Amanita muscaria hører til slægten med samme navn fra Amanitovye-familien. I modsætning til de fleste flyveplanter, er denne sort betinget spiselig.
Funktioner af Amanita grå-pink
Botanisk karakteristik
Svampehætten vokser fra 6 til 20 cm, men når ofte ikke mere end 15 cm i diameter. Oprindeligt har den form af en halvkugle, senere bliver den konveks, og i overmodne svampe er den fladspredt. Knolden i den centrale del observeres ikke, eller den udtrykkes så svagt, at den er praktisk talt usynlig.
Hætten er grå-pink i farve, dog findes voksne prøver med sin rødbrune farve undertiden. Dækket med krigsartede eller membranagtige rester som agariske flueflager, der spænder i farve fra hvid til mørkrosa og brun. Huden på hætten er let klistret med en karakteristisk glans.
Den grå-lyserøde flueblom har flere synonymer: rødme og perle.
Svampemassen er hvid, med mekanisk handling får den en lyserosa farve og bliver derefter en kontrasterende rød. Strukturen er enten kødfuld eller tynd kødagtig. Har en mild smag i fravær af en særlig lugt.
Artenes kød har det karakteristiske træk at rødme ved udskæringen, og dermed navnet.
Champignonbenet er i form af en cylinder, fra 3 til 10 cm høj, vokser undertiden op til 20 cm, 1,5-3,0 cm tykt. Til at begynde med har benet en solid struktur, når det vokser, bliver det hult. Overfladen med knolde, glat eller mørk, farve fra hvid til lyserød med lilla. Den nedre del er fortykket, ofte et objekt til bosættelse og udvikling af insektlarver, som et resultat af hvilke der vises farvede passager i svampen. På den udvidede knoldformede del af svampebenet er vulva, som er iboende i alle repræsentanter for slægten Amanita, tydelig synlig - svagt udtrykt, bestående af en eller flere ringe.
Henviser til basidiomyceter, ganget med sporer, der dannes i klavatbasidier.
Hymenophore plader med hvid farve, ofte indstillet, bred i størrelse, fri, dem. fastgør ikke med en af deres kanter til benet. Under mekanisk belastning begynder de at rødme. Svampen har en bred ring på stilken, dannet af resterne af sengetæppet. Det er filmy i struktur, hængende ned.
Distributionens geografi
Svampen vokser på forskellige jordtyper
Denne flyveplast er almindelig i områder, hvor løvtræer og nåletræer vokser og danner symbiotiske forbindelser af svampemycelium med deres rodsystem (mycorrhiza), især med bjørker og fyrretræer.
Frugtperioden begynder i det tidlige forår og varer indtil den sene efterårssæson; massefrugtning observeres mellem juli og oktober.
Det er i stand til at vokse på forskellige jordtyper. Det findes overalt i de tempererede zoner på den nordlige halvkugle med undtagelse af det nordamerikanske kontinent. I det sidste århundrede optrådte det i Sydafrika, hvor det blev introduceret af europæere. Vokser i små kolonier eller enkeltvis.
Lignende sorter
I henhold til beskrivelsen har perlemorflugarnet i naturen flere lignende arter, der er giftige:
- M. pantherny: dens kød er altid hvidt, ringen er tynd, hurtigt forsvindende, hvid, i modsætning til den grå-lyserøde flueblød, er benets bund omgivet af en vedhæftende, men let aftagelig vagina.
- M. tyk, eller m. chunky: har en grå svampemasse under hætten på huden, men dens hoveddel er hvid, skifter ikke farve, når den udsættes for luft, den har en lugt og smag, der minder om nætter.
Irina Selyutina (biolog):
Den grå-lyserøde fluevarge er virkelig let at skelne fra de giftige kongenere af den røde og panter fluevarke netop ved ændringen i papirmassens farve på stedet hvor den er skåret eller brudt - den bliver rød. Derudover er det kendetegnet ved:
- Hvide plader i hymenoforen bliver røde med alderdom;
- Benet, når svampen udvikler sig, bliver fra hvidt til rødligt;
- Den hvide ring på benet bliver også rød med tiden.
- Vagina flager og forsvinder hurtigt.
Når du har besluttet at samle en spiselig fluebarik, skal du være meget forsigtig, så dens giftige kolleger ikke falder i din kurv.
Gastronomiske kvaliteter
Perleflue agaric betragtes som en betinget spiselig svamp, men frisk til madformål er den uegnet. I den kemiske sammensætning af rå fluefarvet er der termolabile stoffer (dekomponeret under påvirkning af høje temperaturer) stoffer, der har en giftig virkning på menneskers sundhed. Det spises normalt stegt efter langvarig forkogning med hyppige vandændringer. Velegnet til pickles og saltning.
Det antages, at det er fra tørrede svampehætter, at den mest lækre suppe fås, og unge frugterlegemer med uåbnede hætter kan grilles eller spises rå og tilsættes salater. De, der har prøvet den grå-lyserøde flueblom, hævder, at massen af denne svamp smager som kylling.
Der er ikke fundet hallucinogene egenskaber hos perlearterne.
Amanita er grå-pink på alle sider. Detaljeret historie.
Vi steger fluebarnet. Grå-lyserød - Amanita rubescens.
Delikatess champignon - grå-lyserød fluevarke
Konklusion
Amanita muscaria er inkluderet i slægten med samme navn fra Amanitovye-familien. Vokser overalt på den nordlige halvkugle. Har lignende giftige arter. Det er betinget spiseligt og egnet til madformål efter langvarig varmebehandling.