I det 18. århundrede blev forfædrene til Montbeliard kvige bragt til Frankrig fra Schweiz. Montbéliard-køen er blevet omhyggeligt udvalgt i et århundrede. Opdrættere havde til formål at avle særlige kviger der ville producere mælk egnet til fremstilling af lokale ostesorter. Resultaterne af arbejdet blev præsenteret på verdensudstillingen i Paris. Montbéliard modtog universel godkendelse og anerkendelse. En sådan ko er blevet et ønskeligt valg for små og store fabriksbedrifter.
Montbeliard-race af køer
Sådanne kvægrepræsentanter blev opbevaret på gårde i de franske bjergområder og blev hovedsageligt brugt som mejerikvæg. Senere begyndte Montbéliard-dyr at blive importeret til andre europæiske lande, til Afrika og endda Australien. Artenes fordeling er forbundet med ubeskriveligheden af Montbeliard-kvæg i foder og evnen til hurtigt at akklimatisere.
Dyrets udseende
Montbeliard-racen har følgende ydre egenskaber:
- Rød og spraglet kulør.
- Proportional body build.
- Kropslængde 1,62-1,65 m.
- Højde ved manke 1,4 m.
- En voksnes kropsvægt er 600-650 kg, en tyres vægt er 1-1,2 ton.
- Hovedet er stort, ryggen er bred, brystet er dybt (afviklingen i tyre udvides).
- Montbeliard kvige har en stor yver formet som en skål.
Kvæg fra Montbéliard har en lang forventet levetid og godt helbred.
Omhyggelig udvælgelse har gjort det muligt for franskmændene at opnå meget individer. Mælk er kendetegnet ved et optimalt forhold mellem protein og fedt, øget koncentration af vitaminer og mineraler. Amningsprocessen hos kvier af denne art er lang og generøs nok.
Gobies af denne race er også en værdifuld kødart. Eksperter har erkendt kødets høje kvalitet.
Egenskaber ved mælkeudbytte
Fedtindholdet i mælk fra Montbéliard kvier er 4%, proteinindholdet i det er 3,45%. En Montbéliard-ko producerer op til 8.000 kg mælk om året. En ko giver en stor mængde produkt pr. Mælkeudbytte. Amning varer 305 dage. Indikatorer for mælkeproduktion er stabile, kan ændre sig lidt med ændringer i kosten. Fedtindholdet i mælk forbliver altid konstant.
Montbéliard kvige giver mælk, der smager godt. Det bruges til industriel produktion af elitesorter af ost, cottage cheese og yoghurt. Mejeriproduktet fra Montbéliard-kvæg er meget efterspurgt på grund af dets fremragende smag og næringsværdi.
Karakteristika ved kød
Køer af denne race er ved godt helbred, derfor er deres kød af høj kvalitet. Kødegenskaber ved denne race:
- Højt slagteudbytte, op til 65-68% (forholdet mellem slagtekroppe og dyrets kropsvægt før slagtning).
- Lavt fedtindhold i kød.
- Kødet er rødt i farve.
- Bagsiden af slagtekroppen består af premiumkød, hvor procentdelen er stor.
Repræsentanter for racen Montbeliard går hurtigt i vægt. Tyren giver en stigning på en dag fra 1 til 1,5 kg, afhængigt af foderet.
Sæd af Montbéliard-tyre til forbedring af husdyrene
Sædvæsken fra tyre af denne race bruges til kunstig befrugtning af køer af samme art, til at øge kød- og mejeriegenskaberne hos andre racer og til at skabe nye typer husdyr. Krydsning udføres på flere måder:
- Absorptionsovergang. To forskellige kvægacer parres med hinanden for at forbedre egenskaberne for en uproduktiv art.
- Variabel krydsning. Bruges til at producere meget produktive dyr. Hybride hunner parres med tyre af den oprindelige art. Stigningen i hybride's levedygtighed vedvarer i mange generationer.
Skiftende krydsning bruges på store bedrifter til at forbedre antallet af husdyr af forskellige racer. Hurtig avl af en race afhænger af korrekt insemination og god husdyrforvaltning.
Sådan fodres Montbéliard-køer korrekt
Montbéliard er uhøjtidelig i mad. Dyr optager jævnt grovfoder, men for en sund vækst af husdyrene skal du gøre kosten rig på vitaminer, sporstoffer og et tilstrækkeligt kulhydratindhold.
Hvis koen fodres korrekt, vil mælkeydelsen være høj, og vægtøgningen maksimeres. En ubalanceret diæt vil føre til et fald i proteinindholdet i mælk og en forringelse af dens smag. For unge kvier efter den første kalvning, for kalve og underernærede dyr efter en sygdom, øges mængden af foder.
Malketeknik til denne køerase
Meget produktive køer kræver hyppigere malkning. For dem øges antallet af måltider. Du skal fodre fullblodskvæg 3 gange om dagen med regelmæssige intervaller.
Det er også vigtigt at følge fodringsreglerne for en sund vækst af kalve. Kolostrum kalve fodres 4 gange om dagen, fra den tiende dag i livet - 3 gange. Til fodring af kalve skal du bruge:
- Rodgrøntsager (rig på kulhydrater).
- Majsensilage (rig på vitaminer og kulhydrater, der let optages af en ung krop).
- Hø (grov fiber til normal fordøjelse).
- Koncentreret foder.
- Kogt vand til kalve, der er 4-7 dage gamle.
- Rått, renset vand til ældre kalve.
Foderkvaliteten til køer og kalve skal være af høj kvalitet. Seks måneder gamle kalve kan fodres ligesom voksne husdyr. Det vigtigste er at være opmærksom på kostens anvendelighed og variation.
Konklusion
Montbéliard er en eliteindivid.
Avlskvæg har høje produktivitetsniveauer. Sæden af de inseminerende tyre fra Montbéliard-racen bruges til at forbedre andre racer og til at avle nye produktive arter.
Malkekvæg racer. Udstilling Golden Autumn 2015
Top 10 mælkekøeracer
Denne race af køer har sine egne karakteristika og sine egne nuancer i indholdet, som det er vigtigt at kende. Montbéliard-ko er en kød- og mejeriprodukt og betragtes derfor som det mest optimale valg til en stor gård. Du kan kun få sådanne dyr, hvis betingelsen er opfyldt: de er forsynet med alt, hvad de har brug for, hvilket er vigtigt for den vellykkede udvikling og vægtøgning.