Af alle typer svampe er de mest værdifulde for den menneskelige krop hvide. De er et "lager" med næringsstoffer og sporstoffer. For at få et duftende produkt er det i dag ikke nødvendigt at gå i skoven, især da dets reproduktion under naturlige forhold gradvis falder. Du kan dyrke det selv. At dyrke porcini-svampe derhjemme tager ikke meget tid. Afgrøden høstes tre gange om året.
Dyrkning af hvid champignon
Funktioner af voksende porcini-svampe
Boletus vokser godt under visse betingelser. Når du dyrker dem, skal det være muligt at regulere temperaturen og fugtigheden i luften. Dette gøres i et drivhus eller et rum, der er specielt udstyret til dette formål med aircondition og varmesystemer. Stedet skal også være udstyret med dagslyslamper. For at spare plads installeres stativer i drivhuset.
Det er ikke svært at dyrke porcini-svampe i kælderen. Men på en balkon, i en loggia eller en lejlighed er dette næsten umuligt at opnå. I disse lokaler er forholdene meget forskellige fra boletus naturlige levesteder. De vokser ikke, når luftfugtigheden er mindre end 60%, så du bliver nødt til at ændre rummets mikroklima eller tildele et separat rum til dette formål.
Hvis det er muligt, skabes boletus forhold, der ligner deres naturlige levesteder som muligt. I naturen vokser de i nærheden af bjørker, egetræer, aspens og nåletræer, og hvor der er mosstrøelse. Det er usandsynligt, at det vil arbejde for at skabe en nåletræ eller en fyrreskov på en personlig grund, og det er en praktisk opgave at plante en dekorativ gran, der pynter haven. Derudover fungerer harpiksen, der udskilles af nåletræer, som et antiseptisk middel for jorden og ødelægger patogene bakterier.
Men selv tilstedeværelsen af nåletræer sparer ikke høsten i en tør sommer, så du bør foretrække metoder, der er designet til at dyrke porcini-svampe indendørs.
Forberedelse af lokaler og jord
For at dyrke mange porcini-svampe derhjemme er det vigtigt at forberede jorden og lokalerne korrekt.
Værelsesforberedelse
Når det kommer til at vokse i et drivhus, behøver det ikke at koges på en særlig måde. Det er nok at installere det nødvendige udstyr for at opretholde et vist niveau af fugtighed og temperaturforhold, udstyre drivhuset med specielle lysstofrør. Kældre, hvor eksperter anbefaler at dyrke boletus, tilberedes mere omhyggeligt.
Den bedste mulighed er at betonke alle overflader, inklusive loftet. Derefter skal væggene hvidkalkes. Kalkvask er et godt antiseptisk middel. Indførelsen af kobbersulfat i hvidkalkopløsningen vil markant forøge den antiseptiske virkning. I det næste trin er rummet udstyret med et ventilationssystem, enheder til opretholdelse af temperaturen ved 13 ° C, lysstofrør, stativer og udstyr, der giver dig mulighed for at justere luftfugtigheden i svampe, der er nødvendige for en vellykket dyrkning.
Irina Selyutina (biolog):
Selv om inkubationsperioden (udvikling af mycel) i boletus kan gennemgå absolut problemfri uden lys, men så snart de første hætter af frugtlegemer "skærer igennem" til underlagets overflade, har de brug for mindst 5 timers daglig belysning.
Opmærksomhed! Det optimale fugtighedsindhold for boletus er 80-90%.
Jordforberedelse
Dyrkning af porcini-svampe i landet og indendørs vil kun give det ønskede resultat, hvis jorden er forberedt korrekt. Der er færdige substrater til dyrkning af svampe i specialforretninger. Når du køber dem, kan du ikke være sikker på dens kvalitet. Det er bedre at forberede et frugtbart underlag til boletus selv - her vil du allerede være sikker på kvaliteten.
Et egnet underlag til dyrkning af et porcini-svamphus består af tørret bjørk-, osp- eller egetræblade, agern, nåletræer, tørret markgræs, mos, sand og ler. I 4 dele sand tages 1 del tør ler. Desuden tilsættes hø og savsmuld i små mængder til underlaget, hvis det ønskes.
Før blanding af alle komponenter i underlaget vaskes og tørres græs, bark, savsmuld og andre lignende komponenter. det færdige underlag lader det tilføres i 2 uger i et tørt og varmt rum.
Forberedelse af plantemateriale
Porcini-svampe formerer sig ikke med frø, men med sporer. Plantemateriale til dyrkning af porcini-svampe fås på forskellige måder. Der er et færdiglavet mycelium, der er velegnet til dyrkning i en personlig grund eller sommerhus samt under et låg. På emballagen der med er der en instruktion, hvor det beskrives detaljeret, hvordan dette materiale skal plantes.
Det tilrådes at forberede plantemateriale fra sunde svampe.
For at forberede plantemateriale med dine egne hænder har du brug for en formet boletus. Det anbefales at bruge sunde svampe, selvom dem, hvis ben allerede er begyndt at forringes, gør det. Det er meget vigtigt, at hætten er intakt, fordi det er i den, at dannelsen og udviklingen af sporer forekommer. Hver af følgende forberedelsesmetoder er lige så effektive:
- Skov, vildtvoksende mycel: en del af det overføres simpelthen fra skoven til et tidligere forberedt underlag. Når du transplanterer mycelium i åben jord, skal du tage det, der vokser i nærheden af de samme træer, der er på haven. Hvis myceliet voksede i en fyrreskov, plantes det i nærheden af et fyrretræ. Dette øger sandsynligheden for myceliumoverlevelse i landet markant. Til denne type plantning er det vigtigt at tage et lag udgangsmateriale på mindst 15x15 cm. Det kan plantes i et stykke, eller det kan opdeles i dele på mindst 5x5 cm.
- "Havemetode": velegnet til dyrkning af porcini-svampe i haven. De indsamlede porcini-svampe finhakkes. Der graves et hul i nærheden af træet, hvor plantemateriale lægges, derefter begraves de og hældes med 4 spande vand. Høsten vises i et år.
- Boletuskapper adskilt fra benene:
Mulighed 1: til fremstilling af plantemateriale knuses de ved hjælp af en kødslibemaskine eller kniv. Hæld derefter en svag opløsning af kaliumpermanganat med sukker og lad den stå i 4 timer. For at forberede opløsningen skal du bruge 10 liter vand, 1 g kaliumpermanganat og 5 tsk. Sahara. Den resulterende blanding indeholder boletussporer. Nogle gartnere bruger al den resulterende løsning, og nogle filtrerer den gennem osteklæde og planter det, der er tilbage i det.
Valgmulighed 2: porcini-svampe indsamlet i skoven, rengør og adskiller benene fra hætterne. Hattene er gennemvædet en dag i foråret eller regnvand. Derefter æltes eller slibes gennem en sigte, filtreres gennem osteklæden. Den grus, der forbliver i gaze, er plantematerialet.
Plante og dyrke porcini-svampe
Det tager ikke meget tid at plante boletus derhjemme.
Plante boletus
Hvis boletus dyrkes i en havegrund uden en dækning eller i et drivhus, er det første skridt at fjerne det øverste jordlag (0,3-0,4 m) på et område på ca. 3 m2... Derefter lægges det forberedte underlag, og plantematerialet spredes over det. Det gjenstår at drysse opløsningen fra frøene (sporer) af boletus med et tyndt lag underlag (højst 4 cm).
Irina Selyutina (biolog):
Her er en anden, på lignende måde, hvordan du kan lægge en svampehave på et sted:
- Fjern alt ukrudt i et godt sollys område tæt på den rigtige træart og begynder at fugte jorden cirka en måned, før myceliet plantes.
- Pas på at høste tørre blade og træbark.
- Grav et hul 30 cm dybt og 3 m i området2.
- Bland jorden grundigt med humus.
- Spred tørre blade og bjælk i bunden af hullet.
- Hæld frøet i en lille mængde sand, bland det og spred det jævnt rundt om gropens omkreds.
- Dæk derefter med kompost, og dæk med jorden ovenpå.
Overveje. Borovik elsker fugt, men kan ikke lide vandblæsning. Derfor er det bedre at vande jorden, når den tørrer ud, og det er bedre at bruge et overrislingssystem.
Om vinteren skal plantestedet være dækket med hø eller tørre blade.
Det er bedst at udføre plantning i åben jorden om foråret, så får du den første høst i efteråret og ikke det næste år, som det vil være med efterårsplantningen. Et sted vil myceliet bære frugt i 5-7 år.
Ved kørsel indendørs forberedes containere først. Enhver beholder, der er praktisk at bruge, gør. Et afvandingslag, 40 cm af et underlag, plantemateriale, igen 3-4 cm af et underlag er lagt på bunden. Den optimale lufttemperatur til beplantning i en have eller indendørs er 27 ° C.
Svampepleje og høst
Den første hvide svamp, der er plantet derhjemme, vises på 8 dage. Generelt vokser boletus hurtigt. Den første afgrøde er klar til høst bare 23 dage efter plantning. Fra plantningsøjeblikket, indtil udseendet af den første boletus på stedet eller i beholderen, skal luftens temperatur og fugtighed forblive uændret, for dette fugtes jorden dagligt. Værelset er ventileret om morgenen og om aftenen.
Hvid boletus elsker lys. Kunstig belysning tændes i 8-10 timer. Hvis boletus dyrkes i et drivhus, lyses de stadig med lysstofrør. Der er ikke tid nok til at solen skinner.
Når de første skud vises, sænkes lufttemperaturen til 16 ° C.
Boletus-svampe bærer frugt i 43 dage. Tiden mellem den første og anden høst er gennemsnitligt 11 dage.
For at undgå problemer med genfrugt skal du ikke skære den voksede boletus med en kniv. De er snoet med pæne glatte bevægelser, og det tomme hul er drysset med et underlag, så de udsatte filamenter af mycelium ikke tørrer ud. Efter et stykke tid vises en ny svamp i denne.
Sådan dyrkes en masse porcini-svampe derhjemme i vindueskarmen
Dyrkning af porcini-svampe derhjemme som en forretningsidé
Sådan dyrkes en masse porcini-svampe på dit websted (resultat)
Konklusion
Ved at følge enkle regler under én frugtning i en mellemstor grund, vil det være muligt at samle op til 20 kg stor boletus. Indendørs bærer mycelium frugt hele året rundt. I den industrielle dyrkning af porcini-svampe, den såkaldte. "Hollandsk teknologi". Det involverer brug af kompost, der består af gødning, hø og forskellige organiske tilsætningsstoffer. Denne teknologi kan også anvendes til hjemmeavl. I lokal skala vil omkostningerne til boletus imidlertid være høje.