Leningrad-regionen er berømt for et stort antal svampesteder. Spiselige svampe findes her, som er velegnede til at tilberede en lang række retter. Men champagneplukkere kan også støde på giftige eller uspiselige svampe, som er farlige for mennesker. Derfor er det vigtigt at lære at skelne sådanne svampe for at undgå problemer.
Begyndelsen på svampesæsonen i Leningrad-regionen
De første svampe i Leningrad-regionen vises i slutningen af april. Ja, det er moreller. Disse svampe er ikke kun attraktive i udseende, men også unikke i smag. Kun svampe kan konkurrere med dem.
I juni findes friske sommerfugle og boletuser, der elsker at vokse i bjørkegrunde. Sommerfugle findes i grupper. I det andet årti af juni vises hvide underbukser. I juli kan svampeplukkere samle svampe, kantareller og svampe. Og midt i sommeren - Russula, som har en rig farvepalet. August er den mest champignonmåned, hvor hvide hvaler, honningplanter, kantareller, porcini-svampe, russula og boletus findes i stort antal.
I den sidste måned af sommeren vokser giftige svampe - svære greber og fluebarger aktivt i Leningrad-regionen.
Svampesteder i Leningrad-regionen
Et stort antal svampe høstes i landsbyen Sosnovo, som er beliggende i den centrale del med for det meste barskove. Der findes forskellige typer svampe, men kantareller, gul og rød russula, sorte bryster og bitre planter vokser i større mængder.
Ikke færre eksemplarer findes i landsbyen Snegirevka i barskove. De samler også boletus, kantareller, svampe, porcini-svampe, russula, podgruzki.
Spiselige svampe
Der er mange spiselige svampe i Leningrad-regionen. Nogle af dem vokser helt til frost. Følgende arter anses for at være almindelige spiselige svampe i regionen.
Ryadovki
Beskrivelse. Et karakteristisk træk ved svampe er forskellige former for hatte. De finder svampe med en kegleformet og sfærisk hat, der er rækker med en klokkeformet hat, hvis diameter varierer fra 3 til 20 cm. Hatten er placeret på en klubformet, lige eller cylindrisk ben op til 10 cm høj.
Doubles. Ofte forveksles rækken gennem uagtsomhed med en giftig analog, hvis kendetegn er en åben hat med kanterne bøjet ned.
Sorter. Roerne har flere sorter: med et lilla ben og lilla. De største forskelle er forskellige nuancer af ben og hatte.
Hvor forekommer det, og hvornår? Almindelig vokser normalt under et fyrretræ, ekstremt sjældent vokser disse svampe i nærheden af gran, gran, lerk. Vokse i grupper eller enkeltvis. Svampe sendes i august. Samlingssæsonen varer indtil slutningen af september.
Regnjakke
Beskrivelse. Kugleformet eller pærelignende svamp, som har en lukket struktur. Den unge champignon tiltrækker et tæt og elastisk kød med hvid farve. Skræl af frugtkrop er tæt, oftest med pigge. Når den modnes, får svampen mørke nuancer og danner kamre indeni, hvori sporer er indeholdt.
Doubles. Den falske regnfrakke er en dobbelt af den spiselige regnfrakke. Den uspiselige art har også en sfærisk form, men kødet er hårdere.
Sorter. Svampeplukkere kan snuble over en kæmpe regnfrakke, der når op til 50 cm bred, og dens vægt når op til 7 kg. Så snart den vises, har en hvid eller grå farvetone, bliver den brun, når den modnes.
Pæreformede hvide piggede regnfrakker, der vokser i grupper i fyrreskove, indsamles også.
Hvor forekommer det, og hvornår? Høst høst sker om sensommeren og efteråret. De leder efter svampe i blandede og nåletræer. Fundet i enge, langs veje, på græsplæner.
Se efter en fuld beskrivelse af regnfrakke-svampen i denne artikel.
Russula
Beskrivelse. Blandt forskellige russula er der arter, der ligner struktur og udseende. I russula ligner hatten halvkuglen. Når hatten ældes, bliver den udstrakt og flad, ekstremt sjælden - tragtformet med kanterne vendt op. Diameter - op til 15 cm. Disse svampe har hvide eller let gullige ben med en cylindrisk form.
Doubles. Russula er forvekslet med bleg paddestole, der har lignende ydre egenskaber.
Sorter. Almindelige typer russula betragtes som almindelige sorter:
- Rød. Spiselig svamp, som har en halvkugleformet, let konveks, udstrakt eller indrykket hat af en blodig nuance. Svampens ben er cylindrisk og sprødt, oftere hvidt, mindre ofte lyserødt ved bunden.
- Gul. Halvkuglehue, 5-10 cm i diameter. De leder efter svampe i skove, bjørk og fyrretræer fra juli til oktober.
- Blå Svampen vokser i nåletræer. Den største forskel er en blålig hat, 3-10 cm i diameter på et lavt ben - 3-5 cm i højden.
- Grøn Formen på hatten er flad-konveks, farven er gulgrøn. Svamp vokser i nåletræer og løvskov.
Uspiselig slags russula rød
Gul russula
Russula blå
Russula grøn
Hvor forekommer det, og hvornår? Russula - svampe, der bryder gennem jorden i slutningen af foråret. De findes i nåletræer og løvskov, en bypark eller i nærheden af floder. De vokser indtil begyndelsen af september.
Hvid svamp (boletus)
Beskrivelse. En konveks hat med en lysebrun eller bordeauxfarve er placeret på et tøndeformet tykben, der strækker sig ind i vækstprocessen. Hatens diameter er 7-30 cm, svampens højde er op til 25 cm. Papirmasse er saftig og kødfuld.
Doubles. Den sataniske svampe svarer påfallende til cep, ligesom den uspiselige galdesvamp.
Sorter. Hvid champignon har flere sorter:
- Fyrretræ. Lys hat op til 20 cm i diameter. I en moden prøve bliver hatets nuance mørkerød. De vokser i solrige enge i barskove.
- Egetræ. Stor hat op til 30 cm i diameter. Den vokser ikke kun under egetræer, men også under kastanjer, lindener og hornstråler i løvskov. Tiltrækker en markant aroma.
- Birch. Vokser i grupper eller enkeltvis i kanterne langs veje. Et karakteristisk træk er den gule, undertiden hvide nuance af hatten, op til 15 cm i diameter.
Boletus edulis fyr
Hvid svampe eg
Birkecep
Hvor forekommer det, og hvornår? Hvid svampe vokser i blandede skove og foretrækker sandet loam, sandet og loamy jord. De vokser endnu oftere under fyrretræer, egetræer og bjørker. Høstet fra juni til september. Svampeplukkere kan søge svampe til landsbyen Alekhovschina, der ligger i den centrale del af distriktet ved floden Oyat i Leningrad-regionen.
Vågne
Beskrivelse. Volnushka - en svamp, der skiller sig ud fra gruppen af sine kolleger i stor størrelse og attraktivt udseende. Unge svampe har en lyserød konveks hat. Med tiden bliver den tættere og danner en lille depression i midten. Hatte er gemt i nederste kant med en let kant.
Doubles. Mælkemanden har en lyserød hat, som ofte forveksles med trevushki. Men bølgerne på hatten har en kant, som er fraværende i mælkemændene.
Sorter. I Leningrad-regionen er der sådanne bølgesorter:
- Lyserød. Konditionsbetinget spiselig svamp, som kræver omhyggelig varmebehandling før forbrug. Det vokser på skyggefulde steder med fugtig myrjord og en stor mængde mos. Har en lyserød hat, op til 12 cm i diameter.
- Hvid. Betinget spiselig svamp, der vokser i symbiose med bjørk i åbne glas fra august til september. Den tragtformede hat er op til 8 cm i diameter, placeret på et cylindrisk ben op til 4 cm i højden.
Betinget spiselig svamp lyserød hals
Betinget spiselig svamp
Hvor forekommer det, og hvornår? Svampe findes fra august til september i blandede skove, bjerglunde.
Ingefær
Beskrivelse. Svampen har en orange eller lysegul hat. Meget sjældent fundet svampe med en rød eller blågrøn farvetone. Hatten har en rund form, dens diameter varierer fra 5 til 18 cm. Det hule ben når en højde på op til 9 cm.
Doubles. Lyserøde svampe og duftende mælkemælk rangeres som falske safran-svampe - udad svarer disse svampe til nogle sorter af safran-mælkesvampe.
Hvor forekommer det, og hvornår? Pepperkager i Leningrad-regionen vokser i Kingisepp-distriktet i landsbyen May Day. På søgen efter svampe drager de også til bygderne: Konnovo, Sala, Weimarn og Tykopis. Svampe foretrækker nåletræer, vokser tæt på lerk eller fyrretræ fra begyndelsen af juni til slutningen af oktober.
Dummies
Beskrivelse. En svamp, hvis kendetegn er en klokkeformet hat, 5-10 cm i diameter. Svampens højde når 5-20 cm. Svampens masse er fibrøs. Det har et hult ben indeni, både tyndt og skrøbeligt. På overfladen af hætten er der vægte.
Doubles. Den grå svampe-bille forveksles med den uspiselige analoge - dynge-bille. En almindelig dæmningbille ligner en dæmpning af svamp.
Sorter. Der er sådanne svampesorter:
- Grå. Grå hat med en mørk forsegling i midten. Der er mørke vægte på overfladen af en klokkeformet hat med en diameter på op til 10 cm.
- Hvid. Hat med snehvide skalaer. Diameter - 7-10 cm. Svampehøjde - over 15 cm.
- Almindelig. Unge svampe har en cylindrisk hat med hvide vægte. Når de modnes, har hatten form af en klokke, op til 3 cm i diameter. Modning bliver sort.
Grå svamp
Hvid svamp
Almindelig svamp
Hvor forekommer det, og hvornår? En svampe-bille findes i byparker, på stubbe, nær rådne træer og ikke langt fra boligblokke. Prøven foretrækker befrugtede jordarter, der er rige på plantrester, og derfor vokser det direkte i senge eller skraldepladser.
Gruzdy
Beskrivelse. Svampe er en unik type svampe, der vokser i grupper. Oprindeligt har de en flad-konveks hat, som, når den modnes, får en tragtformet form og når 5-20 cm i diameter. En hat er placeret på et ben op til 7 cm højt.
Doubles. Spiselige svampe (ægte eller hvide svampe) forveksles ofte med betingede spiselige svampe: grå-syrin, peber, grå-pink, filt, grå, pergament, eg.
Sorter. I Leningrad-regionen finder de en sort klump - betinget spiselig svamp, hvis ben når op til 8 cm i højden og op til 3 cm i diameter. Den tragtformede hat med kanterne drejet opad, op til 15 cm i diameter, kan dækkes med klæbende film. Farve varierer fra mørk oliven til dyb brun. Et ægte bryst har en hvid hat, og det betragtes som spiseligt.
Hvor forekommer det, og hvornår? Gå til blandede skove og nåletræer til svampe - de vokser i nærheden af birkeskove, på lysninger, kanter og glas. Samlingssæsonen begynder i juni og slutter ved udgangen af september.
Boletus
Beskrivelse. I ung alder adskiller aspetræerne sig i en halvkugleformet hat, der til sidst bliver pudeformet og når fra 5 til 30 cm i diameter. Hatten er placeret på det klubformede ben, op til 22 cm høj. På overfladen af benet findes brunlig eller sort vægt.
Doubles. Den spiselige boletus ligner eksternt en galdesvamp (falsk boletus).
Sorter. Hvid boletus, eg, fyr og rød art vokser i Leningrad-regionen.
Boletus hvid
Eg boletus
Boletus fyr
Rød boletus
Hvor forekommer det, og hvornår? Boletus-svampe indsamles fra slutningen af juni indtil oktober og går til Mshinsk, Losevo, Cannellarvi, Priozersk, Sosnovo, Gorkovsky, Kuznechnoe, Roshchino, Vyritsa - champignonsteder i Leningrad-regionen. Det er bedst at kigge efter frugtlegemer under popler, fyrretræer, egetræer, bøg, pil, birk, gran.
Boletus
Beskrivelse. I en ung alder hersker vilde boletus med en hvid hat, der til sidst får mørkebrune nuancer. Hættens diameter er 18 cm. Svampens ben har en cylindrisk form, hvid eller grå. På benets overflade er langsgående mørkegrå skalaer synlige.
Doubles. Spiselig boletus er forvirret med sin falske modstykke, som har en hvidgrå hat og et gråt, pockmarked ben.
Sorter. Almindelige arter, der ofte findes, er myrboletus med en lysegrå eller lysebrun hat og almindelig boletus med en ensartet rødlig farve på hatten.
Marsh birkebark
Almindelig boletus
Hvor forekommer det, og hvornår? En rig høst af brun boletus venter på svampeplukkere i Leningrad-regionen i Kirillovsky, på vej til Kamenka og i de omkringliggende områder i landsbyen Yagodnoye. De begynder at modnes, når fuglen kirsebær blomstrer, høstsæsonen slutter i midten af oktober.
Paraplyer
Beskrivelse. En hvidlig halvkugleformet eller ovoid hat med en diameter på 35 cm. Efterhånden som den vokser begynder huden på hætten at revne og danner små vægte på overfladen. Benlængde når op til 40 cm.
Doubles. Paraplyer ligner udseende mørkebrun chlorophyllum og ildelugtende flyveholdigt agaric.
Sorter. Paraplysvampe fundet i Leningrad-regionen:
- Blushing. Spiselig svamp i grå eller beige farve. Hvis du trykker på svampen, bliver den rødbrun. I ungdommen har haten gemt kanter; med alderen glatter de sig og bliver revne.
- Hvid (felt). Spiselig hvid-grå svamp med hængende flager på kanten af hatten. Hættens diameter når 5-10 cm.
Svampen paraply rødmende
Champignon paraply hvid
Hvor forekommer det, og hvornår? Paraplyer findes i skoven i åbne, godt oplyste områder. De findes i stepper, enge og frynser fra midten af den første sommermåned indtil begyndelsen af den sidste måned af efteråret.
Slangebøsser
Beskrivelse. Slangebilleder er unikke svampe, hvor frugtlegemer har en kødagtig konsistens, ikke har en hat og et ben. Der er subulære, klubformede og koralgrenede svampe, hvide med et gulaktigt skær. Vokser lodret forgrenede rør.
Sorter. Find sådanne typer kjerringer:
- Pistillate. Mace-formet frugtlegeme. Højden når op til 15 cm. Hvide sekreterede sporer.
- Afkortet. En klubformet svamp med en forstørret og fortykket spids. En mørk orange nuance er fremherskende. Det er lugtfrit, smager sødligt.
- Reed. Vertikal sproglig form. Højde - op til 13 cm. Overflade - glat og tørt. Skyggen er blød fløde.
Pestle horned svamp
Trunkeret hornet
Svamphornetrør
Hvor forekommer det, og hvornår? Gå efter svampe i slutningen af august. De foretrækker at vokse i cowberryglade, i fugtige nåletræer, på mos, rådne fragmenter af træer eller bark.
Svinghjul
Beskrivelse. Svamp med en konveks eller halvcirkelformet hat med lige kanter. Når de modnes, bliver hætten formet pudeformet og når op til 20 cm i diameter. Svampeplukkere samler også moser af oliven gul, citron og mørkegul nuancer.
Doubles. Udad lignende peber og galdesvamp, fordi de ofte er forvirrede.
Sorter. Der er et kastanje svinghjul, der oprindeligt har en konveks, men i alderdommen puderformet form af en hat. Huden er fløjlsagtig og revner med tiden. Hætten til den spiselige svamp domineres af en brunrød farvetone.
Hvor forekommer det, og hvornår? Svampe vokser individuelt og danner mycorrhiza med fyr, lind, hornstråle, gran, bøg, kastanje, uld. Fundet i løvfældende, blandede og nåletræ. I Leningrad-regionen kan svampeplukkere besøge Sosnovo, hvor mos-svampe findes i store mængder.
Sommerfugle
Beskrivelse. Smørret har en lav cylindrisk pedikel, op til 10 cm høj. Unge svampe skiller sig ud i en halvkugleformet eller konisk hat, modne dem i en ret pudeform. Hættens diameter er op til 15 cm.
Doubles. Udad spiselige olieagtige fisk svarer til peber svampe, som har en glat, skinnende, konveks hat.
Sorter. Almindelige spiselige sorter af smørfisk er sådanne svampe:
- Kornet. Tiltrukket af en polstret rød hat, som er let konveks.
- Gul-brun. Når du har brudt en svamp, mærkes en metallisk eller nåletræ aroma.
- Almindelig. Der er gul-brun, rød-brun, brun-chokolade. Benenes diameter er 4-12 cm, benets højde er 5-11 cm.
Granulære sommerfugle
Gulbrune sommerfugle
Almindelige sommerfugle
Hvor forekommer det, og hvornår? Svampen begynder at vokse fra begyndelsen af sommeren til midten af oktober under bjørker og egetræer. De vokser nær landsbyen Sinyavino under nåletræer.
Flake
Beskrivelse. Svampens cylindriske ben og den klokkeformede eller halvkugleformede hat er prikket med tykke vægte. Ved modenhed har hatten en flad spredt form.
Doubles. De forveksler en gylden flage med en uspiselig almindelig flage, hvor store flager ud buler.
Sorter. Flager er af flere typer:
- Gylden Spiselig svamp med en bred klokke eller en flad rund hat, 5-18 cm i diameter. Brug kun champignonhætter.
- Almindelig. Konditionsbetinget spiselig svamp med en konveks hat i ungdommen, konvekst stående i modenhed. Hættens diameter er 6-10 cm. Svampen smager bitter, kødet er hårdt.
Gylden skala
Svamp flak almindelig
Hvor forekommer det, og hvornår? Svampeplukkere kan gå efter flager til steder, hvor der er bjørker, kufferter og stubbe med piletræer - de vokser i stor vækst fra juli til oktober.
Kantareller
Beskrivelse. Kantareller domineres af konkave hatte med bølgete kanter. Der er orange og gulaktige prøver, der lugter som tørrede frugter. Hættens diameter når 10 cm.
Doubles. Farlige dobler af kantareller er en giftig olivenolivenomfalop og orange talker.
Sorter. I Leningrad-regionen findes sådanne sorter af ræve:
- Almindelige. På kanterne på hatten kan du se gulaktige konturer. Svampemassen er kødfuld, blød.
- Grå. Spiselig svamp, hvis kendetegn er en hat med bølgete kanter og en fordybning i midten.
Almindelige kantarell svampe
Grå kantarell svampe
Kantarell dobbelt er en giftig olivenolivenomfaloth.
Orange talker (eller falsk kantarell) - uspiselig dobbelt svamp
Hvor forekommer det, og hvornår? Kantareller vokser i skove, især nåletræer. Gå efter svampe i det tidlige forår. De leder efter svampe indtil slutningen af november i skoven omkring Vyritsa, hvor vejen løber langs floden Oredezh.
Østersvampe
Beskrivelse. Østersvampe har en saftig papirmasse, en udtalt svampearoma. Hatten har en konkav form, lysegrå, meget sjældent en violet farvetone. Et konisk let ben holder hatten med en diameter på op til 20 cm.
Doubles. Østersvampe er en svamp, der næsten er umulig at forveksle med giftig. Men svampeplukkere kan ved en fejltagelse lægge orange østers svampe i kurven, som er kendetegnet ved en rød hat - en sådan svamp er meget bitter, derfor er det uønsket at indtage den.
Sorter. Oftest samler de østers svamp almindelig.
Hvor forekommer det, og hvornår? Svampe vokser fra september til december på steder med bjørk, osp, pil og fyr. De foretrækker at vokse på faldne kufferter og gamle træer, der begynder at rådne.
Pipers
Beskrivelse. Svampe med en gråbrun eller lysebrun rund hat, der bliver nitet, når den modnes. Bukserne består af adskillige forgrenede ben med små hvide hatte.
Doubles. Den dobbelte af svampen er en falsk bindemiddelsvamp, der har en afrundet frugtlegeme i en ungdommelig, hovlignende modenhed. Ofte er hatens overflade mat og ujævn, overvejende mørkegrå eller sort.
Sorter. Blandt tinderfinansierere betragtes følgende typer som almindelige:
- Svovlgul. Gulorange frugter, op til 50 cm i diameter.
- Scaly. Åbn kødfulde hatte med en diameter på op til 30 cm.
- Vinter. Flad kuppel hat, hårdt ben. Hatens farvetone er gulbrun, benene er grågule.
- Paraply. Samlet i frugter. Hatte er afrundede, flade, let presset i midten.
Tinder svamp svovlgul
Svampe tinder svamp skællende
Svampe tinder svamp vinter
Svampetrimmer svamp
Hvor forekommer det, og hvornår? Pipere vokser fra august til november, mødes i blandede skove. De optimale levevilkår er træstammer og stubbe.
Svampe
Beskrivelse. Agarik honning i ung alder har en halvkugleagtig hat med små vægte, der bliver paraply og glat med alderen. Mange honningsvampe har et ben dekoreret med en nederdelring. Honningsvampe med et ben fra lys honning til mørkebrun findes. Et langt, tyndt ben kan nå op til 15 cm i højden.
Doubles. Et karakteristisk træk ved falske honningsvampe er lyse hatte - orange, rusten eller rødrød. Hatte af ægte spiselige svampe - brun eller lys beige.
Sorter. Honningsvampe findes i flere sorter:
- Sommer Den unge champignon har et fugtigt kød, en behagelig smag. Det lugter som et levende træ.
- Efterår. Duftende, tæt masse. Hættens diameter når op til 17 cm, benets højde - op til 10 cm.
- Vinter. En hat med en brunlig, gullig eller brunlig orange nuance. Diameter - op til 10 cm.
Agaric af honning
Efterår honning agaric
Vinter honning agaric
Hvor mødes detmig og hvornår? Honningsvampe vokser i stort antal fra maj til slutningen af oktober. De findes i nærheden af træer, i enge og skovkanter, også i nærheden af buskplanter.
Duboviki
Beskrivelse. Ikke underligt at navnet Dubovik stammede fra det faktum, at svampen vokser i nærheden af egetræer. Fuglekroppens farvetone varierer fra solbrun til taupe. Unge svampe kendetegnes ved en stor pudeformet hat. Ved modenhed bliver hatten sfærisk.
Doubles. Udad ser det flekkede egetræ ud som en giftig satansk svamp.
Sorter. En almindelig variation af svampen er den flekkede eg med en stor hat, der har en fløjlsagtig struktur, der når op til 20 cm i diameter. I unge svampe adskiller hatten sig i form af halvkuglen; ved modenhed får den et pudeformet udseende.
Hvor forekommer det, og hvornår? De plukker svampe fra maj til juni og går til løvfældende lunde. Ofte vokser egetræer nær lindens.
Bittersweet
Beskrivelse. Betinget spiselig svamp. I en ung alder har svampen en klokkeformet hat, der, når den er moden, bliver flad og når op til 18 cm i diameter. Den gamle svamp har en kegleformet fordybning i midten af hætten. Et cylindrisk ben op til 7 cm højt er lejlighedsvis dækket med en grålig fnug.
Doubles. Forveksle bitterheden med en spiselig kamferopslæmning, kendetegnet ved lugten af tørre rødder, og med en orange plade, der har en rød-orange hat og det samme ben.
Hvor forekommer det, og hvornår? Bitter vokser enkeltvis eller i familier. Samlingssæsonen varer fra juni til oktober. Den vokser udelukkende i birkelunde, fyrreskove eller nåletræ. Foretrækker vådområder med vådområder. På jagt efter svampe rejser de til Priozersky-distriktet i Sosnovo og landsbyen Snegirevka. Der findes også bittere i Kirovsky-distriktet i landsbyen Sinyavino.
Skællende pindsvin
Beskrivelse. I ungdommen har svampen en flad-konveks hat, der derefter bliver konkave i midten og når op til 25 cm i diameter. På overfladen af hætten er der fliseformede, hængende brune flager. Et cylindrisk glat ben op til 8 cm langt har samme farve med en hat, nogle gange med en lilla farvetone.
Doubles. En skællende pindsvin forveksles ofte med en grov pindsvin, der er lidt mindre og har en bitter eftersmag.
Hvor forekommer det, og hvornår? Svampen begynder at vokse fra august til november i barskove. Vokser i grupper på tør sandjord. Den vokser i alle skovzoner, men ikke den samme, undertiden fraværende nogle steder, og nogle steder danner cirkler.
Mere information om en svamp som en brombær findes her.
Polsk svamp
Beskrivelse. I en polsk svamp er en hat halvkugleformet i ungdommen, pudeformet, konveks eller flad-konveks i modenhed. I alderdommen bliver hatten flad og får mørke toner. Hættens diameter varierer fra 3 til 20 cm. Benets højde når 3-14 cm, formen er cylindrisk. Når det trykkes på et let ben, bliver det blåligt og får derefter en brunlig farvetone.
Doubles. Lejlighedsvis forveksles en polsk svamp med en hvid svamp, der har samme form og farve. Men hvis du ser nøje på, har cep'en en lysere farve, og der er et karakteristisk mesh på benet. En dobbelt er også den uspiselige galdesvamp, der har et grå-lyserødt rørlag.
Hvor forekommer det, og hvornår? Den polske svamp vokser allerede i juli i blandede og nåletræ. Det vokser enkeltvis eller i små grupper. Foretrækker sure og sandede jordarter. De finder det under ældre træer eller ved deres baser. Samlingssæsonen slutter i november.
Kozlyak
Beskrivelse. Den unge ged har en konveks hat, som ved modenhed bliver fladere. Hættens diameter er op til 10 cm. Det er tilfældet med rødlig okker, rødbrun, gulbrun, rødbrun eller lysegul farve med en brun farvetone. Det cylindriske ben når 5-10 cm i højden. Ofte buet.
Doubles. Ged forveksles ofte med peber svamp på grund af eksterne ligheder. Men geden er større end peber svamp.
Hvor forekommer det, og hvornår? Svampen vokser i glas, i kløfter, fugtige barskove og langs kanterne af vådområder. Vokser i små grupper. De tager svampe i juni til Luga-distriktet i landsbyen Mshinskaya. Svampeplukning slutter i oktober.
Mokruha
Beskrivelse. Betinget spiselig svamp, hvis kendetegn er evnen til at danne en våd, slim film på hatten. Frugtlegemer er altid glat at røre ved.
Doubles. Fordelen ved denne skovgave er, at mokruha ikke har uspiselige og giftige kolleger. Men udad svarende til den spiselige våde dappede og våde lilla.
Sorter. En populær variation af denne svamp er grangran med en grålig, blålig eller beskidt brun hat, som først har en konveks og derefter udformet form. Hatten er placeret på et højt ben med en let hævelse i midten. Benet er glat og fugtigt, nedenfor er lysegult og hvidligt på toppen.
Hvor forekommer det, og hvornår? Svampe vokser enkeltvis eller i små grupper. Frugt fra begyndelsen af juli til den første frost. De vokser i nåletræ, løvfældende og blandede skove nær mos.
Gigrofor sent
Beskrivelse. Hætten på en ung sen hygrophor er flad eller let konveks, har anbragte kanter. I modenhed får den en tragtform med et lille knold i midten. Det har en gulbrun farve med en olivenfarvet farve. Det cylindriske ben når 10 cm i højden. Hættens diameter er 2-5 cm.
Doubles. Svampen forveksles sjældent med den spiselige lerkhygrofor, men den har en gul hat og danner mycorrhiza med lerk.
Hvor forekommer det, og hvornår? De plukker svampe i nåletræer og blandede skove, nær fyrretræer. Vokser ofte i moser. På et godt tidspunkt bærer frugt i store grupper. Samlingssæsonen begynder i midten af september og varer indtil den første sne.
Valui
Beskrivelse. Svampen har en høj hat - op til 4 cm, diameter - op til 14 cm. Der er eksempler med en lysebrun hat, glat overflade og formen på halvkuglen. Med alderen bliver hatten flad eller let konkave. Benet er cylindrisk, op til 15 cm i højden. Hendes farve er lysere end den øvre del af frugtkroppen.
Doubles. Svampen har ingen giftige fordoblinger. Men de forveksler svampen med en falsk værdi, der har en skarp ubehagelig lugt, der minder om peberrods, for hvilken den fik sit andet navn "peberrod-svamp."
Hvor forekommer det, og hvornår? Valuy vokser normalt i tæt skov med høj luftfugtighed, under egetræer, fyrretræer, bjørker. Sopplukningstid begynder midt i sommeren og varer indtil begyndelsen af oktober.
Hudorm
Beskrivelse. Den unge svamp har en halvcirkelformet hat, som glatter over tid og får en pudeformet form. En voksen svamp kan vokse op til 16 cm i diameter. Farven er for det meste sort eller mørkebrun. Det dominerer i et hvidligt, tykt ben, der er fuldstændig strødd med sort eller sortbrun skala.
Doubles. Blackhead har ikke giftige dobler, men det forveksles med andre sorter af boletus.
Hvor forekommer det, og hvornår? Blackheads findes i blandede skove, normalt på fugtig jord. Vokse i store grupper. De vokser fra august til slutningen af september i udkanten af søer og sumpe. Efter regn findes svampe i kanter og græsplæner langs skovveje. De vokser på moser og i tæt græs.
Edderkoppespind
Beskrivelse. Frugtlegemer har forskellige størrelser. Hat-huden svampe med spindelben fælles og private sengetæpper. Der er spindelvev med en halvkugleformet, konisk, flad eller konveks hat, nogle gange med en udtalt knold eller skællende overflade. Farve er gul, brun, brun, lilla, oker, orange, mørkerød. Benet er cylindrisk eller klubformet.
Doubles. Forvirret betinget spiseligt spindelvev orange med en smuk spindelvev - dødbringende svamp. Han kan have en orange-rød, rødlig eller brun hat og et brun-orange tæt ben.
Sorter. Der er flere sorter af spindelvev:
- Gul. En hat med en diameter på op til 10 cm. Unge svampe kendetegnes ved en halvkugleformet form, som til sidst bliver pudeformet. Gul-orange hat og højben - op til 12 cm.
- Orange. Konditionsbetinget spiselig svamp med en lysebrun eller gul hat, 8 cm i diameter. Har en bølget, altid våd overflade. Benet er afrundet, forlænget til bunden, højde - op til 10 cm.
Svampe spindelvev gul
Orange spindelvevsvamp
Smuk spindelvev - giftig svamp
Hvor forekommer det, og hvornår? I maj går de efter edderkoppespind til løvfældende og blandede skove, hvor det vokser i grupper i mose. Lejlighedsvis findes ensomme svampe i nærheden af fugtige, vådområder. Svampeplukning varer indtil sent på efteråret.
Belyanki
Beskrivelse. Belyanka (hvid bølge) domineres af en næsten hvid eller let kødfarvet hat, op til 6 cm i diameter. Den unge hvidkalk har en våd hat, dens kanter er bøjede nedad, og den voksne svamp har en tør overflade og lige kanter. I den hvidkalkede på hatten er cirkulære mønstre. Smagen af svampe er bitter, duften er behagelig, frisk.
Doubles. De hvide forveksles med den betingede spiselige svamp - falmede lactarius, som har eksterne ligheder.
Hvor forekommer det, og hvornår? Belyanki søges i birkelunde eller fyrreskove blandet med birk. Svampe foretrækker fugtige, men godt oplyste kanter og ruder med unge bjørker. De vokser også i grupper langs veje. Frugtperioden begynder i begyndelsen af august og varer til slutningen af oktober.
Sarcoscifa
Beskrivelse. Sarkosciffusen tiltrækker en glas- eller kuppeform og når 1-5 cm i diameter. Uden for og inden i svampen er malet i en dyb rød nuance. Hvide hætter indpakket inde i kanten giver svampen unikke ydre kvaliteter. Hatten har et stramt kød og en delikat fleeceoverflade. Svampens ben er hvidlige og når op til 3 cm i højden og op til 6 mm i diameter.
Doubles. Sarkosciffus har ingen fordoblinger.
Hvor forekommer det, og hvornår? De leder efter en svamp, når sneen smelter. Han vælger at vokse tørre grene, trærødder og et faldet træ, der er dækket med frugtbar jord eller faldne blade. Ofte findes i store grupper på træagtige rester dækket med mos.Afregner som regel på pil, ahorn, eg og birketræer.
Giftige og uspiselige svampe
Når man plukker bær og svampe i Leningrad-regionen, støder svampeplukkere uspiselige og giftige svampe, der ligner udseende som spiselige arter. Ved en tilfældighed kan du lægge sådanne svampe i din kurv. Men for at forhindre, at dette sker, er det vigtigt at skelne mellem "dårlige" svampe og "gode". Almindelige uspiselige og giftige svampe er følgende arter:
Flyv agaric
Beskrivelse. Giftig fluefarve er karakteriseret ved en rød, orange-rød hat, op til 20 cm i diameter. Der er hvide eller gullige vortepletter på overfladen af hætten. Unge svampe har en sfærisk form, når den modnes, bliver den flad. Benets højde når 25 cm. Farve - hvid med tilstedeværelse af gulaktige eller hvide vorter.
Hvem kan forveksles med? Den røde flue agaric har ingen fordobler. På grund af de bemærkelsesværdige ydre egenskaber kan det giftige præparat ikke forveksles med andre svampe.
Sorter. Svampeplukkere snubler ofte over en fluebar, hvor hatten har en hvidlig nuance i ungdommen, gulgrøn og endda brunlig i modenhed. Kødet er citron eller hvidt. Benet er tyndt med korn og en gul-beige ring. Benhøjde - op til 12 cm.
Hvor vokser det, og hvornår? De leder efter rød flueblom fra juli til oktober i barskove med sur jord, mindre ofte under bjørketræer. Som regel vokser de nær skovgraner.
Linjer
Beskrivelse. Et karakteristisk træk ved linierne er hatte, der ligner hjernegyrus. I en ung alder er champignonshætten brun kastanje; når den modnes er den mørkebrun, op til 13 cm i diameter. Formen på hatten er ujævn-rund. Benet er hvidt, gråt, rødligt, har en cylindrisk form.
Hvem kan forveksles med? En almindelig linje har en giftig analog - en efterårslinie.
Sorter. De møder en gigantisk linje, som har en foldet bølget hat, op til 12 cm i diameter. I ungdommen har svampen en chokoladehue og bliver til sidst oker. Benet er kort. Også en underart af en almindelig linje er en efterårslinie med en brun foldet hat i ungdommen og sort i modenhed, op til 10 cm i diameter.
Hvor vokser det, og hvornår? De leder efter linjer på lysninger og steder efter sammenblandinger. De vokser som regel i nåletræer, under bjørker eller popler. Efterårslinjen vokser i blandede og nåletræer, kæmpe - i løvfældende og blandede skove.
Hvordan linjer adskiller sig fra moreller - læs her.
Entoloma forår
Beskrivelse. Spring entoloma er en giftig svamp med en kegleformet, halvspredt hat, 2-5 cm i diameter. Normalt i midten af hætten er der en karakteristisk knold. Der er farver fra gråbrun til sortbrun med en olivenfarvet farve. Hatten er placeret på benet i den samme eller lysere farve. Benhøjde - op til 8 cm.
Hvem kan forveksles med? På grund af de tidlige stadier af frugtning er det vanskeligt at forveksle forårets entoloma med andre lignende arter. Svampen udskilles af lyserøde sporer.
Hvor vokser det, og hvornår? Forår entoloma vokser på skovkanterne. Denne svamp findes sjældent i barskove på sandjord. Sæson - fra begyndelsen til midten af maj til midten af slutningen af juni.
Galdesvamp
Beskrivelse. Den uspiselige galdesvamp i en ung alder er kendetegnet ved en halvkugleagtig hat, der ved modenhed bliver rund og udmattet og når op til 15 cm i diameter. Sennep er fra brun-gul til lysebrun i farve, der er gældende i lyse toner, der er karakteristiske for ceps. Benet af galdesvampen er cylindrisk, hævet i bunden, 3 til 13 cm høj. Papirmassen er fibrøs, lugtfri eller med karakteristiske svampnoter.
Hvem kan forveksles med? Sennep forvekslet med porcini-svampe. De spiselige modstykker til galdesvampen inkluderer brun boletus og boletus.
Hvor vokser det, og hvornår? Galgesvampe vokser fra begyndelsen af sommeren indtil oktober og forekommer i nåletræ og løvskov, på rådne stubbe og i trærødder. Forekommer undertiden enkeltvis, vokser oftere i grupper på 5-15 svampe.
Svin
Beskrivelse. Den giftige gris ligner udad som en last. Har en afrundet eller langstrakt hat, 12-15 cm i diameter. Svamp er farligt ved evnen til at akkumulere gift - muscarine. Hatten kan være rødbrun, gråbrun, gulbrun eller oliven. Det har et lysegult kød, der mørkner ved en pause eller snit. Benet har samme skygge, højde - op til 9 cm.
Hvem kan forveksles med? Ofte forveksles grise med boller og russula på grund af eksterne ligheder.
Hvor vokser det, og hvornår? En gris vokser fra juli til oktober og mødes oftere i grupper. Står over for en giftig svamp i skovene på snoede træerødder.
Falsk skum
Beskrivelse. Der er flere sorter af uspiselige og giftige falske svampe - de ligner meget udseende. Det er farligt at snuble over en sådan svamp, da den indeholder giftig mælkesaft. Overfladen på hatte er malet i lyse farver. Huden er glat at røre ved. Forskel i hule, aflange ben.
Hvor vokser det, og hvornår? Fra begyndelsen af maj til slutningen af oktober forekommer pseudopoder i løvskov i grupper, hvor de både bosætter sig på forfaldne stubbe og beskadigede, syge træer. Oftest vokser de på en bjørk eller lind.
Hvem kan forveksles med? De forveksler en falsk honning-agaric med en åben åben luft, en efterårets friluft, en sommer i friluft eller en eng udendørs.
Death cap
Beskrivelse. Bleg paddepande er en giftig svamp, hvis opmærksomhed henledes på en flad eller halvkugleagtig hat med lige kanter. Dens skygge spænder fra grågrøn til oliven. Hættens diameter er 5-14 cm. En membranøs ring er placeret på den øverste del af benet.
Hvem kan forveksles med? Den giftige champignon ligner grøn russula eller champignon.
Hvor vokser det, og hvornår? Lys grøve vokser enkeltvis eller i grupper i næsten enhver skov i begyndelsen af sommerperioden.
I Leningrad-regionen opsamles en enorm mængde spiselige og uspiselige svampe, der tiltrækker fantastiske ydre egenskaber og sorter. Mange af dem ligner hinanden udad, men de har også karakteristiske forskelle, der hjælper med ikke at samle farlige svampe i en kurv.
Sendt af
3
Ukraine. By: Kryvyi Rih
Publikationer: 110 Kommentarer: 0