Vagtlen er en lille fugl fra fasanfamilien, partridge-underfamilien og kyllingernes orden. Cirka et dusin arter af disse fugle er kendt i verden. Desværre er 2 af dem allerede uddøde. Vagtler lever i hele Europa, Asien og Afrika. Den mest berømte art er den almindelige vagtel. Det blev domesticeret for omkring hundrede år siden og opdrages nu med succes på industribedrifter og i husholdninger.
Quail
Almindelig vild vagtel
Fælles vagtel beboer enorme områder. Hun bor i Europa, i Asien op til Baikal-søen, Vestafrika. Denne fugl foretrækker at bosætte sig i marker og åbne rum, hvor der er stort græs og buske. Vagtler flyver næsten ikke, de lever et jordisk liv. Men fra de nordlige regioner om vinteren flyver denne art sydpå. Da landbruget begyndte at udvikle sig, flyttede vagtler tættere på en person og hans afgrøder.
Vagtlenes udseende er slet ikke bemærkelsesværdig. Dette er en lille vild fugl med kamuflasje fjerdragt, der løber meget hurtigt, gemmer sig fra fjender. Her er en kort beskrivelse af den fælles vagtel og dens biologiske egenskaber:
- Kropslængden er 16-20 cm.
- Fuglvægt - 80-145 g.
- Vingerpanelet er 32-35 cm.
- Kroppen er kompakt, indstillet i en svag vinkel til jordoverfladen.
- Hovedet er lille uden kam.
- Nebbet er stærkt, let aflangt.
- Vagtelfjere i okerskygge.
- Et mønster i form af mørkebrune tværgående striber og pletter dækker bagsiden af hovedet, nakken, ryggen, der dækker halen af halen.
- Hanen har røde kinder og hage, en sort hals.
- Hunnen har en hals og kinder med lys okerfarve, nogle gange er der næsten hvide, sorte og hvide pletter (streger) til stede på struma og på siderne af kroppen.
- Hanen har en smuk stemme, han giver en original lav lyd.
Du kan se nærmere på fuglernes udseende i fotos og videoer. Antallet af vilde vagtler falder konstant. Hovedårsagen nu er ikke fiskeri og jagt, da arten er under beskyttelse. Markerne og stepperne, hvor vagtler er vant til at leve, er intensivt udviklet med brug af tungt udstyr, området med menneskeskabt jord vokser. Afgrøder behandles med mineralgødning, herbicider og pesticider. Fugle dør af forgiftning af sår, ramt af biler og af mange andre grunde.
Vagtel livsstil og reproduktion
Dette er en dagsfugl, den lever og bygger rede på jorden. Foretrukne levesteder er stepper, hvedemarker, hvor du kan gemme dig blandt høje græs. Vagtler foder hovedsageligt af korn. Diæten inkluderer også knopper og skud af buske, frø af forskellige urter. Lejlighedsvis spiser fugle snegle, orme og insekter, som de formår at fange.
Parringssæsonen for vagtler begynder i det tidlige forår, så snart de første grønne græs vises. Det er på dette tidspunkt, at mændene erhverver deres oprindelige dybe stemme. De arrangerer kampe imellem sig, kvinder ser på vagtelkampe og vælger en partner. Efter befrugtning bygges reden lige på jorden, i afsondrede steder. Hanen deltager ikke i den videre avl af kyllinger.
Vagtelkobling har 8-10 æg. Inkubation varer ca. 2 uger, udklækning af kyllinger forekommer samtidig. Når vagtlerne er klækket ud, begynder kvinden straks at fodre dem og lære dem de enkleste færdigheder. Efter et par dage forlader vagtelungekyllene redet og går på jagt efter mad med deres mor. Om efteråret flyver vagtler sydpå fra de nordlige regioner. På det tidspunkt fodres de godt med modent korn, og får styrke til at udholde en lang flyvning. Levetiden for en vagtel i naturen er 3-4 år, fugle holdes hjemme i højst et år.
At holde fugle derhjemme
I mere end et århundrede er der blevet dyrket vagtler derhjemme. Fuglen tolererer perfekt fangenskab, kan leve roligt i et trangt bur, mens han giver mange sunde æg samt velsmagende kød. En vagtel kan lægge 180 til 360 æg om året, afhængigt af racen. Kropsvægten af vagtler varierer fra 120 til 300 g, afhængigt af racen og fodertypen. I nogle lande dyrkes kampvagtler, der arrangerer rigtige konkurrencer mellem dem. Der er indenlandske sangvagtler, da hannerne af denne art er berømt for deres originale stemme.
Vagtlerlandbrug er en meget lovende, omend relativt ung, landbrugsgren. Fordelen ved denne retning er, at du kan holde fugle selv i et meget lille rum. For at starte en virksomhed behøver du ikke store investeringer, specielt udstyr, selv en begynder kan starte det på egen hånd. Hvis du dyrker vagtler udelukkende for dig selv, kan fuglehuset placeres på en balkon eller i en lejlighed, for ikke at nævne et fjerkræhus i landet. Det er nemt at bygge celler med dine egne hænder.
For normal vækst og ægproduktion skal temperaturen i vagtelrummet holdes på 20-24 ° C; om vinteren er der behov for opvarmning i stalden. Belysning afhænger af formålet med kultiveringen. Hvis du har brug for at hente kød fra vagtler, holdes de i halvmørke. I svagt lys spiser vagtlen bedre, og hannerne kæmper ikke. Ved produktion af æg skal dagslystimerne vare 16-17 timer, undertiden tændes lyset døgnet rundt. Hunner i dette lys bærer 2 testikler om dagen. Vaktelstalden skal være godt ventileret, så fuglene ikke kvæles og ikke bliver syge. Om sommeren holdes bure ofte udenfor.
Foder til vagtler
Det er ikke svært at vælge en diæt til husholdningsvagtler. Mange mennesker bruger færdigt foder. Det er vigtigt at bemærke, at der ikke er nogen specielle kornblandinger til vagtler. Foder beregnet til slagtekyllinger, kalkun eller æglæggende høner bør anvendes. En sådan diæt indeholder ca. 30-35% protein, 60% korn (majs, hvede, byg, klid) samt mineraltilskud og vitaminer.
Du kan selv tilberede mad til vagtler, men det har sine egne egenskaber. Kornet skal knuses, en lille fugl kan ikke spise store partikler. Tilsæt også blandingen kød og knogler eller fiskemel, hakket fisk, måltid eller sojamel, solsikkeolie, kridt, salt og andre komponenter. Vaktlen spiser grøntsager godt (kartofler, rødbeder, gulerødder, zucchini osv.), Grønt græs er nyttigt til det
For hurtigt at få vagtelkød fodres de med blandinger, der har et øget kalorieindhold. De inkluderer korn eller specielt foder blandet med kogte ærter. De tilsætter også grøntsager, hakket fisk, sojabønne- og solsikkekage, kød- og benmel, kød eller fiskebuljong. Æglæggende høner skal spise foder, der er rige på calcium, vitaminer og proteiner. De får Premix og andre ernæringstilskud for at øge produktiviteten. Vagtlen spiser meget lidt; der kræves 25-30 g foder pr. Dag pr. Individ.
Opdræt kyllinger
Indenlandske vagtler har mistet deres moderinstinkt fuldstændigt, derfor er reproduktion af kyllinger kun mulig i en inkubator. Først skal de bedste fugle identificeres og moderflokken dannes. Avlsfugle vælges i alderen 6-7 uger. Stærke sunde individer, uden de mindste defekter, er egnede til avl. 4-5 hunner og en mand placeres i et separat bur. Du kan danne en flok på 9-10 hunner og plante vagtler med dem midlertidigt.
Klækæggen bør ikke ligge længere end 7 dage. En almindelig inkubator er velegnet til opdræt af kyllinger. Det tilrådes at lægge et gitter designet til små æg. Inkubationstemperaturen er 38-38,5 ° C, fugtigheden holdes på 60-70%. Små vagtler klækkes fra æg 17 dage efter inkubationens start.
Hæv kyllinger i en opvarmet kasse eller brooder. De klækkede vagtler elsker varme, derfor anbefales temperaturregimet 35 ° C, luftfugtigheden er 65-70%. Du kan ikke frigive quails fra boksen i de første tre uger. De er meget små, kyllingen vejer kun 8-10 g. Sådanne babyer går let tabt eller bliver byttet til husdyr. I de tidlige dage fodres unge dyr med kogte æg, hvorefter ostemasse, urter, majsgryn, hirse tilsættes. Fra to uger gamle spiser dynerne sammensat foder til kyllinger, og fra en måned skifter de til voksent foder.
Vagtler i lejligheden. Gyldne æg.
Vagtel: Kirill Korotkovs vagtelgård
hvordan en vaktel lagde et æg på kameraet
rådgivning til begyndere vagtler opdrættere
Vagtel, manuel. Jeg blev vant til mine hænder, jeg frigiver.
Vagtel racer
Indtil videre er der opdrættet flere vagtleracer. Udvalget gik i to retninger: kød og æg, selvom begge typer af racer kan bruges til at få begge produkter. Liggende høner efter 11 måneder sendes til kød, og kødacer kan producere ca. 160-180 æg om året. Derudover er der også dekorative vagtler, som er avlet op for skønhed. De vigtigste typer vagtler:
- Engelsk hvid og sort;
- Virginia vagtel;
- Californien vagtel;
- Kinesisk malet vagtel;
- Manchu gyldne vagtel;
- Farao;
- Texas hvid farao;
- Estisk hjemmevagtel;
- Japansk vagtel;
- Marmor vagtel;
- Tuxedo vagtel.
Den mest populære æg race er japansk. Blandt kødvagtler foretrækkes faraoner. Kinesisk malet sia, smoking og marmor betragtes som dekorativ.
Vagtler sygdomme
Immunsystemet i vagtler er ret stærkt, så de sjældent bliver syge. Årsagen til de fleste patologier er forkert vedligeholdelse og ernæring. Nogle gange bryder infektioner ud blandt fuglene, hvorfra de massivt bliver syge og dør. Men sådanne situationer forekommer oftere, når sanitetsstandarder overtrædes.
Så hvis ernæring af vagtler er utilstrækkelig, kan de udvikle symptomer på vitaminmangel eller mangel på visse mikroelementer. Hovedtræk:
- Fuglen spiser ikke godt.
- Fjer fjernes, undertiden falder ud, fugle bliver skaldede.
- Hovedet kastes tilbage.
- Vingerne er nede.
- Blindhed kan vises.
- Nedsat aktivitet.
Hvis fuglene svækkes, oplever de fjertab uden for molten, bør kosten revideres. Tilsæt færdige vitaminer, fisk og vegetabilsk olie, salt, kritt. Om sommeren er det værd at give greener, frugter og grøntsager. Hvis holdes for høje, kan vagtler udvikle kannibalisme. Fuglene skal genbosættes, de mest aggressive individer skal fjernes fra flokken. Vagtler får ofte skader, når de springer op fra frygt, og loftet i buret er for højt og hårdt. Hvis masken på gulvet er stort, kan fuglene ben sætte sig fast, hvilket fører til brud og kvæstelser.
Blandt smitsomme patologier i vagtler er de mest almindelige:
- Newcastles sygdom;
- Pullorosis;
- aspergillose;
- colibacillose;
- pasteurellose;
- Infektiøs diarré.
Fugle inficeret med infektioner sendes til slagtning, vagtelkød brændes, det er ikke egnet til konsum. Til forebyggelse tilsættes små kyllinger chloramphenicol i drikken, og de vaccineres også. For voksne fugle skader det heller ikke at bruge antibiotika, bland dem i foder og vand. Det er meget vigtigt at holde fugle under normale forhold, holde bure rene, rengør kabinettet regelmæssigt, temperaturen er normal, og ventilationen i rummet skal være tilstrækkelig.
Vagtel produktivitet
Som allerede nævnt kan du få kød og æg fra vagtler. Vagtel-testikler er små og vejer 10-12 g. Ovenpå er produktet dækket med en tynd grå skal med mørke pletter. I henhold til dets egenskaber og nyttelighed er et vagtelæg bedre end et kyllingæg:
- Det er meget lavt kolesteroltal.
- Det indeholder et specifikt protein, der har anti-allergiske egenskaber.
- Vagtelæg indeholder mere protein, jern og andre sporstoffer.
I denne henseende anbefales små testikler at blive spist af mennesker med åreforkalkning, allergier, der føjes til babymad. I Japan bruges de endda til at fremstille medicin mod bronkialastma. Derudover bliver vagtler ikke syge af salmonellose, så æg kan drikkes rå.
I henhold til dets diæteregenskaber er vagtelkød markant bedre end kalkun og kaninkød, for ikke at nævne kylling. Den indeholder næsten hele tabellen med nyttige sporstoffer og mange vitaminer. Derudover har kødet en vidunderlig lugt og smag. Her er dens vigtigste sammensætning (pr. 100 g produkt):
- Protein - 39,2 g
- Fedt - 33,3 g.
- Vand - 11,7%.
- Antallet af kalorier er 242.
De fordelagtige egenskaber ved lækkert vagtelkød har været kendt i lang tid. Det indeholder en masse jern, kalium, calcium, magnesium og andre sporstoffer. Fedt absorberes hurtigt og har lavt kolesteroltal. Aminosyresammensætningen er afbalanceret, energiverdien er høj, derfor anbefales vagtelkød til diæternæring til børn, patienter med hjertesygdommer, støtteudstyr og allergier.
Skæring af slagtekroppe
Cirka i en alder af 1,5-2 måneder før smeltning skæres vagtler for at få kød. For at slagte en fugl og slagter et krop, skal du have følgende værktøjer til rådighed:
- dæk;
- en skarp kniv eller luge;
- mesh kurv;
- en beholder med kogende vand i 30-50 liter.
Dagen før slagtning fodres fuglene ikke, de får kun vand. Hovedet og benene på vaktlen afskæres med en kniv eller hugges af med en øks. Alle slagtekroppe sættes i en kurv og dyppes i kogende vand i 20-30 sekunder, hvorefter fjedre plukkes. Hvis der er få slagtekroppe, er det let at gøre det manuelt. Du skal starte fra hoften, derefter flytte til ryggen og afslutte med vingerne.
Det er bedre at plukke et stort parti slagtekroppe i en speciel tragtype-fjerningsmaskine. Det fungerer efter princippet om en centrifuge, og på kort tid fjerner alle fjer fra vagtler uden kort anstrengelse. Det er meget vigtigt ikke at overdrive slagtekropperne i kogende vand. Fugle har en tynd hud; efter stærk skoldning kan det komme ud sammen med fjeret. Derefter mister vagtelkødet sin præsentation. Hvordan man korrekt slagtes fugle kan findes i videoen.
Vagtel koster
Indenlands vagtel, og fordelene ved det er enorme. Selv begyndere kan starte deres egen virksomhed med at avle disse fugle. Hvis dit mål ikke er overskud, men at vokse vagtler for dig selv derhjemme, vil du også vinde meget, for på den mindste bekostning kan du få lækkert kød og æg. Lækker tamfanget vagtel vokser lige så hurtigt som slagtekyllinger, men kræver meget mindre plads, pleje og opmærksomhed. Til kompetent at udføre avl af fugle vil særlig litteratur være nyttig.
Hvor meget koster et husvagtel? Et inkubationsæg til ruge kyllinger kan købes til 10-35 rubler, afhængigt af racen. Daglige vagtler koster 30-60 rubler. Specielt sjældne og dyre racer - 300-500 rubler. Prisen for fugle, der er egnede til slagtning, er fra 50-60 rubler til 100-150 rubler. En færdig vagtel slagtekroppe koster 400-800 rubler per 1 kg. Æg til konsum - 50-80 rubler til 20 stykker.