Bruxelles spirer kan let genkendes af miniatyrhoveder, der vokser på en stilk. Denne usædvanlige grøntsag værdsættes af elskere af en sund kost - det er ikke kun velsmagende, men også sundt. Vi lærer om sorterne af "lille kål" kål, hvordan man planter og dyrker det i det russiske klima.
Historien om spredning af kultur
Bruxelles spirer - frugten af udvælgelsen af belgiske grøntsagsdyrkere, i naturen vokser den ikke. Kulturen, opdrættet af opdrættere, stammer fra vildkål - den voksede engang i overflod i Middelhavsområdet og blev dyrket i antikken.
Det menes, at rosenkål blev opdrættet i det 13. århundrede. Den berømte videnskabsmand og naturforsker Karl Linnaeus var den første til at beskrive den nye kultur og kaldte den "Bruxelles". I stor skala blev der dyrket usædvanlig kål i det 18. århundrede, i Rusland optrådte det i midten af det 19. århundrede, men blev ikke brugt meget her. Det russiske klima er ikke særlig velegnet til denne kultur, så det dyrkes i Rusland på en begrænset måde.
Botanisk beskrivelse
Rosenkål (Brássica oleracea) - en grøntsagsafgrøde og en type grønkål, der hører til korsfamilien. Denne halvårlige tværbestøvende plante adskiller sig markant fra alle andre repræsentanter for kålfamilien.
Hvordan ser Bruxelles spirer ud:
- I det første år. På en tyk stilk - små og mellemstore blade med tynde petioles. Stammens højde er 20-60 cm. Længden af de let lyreformede blade er 15-35 cm. Bladene er grøn eller grågrøn, på overfladen er der en let voksagtig belægning. I bladens aksler vokser på toppen af korte stængler små hoveder med kål - på størrelse med en valnød. En plante giver 20-40 minikålhoveder, som hver vejer ca. 10 g.
- I 2. år. Forgrenede blomster stilke udvikler sig. Planten blomstrer og giver derefter frugterne fyldt med frø. Blomsterne er gule, samlet i blomsterstande. Frugten er en polyspermal pod.
Frøproduktion
Landbrugsteknologien til frøproduktion "Bruxelles" er den samme som hvidkål og inkluderer tre faser:
- Dyrkning af livmoderplanter. Så frø på samme tid som når du dyrker for at få en afgrøde. Modervæskerne rengøres til frost. Planter er veludviklede og velformede. Kålens hoveder skal være tætte og store nok.
- Vinteropbevaring. Før bladene lægges op, klippes bladene, hvilket efterlader den apikale knap et par centimeter over kålhovederne. Moderlutene anbringes i rækker i bunker eller i kølerum og drysses med sand. Opbevaringstemperatur - fra 0 til + 1 ° C, fugtighed - 90-95%. Petioler går i stykker, når de tørrer.
- Frødyrkning. Om foråret dyrkes modervæsker - 2-3 uger før plantning graves de i åben jord. Derefter plantet med et interval på 70 cm, er afstanden mellem rækkerne også 70 cm. Plantering udføres, så snart jorden er klar.
Pas på testiklerne - ukrudt ukrudt, foder, ødelægge skadedyr, vandes, spud og bundet. Når frøene når modnet voksmodning, skæres de og stables under en baldakin. Eller høstes i små skiver for at modne frugterne.
Hvad er sorterne og hybriderne?
Opdrættere avlede dusinvis af sorter - produktive, modstandsdygtige over for sygdom med fremragende smag. Alle sorter og hybrider fra denne kultur er opdelt i 3 grupper:
- tidligt - 120-150 dage;
- medium tidligt - 150-180 dage;
- senere - mere end 200 dage.
Sorter adskiller sig fra hinanden i forskellige egenskaber - højden på stilkene, formen og størrelsen på kålhovederne, produktivitet, præcositet, immunitet.
Lav og mellemstore sorter og hybrider er mest gavnlige for dyrkning - de rengøres praktisk mekanisk.
De vigtigste egenskaber ved sorter og hybrider fra rosenkål:
Sorter og hybrider | Modningsdatoer (fra frøplanter til høst), dage | Antallet af kålhoveder pr. Plante, stykker | Den samlede vægt af kålhoveder på en plante, kg | Produktivitet, kg / 1 kvm m | Bemærk |
Tidlig | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Let voksbelægning på bladene. Du kan fryse. |
Lang ø | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Bladene er sprudlende, kålhovederne er tætte, grønne. Smagen er god. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Bladene er sprudlende, hovederne er sfæriske, store med fremragende smag. |
Mid-sæson | |||||
Hercules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Hoveder har en løs struktur på grund af bølgede blade. |
Granatarmbånd F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Lilla violette blade |
Sjovt selskab | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Velegnet til frysning. Moderat tæt kålhoved. |
Sen modning | |||||
Kommandør | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Fantastisk smag, kålhoveder bruges til salater og andre formål. |
Curl | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Hoved i én størrelse, afrundet. |
Sanda | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Kålhoveder bruges til frisk mad til pickling og frysning. |
Bruxelles spirer klasse Rosella
Bruxelles spirer Long Island-sorten
Bruxelles spirer sorterer Franklin
Bruxelles spirer klasse Hercules
Bruxelles spirer kvalitet granatæble armbånd
Bruxelles spirer sort Merry selskab
Bruxelles spirer klassechef
Bruxelles spirer Curl klasse
Bruxelles spirer klasse Sanda
Smagsegenskaber og produktværdi
For at smage er rosenkål ikke som nogen form for kål. På samme tid er der sødlige og bitre noter samt en let nøddeagtig smag. Det er ikke let at beskrive smagspektret "Bruxelles" - det er bedre at prøve det selv.
I 100 g rosenkål - 43 kcal. Protein - 4,8 g, fedt - 0,3 g, kulhydrater - 8. Denne grøntsag er den førende inden for proteinindhold. Til sammenligning - i hvidkålprotein - 1,8 g, i Beijing - 1,2 g, i broccoli - 3 g.
Fordel og skade
Bruxelles spirer indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler samt mange andre nyttige stoffer, der har en gavnlig virkning på kroppen.
Fordelene ved rosenkål:
- Der er mange carotenoider i det - disse elementer har en gavnlig effekt på nethinden.
- Regelmæssig brug reducerer risikoen for astma, øger immuniteten mod virusinfektioner.
- På grund af den fiber, der er indeholdt i grøntsagen, fjernes toksiner og toksiner, mavesyren reduceres, forstoppelse og halsbrand forebygges.
- Det reducerer koncentrationen af kolesterol i blodet, har en koleretisk virkning, gendanner leveren.
- Styrker blodkarets vægge og normaliserer hjerteaktivitet.
- Det indeholder en masse calcium, der er nødvendigt for sundt hår, knogler og negle.
- Det hæmmer udviklingen af brystkræft.
- Indeholder folsyre, som kvinder har brug for under graviditet.
- Gendanner pancreasfunktionen, anbefalet til diabetes.
Bruxelles spirer er kontraindiceret hos mennesker:
- med individuel intolerance over for produktet - der kan forekomme alvorlige allergiske reaktioner;
- med en tendens til halsbrand og flatulens - kål kan udløse en forværring.
Klima- og jordkrav
Kål, opdrættet i Belgien, foretrækker moderering i vejret - hun kan ikke lide varme og fugtighed, hun har brug for gunstig, moderat i alle henseender vejr. Den bedste mulighed for at vokse "Bruxelles" - klimatiske zoner, kendetegnet ved en lang, varm efterår.
I lande med et klima, der er gunstigt for rosenkål, for eksempel i Holland, dyrkes det selv om vinteren. Men de største afgrøder modtages i USA, Canada og Storbritannien.
For at vokse sikkert efter at have akkumuleret et komplet sæt vitaminer i den rigtige mængde, har rosenkål behov for følgende betingelser:
- optimal væksttemperatur - fra +18 til + 22 ° C;
- temperatur + 25 ° C og derover er ikke tilladt - vækst afgrøder stopper, produktiviteten falder;
- i perioden med intensiv vækst - forekomsten af solskinsdage over overskyede dage, og sidstnævnte bør være et minimum;
- mangel på kvælstofgødning, der fører til ophobning af nitrater i grøntsagen;
- kulturen er ekstremt koldresistent - frøene begynder at vokse allerede ved + 2 ° C, voksne planter er i stand til at modstå frost ned til -10 ° C.
Kultur refererer til koldresistent. Frost, som er skadeligt for de fleste planter, tolererer uden særlige konsekvenser for vækst og produktivitet. Voksenkål tolererer frost især godt - frost ned til minus 5-7 ° C. Når frosten er trukket tilbage, tiner kålen op og begynder at vokse igen. Derudover menes det, at frost er til fordel for Bruxelles - smagen på dens "mikrohoveder" bliver endnu bedre.
Bruxelles spirer sammenlignet med hvidkål er ikke så krævende på jord:
- kan vokse på lette jordarter, der ikke er meget frugtbare;
- foretrækker jord med et højt calciumindhold;
- Den anbefalede surheds-pH er 6,0-7,0.
Sædeskifte
Bruxelles spirer plantes ikke i 4 år i det område, hvor krydderier, rødbeder og tomater voksede. Afgrødningsregler forbyder plantning af korsblomsterplanter et sted i flere år. Krænkelse af dette princip fører til nederlag af "Bruxelles" kålsygdomme.
Forberedelse til landing
For at det rigtige antal hoveder med kål, velsmagende og nærende, kan modnes på rosenkål, skal kulturen plantes korrekt og til tiden. Gartnere forbereder jorden og frøene - det fremtidige udbytte afhænger af deres kvalitet.
Betingelser og vilkår
Tidspunktet for plantning af frø afhænger af flere faktorer:
- klimatiske træk i regionen;
- nuværende vejr - dette er især vigtigt, når der dyrkes frøplanter;
- sorter af rosenkål.
For det centrale Rusland er det optimale tidspunkt for såning af frø 2-3 uger i april. Tidlige sorter sås i slutningen af marts, sent - efter 10. april. Frøplanter plantes meget senere - i de tidlige dage af juni, men ikke senere end den 10..
Jordforberedelse
Bruxelles spirer vokser på enhver jord, selv på svagt surt. Men for at få en god afgrøde skal du være tæt og samtidig åndbar, rig på organisk jord. Hvis jorden er dårlig, infertil, vil kål vokse, men meget langsomt.
Når man planter en afgrøde på et nyt, ikke-befrugtet sted, forberedes jorden ved anvendelse af hver kvadratmeter:
- humus - 1 spand;
- nitrophoska - 1/2 kop;
- kalk eller træaske - 2 kopper.
Du kan også tilføje urinstof (14 g), kaliumchlorid (4 g), superfosfat (30 g) og under plantning af frøplanter - 1/2 tsk nitroammophoska i hver brønd.
Efter at have spredt sig over gødningsområdet, graves det op, udjævnes og vandes med kaliumpermanganat - for at desinficere jorden. 1,5 g kaliumpermanganat sættes til 10 l vand. Vandingshastighed - 3 liter pr. Kvadrat. m. I stedet for kaliumpermanganat kan du bruge "Fitosporin" - det bruges 1-2 uger før plantning.
Bruxelles spirer spiser meget nitrogen og kalium i vækstsæsonen. Kulturen er lydhør over for organisk gødning. Det anbefales ikke at bruge frisk husdyrgødning som gødning - det forsinker dannelsen og forværrer salgbarheden af kålhoveder, de bliver løse og dårligt opbevaret.
Når du planter kålfrøplanter i det område, hvor bælgplanter, tomater eller agurker voksede før, kan du gøre det uden gødning - hvis der allerede var plantet organisk stof før plantning.
Frøforberedelse
Hvis der købes lidt frø - til en test, kan du tage dem, der allerede har gennemgået industriel forarbejdning. Hvis du skal plante et stort volumen kål, er det mere rentabelt at købe uforarbejdede frø - de er billigere. Men kun de bliver nødt til at blive behandlet i en stimulator og desinfektør alene.
Frøbehandling:
- nedsænkning i vand ved en temperatur på 50 ° C - i 20 minutter;
- at tage frø fra varmt vand, skylle dem i rindende vand - 1-2 minutter;
- stå 12 timer i "Kornevin" eller "Epin";
- vaskes og anbringes i køleskabet i 24 timer - i den nederste skuffe beregnet til grøntsager;
- tør frøene - så de ikke klæber sig fast ved hånden.
Hærdning af frø i køleskabet ved minus 1 ° C øger planternes frostbestandighed, deres modstand mod sygdomme og skadedyr.
Hvordan man planter rosenkål?
Bruxelles spirer kan dyrkes på to måder - frøplanter eller såsæd i åben jord. Hver metode har sine fordele og ulemper, du skal vælge en landingsindstilling under hensyntagen til de klimatiske træk i regionen og dine egne præferencer.
Frø
Såning af frø i åben jord bruges sjældnere end frøplantemetoden. Det er fordelagtigt ved massedyrkning, da det undgår to stadier på én gang - plukning og transplantation i åben jord. Men afgrøden med denne metode opnås senere.
Så frø ganske tidligt - i marts-april. De fokuserer på jordens temperatur - det bør varme op til + 10-15 ° C. Frø i åben jord:
- Opret lavvandede rækker eller huller på de forberedte senge - til beplantning på reden. Plantedybde - højst 1,2 cm. Afstanden mellem tilstødende frø er 15 cm.
- Dæk afgrøderne med film - så frøene begynder at vokse hurtigere.
- Når frøene spirer, trives de ved at vælge den stærkeste spirer. Riv resten ud, så kålen har plads til udvikling. Mellem tilstødende planter skal være 50 cm.
Tidlige og midtmodne sorter med en vækstsæson på højst 120 dage sås i åben jord.
Frøplanter
Enhver form for kål tolererer ikke transplantation, og rosenkål er ingen undtagelse. Derfor dyrkes frøplanter i separate glas - så når man plantes i jorden bare for at overføre en jordklod med rødder til et forberedt hul - reducerer dette stress for planten.
Brug specielle kassetter eller briller til dyrkning af frøplanter. Kapaciteten til en frøplantning er 200 ml. Proceduren for dyrkning af frøplanter:
- Fyld enhver valgt beholder - kassetter, glas eller frøplanter med et underlag. Hvis der bruges kasser, lav frøfurer i jorden. Dybden af rækker eller huller er 1 cm.
- Vand jorden med varmt vand.
- Så frøene, og placer dem i intervaller på 0,5-1 cm.
- Drys frøene med jord, og komprim det forsigtigt.
- Dæk afgrøderne med gennemsigtigt materiale - glas eller film.
- Placer containere med afgrøder på et varmt sted - for at få spirer hurtigere.
- Efter opkomsten af skud fjernes en film eller et glas. Omarranger frøplanterne nærmere lyset. Den optimale dagtemperatur er + 20 ° C, nat - ikke lavere end + 16-18 ° C. En sådan temperaturordning tillader ikke, at frøplanter strækker sig ud over mål.
- Pas på frøplanterne i henhold til følgende plan:
- Vand, når jorden tørrer. For ofte vandende frøplanter af "Bruxelles" er kontraindiceret. Kontroller fugtigheden i en dybde på 1-1,5 cm. Det tilrådes at udvande frøplanter gennem en sil - så jorden ikke eroderer.
- For at forebygge et sort ben, hæld frøplanter med Fitosporin eller en lyserød opløsning af kaliumpermanganat. Jorden kan også dryses med træaske med kolloidalt svovl, der tidligere er tilføjet til det.
- Hvis du har sået frø i fælles containere og ikke i separate glas, er der endnu et trin - plukning. Essensen er siddepladser i separate containere. Dyk kimplanter efter udseendet af de første rigtige blade. Du har brug for en lille pind - med dens hjælp tag de voksede frøplanter ud - saml dem sammen med en jordklump og knib roden.
Uddybe frøplanterne til de første ægte blade - hvis frøplanterne plantes dybere, kan de rådne stænglerne. - Vand de dyppede frøplanter godt og læg dem i skyggen. Den optimale lufttemperatur er 20 ° C. Når frøplantevæksten er aktiveret, skal du placere dem i lyset. Men det skal være køligt her - ikke mere end + 16-18 ° C. Sådanne forhold bidrager til dannelsen af et stærkt rodsystem.
- Når dagtemperaturen når + 10 ° C, begynder hærdning af frøplanter fra 5-10 minutter, tag frøplanterne ud ved middagstid. Når frøplanterne bliver vant til solen, er det muligt at tage det ud om morgenen og opbevare det indtil 16-17 timer.
Frøplanter kan ikke overeksponeres - for store frøplanter slår rod dårligere, vokser langsommere og giver mindre udbytter. Frøplanter plantes, når der vises 3 eller 4 ægte blade på den. Frøplanter skal være helt sunde, mørkegrønne.
Når der vises 2-3 ægte blade, fodring af frøplanterne med Kemira-Lux-opløsning (1-2 g opløses i 1 liter vand). Forsøg ikke at spilde væske på bladene. For anden gang fodres frøplanterne 1,5-2 uger før plantning i åben jord - tilsæt en opløsning af borsyre og kobbersulfat (i 10 liter vand skal du tage det ene og det andet i spidsen af kniven).
Proceduren for udplantning af frøplanter i åben jord:
- I 4-5 dage skal du stoppe med at vande frøplanterne.
- Når jorden varmer op til + 10 ° C, plantes der frøplanter i forberedte brønde. Plante i henhold til ordningen 60x40-50 cm (mellem rækker - 60 cm, mellem planter - 40-50 cm).
- Transplanter frøplanterne i hullerne ved hjælp af omladningsmetoden - fjern rødderne med en jordklump.
- Placer frøplanten i hullerne, så rødderne er bekvemt placeret i den. Hulets dybde skal være lidt større end længden af rødderne. Det er bedre, at stænglerne uddybes noget, end rødderne er på overfladen.
- Tamp jorden forsigtigt, så der ikke er luft tilbage mellem rødderne.
- Hæld frøplanter rigeligt.
Vi tilbyder dig at se en videohistorie om gartneren om, hvordan hun dyrkede rosenkål i frøplanter:
Pleje-funktioner
At pleje Bruxelles spirer er ikke vanskeligt - standard landbrugsteknikker anvendes. Men der er stadig forskelle med hvidkål - det anbefales at sprænde og knibe ”Bruxelles”.
Sådan vandes?
Jordfugtighed holdes på 80%. Vandingsregler for rosenkål:
- Vanding plantningen lidt efter lidt, og prøv ikke at udfylde vækstpunktet.
- Når de plantede frøplanter slår rod og begynder at vokse, vandes planterne med en hastighed på 30 liter pr. m
- For at vande kålen laves furer mellem rækkerne - vand hældes i dem, og når vandet absorberes, drysses de med jord.
- I vækstperioden vandes plantning flere gange. Fugtighed under overskriften er især vigtig. Ved høje temperaturer øges vandingsfrekvensen - kål vandes hver 10. dag.
- Overmistensering af kål er uacceptabelt - rodrot kan optræde.
Vandingsgrader for rosenkål:
- før kålhovedet - 30-35 liter pr. kvadrat. m;
- efter udseendet af kålhoveder - 40-45 liter pr. 1 kvadrat. m
Hvad og hvornår skal man fodre?
Hvis de nødvendige gødning indføres før plantning, kan du ikke fodre kålen under frugtens vækst og udvikling. Men hvis jorden er dårlig eller sandet, anbefales det at udføre et par bærende topdressinger.
Fodringens sammensætning og tidspunkt:
Opfyldningsperiode | Top dressing |
En halv måned efter plantning i jorden. Planten begynder at vokse, et nyt blad vises. | Nitroammofoska. For en plante - 1/2 tsk. |
Hoveder begyndte at dannes. | I en spand vand opløses kaliumsulfat og superfosfat - 25 g hver og nitroammophos - en spiseskefuld. |
Topdressing udføres på fugtig jord - for ikke at forbrænde blade og rodsystem. Ved fodring af plantning er jorden let fugtig.
Drejning
Denne enkle landbrugsteknik giver dig mulighed for at øge størrelsen og vægten af kålhovederne, der vokser på stammen af rosenkål. Det består i at afkorte skuddene. Knib toppe, når stammen når en højde på 60-70 cm. Efter klemming aktiveres tilstrømningen af næringsstoffer til de voksende kålhoveder - deres vækst og udvikling accelereres.
Drejning udføres senest i august. Kun sentmodne sorter og hybrider underkastes det.
Hilling og løsnelse af jorden
Når vand absorberes, løsnes jorden - dette forhindrer dannelse af en skorpe, der forhindrer penetrering af luft til rodsystemet. Det anbefales at sprænde kål flere gange i vækstsæsonen - de graver jorden op med et tykt lag og forsøger ikke at drysse kålhovederne placeret nedenfor.
Det anbefales at mulch plantingen af Bruxelles spirer - denne landbrugsteknik forhindrer vækst af ukrudt og fordampning af fugt fra jorden. Som mulch bruges græs, halm eller en sort film.
Førhøstpleje
Cirka en uge før høstens start fjernes alle blade fra kålen. Hvis planterne modnes sammen, rives løvet af på én gang. Når bladene er brudt, prøver de ikke at beskadige mini kålhoveder. Hvis planterne ikke modnes sammen, udføres proceduren 2-3 gange, idet bladene kun rives fra de planter, der forbereder sig på høst.
De vigtigste sygdomme og skadedyr i rosenkål
Bruxelles spirer er påvirket af de samme sygdomme som andre grøntsager fra korsfamilien. De mest almindelige sygdomme:
- rådne er hvid og tør;
- køl;
- skruebrækker;
- spotting sort og ringformet;
- slimhinde og vaskulær bakteriose;
- mosaik;
- dunmug.
Oftest bladlus, møll, kålflue og også:
- korsblomstrende loppe;
- kål blad bille;
- loppe - bølget og sort;
- hvidkalk af kål;
- fyrrummet;
- voldtægt og kål bug;
- bjørnen
- skefuld;
- smælderlarve;
- canola bille.
Læs hvordan du håndterer sygdomme og skadedyr af kål.
Disse sygdomme og skadedyr kan ødelægge udbyttet af rosenkål betydeligt. Hvis du ikke træffer foranstaltninger, kan du forblive helt uden en afgrøde. For at forhindre besejling af kål behandles det med folkemiddel. Hvis der ikke er noget resultat, skal du anvende - henholdsvis kemiske præparater til sygdomme og skadedyr.
Forebyggelse er billigere end at håndtere konsekvenserne, så det giver mening at gennemføre forebyggende foranstaltninger. Bruxelles spirebeskyttelsesstrategi:
- Overholdelse af afgrøderotation.
- Rengøring fra senge af planterester.
- Regelmæssig fjernelse af ukrudt.
- Brugen af en kombination af organisk og mineralsk gødning. Du kan ikke forsømme sidstnævnte begrænset til en organisk.
- Ved de første manifestationer af sygdommen rives planten ud, og jorden vandes med en opløsning af kaliumpermanganat.
- Sprinkling senge med tobak gran og woody ondskab.
- Hvis der er observeret skadedyrangreb, sprøjtes de med "Decis", "Karate", "Corsair", "Rovikurt", "Ambush" og andre.
- Hvis svampesygdomme forekommer, sprayes kål med "Fundazol", "Quadrice", "Skor", "Topaz" og andre.
Syge planter er ikke tilladt at kompostere - de skal straks brændes.
Hvornår skal jeg begynde at høste?
Afgrøder begynder at høstes, når de små hoveder af Bruxelles spirer er fuldt modne. Modenhed bestemmes af følgende kriterier:
- værdien når maksimalt 1,8-2 cm i diameter;
- kålhoveder får en glans, der er karakteristisk for moden frugt;
- bladet i bunden bliver gult.
Funktioner ved høst af tidlige og sene sorter:
- Tidlig og tidlig midten. Rengøres i september-oktober. Renset på én gang, da deres hoveder modnes på samme tid. Stilke kan skæres ned ved basen og opbevares, så frugterne kan plukkes senere.
- Medium sent og sent. Denne kategori af sorter fjernes i 2 eller 3 sæt. Før høsten rives planterne af bladene - kun fra den side, hvorpå kålen skal føres ud. Ved høstning i flere faser skæres kålhovederne fra bunden af stilken.
Bruxelles spirer oplagring
Bruxelles spirer kan opbevares i deres helhed og konsumere sit hovede kål efter behov. Planten skal graves op, indtil frysningen begynder, og graves med sand i kælderen og drivhuset. Slip kål under en svag hældning. Stamlerne med frugterne, foldet i plastikposer, opbevares også i køleskabet,
Frosne rosenkål opbevaret 3-4 måneder.
Efter at have foldet høsten i kasser, læg dem et køligt sted. Hvis du giver dem en temperatur på 0 ° C, bevarer de friskheden i op til 1,5 måneder. Og hvis du fryser dem, så bevarer de deres kvaliteter hele vinteren. Bruxelles spirer anbefales at opbevares ved 0 ° C og ved 95% fugtighed. Under sådanne forhold opbevares kål i 2-2,5 måneder.
På grund af dyrkningens særegenheder har rosenkål endnu ikke modtaget ordentlig fordeling blandt vores grøntsagsdyrkere og gartnere. Men med fremkomsten af nye sorter og hybrider - mere produktive og mindre krævende, vil efterspørgslen efter denne afgrøde vokse. Denne grøntsag har så mange dyder, at forsømmelse af det ganske enkelt er utilgivelig.
Sendt af
12
Rusland. By Novosibirsk
Publikationer: 276 Kommentarer: 1