I kødgeder er kød især velsmagende, hjertelig og sund. Dette produkt har diæteegenskaber. I dag er opdrættere beskæftiget med storstilet opdræt af kødgeder. Med alle anbefalingerne til en bestemt race er dette en meget indbringende aktivitet.
Generelle egenskaber ved kødacer
Et kendetegn ved kødgeder er en hurtig vægtøgning. Børn får 500 g pr. Dag. Massen af voksne mænd er under 100 kg, geder - 85 kg. Når de når 8-12 måneders alder (afhængigt af racen) og den passende vægt, går dyrene til slagtning.
Karakteristiske træk ved kødgeder:
- stor krop med veludviklede muskler;
- stærk ryg, afrundede sider;
- i sammenligning med mejerigeder, en yver i de små størrelser;
- stærke lemmer, der kan modstå en stor krop;
- høj fecundity (op til 2-3 børn i kuldet);
- uhøjhed ved at forlade;
- stabil immunitet.
Kødet er diæt uden en bestemt lugt. Gede kød er især nyttigt til sygdomme i blodet, det kardiovaskulære system og fordøjelseskanalen.
Arab
Geden kommer fra Republikken Tchad. Dette dyr er upretentiøs i pleje og vedligeholdelse. Dårlig vegetation langs veje og rent vand er grundlaget for den daglige ration af repræsentanter for den arabiske race.
Det vigtigste ved denne race er en hurtig vægtøgning uden sammensatte foder og vitamintilskud. Et barn på 8 dage vejer 4 kg og allerede ved 4 måneder 12 kg. I kuldet - op til 2-3 unger, der har stabil immunitet fra fødslen.
Fordele:
- høje tilpasningsgrader;
- frugtbarhed;
- kødproduktivitet;
- stærk immunitet;
- monoton diæt.
Ulemper:
- lidt information om gedepleje;
- høj pris.
Anatolsk sort
Dette er en syrisk ged, der er hjemmehørende i Tyrkiet. Dyr har en direkte kropsholdning, en pukkelrys næse, hængende ører, langt hår af sort, brun, grå eller broget farve. Hunnene er mindre - 45-65 kg, og et kendetegn ved geder er langstrakte spiralformede horn med en samlet vægt på 70-90 kg.
Eksternt er geden rigrosa i farve og smager som ungt lam. Der er ingen lugt, stivhed forsvinder efter kogning af en kødret.
Fordele:
- frostbestandighed på grund af tyk undercoat;
- god tilpasningsevne;
- høj mælkeproduktion;
- sygdomsresistens.
Ulemper:
- behovet for at kæmme frakken ud;
- en bestemt lugt fra dyret;
- lidt information om avlsopdræt.
Assam bakke
Dette er en indisk race af geder, der ofte findes på de rullende bakker i Meghalaya. Ved lav mælkeproduktion anvendes dyret oftere i kødretningen. Børn ved fødslen vejer kun 1 kg, men går hurtigt op i vægt. Kropsvægten af en voksen mand er 27 kg, hunner - op til 20 kg.
Udad er det et kortbenet dyr med en lang krop og ører, der stikker ud i modsatte retninger. Geder er korthåret, men med en tyk undercoat, hvid eller grå. Hannerne har små horn og et kort skæg, hornløse geder.
Fordele:
- udseende appel;
- høj fecundity;
- stærk immunitet;
- enkelhed ved afrejse og vedligeholdelse.
Ulemper:
- lav mælk;
- vanskeligheden ved at tilpasse sig nye forhold;
- høj pris.
Bangladesh
Dyr kommer fra Bangladesh. Det andet navn er Black Bengal Goat. Karakteristiske træk er en bred pande, massive horn, en kort krop og lave lemmer. Dyret er korthåret, sort eller mørkebrunt.
Bangladeshiske geder går til slagtningen. Et barn fødes med en kropsvægt på 0,4 kg, men i en alder af 4-4,5 måneder vejer det 8-9 kg. Vægtforøgelseshastighederne er høje med også god plejefrugtbarhed (op til 2 børn i kuldet).
Fordele:
- kompakte størrelser;
- kræver ikke en stor plads til indhold;
- fredelig, afbalanceret karakter;
- høj kødproduktivitet;
- stærk immunitet.
Ulemper:
- lavt mælkeudbytte;
- risiko for hovskade;
- sjældenhed ved køb i Rusland.
Hvid andalusisk (Celtibarica blank)
Denne hvide spanske ged har et originalt look. På et lille hoved er ørerne nede, der kontrasterer med høje horn. Geden har en lang krop, slanke ben, kort hvidt hår og en lille hale.
Blanca of Celtibaric (racens andet navn) er kendetegnet ved imponerende dimensioner. Gedens vægt når 100 g, mens hunnen ikke vejer mere end 70 kg. Hunner har et veludviklet moderinstinkt, så kuldet er hos forælderen i op til 5 måneder. Når geder når en vægt på 25-30 kg, flyttes den unge vækst.
Fordele:
- hurtig vægtøgning af børn;
- en majestætisk udsigt;
- høj fecundity.
Ulemper:
- lav immunitet hos børn;
- risiko for hovskade;
- funktioner i indholdet.
Boer race
Dette er en sydafrikansk race med stærk immunitet. Eksternt er dyret lille i størrelse, men dyr. Gedernes vægt når 135 kg, mens hunnerne er mindre - højst 100 kg.
Geder er attraktive i udseende. De har en tilbagetrukket næse, lange hængende ører og meget smarte øjne. Pelsen er kort, brune pletter er synlige på hovedet, nakken og brystet. Gedens art er ikke-konflikt, tilgængelig for træning. Hunnene af bæreracen om 2 år føder tre gange. Børnenes vægt er op til 4 kg, en hurtig stigning observeres - 500 g pr. Dag. Kødet ligner kalvekød uden en bestemt lugt.
Fordele:
- høj produktivitet;
- hurtig vægtøgning;
- stærk immunitet.
Ulemper:
- risiko for hovskade;
- lav frugtbarhed i kulden;
- dårlig adaptiv ydelse.
Østafrikansk
Denne dværggege opdrættes i regioner i Afrika som Kenya, Zimbabwe, Uganda. På trods af sin kompakte størrelse er slagteudbyttet 44%. Dyr slagtes efter at have nået en vægt på 14 kg.
Karakteristiske træk ved racen - upretentiøsitet i pleje og fodring. Geder går i vægt med dårligt foder. Det er vigtigt at afklare dyres kødretning, da mælkeproduktionen af østafrikanske geder er lav.
Fordele:
- god gevinst;
- hurtig tilpasning;
- kompakthed;
- udadgående appel.
Ulemper:
- sjældenhed i avl i Rusland;
- høj pris;
- intolerance over for ekstrem kulde.
Græsk race
Geder fra øen Kreta er kendetegnet ved en række farver, attraktive eksterne data. Dyret har en massiv krop, lille hoved, vandret indstillede ører, stærke lemmer og en kort hale. Geder er korthåret, græsser i bjergene og i græsset.
Dyrets maksimale vægt når 60 kg. Fertilitetsrate - højst 2 børn i kuldet. Kødet er lyserødt i farven, der minder om det unge kalvekød uden en bestemt lugt og smag.
Fordele:
- uhøjhed ved at forlade;
- attraktivt udseende;
- stærk immunitet;
- frugtbarhed.
Ulemper:
- vanskeligheden ved at erhverve i Rusland;
- kostbar erhvervelse;
- skade på landbruget (spise grønne områder).
Guangzong hvid
Dette er kinesiske kødgeder med skarpe ører og lange horn. Dyr har en direkte hovedprofil, en lang krop, slanke ben og en kort hale. Kinesiske geder med hvid farve, korthåret.
Racen dyrkes til slagtning og har gode vækstrater. Vægten af en voksen ged er 33 kg, gederne er mindre - ikke mere end 31 kg. Hunner er meget frugtbare; op til 2-4 børn i et kuld.
Fordele:
- god vækst;
- høj fecundity;
- sygdomsresistens.
Ulemper:
- avl er kun mulig i subtropiske områder;
- kold intolerance;
- risiko for hovskade.
Damara
En ged, der er hjemmehørende i Namibia, har en original farve. Dyret ser attraktivt ud, han har en godmodig disposition. Ørene er brede og hængende, indstillet på siderne af hovedet. Små horn afslappet, oprejst. I kuldet op til 2 børn.
Geder blev stadig dyrket af lokale stammer, og deres mælk blev betragtet som et tegn på rigdom. Produktet har en unik smag, energiverdi, indeholder en stor mængde protein.
Fordele:
- frugtbarhed;
- god vækst;
- levealder (op til 15 år).
Ulemper:
- kold intolerance;
- finurlig pleje;
- sjældenhed i avl.
Jalonka (vestafrikansk dværg)
Dette er afrikanske geder, der ofte findes på vej fra Senegal til Zaire. Dyr har et særpræg - brun farve med en sort stribe langs ryggen. Personer er trefarvede og hvide, men de er sjældne.
Voksne geder vejer fra 24 til 29 kg, har et lavt mælkeudbytte - op til 2 liter om ugen. Derfor går repræsentanter for racen ofte i ansigtet. Kødet har en unik smag uden den specifikke lugt af gedekød.
Fordele:
- resistens over for trypanosomer;
- racens æstetik;
- original farve;
- uhøjtideligt ved at forlade.
Ulemper:
- små udbytter;
- indholdets kompleksitet;
- risiko for hovskade.
Duan
En anden kinesisk race, også kendt som Maitreya Red Goat. Dyr går hurtigt i vægt, aktiv og munter, hos afkomet medbringer 2-3 børn. Kødet er lyserosa, smagen er behagelig, strukturen er saftig, sammensætningen er vitamin.
Gederne fra Duan-racen har kort hår af sort, grå, broget og brun farve uden skaldede pletter. Dyrene har lange ører, plantet på siderne af hovedet, spidse horn i små størrelser.
Fordele:
- frugtbarhed;
- god vækst;
- mangel på en bestemt lugt.
Ulemper:
- tilpasningens kompleksitet;
- lavt mælkeudbytte;
- risikoen for sygelighed hos voksne;
- svag immunitet hos børn.
Kannaiadu eller Hagan
Dette er en langhåret ged, der er hjemmehørende i Pakistan og Indien. Dyret har gråt, sort eller brunt hår, der er snoet med små reb og stiger ned fra kroppen. Kannaiadu har ikke kun kød, men også en uldretning (cashmerefibre).
Dyret kæmmes regelmæssigt, ellers øges risikoen for sygelighed. Den gennemsnitlige voksenvægt er 32 kg.
Fordele:
- rasens sjældenhed
- kvalitet uld;
- produkt nyttighed;
- fleksibel karakter.
Ulemper:
- lidt information om gedeopdræt;
- køb vanskeligheder;
- detaljerne i hverdagen.
Criole
Racen optrådte først i Caribien. Dette er resultatet af en lang markering med et middelmådigt resultat - lavt mælkeudbytte, en lille mængde kød og hud. Dyr er smukke i udseende. Geder har en lige profil, korte ører og ben, en lang brun krop. Pelsen er kort, ensartet uden skaldede pletter. Den dominerende farve er sort.
Fordele:
- frugtbarhed;
- god tilpasningsevne;
- kødretning.
Ulemper:
- blandet produktivitet;
- rasens sjældenhed
- høj pris.
Kalahara rød ged race
Kalahara-gederne har en udvendig lighed med Boer racen deres egne særpræg. Blandt dem - vægten af en ged op til 115 kg, geder ikke mere end 70 kg. Ud over en god vægtøgning (400-600 g pr. Dag) giver kæledyr mælk - op til 150 liter i hele laktationsperioden. Opmærksomheden henledes også på den stolte profil og lige holdning, rig brun pels.
Fordele:
- imponerende eksterne data;
- hurtig vægtøgning;
- høj mælkeproduktion;
- kødproduktivitet.
Ulemper:
- indholdets kompleksitet;
- unge dyrs svage immunitet;
- høj pris.
Kiko race
Geder, der er opdrættet i New Zealand, i oversættelse "kiko" betyder kød. Vægt for voksne er 60-70 kg. Geder er små i størrelse, men har en massiv krop, udviklede muskler. Frakken er kort, brunbrun.
Hunnene af Kiko-racen har et veludviklet moderinstinkt. I kuldet - op til 2-3 unger. Børn går hurtigt i vægt, er uhøjtidelige i pleje og fodring. Gede kødet er mørt og saftigt, der bruges til tilberedning af delikatesser.
Fordele:
- enkeltpersoners kompakthed;
- frost modstand;
- stabil immunitet;
- hurtig vægtøgning.
Ulemper:
- finurlig fodring;
- lidt information om avl;
- vanskeligheden ved at købe i Rusland.
Longlin geder
Dette er kinesiske, skarpe hoveder, som oftere findes i de bjergrige regioner i landet. Dyr er små i størrelse, men er meget frugtbare - 1-2 børn i kuldet. En voksen mand vejer 37 kg, en hunn - højst 33 kg. Hun har et veludviklet moderinstinkt, og han er tilbøjelig til at opretholde sit eget territorium.
Fordele:
- frugtbarhed;
- alsidighed ved fodring;
- hurtig vægtøgning;
- hurtig akklimatisering.
Ulemper:
- intolerance over for varme og fugtighed;
- risiko for forekomst;
- hovskader.
Mato (matou)
Dette er en kinesisk gederase, der er hjemmehørende i Hubei. Disse er repræsentanter for gruppen af skarpe hoveder, der har et æstetisk udseende og klagende karakter. Dyr med hvid farve, der er korthårede og langhårede sorter.
Matu har en god stigning. Geder modnes hurtigt, har en lille mængde fedt. Voksen på en voksen er 35 kg, den gennemsnitlige årlige fekunditet er 1-2 børn.
Fordele:
- høj vækstenergi;
- god fertilitet;
- gennemsnitlige indikatorer for kødproduktivitet
- fedtholdig, sund mælk.
Ulemper:
- risiko for forekomst;
- rasens sjældenhed
- høj pris.
Rove (grøft) - Fransk kødras
Fransk ged opdrættet i Marseille-området. Det har længe været brugt som kilde til kød. Gedekødets popularitet i Frankrig faldt dynamisk, så opdrættere fortsatte med at øge mælkeproduktiviteten.
Dyrenes farver er forskellige, men dette bør ikke medføre tvivl om racens fullblods. Utseendet af karakteristisk pletning på kroppen er ikke udelukket. Et karakteristisk træk ved racen er lange forgrenede horn op til 1 m lange. Geder vejer op til 90 kg, geder vejer op til 60 kg.
Fordele:
- kødudbytte af slagtekroppe - op til 50%;
- alsidighed i fødevarer;
- hurtig tilpasning et nyt sted;
- stabil immunitet.
Ulemper:
- kan vise aggression;
- sjældenhed i avl i Rusland.
Sokoto
Geder er hjemmehørende i Nigeria, der opdrættes til slagtning. Kødet er ikke længere en amatør, men dets brugbarhed er vanskelig at overvurdere. Udad virker dyret tyndt og højt, når manken når 65 cm. Geden vejer 40 kg, geden - højst 30 kg. I kuldet - 1-2 børn med stabil immunitet. Geden dragt er brun eller rød.
Fordele:
- stærk immunitet;
- høj kødproduktivitet;
- udseende appel;
- fleksibel karakter.
Ulemper:
- vanskeligheder med at forlade;
- fodringsfunktioner;
- risiko for hovskade;
- specifik smag af kød.
Sudanesisk ørken
Kæledyret blev opdrættet i Sudan, sluttet sig til gruppen af dværggege. Vægt for voksne er 30 kg. Udad er geden uattraktiv - kort, lysegrå hår, skrueformede horn hos mænd, en pukkelrys næse og hængende ører.
Geder har lave mælkeydelsesgrader (op til 200 ml pr. Dag). Kødproduktiviteten er også lav. Avlsdyr er mere passende under svære klimatiske forhold, da geder tåler kulde, intens varme og vind. Klimafunktioner påvirker ikke deres produktivitet.
Fordele:
- udholdenhed;
- stærk immunitet;
- hurtig tilpasning til et nyt sted.
Ulemper:
- moderat kødagtig, mælkeagtig;
- små størrelser.
Geder Stifelgeiss
Dette er en sjælden race fra Schweiz, som sjældent findes på landbrugsjord i Rusland. Hoveene har karakteristiske mærker, der giver indtryk af, at dyret er skoddet.
Der er langhårede og korthårede repræsentanter for racen, med og uden skæg, i farve - fra beige til dyprød. Geder har en stor krop, veludviklede muskler, lange og afrundede horn.Dyret har et skræmmende udseende, men er faktisk venligt og fleksibelt.
Kødigheden er høj. Vægten af en voksen mand er op til 80 kg, hunner - ca. 65 kg. Der er ikke mere detaljerede oplysninger om racen, desuden er Stifelgeiss-gederne på randen af udryddelse.
Fordele:
- meget velsmagende kød;
- store størrelser;
- god adaptiv ydelse.
Ulemper:
- sjælden race;
- køb vanskeligheder;
- mangel på avlsinformation.
Landskaber
Fødested for denne gede race er Yemen og Saudi-Arabien. Dyr er små, langhårede, mættede sorte med små horn og korte ører. Udadtil ligner repræsentanterne for racen Gulabi og Kamori.
Kødindikatorerne er mellemstore, mælkeproduktionen er moderat. Der er ikke flere oplysninger om geder. Mange opdrættere betragter overhovedet ikke Khizari som en separat race, de er overbeviste om, at dette er en af sorterne af pakistanske eller indiske geder.
Fordele:
- mangel på lugt i kød;
- udadgående appel.
Ulemper:
- mangel på raceoplysninger;
- vanskeligheden ved at købe i Rusland.
Rock sammenligning diagram
For at gøre det klarere er produktiviteten af kødgeder præsenteret under en fortrolighedstabel, som vil hjælpe begyndergeder med hurtigt at bestemme racen til videre opdræt.
Sammenligningskort for kødproduktivitet
Race | Hanvægt, kg | Kvindens vægt, kg | afkom | Kødproduktivitetsindikator |
Boerskaya | 135 | 100 | 2 | høj |
Kiko | 70 | 55 | 2-3 | høj |
græsk | 85 | 65 | 2 | høj |
Anatolsk sort | 90 | 65 | 1-2 | midten |
Nubian | 100 | 80 | 2-3 | høj |
Sokoto | 40 | 30 | 1-2 | midten |
Rove | 90 | 60 | 1-2 | midten |
Arab | 33 | 25 | 2-3 | midten |
Hvid andalusisk | 100 | 70 | 1-2 | høj |
Guangzong hvid | 33 | 31 | 2-4 | høj |
Longlinskaya | 37 | 33 | 1-2 | midten |
Kalahara rød | 115 | 70 | 1-2 | høj |
Mato | 35 | 33 | 1-2 | midten |
Damara | 70 | 60 | 1-2 | midten |
Jalonka | 29 | 25 | 1-2 | midten |
Kannaiadu | 32 | 30 | 2-3 | lav |
Assam bakke | 27 | 20 | 2-4 | lav |
Stiefelgeiss | 80 | 65 | 1-2 | høj |
Sudanesisk ørken | 30 | 27 | 1 | lav |
Criole | 50 | 45 | 1-2 | midten |
Svar på populære spørgsmål
Uerfarne gedeopdrættere har ofte spørgsmål relateret til gedeavl. Nedenfor er svar på de mest populære.
- Hvordan man dyrker geder til kød? For at få en masse kød af god kvalitet, skal geder græse dagligt og spise ordentligt. Daglig græsning reducerer ikke kun forbruget af dyrefoder, men øger også dyrenes immunitet og deres ernæringsværdi.
- Hvordan forhindres forekomsten af en ubehagelig lugt i kød?For at fjerne den specifikke lugt af kød anbefales det:
- Kastratmænd i en alder af 3-4 måneder. Kastrering før slagtning eller i processen forbedrer også gedekvaliteten.
- Foder med afgrøder en måned før slagtning.
- I 30 dage skal du stoppe med at gå.
- Slagte dyr på en frostig dag.
- Før slagterne må du ikke fodre gederne, men give dem kun vand.
- Er det rentabelt at avle geder til kød i Rusland?Takket være nye, meget produktive kødacer er gedeopdræt blevet en rentabel forretningstype, og gedekød er blevet et efterspurgt fødevareprodukt.
Når du vælger en kødras af geder til avl, skal du blive bekendt med de detaljerede egenskaber ved hver. Med den rigtige tilgang kan denne besværlige, men meget interessante aktivitet medføre betydelige overskud.