Hvede er en vigtig kornafgrøde, der skal opbevares korrekt. Dette giver dig mulighed for at gemme de nyttige egenskaber ved råvarer og minimere dets tab. Det er vigtigt at ordne kornerne ordentligt og skabe alle de nødvendige betingelser i dem.
Krav til hvedelagring
Til konstruktion af kornblade bruger forskellige materialer: sten, mursten, armeret beton, metal. Når du vælger, skal du fokusere på lokale forhold og varigheden af opbevaring af afgrøden.
Uanset hvilket materiale, der er valgt, skal kornet opfylde følgende krav:
- Rumets tørhed. Nærhed af grundvand, revner, huller eller sprækker i vægge, gulv eller tag er ikke tilladt. Alle samlinger skal lappes.
- Rumets styrke. Det skal konstrueres til pres af kornmassen for at udelukke skadelige atmosfæriske virkninger.
- Vægge og gulve skal være glatte. Vinduer er lukket inde, til døråbninger anvendes pantebord.
- Ingen lugte.
- Rummet og alt udstyr deri tørres og desinficeres, før kornet lægges. Tørring tilvejebringes ved ventilation, svovldioxid, formalindampe og en opløsning af natriumoxyphenolat anvendes til desinfektion.
- Niveauet for ligevægtsfugtighed er 14%, når det opbevares i op til seks måneder, 13%, når det opbevares i en længere periode.
- Ventilation. Indløbene skal have stramme dæksler, så atmosfærisk nedbør ikke trænger gennem dem.
- Tilstedeværelsen af beskyttelseskapper med garn på armaturerne.
- Hvis gulvet er af beton eller asfalt, er det nødvendigt at installere træpaller på det eller et solidt eller bærbart (aftageligt) gulv på 10-15 cm i højden.
- Til opbevaring af containere og presenninger skal rengøring og luftning til desinfektion være et separat rum. Obligatorisk isolering fra kornet.
- Separate containere skal bruges til opbevaring af mad og affald i enhver kategori. De skal isoleres fra kornet.
- Det er nødvendigt at arrangere trægulve eller stiger til at gå på kornvæggen. I stedet kan du bruge skoomslag eller stofstrømper, der bæres på sko.
- Adgangen til kornet skal være begrænset til servicepersonale og personer, der kontrollerer opbevaring af produkter.
- Når der arbejdes i en korn, skal rengøringen systematisk udføres, udstyret skal holdes rent. Støv, snavs, snavs, fremmedlegemer er ikke tilladt.
Kornet opbevares i bulk i lokalerne. Det kan have en rektangulær eller pyramideform. Volden skal være jævn, mærker laves på væggene for at kontrollere højden. Hvis hvede opbevares i en elevator, er bundhøjden op til 30 m. Vådt korn, der indeholder op til 19% vand, kan opbevares i kort tid i bulk op til 1,5 m. Hvis fugtigheden er mere end 19%, er højden op til 1 m.
Hvis hvede opsamles fra forskellige områder, skal afgrøden opbevares separat. Før opbevaring er sortering af råvarer obligatorisk. Hård, stærk og blød hvede skal placeres separat. Blød kultur skal også divideres med glaslegemet - mindre end 20%, 20-40%, 40-60% og mere end 60%.
Det er nødvendigt at kontrollere kornets temperatur. For at gøre dette, er dæmningen opdelt i tre lag, målingerne udføres i hver ved hjælp af en termoelav (sonde).
Typer af lagring af korn
Høstfaciliteter kaldes elevatorer. Dette er hele komplekser med specielt udstyr, der findes i forskellige typer, forskellige i formålet og en række funktioner.
Høstbaser
I sådanne komplekser opbevares korn midlertidigt. Normalt opføres de ved siden af store landbrugsvirksomheder. I dem er ikke kun kornlagring mulig, men også dens primære forarbejdning samt forberedelse af råvarer til udsåning.
Kornet tørres og rengøres og transporteres derefter på en bekvem måde.
Grundlæggende opbevaring
I sådanne elevatorer rengøres kornet mere grundigt. Det er sorteret til opbevaring. Resultatet er store, ensartede partier. Store basestationer og transportveje vælges normalt til placering af basale lagre.
Omladningslager
I sådanne elevatorer opbevares korn normalt midlertidigt. Opbevaringsfaciliteter er organiseret ved siden af gårdene, så der er en større jernbane- eller vandrute i nærheden.
Korn fra omladningslagre transporteres over lange afstande. Opbevar sjældent råvarer i sådanne rum i lang tid.
Produktion Elevatorer
Dette er ikke kun lokaler, men hele virksomheder. De er et ekstra led til fabrikker, der producerer mel, korn, foder og andre hvedeprodukter. Sådanne virksomheder skal uafbrudt forsyne fabrikkerne med råvarer.
Aktiekomplekser
Disse lokaler bruges til langtidslagring af korn, det vil sige i flere år. Disse komplekser er kendte for deres skala; kun råmaterialer af høj kvalitet bruges til at fylde dem.
Hvede fra bestandskomplekser tages for at forny bestande eller for at udfylde underskuddet. Disse lagre er ved at blive bygget nær store jernbanelinjer.
Havneopbevaring
Korn i sådanne komplekser forsyner basale lagre med omladning. Opbevaring er midlertidig, her er korn klar til eksport. Tilberedte råvarer transporteres på skibe til destinationer.
Portkorn er også brugt til at modtage importerede råvarer, der sælges på hjemmemarkedet. Størrelsen på sådanne lagre er meget imponerende ved hjælp af højteknologisk udstyr.
Salgsgrundlag
Sådanne lagre giver virksomhederne korn og beslægtede produkter. De kan tage afgrøder fra små bedrifter for at sælge dem senere. Hvedeopbevaring i salgsgrundlag er normalt kortvarig; korn frigives i små partier.
Hvedeopbevaringstanke
Sådanne opbevaringssystemer er repræsenteret af oplagringsfaciliteter i armeret beton, jordbaserede komplekser og siloer. I begge tilfælde er der visse funktioner.
Armeret betonstrukturer
Det er bygninger i en etage eller cylindriske siloer. Konstruktion er dyr og tidskrævende. Der er problemer med tæthed, fordi beholderen ikke er beskyttet mod insekter, gnavere og fugle. Sådanne lagre blev brugt tidligere i regioner med stærk vind og kraftigt regn.
Jordkomplekser
Det er præfabrikerede metalstrukturer. Kornet i dem opbevares i stor skala. Negative faktorer er vejrforhold og skadedyr, hvorfra disse komplekser ikke er beskyttet, hvorfor de hovedsageligt bruges til midlertidig opbevaring af råvarer.
Siloer
Det er præfabrikerede strukturer og har en cylindrisk form. De er koniske og fladbundede: i den første opbevarer de midlertidigt tørre og våde råmaterialer, den anden er beregnet til opbevaring i et år, er helt stramme og eliminerer risikoen for skadedyr, hvis rummet desinficeres. For at kontrollere temperaturen og fugtigheden indeni leveres termometri-systemer, derfor sikres den bedste kornkvalitet.
Til konstruktion af siloer bruges højstyrke pladestål. Til behandling anvendes korrugering og galvanisering.
Metoder til opbevaring af korn
Hvede kan opbevares tørt, kølet eller luftfrit. Vælg ofte de to første indstillinger. Separat bør lagring af hvede i poser overvejes.
Tør metode
I dette tilfælde ekstraheres fugt fra kornet, hvilket sikrer overgangen fra alle skadelige organismer til suspenderet animation. Det gjenstår at udelukke penetration af gnavere og insekter.
Til langtidsopbevaring tørres kornet helt eller delvist. Optimal behandling i containere med luft og solvarme.
Med tøropbevaringsmetoden er der normalt organiserede åbninger. De giver flere fordele:
- besparelser på emballage;
- kornressourcer bruges rationelt;
- det er praktisk at indlæse og losse råvarer, transportere det;
- lettere at kontrollere kornets tilstand;
- skadedyrsbekæmpelse mere effektiv.
Med en tør oplagringsmetode er kornpakning også mulig. Denne mulighed bruges til frø.
Kølet metode
Denne mulighed er velegnet til små gårde og lager. Dens fordel er en lav procentdel af råmaterialetab.
Til køling oprettes et temperaturregime på 5-10 grader kunstigt, forsynings- og udstødningsventilation er organiseret. Som med den tørre metode bremser eller stopper moderat lave temperaturer levetiden for mikroorganismer og insekter.
Luftløs metode
I dette tilfælde blokeres adgangen til ilt. Du kan fremskynde processen ved hjælp af tøris eller kuldioxid.
Denne metode bruges af produktionsvirksomheder, da kvaliteten af korn her kommer først. Blokering af ilt fører til død af de fleste mikroorganismer og skadedyr.
Den luftløse metode bevarer alle de fordelagtige egenskaber ved korn, da det er bevaret. Denne mulighed er god til melmøller og bagerier. Det korn, der opbevares ved den luftløse metode, sælges i forseglede containere.
Opbevaring af taske
Tasker bruges til at opbevare og transportere den første afgrøde af en ny sort, hvor man planter frø af elitesorter, dyre hvedesorter med en tyndvægget struktur.
Brugte poser med grovt stof, polypropylen, nylon, specielt groft kraftpapir. De lægges normalt på træpaller med stabler på 2, 3 eller 5 poser brede. Stabelens højde afhænger af typen af opbevaring: med en manuel metode - 6-8 poser, med en maskine - 10-12.
Hvede Opbevaringstid
Korn bevarer sine forbrugsegenskaber i en bestemt periode, kaldet råvarernes levetid. Det kan være af forskellige typer:
- biologisk holdbarhed - den periode, hvor evnen til at spire mindst i enkeltkopier bevares;
- økonomisk levetid - holdbarhed på korn under opretholdelse af den betingede spiring af frø svarende til GOST;
- teknologisk holdbarhed - opbevaringsperioden, mens kornets fulde egenskaber opretholdes til fødevarer, foder eller tekniske behov.
Den biologiske holdbarhed af hvede er mere end 30 år og økonomisk - 5-10 år. Mest modstandsdygtig er blød glasagtig hvede. Hvis kornet er modnet godt, er det blevet tørret og afkølet i en blød tilstand, det kan opbevares i mere end 10 år, og bagningskvaliteten ændres ikke markant.
Kornets holdbarhed afhænger af mange faktorer. Hans aldring provoseres af pludselige ændringer i temperatur, mekanisk stress.
Skadedyrsbekæmpelse under kornopbevaring
Mulige skadedyr af hvede, der er flere dusin. De fleste af dem er insekter, ca. en tredjedel - en lille procentdel - gnavere.
Korntemperatur
Risikoen for skadedyr under opbevaring afhænger af kornets temperatur. Hvis det er mindre end 10 grader, stopper respirationen af råvarerne næsten, hvilket påvirker selvopvarmning og biomekaniske processer. Bremser udviklingen af korninsekter betydeligt.
Hyppigheden af infektionsstyring afhænger af korntemperaturen. Ved negative temperaturer vil en månedlig kontrol være tilstrækkelig, ved en temperatur på 0-10 grader, kræves kontrol hver 2. uge, ved en temperatur på 10 grader - hver uge.
Skadedyrsforebyggelse
For at forhindre, at skadedyr forekommer, tager de til en lang række foranstaltninger. Det inkluderer følgende punkter:
- desinfektion af korn, brugt udstyr, containere, presenninger;
- kornkontrol for forurening i hver transportenhed;
- installation af myggenet på vinduer og ventilationskanaler;
- rettidig rengøring af affald, kornstøv;
- fjernelse af vandkilder, der kan blive et vandingssted for gnavere;
- kemisk behandling af marker inden høst;
- Overholdelse af de anbefalede temperatur- og fugtighedsniveauer under opbevaring.
Metoder til bekæmpelse af skadedyr
De er fysisk-mekaniske og kemiske. Mange af dem kan bruges uafhængigt.
Mekaniske metoder
De betyder fjernelse af korn og støv, da dette er et fremragende miljø for insekter og flåter. En del af skadedyrene kan fjernes ved at rengøre separatorerne.
At bekæmpe gnavere etablere forskellige fælder. Du kan slippe af med små insekter ved hjælp af sigter.
Termiske metoder
Høje og lave temperaturer hjælper med at løse problemet. Til død af mange insekter og mider kræves en temperatur på 50-55 grader - sådan opvarmes korn i tørretumblere.
Udsættelse for høje temperaturer er uacceptabelt, hvis det planlægges at anvende korn som frømateriale. Hvis poser bruges til at opbevare hvede, kan du koge dem eller opbevare dem ved høj temperatur i nogen tid.
Du kan også klare insekter og flåter ved at køle eller fryse.
Kemiske metoder
Denne type skadedyrsbekæmpelse er meget almindelig og radikal. To grupper af stoffer anvendes:
- kontaktpræparater: Zernospas, Procrop;
- mono-insekticider: Actellik, Aliot, Bitoxibacillin, Kamikaze, Karate Zeon, K-Obiol.
Tips til bedre konservering af hvedehøst
Følgende foranstaltninger vil hjælpe med at bevare hvedeafgrøden længere:
- Rengør kornet grundigt, inden du lægger korn. Det er nødvendigt at fjerne alle sidste års rester og undersøge hele rummet, inklusive under gulvet, for gnavere og andre skadedyr. Berør om nødvendigt.
- Fyld lagringen korrekt. Råvarerne af bedste kvalitet skal være i bunden, og de af lavere kvalitet skal være øverst.
- Sørg for god luftning på lager. Stikkene skal fordeles jævnt ved hjælp af udluftningstragten og den teleskopiske udluftningsspyd effektivt. I en stor bunker skal du bruge teknikken til at gentage kegler - når du fylder hver 4. m, skal du trække flere tons råvarer ud for at få en omvendt kegle.
- Tør kornet ordentligtoverholdelse af den tilladte fugtighed i overensstemmelse med holdbarheden.
- Overhold de optimale temperaturforhold. Det afhænger af regionen: i syd - 5 grader, i de nordlige breddegrader - 0 grader.
- Kontroller kornet regelmæssigt, kontroller dets fugtighed, temperatur. Med en øget ydeevne, tilsyneladende en fremmed lugt, en skorpe på overfladen eller klæbning af korn, tænder for ventilation.
- Kontroller regelmæssigt opbevaringsstedet for skadedyr. Det anbefales at indstille fælder på forhånd og inspicere dem regelmæssigt.
- Hold råvarerne afkøle om sommeren og varme efterårsdage.. Hvis du planlægger at sælge det senere end næste juni, kan temperaturen øges til 10-12 grader.
Funktioner i hvedelagring afhænger af mange faktorer. Det er nødvendigt at tage hensyn til de klimatiske forhold i en bestemt region, den krævede holdbarhed på afgrøderne, kulturens variation, kornets formål. Vigtige punkter er opbevaringstemperatur, fugtighed og skadedyrsbeskyttelse.