Der er mange typer kål. De har alle smag og udseende forskelle. Mange giver enorme fordele for kroppen og bidrager til behandlingen af forskellige sygdomme. Grønkålkål betragtes som en af de mest populære typer og har fremragende smag.
Beskrivelse af grønnkål
Karakteristika for sorten
Grønkålkål har 2 navne mere: Braunkol eller Siberian. Det kan vokse i koldt vejr. Kål indeholder protein og aminosyrer, og det indeholder også Omega-3.
Beskrivelse af busken
Grønkål er en bladafgrøde, der ikke har et kålhoved. Dets udseende ligner broccoli, kun større. Det har store krøllede blade, deres farve er normalt grøn, men på grund af ekstrem kulde bliver den rød og lilla. Grøntsagets stilk er hård og kan ikke spises.
I Holland er det sædvanligt at tilberede en gammel tallerken med stampot fra kultur. Kål er kendt i Japan som et supplement til aojiru-drikken. Grøntsagen tilsættes, når du fremstiller suppe i Tyrkiet.
Produktets sammensætning
Grønkål giver mange fordele for den menneskelige krop, den indeholder en enorm mængde proteiner og aminosyrer. Det bruges ofte til at erstatte kødprodukter, især af dem, der slet ikke spiser kød. Vegetarer dyrker denne bestemte grøntsag i deres haver.
Kale-sorten er velegnet til de mennesker, der er i diæt, fordi den har et lavt kalorieindhold. Kun 50 kcal pr. 100 g produkt:
- proteiner - 3,3 g;
- fedt - 0,7 g;
- kulhydrater - 8 g.
Fordelagtige funktioner
Fordelene ved Grønkål:
- grøntsagen indeholder en stor mængde A-vitamin: det er nok til at dække det daglige behov for kroppen;
- fordelagtige egenskaber såsom lutein og zeaxantit beskytter synet mod ultraviolette stråler;
- en gruppe vitaminer B, C, K, PP styrker menneskelig immunitet;
- mængden af calcium er 2 gange højere end i mejeriprodukter;
- Grønkål indeholder nyttige egenskaber: magnesium, kalium, jern, zink, kobber, fosfor og selen findes i kål i en mængde på 1 mg.
Spise kål kan hjælpe med at sænke kolesterolet
Grønkål har vist sig at hjælpe med at bekæmpe kræft, øjensygdomme og forgiftning. Forbruger det regelmæssigt er det virkelig muligt at forbedre arbejdet i fordøjelseskanalen og sænke kolesterolet.
Voksende
Kulturen har en negativ holdning til plukning, derfor anbefales det at plante straks på stedet. Før plantning gennemvædes frøene i vand ved en temperatur på 45-50 ° C i 20 minutter. Efter at de er dyppet i isvand i 5 minutter. Ydermere skal frøene gro, for dette anbringes de i et vådt serviet og efterlades på et varmt sted i 2-3 dage. Derefter sås de.
Jordforberedelse
Jorden til dyrkning af Grønkål skal gøres frugtbar. Hvis dyrkningen finder sted i ler eller sandjord, er det ikke muligt at få en stor høst: smag af grøntsagen er ikke særlig god. Det er vigtigt for planten, at vandet ikke stagnerer i jorden, derfor tilsættes kompost til jorden, og stedet graves op med kornet svovl.
Sædevalg
Et plot til dyrkning af en nyttig grøntsag tilberedes i efteråret eller vinteren, inden sneen falder. For at gøre dette renses det for ukrudt, den gamle afgrøde høstes og graves op. Før plantning indføres humus- og mineralgødning i jorden. Det er nødvendigt at dyrke grønkålskål i henhold til alle regler, så stedet er valgt lys. Et sted, hvor peber, græskar, kartofler, der plejede at dyrke, er velegnet til planten.
Plante en grøntsag i jorden
Plantefrø plantes på stedet i slutningen af april eller begyndelsen af maj. Det tåler godt koldt, så det spirer selv ved temperaturer på 4-5 ° C. Plantehuller graves med en størrelse på 30-40 cm, mellem rækkerne holder de en afstand på 45-55 cm.
Til plantning skal du tage 3-5 stykker. frø, til hurtig vækst tilsættes 100 g gødning og 200 g aske, straks vandes og drysses med jord. Når grønkålkålen er plantet, er stedet dækket med folie. De første skud er synlige efter 5-7 dage, så filmen fjernes. De spirer, der vises, undersøges for sunde og svage. De dårlige fjernes straks, så de ikke forhindrer væksten af de stærke.
Omsorg
At pleje grønkål i et åbent område er ikke anderledes end at passe deres afgrøder. Det er vigtigt at gennemføre en række aktiviteter:
- korrekt vanding;
- hilling nær bushen;
- løsne jorden;
- lugning;
- befrugtning;
- behandling af sygdomme og insekter.
Når grøntsagen vokser til 20-25 cm, spydes den. Hvis svage blade vises eller ændrer farve, plukkes de straks. For at gøre dyrkningen lettere, og sygdomme ikke skader, er jorden overskuelig med kompost eller humus.
Vanding
Planter vandes hver dag
Kålkål vandes omhyggeligt, så vandet ikke spreder sig for meget. For at gøre dette trækkes en udsparing rundt om planten, og vand hældes direkte i den. I den varme sæson udføres vanding oftere og i større mængder. Efter proceduren skal jorden løsnes. Det er nødvendigt at sikre, at det ikke tørrer ud og altid er vådt, så om sommeren udføres vanding hver dag, men så jorden har tid til at tørre ud.
Gødning
Grønkål skal fodres hver 6-8 uge. Første gang gødning anvendes, når løv lige er begyndt at dukke op. Til dette bruges en infusion af urter. For at forberede det, tag en tønde, fyld den en fjerdedel med vand og tilsæt græs. De grønne skal være friske, det kan være ukrudt og simpelt græs i en andel på 10 kg pr. 100 liter vand. Der tilsættes også tør kyllinggødning i en andel af 100 liter pr. 2-3 kg, hvorefter tønden er dækket med et net.
Når skum begynder at dannes i tønden, omrøres indholdet hver dag for at stimulere gæring. Urtedressing insisteres i 1-3 uger, det hele afhænger af vejrforholdene. Når skummet er væk, befrugtes planterne med infusionen og fortynder det med halvdelen med vand. Gødning er vigtigt at anvende ved roden.
Det anbefales at tilberede et vegetabilsk foder fra kompost. For at gøre dette skal du tage 2 liter containere og rengjort kompost. Vand hældes i det (1 spand) og holdes varmt hele dagen. Derefter hældes vandet ud, og grøntsagens rødder fodres.
Sygdomme og skadedyr
I henhold til beskrivelsen kan grønnkål angrebet med følgende skadedyr:
- bladlus og blomsterbiller;
- scoops og sawflies;
- hvide og lopper;
- møl og fluer;
- bjørne, snegle og larver.
Sygdomme, der påvirker grønnkål:
- køl og bakteriose;
- sort ben og smitsom mosaik;
- peronosporose og fusarium;
- cirkulær spotting;
- hvid og grå råne.
For at beskytte planten mod insekter sprøjtes løv og jorden med aske, tobaksstøv. Proceduren gentages, fordi regn kan vaske produkter væk. For at forhindre, at kulturen lider af skadedyr, sprøjtes den med eddike, når solen er gået ned. 250 ml eddike fortyndes i 1 spand vand. 200 g kyllingegødning, fortyndet i 10 liter vand, der står i 1 dag, hjælper perfekt. Løgskaller bekæmper også insekter godt. Til dets forberedelse skal du tage 0,5 kg skaller og 4 liter varmt vand. Blandingen insisteres i 2 dage, hvorefter den filtreres, og 1 spsk tilsættes. l. tjære shampoo. Frøplanterne sprøjtes med den forberedte blanding hver 3-4 dag.
Foruden hjemmemedisiner til insekter bruges også kemiske præparater: "Bankol", "Kemifos", "Fury", "Sharpei", "Aliot" osv. De bruges, når andre metoder ikke giver det ønskede resultat. Hvad angår lidelser, vil overholdelse af reglerne for landbrugsteknologi hjælpe her.
Konklusion
Grønkål er fordelagtig for kroppen, fordi den indeholder mange vitaminer og mineraler. Senest begyndte denne sort af kål at blive dyrket i Rusland, men den har allerede vundet hjerterne for mange.