Oryol-regionen er en af de regioner i Rusland, der er rigest på spiselige svampe. Overfloden af skove kombineret med det tempererede kontinentale klima har gjort dette område til en legeplads til "stille jagt". Alle elsker svampe i Oryol-regionen og beriger deres kost med dem.
Svampeplukning i Oryol-regionen
Oryol-omgivelser og nærliggende områder
Svampeplukkere fremhæver især landsbyen Naryshkino, hvor Naryshkinsky-skoven ligger, kun 20 km fra Orel. Det hører til regionerne i regionen rig på honningplanter. De vises på stubbe i sensommeren. Der er også en mere afsides Khotynetsky-region, kendt for sin høst. Det ligger nordvest for Naryshkino.
Der er mulighed for at rejse i retning mod Moskva for at stoppe i et af skovene langs motorvejen, hvor svampe vokser. I nærheden af Orel er der mange steder, hvor det er bedre at rejse i weekenden og tilbringe højst en halv times kørsel.
Nord-øst retninger:
- byen Mtsensk: landsbyen Stanovoe, landsbyen Dumchino;
- byen Novosil;
- byen Bolkhov;
- landsbyen Otradinskoe.
Shablykinsky og Dmitrovsky distrikter
Dette er områder i regionen, der bugner i løvskov, der er rig på svampesteder.
Svampe vokser efter regn, og uden regn vil sæsonen uden tvivl blive afværget. Den tidligste svamp, der vises her i foråret, er morel, den vokser ved siden af aspens, umiddelbart efter at sneen er smeltet. De forveksles med svampe, der har et lignende navn og udseende - linjer.
Irina Selyutina (biolog):
Moreller og linjer ligner hinanden meget, og det er let for en uerfaren champignonplukker at forvirre dem. Linierne klassificeres som betinget spiselige svampe, der kun er egnet til konsum efter foreløbig kogning på grund af tilstedeværelsen af gyromitrin-toksinet. Det antages, at mængden af denne forbindelse afhænger af steds vækststed, vejret og dets alder. Disse svampe er især giftige i tilfælde af tør forår.
For begyndte champignonplukkere er det vigtigt at huske de vigtigste ydre træk ved morellen og linjen, så de aldrig forvirrer dem:
- Hat: i morellen er den kegleformet med celler og tværstænger, og i linjen ligner den hjernen eller kernen i en valnød.
- Hættefarve: moreller kan være gul, grå eller brun. Hos ældre repræsentanter er det mørkere. Ved linierne er hætten normalt mørkebrun, brunlig, brunrød.
- Ben: i moreller er den tydeligt synlig og adskiller sig tydeligt fra hætten i farve, plus at den holder sig til hætten. Ved linjen går benet ned i jorden, bredt nok.
- Kropshulrum: morellen er hul indeni (både hætten og benet), og den frugtbare krop af linjen har viklinger af papirmasse.
- Lugt: i moreller - lys svamp, i linjer - svag, der minder om fugt.
Linjen kan kun indsamles af svampeplukkere med erfaring, fordi de kender forviklingerne i den indledende varmebehandling af disse svampe.
Området er rig på svampesteder
Lige inden begyndelsen af sommeren går svampeplukkerne efter større byttedyr. Sæsonen med hjertelige, kødfulde og sunde porcini-svampe (boletus) begynder. Grundlæggende er hvide på udkig efter i birkelunde. Kantareller følger dem, og i midten af sommeren er det tid til boletus, osp, boletus, camelina, svampe og andre.
Dmitrovsky-distriktet, der støder op til Shablykinsky i syd, er det mest champignonsted i regionen. Uden dette område ville kortet med svampeplukker helt sikkert være ufuldstændigt. Her vokser mælkesvampe, hvide svampe, svampe og honningsvampe. Ifølge lokale beboere samler mange af dem svampe til salg. De saltes, syltes og serveres i store mængder.
Nationalpark "Orlovskoe Polesie"
Sprawling i den nord-vestlige del af regionen på territoriet til to distrikter på én gang: Khotynetsky og Znamensky, reserverede skove kaldet "Orlovskoe Polesie" har længe været kendt som et svampparadis.
Irina Selyutina (biolog):
Nationalparken er et beskyttet naturområde med bevarede naturkomplekser med særlig økologisk, æstetisk og historisk værdi.
I modsætning til naturreservater er hele eller en betydelig del af nationalparkens område åben for regelmæssige besøg.
Dette er et hjørne af den sydlige taiga i Oryol-regionen. Området, der er besat af nationalparken, overstiger 85 ha. Ulempen for indbyggerne i Orel er dens afstand fra hovedstaden i regionen med 80 km.
En vurdering, der blev foretaget i 1995, viste, at den mest sandsynlige svampehøst i Polesie, Oryol Oblast, er 300 tons. Lokale beboere tjener ofte penge ved at plukke svampe og bær og derefter sælge dem til turister.
Efteråret er den mest "fiskede" tid i reserven, så du med succes kan kombinere en tur til reservatet med en så nyttig aktivitet som at søge efter boletus, boletus, boletus, boletus og kantareller. På dette tidspunkt indsamles også søstjerner eller jordstjerner her, så navngivne på grund af deres form. Miljømæssigt betragtes dette område som rent, hvilket er en fordel, fordi svampe let optager skadelige stoffer fra miljøet, både fra overfladen af frugtlegemet og fra jorden - myceliumhyfer.
CHOK! Hvor kommer så mange hvide svampe fra ?! Landsbylivet.
Svampe 2018. Hvide, kantareller og andre. Oryol Region. Landsbylivet.
Porcini-svampe den 25. juli. Svampeplukning. Landsbylivet.
Konklusion
For Oryol-regionen, beliggende i en zone med koldt og tempereret klima med en stor mængde nedbør, er alle typer frugtlegemer, der kun findes i hele landet, karakteristiske.
Toppen af svampesæsonen, som i de fleste russiske regioner, er midten af september, når det er vådt, men stadig varmt nok vejr, tilskynder til vækst af svampe. Denne måned er deres sort størst, og det er kun tilbage at være sikker på at vælge skoven til deres samling.
Svampepladser i Oryol-regionen er mange, svampelisten er rig, men folk foretrækker ofte de mere overkommelige, hvilket ikke altid er korrekt ud fra et økologisk synspunkt, men stadig foretrækker nogle mennesker at gå til selve junglen for dette naturlige produkt - når alt kommer til alt, sundhed er dyrere.