Græskar er en kalorifattig og sund grøntsag. Ikke kun papirmasse er velegnet til mad, men også frø og juice. Grøntsagen spises rå og forarbejdes. Græskar under graviditet bør tage et af de vigtigste steder på listen over sunde fødevarer. Men du er nødt til at kende reglerne for dens anvendelse, fordi det nogle gange kan skade den vordende mor og baby.
Græskar i kosten under graviditet
Fordelene ved græskar under graviditeten
En grøntsag, der er 90% vand, er et lager med vitaminer og mineraler. Der er 23 kcal pr. 100 g af produktet, så en kvinde behøver ikke at bekymre sig om hendes vægt.
I de tidlige stadier
Produktet har en gunstig effekt på kroppen af den vordende mor og foster. Det er i stand til at lindre tilstanden hos en gravid kvinde med toksikose i de tidlige stadier. Grøntsagen adskiller sig i følgende egenskaber:
- fremmer den korrekte dannelse af babyens muskel-skelet-system - takket være fosfor og calcium, som kulturen indeholder;
- forbedrer nervesystemets funktion;
- eliminerer depression;
- hjælper med at bekæmpe søvnløshed, der forekommer i de tidlige stadier af graviditeten på grund af hormonelle ændringer;
- slukker tørsten.
På et senere tidspunkt
I andet trimester stiger den forventede mors blodvolumen dramatisk. På grund af dette begynder hjertet at arbejde hårdt. Græskar kan hjælpe med at bekæmpe stress, fordi det indeholder kalium og magnesium.
Jern, der er en del af grøntsagen, hjælper med at opretholde hæmoglobin på det krævede niveau. Takket være dette lider fosteret ikke af hypoxi.
I den sene graviditet er en kvinde også bekymret for søvnløshed, da livmoderen vokser i denne periode. Græskar kan også hjælpe med at fjerne dette problem.
En grøntsag hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen, hvis den indtages i lang tid. Denne egenskab er nyttig, idet den forhindrer forekomsten af ødemer, der bekymrer en gravid kvinde i tredje trimester.
Ethvert produkt er et godt middel mod forstoppelse. På grund af indholdet af pektiner fjerner det toksiner og metaboliske produkter. Fiber absorberes godt af en svækket krop, hvilket er vigtigt, fordi hos gravide kvinder reduceres immuniteten.
Græskar juice i kosten
Produktet understøtter sundheden for en kvinde og hendes ufødte barn. Det er en god kilde til biologisk aktive stoffer. Det har vanddrivende og antiinflammatoriske egenskaber. Normaliserer fordøjelseskanalen. Det har en beroligende virkning, så du skal drikke græskar juice om aftenen.
Juice lindre kvalme
I første trimester af graviditeten vil produktet hjælpe med at lindre kvalme. For at bruge det skal du udføre følgende handlinger:
- grøntsagen skrælles og frø fjernes;
- ved hjælp af en juicer presses saften ud;
- fortynd det med vand i et forhold på 1: 1 - dette vil hjælpe med at reducere den negative virkning af produktet på magen til den vordende mor;
- drik juice i små slurker med et anfald af kvalme eller andre gange i et halvt glas.
Ikke alle kan lide smagen af græskarjuice, så du kan tilføje andre produkter til den, der øger de organoleptiske egenskaber. Det er værd at overveje tilstedeværelsen af allergier over for visse stoffer. Det er bedst at vælge sæsonbestemte grøntsager, frugter og bær. Du kan også tilføje honning, sukker og forskellige krydderier:
- kanel;
- kardemomme;
- vanillin;
- ingefær.
Gulerod og græskar juice vil være nyttigt for kroppen af den vordende mor. Tilføj 1 spsk. l. vegetabilsk olie, der fremmer absorptionen af vitaminer. Til dette formål bruges også fløde eller creme fraiche.
Græskar juice er nyttig, når du planlægger graviditet. Det er en kilde til vitaminer af B. De hjælper med at forhindre spaltning af ganen samt udviklingen af neuralrør og føtal hjernedefekter.
Græskarfrø
Dette er den mest næringsrige del af grøntsagen. Hun anbefales at udskifte slik. De kan være en god snack fordi gravide kvinder har brug for fraktionelle måltider.
Frøene bruges ofte til at forhindre eller kontrollere helminthiasis. En kvinde er muligvis ikke engang opmærksom på parasitterne, og de vil skabe hindringer for barnets fulde udvikling. Græskarfrø under graviditeten vil hjælpe med at tackle dette problem og vil ikke skade fosteret.
For at gøre dette bruges de til 1 spsk. på tom mave i mindst en uge. Drik meget væske under behandlingen.
Derudover er fordelene ved græskarfrø for kroppen af den vordende mor som følger:
- de øger hæmoglobin;
- hjælpe med den rigtige udvikling af fosteret i begyndelsen af graviditeten, fordi indeholder folsyre;
- lindre kvalme under toksikose;
- styrke kroppens forsvar af den vordende mor;
- mindske byrden på leveren og nyrerne - underlagt regelmæssig brug;
- fjerne toksiner fra kroppen;
- have en gunstig virkning på muskel- og knoglesystemet;
- eliminere overskydende saltsyre, som er nyttig i kampen mod halsbrand, der opstår i slutningen af graviditeten;
- forbedre tilstanden af hud, hår og negle.
Frøene skal være af høj kvalitet. Du kan spise dem hele. Ofte males de i pulver og tilsættes salater og desserter. Rå frø vil være mere fordelagtig for kroppen. I termisk forarbejdede formindskes mængden af næringsstoffer, aminosyrer ødelægges.
Produktet kan tørres uden brug af høje temperaturer. Derefter vil holdbarheden være 3 måneder. For at eliminere søvnløshed forberedes en afkok af frø i mælk.
Spise rå græskar
Græskar er i stand til at stabilisere trykket
Alle næringsstoffer konserveres i den friske papirmasse. Det har en gavnlig virkning på en gravid kvindes krop, fordi indeholder vitamin A, gruppe B, antioxidanter. Har følgende egenskaber:
- fjerner kolesterol fra kroppen;
- stabiliserer trykket;
- deltager i dannelsen af føtal knoglevæv.
Rå græskar under graviditet er gavnligt for kvinder, der oplever pigge i blodsukkeret.
Hvis grøntsagen ikke smager som et selvstændigt produkt, kan du kombinere det med andre ingredienser. For gravide kvinder er følgende salat velegnet:
- 0,4 kg græskarmasse;
- 4 mellemstore æbler;
- 0,5 spsk. valnødder;
- olivenolie;
- citron.
Hakk nødderne, stek hurtigt i lidt olie. Skrællede æbler og græskar skal rives. Tilsæt citronsaft og afkølede nødder. Salt lidt, drys med sukker eller fruktose.
Kogt og dampet græskar
Det termisk forarbejdede produkt mister nogle vitaminer, men forbliver meget nyttigt. Det har følgende virkning:
- forbedrer blodsammensætningen;
- kæmper ødem;
- har en gavnlig virkning på tarmen.
Madlavning af en grøntsag er ikke vanskelig. Du kan bruge denne opskrift:
- tag 1 kg græskar og 1,3 liter vand;
- fjern skrælen fra grøntsagen;
- skåret i terninger;
- fyld med væske;
- kog i 10 minutter, tilsæt kardemomme eller vanille;
- Drys den færdige parabol med sukker.
Du kan lave kartoffelmos af kogt græskar. Du får en lækker påfyldning til tærter.
Forskellige korn tilberedes på basis af en grøntsag. Til fadet har du brug for følgende ingredienser:
- 220 g græskar;
- 75 g hirse;
- 0,5 spsk. smør;
- 150 ml vand;
- 150 ml mælk;
- sukker, salt.
Grøntsagen skæres og skrælles. Placeres i en gryde, fyld med vand, varme. Tilsæt gradvist korn. Hold på svag varme, indtil den er tyk. Store stykker grøntsag kan hakkes. Hell mælk og krydderier efter smag.
Du kan tilberede mange retter fra en grøntsag
Nogle husmødre sætter grød i ovnen i et par minutter. Tilsæt derefter smør og omrør.
Dampet græskar tilberedes sådan:
- skræl en grøntsag, skåret i terninger;
- anbragt på en bageplade med sider;
- vandet med vand og honning;
- anbragt i ovnen i 20 minutter. ved en temperatur på 180 ° C.
Tørrede frugter sættes ofte til skålen. Tørrede abrikoser og rosiner gør det.
Du kan også bage grøntsagen. Det skæres i stykker, placeres på en bageplade. Tilsæt honning, nødder. Send til ovnen. Når skiverne er bløde, fjernes. Produktet kan bages med kylling, æbler osv.
Skader og kontraindikationer
På trods af fordelene ved græskar anbefales ikke alle kvinder at bruge det under graviditet. Det er nødvendigt at udelukke det fra kosten, hvis du er allergisk over for en grøntsag og med sådanne sygdomme:
- gastritis;
- kronisk diarré;
- genitourinary problemer;
- duodenalsår;
- diabetes mellitus - produktet indeholder en masse kulhydrater;
- forværrede fordøjelsessygdomme - grøntsagssaft kan forårsage kvalme og oppustethed;
- krænkelse af syre-basebalance i kroppen.
Det er værd at overveje, at grøntsagen på grund af den afførende virkning kan provosere diarré. Rå frø er forbudt for gravide kvinder i en mængde på mere end 100 g om dagen. Produktet kan skade en kvindes krop - forårsage forstoppelse, mavesmerter, kvalme.
Konserves juice er ikke værd at købe. De indeholder en masse sukker og farvestoffer.
Græskar kan inkluderes i kosten af den vordende mor hver dag. Hun leverer værdifulde stoffer ikke kun til hendes krop, men også til fosteret. Der kan tilberedes en masse forskellige retter ud fra en grøntsag, der vil diversificere en kvindes menu. Hvis den gravide kvinde ikke har nogen kontraindikationer at bruge, vil grøntsagen kun gavne hende.
HVEM SKAL IKKE BRUGE PUMPKIN
Hvad gravide ikke bør spise! Hvad man ikke skal spise under graviditeten
Græskarfrø til gravid
Derudover bruges kulturens blade og blomster til medicinske formål. Sidstnævnte hjælper med at tackle hoste, hvilket er en meget nyttig egenskab, fordi mange medikamenter er kontraindiceret under graviditet. Der fremstilles et afkog fra stilkene, hvilket eliminerer ødemer.