælger en sort, er det vigtigt ikke kun at overveje dets udbytte, ydre og smagskarakteristika, men også anbefalinger til dyrkning.
Dyrkningsforhold, jordbehov
Dyrkning af rødløg medfører ikke særlige vanskeligheder, hvis der stilles visse betingelser:
- Korrekt plot. Stedet skal være solrigt og godt ventileret.
- Overholdelse af afgrødningsreglerne. Røde løg kan plantes efter kål, bælgplanter, nattskygge, spinat. Du skal ikke vælge et sted, hvor i løbet af de sidste 3 år andre pærer allerede er landet.
- Korrekt jordforberedelse. Det maksimale udbytte af rødløg kan opnås, hvis det dyrkes på sandjord. Loamy jord giver den bedste smag. Lerjord, der er for tæt, er ikke egnet til rødløg, da udviklingen af kulturen stopper på grund af dannelsen af en tæt skorpe rundt om rhizomerne. Du kan løse problemet ved at tilføje sand til jorden. Et vigtigt punkt er jordens surhed. Den bedste indikator for rødløg er et pH-niveau på 6,4-7,9. Dette betyder, at jorden skal være neutral eller let alkalisk. For sur jord kræver alkalisering ved tilsætning af dolomitmel, slakt kalk, malet kalksten, kridt.
Jordforberedelse skal begynde om efteråret. Udgravning af det valgte sted er nødvendigt, slippe af med ukrudt og insektlarver, gødning. Brug effektivt organiske stoffer og komplekse forbindelser.
Om foråret er jordbehandling også påkrævet. Hvis det er let nok, er det ikke nødvendigt at grave igen - løsnning er nok. Webstedet skal være jævnt.
Landing
Du kan plante rødløg på forskellige måder: frø, frøplanter, såning. Når du vælger den første metode, kan kulturen dyrkes som et toårigt, dvs. afgrøden vil kun være i det andet år. Nogle sorter giver dig mulighed for at få frugt i samme år.
Plantning af rødløg med frøplanter eller såning praktiseres normalt i de nordlige regioner. Tidlige modne sorter er bedre egnet til dette.
Hver metode til plantning af rødløg har sine egne egenskaber.
Frø
Frødyrkning praktiseres i de sydlige regioner eller ty til en sådan metode til dyrkning af frøplanter eller såning. Når der dyrkes som en toårig afgrøde, kan plantning udføres i åben jord.
For at få frøplanter plantes frø i et drivhus eller kasser derhjemme. Plantering af rødløgfrø udføres i henhold til følgende algoritme:
- Desinficere plantemateriale. Til dette er det godt at bruge kaliumpermanganat. Det er nødvendigt at forberede en let lyserød opløsning og sænke frøene der i en halv time. Efter denne behandling skal plantematerialet vaskes med almindeligt vand.
- Stratificer frøene. Det er nødvendigt at sænke frøene i varmt vand i 20 minutter. Vandtemperatur - 40-45 grader. Derefter skal du straks flytte plantematerialet i koldt vand og opbevares der i 1 minut.
- Spire frø. For at gøre dette skal de pakkes ind i en fugtig klud og placeres på et varmt sted. Du kan forbehandle plantematerialet med en vækststimulator - handle i henhold til instruktionerne, der er knyttet til stoffet.
- Forbered et drivhus eller passende containere. Jorden kan tages klar eller lav en blanding selv. Du kan tage sod og humus lige eller tilføje torv, sand og kompost til sodet - tag alle komponenter i lige store mængder. Hvis det er muligt, skal jorden opvarmes. Til små mængder kan du bruge en mikrobølgeovn eller ovn. Det er effektivt at bruge en opløsning af kaliumpermanganat og fungicider til desinfektion.
- Så frøene. Det er ikke nødvendigt at uddybe dem, det er nok at fylde jorden med et lag på 1 cm. Det anbefales at lade 2 cm ligge mellem frøene. Du kan forberede riller på forhånd ved at uddybe dem med 1 cm. Efterlad en afstand på 3 cm mellem dem.
- Vand såningens. Brug en sprayflaske. Vandet skal aflejres og varmt.
- Dæk afgrøderne med folie. Du kan også bruge glas.
Frø spirer ved en temperatur på 20-25 grader. Først har de ikke brug for belysning, det er meget vigtigere at opretholde den ønskede temperatur.
Når du planter frø i åben jord, skal du følge den samme algoritme. Jorden skal være godt opvarmet. Først skal der arrangeres husly.
Fra frøplanter
Frøplanter med rødløg kan dyrkes alene eller købes, men den anden mulighed er ret problematisk. Plantning af frø til frøplanter udføres på lignende måde som forrige afsnit.
Efter såning skal man fortsætte i henhold til følgende algoritme:
- Overfør containere med frøplanter efter opkomst til et køligere rum. Dagtemperaturen skal være 15 grader. En forudsætning er god belysning. Hvis der ikke er nok naturligt lys, bør kunstige kilder også bruges.
- Fodring af frøplanter er valgfrit, men introduktion af kompleks gødning anbefales. Det er nok at gøre dette en gang.
- Hærdning skal begynde 1,5 uger før transplantation af frøplanter i åben jord. For det første er det nok at tage frøplanter til frisk luft i et kvarter. Derefter skal denne tid gradvis øges.
Frøplanter er klar til transplantation til et permanent sted efter udseendet af 3 fjer og fortykkelse af stilken op til 5 m. Normalt sker dette i anden halvdel af april.
Landing udføres i henhold til følgende algoritme:
- Sæt scenen.
- Lav huller. De skal ikke være for dybe. For at opretholde en afstand på 15 cm mellem huller - skal denne indikator orienteres efter den anslåede størrelse af pærerne i overensstemmelse med sortenes egenskaber. Efterlad 25 cm mellem rækkerne.
- Transplanter frøplanter med en klump jord.
- Drys planter med jord, kompakt og vand.
Løg sevkom
Plantning af rødløgsav er den mest populære metode. Plantemateriale kan købes eller tilberedes uafhængigt. I det andet tilfælde er det vigtigt at opbevare pærerne korrekt.
Plantering af rødløgsæv udføres i henhold til følgende algoritme:
- Afskaffelse af plantemateriale. Det er nødvendigt omhyggeligt at sortere det ud, slippe af med alle syge og beskadigede kopier.
- Klip toppen af pærerne. De skal forkortes med 25-30%. Efter afklipning skal det behandlede materiale stå i 2-3 timer til tørring.
- Lav huller i den forberedte jord. Efterlad 15 cm mellem tilstødende huller, mellem rækker - 20 cm.
- Land Sev. Sørg for at efterlade et par millimeter pærer på overfladen.
Omsorg
Uanset plantemetoden har rødløg brug for omfattende pleje. Generelt er kulturen ret uhøjtidelig.
Vanding
Vand rødløg regelmæssigt. Dette sikrer pærernes saftighed og reducerer smagens skarphed. Den optimale vandfrekvens er en gang hver 3-4 dag. I tørre perioder skal den opdeles.
Ikke kun hyppigheden af overrisling er vigtig, men også dens teknik. Du bør ty til drypvanding eller kun fugte fure. Når der skæres greener, er det vigtigt at sikre, at vand ikke kommer ind i skiverne, ellers begynder råtnen af afgrøden.
3 uger før høst skal vandingen stoppes. Ellers er der risiko for forfald.
Løsnelse og lukning
At løsne jorden er mere praktisk at fremstille efter kunstvanding. Denne foranstaltning giver luftning af jorden.
Ugræsning er en af de vigtigste begivenheder. Rettidig fjernelse af ukrudt sikrer normal vækst og udvikling af afgrøden, hvilket bestemt vil påvirke høsten.
Top dressing
Under dens udvikling skal kulturen nødvendigvis modtage nok næringsstoffer. Fodring af rødløg leveres af organisk og mineralsk gødning. Det anbefales at udføre dem tre gange om måneden.
Organisk gødning bør bruges til unge planter. Effektive hønsedråber, som bør avles i 10 dele vand. Du kan også bruge frisk mullein, så har du brug for halvdelen af vandet.
Når pærerne begynder at vokse og få masse, skal du skifte til fosfor-kaliumgødning. Det anbefales at bruge dem i flydende form.
Mindst 3 uger før høst skal du opgive brugen af kemisk gødning.
Sygdomme og skadedyr
Eksponering for rødløg for sygdomme og skadedyr er stort set afhængig af sorten. Følgende problemer er mulige:
- Blåskimmel (peronosporose). Slørede blege pletter vises på bladene, mycel udvikler sig. Beskadigede prøver skal bortskaffes, resten behandles med fungicider.
- Rust. De første orange kugler vises, hvorefter sporer dannes. Fjern de berørte planter, behandl resten med stoffet med kobber.
- Løg flue - den mest almindelige skadedyr i kulturen, der foder dens larver. Det er nødvendigt at fjerne de berørte prøver, støv resten med tobaksstøv med aske og sort peber.
Høst og oplagring
Røde løg høstes normalt i anden halvdel af august og begyndelsen af september. Det anbefales at beskære rødderne med en spade i en uge - høsten vil være lettere at høste, løgene tørre bedre.
Efter høst skal afgrøden rengøres fra jorden og nedbrydes i et varmt og godt ventileret område for at tørre. Efter en uge er du nødt til at fortsætte med at høste - skær nakkeudskæringerne, så du efterlader 10-15 cm. Skær også rødderne og lader 5 cm til bunden. Sådanne manipulationer øger holdbarheden.
Den optimale temperatur til opbevaring af rødløg er 18-24 grader. Tørhed, god ventilation og afstand fra varmekilder er nødvendige. Du kan opbevare afgrøder i garn, kurvekurve, trækasser. Bland løg effektivt med knust kridt.
Alle beskadigede prøver skal kastes rettidigt, ellers vil resten af afgrøden lide.
Dyrkning af rødløg er ganske enkelt og også rentabelt til efterfølgende salg - omkostningerne ved rødløg er højere sammenlignet med dens modstykke, selvom dyrkningsfunktionerne er næsten identiske. Dyrkning af en sådan kultur giver dig mulighed for at diversificere dit bord, give forskellige retter og bevare en speciel smag.